二、产后适宜吃的食物
1.膳食类
（1）汤类
例如：鸡汤、鱼汤、肉汤等，这些汤类不仅味道鲜美还能刺激胃液分泌、改善食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。鸡汤鱼汤、肉汤的营养丰富，含量有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分；用大豆类、花生加上各种肉类（如猪腿或者是猪排骨）煮成汤，例如：鲫鱼汤、黄花煨鸡汤、醋或米酒与猪脚和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。并且，由于产妇的基础代谢较高，易出汗和分泌乳汁，需水量高于一般的人，因此产妇多喝一些汤是有益的。
（2）肉类
鸡肉鸡肉营养丰富，每100克含蛋白质20.5克。脂肪8.1克，还含有维生素B1、维生素B2等。其蛋白质含量比牛、猪、羊肉都要多，而且脂肪比牛、猪、羊肉要少，有利于产妇强身健体，且多为不饱和的脂肪酸，不会使人发胖。如果产妇乳汁不足，为了增加乳汁可食用公鸡。公鸡的睾丸中含有雄激素，雄激素中有抗雌激素的作用，使产妇的乳汁增加，达到催乳的目的。产妇分娩后血液中雌激素与孕激素明显减少，这就有利于发挥催乳的作用，使乳汁分泌增多，如果产妇吃炖母鸡，由于母鸡体内的卵巢中含有较多的雌激素，吃后产妇体内增加了雌激素的含量，从而抑制了泌乳素的作用，不能达到催乳的作用，甚至减少了乳汁的分泌量。
猪肉猪肉是人类餐桌上常见的较为重要的动物性食品之一，因为猪纤维较其他肉类细软，而肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，经烹制后味道鲜美而富有丰富的营养素。现代营养学家指出：猪肉能为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸；能提供血红素铁（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血的症状。传统医学则认为猪肉能补虚、滋阴、养血、润燥。对于处于断奶期的女性来说，烹调得宜的猪肉不仅脂肪量会大大减少，不饱和脂肪酸会增加，而且胆固醇含量也会明显降低，既能补充营养，又不至于营养过剩。
鸭肉鸭属水禽类，其性寒凉。鸭肉中含饱和脂肪酸比猪肉、牛肉、羊肉均少得多。如果人体摄入饱和脂肪酸过量，会形成动脉粥样硬化，所以，吃鸭肉比吃猪、牛、羊肉好。鸭肉含胆固醇比一般鱼肉还低，所含B族维生素和维生素E较多。中医认为鸭肉甘、凉、无毒，归入肺、肾经，有滋阴、补虚、养胃、利水、定惊解毒、消水肿的功效，适合一切体质虚弱、营养不良、腰酸腿软、水肿、有内热内火、食欲不佳、盗汗的人食用。当然，鸭肉必定也适合有前述症状的产后哺乳期妇女使用。但平常身体虚寒或因着凉引起的食欲减退、胃腹疼痛、腹泻、腰痛等症患者不宜吃鸭肉。
羊肉羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等，有助于促进血液循环，增强御寒能力；增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质鲜嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低，因此历来被人们当作冬季进补的佳品。现代医学认为，羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚，温脾暖肾，适合女性产后身体虚弱、乳汁不通者食用。羊肉属于大热食品，因此有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。夏秋季节气候燥热，也不宜吃羊肉。
鱼肉
鲫鱼鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产全国各地。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络等功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等症状有很好的滋补食疗效果。《吕氏春秋》载：“鱼火之美者，有洞庭之鲋。”可知鲫鱼自古为人崇尚。李时珍云：“冬月肉厚子多，其味尤美。”鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。民间常用鲫鱼来作为产后女性补虚以及通乳催奶的食物。另外，鲫鱼子可以补肝养目，鲫鱼脑可以健脑益智。
