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第18章 肉鸡科学饲养管理(6)

(2)人工授精操作人员操作熟练

笼养鸡成败的关键是人工授精,必须严格培训操作人员。因为操作不当,不仅使受精率低,而且还可伤害到种公鸡和种母鸡,使种公鸡减弱性反射、降低精液品质,种母鸡产蛋率下降。

(3)夏季注意防暑

笼养会加大饲养密度,尤其是在产蛋期,肉种鸡体重大,产热量多。因此,在高温季节,笼养鸡产蛋鸡舍较为突出的问题是降温。据经验介绍,进行纵向负压通风,水帘降温设施装置在进风口,降温幅度为3~5摄氏度。在使用过程以下几点要注意:一是除进风口外,鸡舍密封性要好,否则影响通风效果;二是最好采用地下水、深井水(温度低)作为水帘用水,以提高降温效果;三要经常检查风机转速,随时清除风扇、百叶窗上的尘埃.

(4)注意鸡群神经质和笼养鸡疲劳症

神经质(也叫歇斯底里症,俗称炸群),此病原因目前尚不清楚,可能与遗传有关。发作前无任何预兆,鸡群突然无目的地乱飞乱撞,惊恐怪叫,经常导致身体撞伤、内脏出血、翅膀及腿折断、死亡,产蛋量急剧下降甚至停产,有惨重损失。本病在笼养时有较高发生率,高产鸡在高峰期特别易发。控制此病要加强管理,一些不常见的动物物体,异常的颜色、声音,都可能成为诱因。

笼养鸡疲劳症是现代蛋鸡(包括种鸡)最重要的骨骼疾病。这种病过去平养时很少见,本病的主要特征是笼养产蛋鸡的骨骼结构疏松脆弱,引起瘫痪与骨折。发病率在单笼(一笼一只)比一笼养更高些,这似乎是单笼的活动量更小的原因。过去,发病严重的鸡群每月有超过3%的鸡损失,现在已有很少的损失了。

本病的症状是最初见病鸡瘫痪在笼中,常有良好精神,但后期沉郁和死于脱水(如果及时从笼内将瘫痪病鸡移出,放在地面上,使其能吃料和饮水,则病鸡常在4~7天能恢复)。解剖尸体时,瘫痪或死亡的骨骼容易断裂。腿骨、翼骨和胸椎可见骨折。胸骨常变形,肋骨特征性地向内弯曲,在胸骨和椎骨的结合部位发生。肋骨变形与胸骨的骨折和胸椎骨折有关。

近期的研究认为,本病主要与笼养鸡所处的特定环境条件有关,同时在饲粮中磷、钙或维生素D3不足,特别是可利用磷不足时也易引起本病。曾有试验表明,同样在饲粮中仅补充0.05%~0.1%磷(可利用磷),平养的鸡有2.8%~4.2%死亡率,而笼养鸡的高达30%~55%。而且饲料中磷含量不足,使笼养鸡死亡率的增高比产蛋量的下降有更大影响。

由于笼养鸡疲劳症在产蛋高峰期(主要在蛋用型鸡)和产蛋初期(肉用种鸡)发生较多,应把预防本病的重点放在产蛋前期和高峰期,使饲料中钙和维生素D充足,可利用磷保持在0.40%为宜。

七、肉种鸡的强制换羽

人工强制换羽是指采用人工措施,以换羽时间缩短和产蛋期延长为目的的一项生产技术。其有非常显著的经济效益,对减少开支非常有效。使鸡强行换羽,停止产蛋,休息一段时间,让鸡经过长期产蛋的体质得以恢复,在这段期间,让鸡体重下降25%~30%,将沉积在子宫腺中的脂肪耗尽,使其分泌蛋壳的功能得以恢复,从而改善蛋壳品质,降低破损率,提高种蛋合格率是强制换羽的原理。人工强制换羽目前在各鸡场实际生产中已成功应用,作为调控生产的一项实用技术在实践中有诸多优势发挥出来,表现在:第一,降低生产成本,缩短生产周期,灵活性、机动性强。第二个生产周期单位成本能比第一个生产周期降低20%,生产时间缩短60%。第二,缓解市场和生产压力,抢占市场空间,发现和预测市场规律后,换羽是调整生产的最佳方案。第三,重新开产的种蛋大小均匀,减少了畸形蛋,改善了初期蛋重,种鸡一旦开产,蛋就可作为种蛋,种蛋的合格率增加,并能改善种蛋质量,提高孵化率和健雏率。第四,净化鸡群,提高苗鸡质量,在换羽期间,体质较差的个体被淘汰,对部分疾病如沙门氏杆菌病、大肠杆菌病、白痢、马立克氏病等起到净化作用。第二个生产周期从体成熟到性成熟以及身体健康状况都比前一周期好。

