原 料:
鸡腿菇、鲜冬菇各150克,油菜心100克,葱片、姜片各10克,盐、味精、酱油各适量。
制作过程:
1.鸡腿菇洗净切成片;鲜冬菇洗净也切成片;油菜心切去头尾,洗净。
2.将鸡腿菇、鲜冬菇下八成热油中,加葱、姜块煸炒,至汁出,用小火烧10分钟,拣去葱姜取出。
3.锅中底油,六成热时下葱、姜,煸至微黄下鸡腿菇、鲜冬菇稍焖,加调料调好味勾芡,用油菜围边即成。
营养功效:
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
小贴士
患顽固性皮肤瘙痒症者忌食菇类。