商标是指任何能够将自然人、法人或者其他组织的商品与他人的商品区别开的可视性标志，包括文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合，以及上述要素的组合等构成的，用于商品，以区别不同商品生产者或经营者所生产或经营的同一种或类似商品的显著标记。从广义上讲，服务行业所使用的标记亦属于商标，因为其作用同商品商标类似，用以区别服务的不同来源。
商标具有以下特征：
（1）商标是用于商品或服务上的标记。在社会政治、经济、军事、文化、科学等各个领域，人们为不同的目的而使用不同的标志，例如国徽、路标等。它们的共同特点都在于具有区别、代表和象征某种事物的作用。在各种标志中，商标是使用在商品或服务上的标记。使用商标的商品，是能够通过市场进行流通的动产物，主要包括生活消费品和生产消费品，而诸如房屋及其他地上附着物等不动产则不使用商标。
（2）商标是区别商品或服务来源的标记。商标的基本功用在于将不同企业生产或经销的相同商品或类似商品区别开来。所谓相同商品，是指商品普通名称相同，或者名称虽不相同但所指对象相同的商品。所谓类似商品，是指商品名称不同，但在原料、用途或者功能等方面具有共同之处的商品。有了商标这种标志，就容易判明商品的不同来源以及其质量、性能或特点。
（3）商标是由文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色，以及上述要素的组合构成，具有显著特征的人为标记。由于商标具有显著特征，使一般消费者能够通过商标来识别商品，选择购买商品。商标是经过人的设计，有意识地附置于商品或商品包装上的标记。它必须使用在特定的对象之上，才具有显示区别其来源的意义。附置商标的方式主要有：使用商标标签，将商标印在商品上等。什么是冒牌商品？
冒牌商品，也称假冒商品，一般分为三类：
（1）伪造或者冒充他人注册商标、企业名称；
（2）伪造或者冒用他人商品特有的名称、包装、装潢；
（3）伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志。对上述（1）、（2）类假冒商品的鉴定，由注册商标，企业名称、商品特有名称、包装、装潢的所有权人作出最具权威性；对上述（3）类假冒产品的认定由标志的认证机构作出最具权威性。
生产和销售假冒商品属于欺诈行为，不仅要承担加倍赔偿的责任，情节严重的还要同时给予行政处罚或追究刑事责任。什么是产品型号？
产品型号是企业为了区别各种不同产品的一种对产品的命名方法，同时型号有一定的行业统一命名方式。不同企业可能生产相同型号的产品。同型号的产品一般具有相同的功能与一致的对外接口。
由于不同厂家生产技术实力不同，对同一产品可能会有不同的性能与质量。请您注意品牌与生产厂家。一般建议您选择具有相当信誉的企业的产品。什么是产品质量认证标志？
产品质量认证标志是认证机构为证明产品符合认证标准和技术要求而设计、发布的一种专用质量标志。产品质量认证的依据是《产品质量法》、《标准化法》和《产品质量认证管理条例人依据法律、法规规定，产品质量认证分为安全认证和合格认证。认证合格后，经认证机构批准，产品的生产者可以在认证合格的产品上、产品铭牌、包装物、产品说明书或者出厂合格证上使用产品质量认证标志。
产品上带有认证标志，不仅可以把准确可靠的质量信息传递给用户和消费者，对企业而言，还起到质量信誉证的作用，表明该产品经过公正的第三方证明，符合规定标准。带有认证标志产品的生产企业要接受认证机构的监督复查，确保出厂的认证产品持续稳定符合规定标准要求，这样就可以起到维护消费者利益，保证消费者的安全的作用。
认证标志图案的构成，许多国家是以国家标准的代码、标准机构或国家认证机构名称的缩写字母为基础而进行艺术创作形成的。
我国已成立的20多个产品质量认证机构都有相应的认证标志，各机构对标志的使用（包括印制、标识形式、标志颜色等）都有明确规定，获证企业在使用认证标志时应遵照执行。食品保存期与保质期有何区别？
许多消费者误认为食品超过保质期就不能食用，而且现在绝大多数食品只注明保质期而没有保存期。其实食品在保存期内照样可以食用。那么保质期与保存期有何区别呢？