1.强制换羽的方法

根据强制换羽的不同措施,大致可分4种人工强制换羽方法:生物学法(激素法)、畜牧法(饥饿法)、综合法(畜牧学法与化学法相结合)、化学法。

生物学法现已不采用,因为对鸡有副作用。化学法原理是根据饲料中含过高或过低的矿物质或微量元素,能引起母鸡停止产蛋或产蛋急剧下降,诱发换羽。在饲料中加入过量的锌或喂给低钙或低食盐的饲料的采用,对母鸡停产换羽有促进作用。这种方法特点是对母鸡有较少应激,较低死亡率,母鸡停产较快,一旦改喂正常饲料,母鸡产蛋可迅速恢复;缺点是大多数母鸡没有完全换羽,换羽后产蛋率比其他方法低。畜牧学法是采用绝食(或限制喂给单一的谷物如整粒燕麦、大麦)、停水和光照控制等措施,使鸡群的生活条件和营养变化剧烈,强制母鸡换羽的传统方法。由于这种方法效果明显、操作简便,故被普遍采用。近几年,有人采用畜牧学法与化学法相结合的强制换羽方案,并取得了良好的效果。

2.饥饿法强制换羽

在许多国外的报道中,认为最佳的方法是采用谷物限制饲喂法,日粮顺序为:整粒燕麦、整粒大麦、整粒小麦。而在国内的报道则认为,限饲法换羽不完全,经比较,最好的为绝食法,它既节省饲料,管理又方便,实践中证明也有较好效果,应根据鸡种、年龄、产蛋率、体质情况以及季节的不同决定绝食时间的长短。主要依据应以鸡体重的失重率、鸡群精神状态和死亡率这3种情况而定。以绝食8~10天乃至16~17天为宜。

(1)准备工作

场地。鸡舍冲洗、消毒,更换垫料,窗子遮黑,准备好异地换羽鸡舍。

时间。肉种鸡的强制换羽在产蛋9个月时进行较为适宜,也可根据市场需要确定换羽时机。

选鸡。要求饲养员对挑鸡的标准熟练掌握,剔除肿头、有腿病、腹部过硬、背部有伤、翅有异、腹部下垂过大、肛门污秽、冠白、体重过大或过小、趾关节肿胀的鸡只。

选留生产性能好、腹部柔软、肛门收缩肌松弛、耻骨间距3指以上、体重适宜、冠大而红润、身体发育匀称、体格健壮、没有自然换羽的鸡只。

分群。按体重将鸡群分为大鸡(体重大于3.9千克)、中鸡(体重3.3~3.9千克)、小鸡(体重小于3.3千克),分群饲养,每群鸡数不超过500只。

确定体重消耗指标。大鸡减重32%~36%,中鸡减重30%~32%,小鸡减重25%~30%。

愚免疫接种。换羽前3周进行产蛋期疫苗接种。

舆光照。换羽前3~5天进行24小时光照,投抗生素,补粒状碳酸钙,5克/(天·只)。

余设备。料桶1个/12只,饮水器1个/60只,灯泡15瓦,一般不开,产蛋箱第一周使用,之后搬出鸡舍。

(2)方法

强制换羽的完成必须具备3个重要指标:减重完成、产蛋停止、主羽全换。任何一个优良换羽方案都应具有换羽过程最快、母鸡恢复产蛋也最快、产生应激最小的特点。一般采用饥饿法对肉种鸡强制换羽,即限光照、限料、限水,此法操作简便,效果好。断水和断料可引起鸡的失重,快速换羽造成快速失重,而快速失重则会造成高死亡率。因此,种鸡采用饥饿法强制换羽,掌握失重率和死亡率是其关键技术。

肉种鸡的失重率达到25%~30%时,开始分解输卵管中的脂肪,只有当蛋壳腺中的脂肪耗尽后,第二产蛋期才有最好的产蛋率和蛋壳质量。在生产中,制定强制换羽方案,应根据季节、种鸡的体重。肉种鸡以25%~32%的失重率为宜。季节不同需要断料的时间也不同,寒冷季节比温暖季节要短,寒冷季节要进行提温,断料期延长鸡的生殖系统对更好地恢复机能有帮助,提高换羽后的产蛋量。停水和绝食天数应灵活掌握,死亡率控制在3%以内,换羽后的生产性能表现最好。

下面介绍周大薇提供的一种开放式鸡舍慢速换羽方案,强制换羽后70天见蛋,77天产蛋率达5%,90天产蛋率达50%,最高产蛋率达87%,死亡率为2.5%,失重率达32%。

限光。1~30天停止人工光照,鸡舍遮黑;31~40天自然光照,41~50天每天14小时光照;51~67天每天15小时光照;68~79天每天16~17小时光照,直至产蛋结束。

限料。1~14天停料,15~30天给破碎玉米粒,由10克/(天·只),逐渐增至110克。以防肝肿大,31~68天恢复营养,饲喂含2%钙的预产料,首次喂料110克/只,每天增料15克,直到155~160克/只,暂停增料。68~79天饲料量增至165~170克/只。

