原 料：
莲子300克，人参10克，菠萝100克，淀粉30克，冰糖500克。
制作过程：
1.人参温水泡软，洗净切片；莲子洗净去心；淀粉加水调匀成水淀粉；菠萝去皮切块，用盐水浸泡1小时待用。
2.煮沸清水，加入莲子旺火隔水蒸至熟烂，放入冰糖、人参再蒸30分钟。
3.另外开锅，冰糖加水熬化，加入菠萝、莲子（连汤）、人参一同烧开，再倒入水淀粉勾芡即可。
营养功效：
人参含多种皂甙和多糖类成分，能调节皮肤的水油平衡。
小贴士
实症、热症而正气不虚者忌服本品。
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