产品的保存期是指产品的最长保存期限。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的使用价值，从这个意义上说，保存日期的最后期限，也称为产品的失效日期。根据《产品质量法》的规定，销售者不得销售失效、变质的产品，故此，失效产品或者称为超过保存日期的产品应当禁止销售。
产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。有关食品保质期的具体规定有哪些？
食品的保质期是指：“预示在任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期。在此期间，食品完全适用于出售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量。”消费者在购买相关食品时，请注意商品标签上的出厂日期，以免蒙受损失。
据悉，中国轻工总会对部分食品保质期做出的有关具体规定是：
（1）塑料袋装饼干保质期为2个月；
（2）塑料袋装方便面保质期为3个月；
（3）塑料袋装麦乳精保质期为4个月；
（4）镀锡铁罐装饼干保质期为3个月；
（5）夹心巧克力保质期为3个月；
（6）纯巧克力保质期为6个月；
（7）瓶装11度熟啤酒保质期为6个月；
（8）瓶装12度熟啤酒保质期（省优以下）为4个月；
（9）瓶装14度熟啤酒保质期为3个月；
（10）瓶装普通啤酒保质期为2个月；
（11）瓶装葡萄酒（果酒）保质期为6个月；
（12）汽酒保质期为3个月；
（13）鱼类、禽类罐头保质期为24个月；
（14）水果蔬菜罐头保质期为6个月；
（15）镀锡铁罐麦乳精保质期为12个月；
（16）玻璃瓶装麦乳精保质期为9个月；
（17）易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁保质期为6个月。食品标签必须标明哪些内容？
国家《食品标签通用标准》（GB7718—1994）规定，凡在国内销售的预包装食品的标签必须标注以下内容：
（1）食品名称：必须采用表明食品真实属性的名称；
（2）配料表；
（3）净含量用固形物含量；
（4）制造者、经销者的名称和地址；
（5）日期标志和储存指南：必须标明食品的生产日期、保质期和保存期，保质期与储藏条件有关的必须标明储藏方法；
（6）质量（品质）等级：产品标准（国标、行标）中已明确规定质量（品质）等级的食品，必须标明质量等级；
（7）产品标准号：产品所执行标准的代号和顺序号；
（8）特殊标注内容：经电离辐射或电离能量处理过的食品，必须在食品名称附近标明“辐照食品”。国家对食品添加剂有什么规定？
国家强制性标准GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，二氧化硫残留量必须≤0.05g／kg。过氧化氢俗称双氧水，对食用菌、笋类商品具有漂白和防腐作用，苯甲酸也是一种食用防腐剂。国家强制性标准GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，食用菌、笋类商品中不得含有过氧化氢。按照国家强制性标GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，过氧化氢或苯甲酸在食用菌、笋类商品中不得检出。有些生产企业为了延长产品保质期，在生产加工过程中，不严格执行国家标准，违法使用过氧化氢或苯甲酸。长期食用二氧化硫残留量超标、含有过氧化氢和苯甲酸的食品，这些物质在人体内累积到一定程度后，将对人身健康产生不良影响。
工商行政管理部门也提醒广大消费者，要正确认识食品添加剂。科学、合理、合法地使用合格的食品添加剂是食品科学的进步。国家对使用食品添加剂有严格的审批制度和管理规定，而且有些食品添加剂本身还是营养成分，如食盐、硒、锌等。但是，坚决禁止滥用、错用和违法使用添加剂。零售商品差多少算缺斤短两？
买东西缺斤短两，是每个消费者都厌恶的事，到底差多少才算缺斤短两？不同的商品有不同的规定。
国家技术监督局等三部门制定的《零售商品称重计量监督规定》明确规定，称重误差超过下述范围就是缺斤短两。粮食、蔬菜、水果类：每千克价值在6元内的，称重在1千克以下的，允许30克的误差；1千克至2千克，允许40克的误差；2千克以上至4千克，允许80克误差；4千克以上至25千克，允许100克的误差。