鳝鱼鳝鱼，也叫黄鳝、长鱼、海蛇等，是我国的一种特产。鳝鱼味鲜肉美，刺少肉厚，十分细嫩，风味独特。古代医书《木经逢原》记载，“大力丸”配方中的一味主药就是鳝鱼，因此人们认为多吃鳝鱼可以使人力大无穷。民间以小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补味美，因此又有“小暑黄鳝赛人参”的说法。现代营养学认为，鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂，而它们都是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，是脑细胞必不可少的营养素，经常摄取，可以健脑补身；其含有的维生素A的数量远远超过了其他食物，可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢；经常食用鳝鱼还有很好的补益功能，对身体虚弱、病后及产妇的补益效果十分显著。中医学则认为，鳝鱼具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。吃鳝鱼时最好现杀现烹，死鳝鱼不宜食用。不可过量食用鳝鱼，否则不仅不易消化，而且有可能引发痼疾。
墨鱼墨鱼俗名乌贼，又名“冬鸡”，是贝的一种，而不是鱼类；其味道鲜美，食用宜炒、蒸、煮、炖，还可捶烂制成圆溜、雪白、鲜味的墨鱼丸，它是鱼丸中的上品、烹汤的佳料。墨鱼不但是人们餐桌上的美食佳肴，也是一种良药，具有益血补肾、健胃理气功用。中医研究认为，墨鱼有滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎产、调经带的功效，因此它尤其是产妇“坐月子”时的理想补品。墨鱼属于发物，因此有病的人不能吃。
鲤鱼鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，是世界上最早养殖的鱼类。我国远在公元前12世纪的殷商时代便开始池塘养殖鲤鱼。据《诗经》记载，周文王凿池养鲤。鲤鱼体内含钙、磷等营养素较多，除食用外，还可以入药治疗疾病，有开脾健胃、利小便、消水肿、止咳镇喘及发乳之功效；肉可治疗静脉肝硬化、慢性肾炎、咳嗽、哮喘、产妇缺乳等症。用于产妇通乳时，不能加太多盐。鲤鱼也是发物，有痼疾的人不能吃。
甲鱼甲鱼又称鳖，欲称水鱼、团鱼、脚鱼、圆鱼。我国只有鳖、山瑞鳖和中华鳖3种。它是人们喜爱的滋补水产佳肴，无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富，越来越多的人开始食用它以滋补身体。但是死甲鱼和变质的甲鱼不能吃。肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用。产后体质虚寒、脾胃虚弱、腹泻的女性忌吃。
鸡蛋鸡蛋是一种全球性普及的食品，用途广泛，含有高质素的蛋白质，常被用作度量其他蛋白质的标准。鸡蛋中含有15种不同的维生素、核黄素、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸，比例与人体很接近，利用率达99.6%。鸡蛋中的铁含量尤其丰富，是人体铁的良好来源。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。中医认为，鸡蛋能滋阴、润燥、养血，适合作为女性产后调养的食物，可以帮助产妇恢复体力，维护神经系统的健康。产后每天吃4~6个已经足够，过量食用会使蛋白质过剩而诱发其他疾病。裂纹蛋、黏壳蛋、臭鸡蛋、散黄蛋、死胎蛋、发霉蛋、泻黄蛋、血筋蛋都不宜食用。
2.蔬菜类
菠菜菠菜在中国古代被称为“红嘴绿鹦哥”又名赤根菜。菠菜能帮助消化，止渴润肠，并能促进胰腺分泌，帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力及促进幼儿生长发育；对缺铁性贫血也有改善作用，令人面色红润，光彩照人，因而被推崇为养颜佳品。《本草纲目》中记载食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”古代阿拉伯人称为“蔬菜之王”。
黄花菜黄花菜又叫金针菜，别名萱草，属于多年生草本植物，因其含苞待放时花蕾细长而像金针，故得名“金针菜”。黄花菜有健胃、利尿、通乳、消肿等功能，适合女性产后身体虚弱及缺乳者食用。黄花菜香气浓郁，营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜、核黄素的含量都高于番茄等常见的蔬菜。经营养成分研究，其碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍，对人体健康颇有益处。
莲藕莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藉瓜等，属于草本科植物。其种植历史悠久，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的六君子之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，还可以精细洁白，口味纯正的藕粉、蜜饯等滋补珍品。中医认为，莲藕可清肺、利气、止血、下乳。现代医学发现：在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血有食疗作用，其含糖量低而维生素C和食物纤维的量多，对于一切有虚弱之症的人都十分有益，其丰富的单宁酸具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、尿血、便血者以及产妇极为适宜；还可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。藕性偏凉，产妇不宜过早地食用，一般在生产1~2周后再吃藕可以逐淤。