限水。冬季1~2天停水,3~14天每天饮水中补充多维素2次,上、下午各1次,每次2小时,3~5周每天8小时,夏季不限水。

(3)饲养管理措施

限饲期的饲养管理。此期为30天,是指死亡率达3%的时期或饥饿开始至体重下降到27%~32%,其重要的管理指标是失重率和死亡率。

鸡舍要求有适宜的温度,较为适宜是13~29摄氏度,人工光照停止,应将开放式鸡舍窗子遮黑,弱光下的鸡群安静,并且在饮水时开灯,饮完水关灯。称重,换羽第1天随机抽样10%称重,并做好记录将称重目标确定。换羽第2天定点称重5%,并将记号做好。

以后每3~4天称重1次,接近目标体重前1~2天称重1次,以将失重率掌握好。脱落的羽毛及时清扫,避免被啄食。在限食的前7天,每只鸡一次补给25克贝壳粒,避免母鸡软脚,对产蛋造成影响,并且地面蛋要常拣。饮水器和鸡常打堆处常换垫料,晚上打开草帘适当通风。每天舍内外消毒2次,洗饮水器2次。每天数次赶动鸡群以便饮水,特别是晚上,这是降低死亡率的关键措施。1周后对弱鸡开食l~2天。每天巡视鸡群,使鸡舍保持安静,所有操作都应避免巨大响声,鸡群动态要密切观察,死亡率要统计,当死亡率达到3%时,限食应立即停止,喂料恢复。

恢复喂料期的饲养管理。此期是指强制换羽鸡体重下降到27%~32%开始喂料,直至产蛋率达5%的时期。这是强制换羽鸡群最重要的时期,它既要将减少的体重恢复,又要生长新的羽毛。

所以,要加强此期管理。

营养:为促进体重的恢复和羽毛的生长,喂给高蛋白、高能量、高维生素的饲料,在饲料中需添加0.1%~0.2%的蛋氨酸,饮水中需添加电解多维。恢复喂料:失重率达到目标体重时,限食应马上停止,喂料恢复。此时鸡群表现迟钝、安静,背羽易脱毛,冠发紫。采取逐渐换料和增加饲料的限饲法,至产蛋率达5%改为正常的蛋鸡料,随产蛋率上升增加饲料量,直至高峰料180克。

防疫:严格执行生物安全措施,创造适宜的环境,保持清洁卫生,避免疫病的发生。

配种:母鸡见蛋后即可配种,最好培育新公鸡与其交配。若利用老公鸡进行强制换羽,则配种效果不佳,受精率低。

光照:从恢复喂料起,恢复自然光照。此时鸡群体重开始恢复,主羽仅剩1~3根。光照时间逐渐延长,每周增加1小时,至16~17小时。

(4)肉种鸡强制换羽应注意事项

控制鸡群的饲喂。为了减少鸡群应激,采取“逐步减料法冶的饲喂法。

强制换羽期间的死亡率。鸡群强触换羽第一周往往比正常情况下死亡率要高出4~5倍。在整个强制换羽期间(实施期和恢复期),鸡群死亡率大致是:第1周1.0%,第1~10天1.5%,第1~5周2.5%,第1~8周3%。但死亡率在实际中,往往比上述要高一些,一般强制换羽实施期死亡率掌握在3%之内,至恢复期结束,较为适宜的死亡率控制在5%的范围内。实际上强制换羽方案中诸措施的“应激量冶是否适中的反映,便是强制换羽期间鸡群死亡率的高低。若死亡率过高,不仅是直接的损失,而且在短时间内很难恢复鸡群体质,这样将对鸡群重新开产时间造成影响,第二产蛋期鸡群的产蛋性能也没有较好效果。

盂强制换羽期间的体重失重率。根据目前的经验,如果强制换羽想要获得成功就必须降低鸡的体重。母鸡体重下降是母鸡输卵管中脂肪消耗状况的间接反映,试验证明下降25%~30%,才能基本消耗尽输卵管中沉积的脂肪,这对改善第二产蛋期蛋壳质量是至关重要的。

榆强制换羽后,重新开产日龄。强制换羽后,重新开产日龄季节因恢复期喂料方法、光照恢复和鸡的年龄等情况的影响而异,一般恢复开产较快在春、秋、夏季,年龄小的鸡也有较短休产期。重新开产日龄过早或过晚,第二产蛋期均没有较佳的产蛋性能。若60天以前产蛋率就达到50%,说明换羽不完全,以后产蛋高峰和产蛋持续性差。如果90天以后达50%,说明鸡群体况恢复得太慢,同样不能获得理想的产蛋性能。一般来说,从强制换羽实施期开始至产蛋率恢复到50%为止的时间为70~80天是较适宜的,表明强制换羽是成功的。

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