肉、蛋、禽、海（水）产品、糕点、糖果、调味品类：每千克价值在6元至30元以内的，称重在2.5千克以内的，允许5克的误差；2.5千克以上至10千克的，允许误差10克；10千克以上至15千克，允许15克的误差。但是，活禽、活鱼、水发物，不在此规定内。
干菜、山（海）珍品类：每千克价值在30元至100元以内的，称重在1千克以下的，允许2克的误差；1千克以上至4千克的，允许4克的误差；4千克以上至6千克的，允许6克的误差。
此外，每千克价值高于100元的食品，称重在0.5千克以上至2千克的，允许2克的误差；称重在2千克以上至5千克的，允许3克的误差。
质量与“三包”什么是产品质量，构成产品质量的要素有哪些？
产品质量是指国家有关法规、质量标准以及合同规定的对产品使用、完全和其他特性的要求，也称适用性。一般包括5个方面内容：
（1）性能，指产品为满足使用目的所具备的技术特性；
（2）寿命，指产品能够正常使用的期限；
（3）可靠性，指产品在规定时间和条件下，完成规定功能的能力；
（4）安全性，指产品在流通、操作使用中保证安全的程度，如在使用中不能损害人的身体健康，不能发生人身事故等；
（5）经济性，指产品从设计、制造到使用寿命周期的成本的大小。什么是产品质量责任？
产品质量责任是指产品生产、经销、储运企业对保证产品质量所应承担的责任。该责任分两部分：
（1）在本生产环节内，确保产品质量合格；
（2）如因产品质量缺陷给用户和消费者构成人身伤害或财产损失应负的责任。什么是产品标准？
产品标准根据《标准化法》规定，我国的产品标准分国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）和企业标准（OB）四级，国家标准由国务院技术监督管理部门制定；行业标准由国务院行政主管部门制定，以补充国家标准的缺项；地方标准由地方政府的标准部门制定，以补充上述两项标准的缺项，其代号是在D前加行政区的汉字简称；企业标准是在没有以上三项标准的情况下制定的，或者是企业为提高质量制定的严于国标、行标、地标的标准。
产品的标准是判定产品是否合格的主要依据之一。产品标准分强制性标准和推荐性标准两种。
《标准化法》规定，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律、法规规定强制执行的标准是强制性标准，其他标准是推荐性标准。强制性标准必须执行，不符合强制性标准的产品禁止生产、销售和进口。下列标准属于我国的强制性标准：
（1）药品标准，食品卫生标准，兽药标准；
（2）产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生标准，劳动安全、卫生标准，运输安全标准；
（3）工程建设的质量、安全、卫生标准及国家需要控制的其他工程建设标准；
（4）环境保护的污染物排放标准和环境质量标准；
（5）重要的通用技术术语、符号、代号和制图方法；
（6）通用的试验、检验方法标准；
（7）互换配合标准；
（8）国家需要控制的重要产品质量标准。什么是不合格产品？
不合格产品可分为有瑕疵产品和有缺陷产品两类，这两类产品具有不同性质。《产品质量法》第十四条规定了判定产品质量合格与否的准则，包括三个方面：
（1）产品不存在危及人身、财产安全的不合理的危险；
（2）产品须具备应当具备的使用性能；
（3）产品质量应当符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。合格产品须同时具备上述三个条件，反之，凡不符合上述三个条件之一的产品，即可认定为不合格产品。什么是产品瑕疵，瑕疵产品可以销售吗？
瑕疵的字面含义是指玉上面的小斑点，产品瑕疵是指产品存在毛病，比如，布料上有些小疙瘩或线头，通常人们说这块布料有“疵点”，这就是产品瑕疵。但这块布料还是可以用。再如，按照标准规定，热水瓶在24小时内应使开水保持在80℃，结果24小时仅能达到60℃，这是产品性能上的瑕疵。由此可见产品瑕疵不同于产品缺陷，产品瑕疵是非危险的毛病，而产品缺陷是指产品存在不合理的危险，那么，有瑕疵的产品是否可以销售呢？《产品质量法》第十四条第二项规定，产品“必须具备应当具备的使用性能，但是对产品使用性能的瑕疵作出说明的除外。”