黄豆芽我国的豆芽，是当今世界天然健康的食物之一。产妇吃黄豆芽能减少体内乳酸的堆积，消除疲劳；豆芽中含有一种硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫发作。豆芽还有利尿解毒的作用；是很好的蛋白质和维生素的来源，因此适合产妇长期食用。
莴笋莴笋别名莴苣、生笋、白笋千金菜等，其肉质细嫩，生吃热炒皆宜。常吃莴笋可增强胃液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡；其所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。产妇常吃莴笋不仅对自己身体有益，而且对婴儿也有补益，因为产妇吸收的营养可以通过乳汁对婴儿产生作用。
油菜油菜是人类栽培的最古老的农作物之一，因为其籽可以榨油，故有油菜之名。它和大豆、向日葵、花生一起，并列为世界四大油料作物，古代种植的油菜最初主要作为蔬菜食用。现代医学认为，油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，李时珍在考察油菜的生长特点和形态特征后，最早把它作为药物录入《本草纲目》，认为油菜“有行血、破气、消肿、散结”的功能，对医治吐血、消肿、血痢、痔疮等症疗效显著。油菜花朵和籽实对治疗妇女难产有奇效，还对治疗产后的恶露、淤血性滞有良好的效果，堪称“妇科良药”。
豌豆豌豆又名寒豆、麦豆、淮豆、雪豆、荷兰豆等。豌豆自汉代传入中国，迄今已有2000多年的历史。豌豆既可作为蔬菜食用，又是一种杂食佳品，还可以制成罐头食品。豌豆的营养价值非常高，富含维生素C和能分解体内硝亚酸的酶，还含有大量的纤维素。中医认为，豌豆性平、味甘，具有和中益气、利尿、解疮毒、通乳消胀等功能，可以有效地治疗产后乳少、排尿异常等病症。
丝瓜丝瓜又名吊瓜、水瓜、元罗。丝瓜营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及各种维生素如维生素A、维生素C的含量都比较高；所提供的热量仅次于南瓜。丝瓜性凉、味甘，《本草纲目》说它“清热利肠”，具有清热化痰、凉血解毒、安胎通乳等功效。产妇乳汁不通者尤其应多吃丝瓜。
豆腐豆腐是味美的食品，而且具有丰富的营养。五代时的人们称豆腐为“小宰羊”，认为营养价值可与羊肉相媲美。现代医学证明，丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管大脑的生长发育，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐有极大的优势。传统医学认为，豆腐有益气宽中，生津润燥、清热解毒、和脾胃的功效，适合产后身体虚弱、营养不良、乳汁不足的人食用。
萝卜萝卜是人们冬季经常食用的一种蔬菜，在我国食用的历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载，它既可以用来制作菜肴，又可以当作水果生吃，还可以腌制泡菜、酱菜，营养丰富。现代医学研究发现，萝卜有很好的食用、药用价值，其所含的热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱腹感，有助于减肥；可促进胃肠蠕动，有助于排泄；可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。此外，萝卜还有淀粉酶和氧化酶等人体所需的成分，常吃萝卜对人体有益。民间也因此有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季包安康”的说法。
3.果品类
（1）干果
芝麻芝麻又叫做胡麻、脂麻、乌麻等，既可食用，又可作为油料。在日常生活中，人们吃的多是芝麻制品、芝麻酱和香油。芝麻中富有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、B族维生素及钙、磷、铜、锌、硒等微量元素。现代营养学家认为：芝麻具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于营养成分的吸收。另外，芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，芝麻含有大量的油脂，因此也有很好的润肠通便的作用。
大枣大枣又名红枣。大枣的营养非常丰富，尤其是维生素D的含量为“百果之冠”，因此，被国外专家称为“天然维生素丸”。中医学认为，大枣是养血健脾的好补品，其药用价值很大。因此，产妇应多吃大枣，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕及枣米饭等，以达到健脾和胃、益气养血之目的。
