五月，正是日本草莓收获的季节。在一片方圆几平方公里的草莓产区，由许多户农家负责种植和经营。他们在自家的草莓园附近支起几间小房或简易帐篷，再放置一些简易的长桌和板凳，以供来此“放题”的人享用。同时，他们还大量印发广告宣传单，广告单上除印有“放题”的日期时间以外，那动人的词语具有强烈的诱人魅力：“鲜美的草莓恭候您来采摘，900日元放题，自采自吃，其乐无穷。”
到了草莓园后，每人领到一个塑料小篮，然后就在园中随意游荡、采撷，不到20分钟小篮就装满了，大约有500克左右，拿到自来水处冲洗，再去小木屋中食用。新摘的草莓，味道鲜美。而且坐在木屋里边吃边看风景：连绵起伏的翠绿山峦、红绿相映的草莓园尽收眼底，在这个脱离了喧闹都市的田园诗画中，使人心旷神怡，不得不承认这里确是个假日休息的好去处。如果想带走点新鲜的草莓也可以，不过要另外付钱，价格当然比市场上便宜些。
这种独特的、颇受欢迎的经营方式，梨园、柿子园等也都采用，因为它可以一举而多得：第一省去了昂贵的人工采摘费用。在消费者眼里，交900日元随便吃，似乎挺便宜，但吃过一小篮后，就胀得不能再吃了，算一算，跟花900日元到市场上买也相差不多。真可谓“买的不如卖的精”。第二省去了大量的包装、保管和运输费用，也减少了水果在运输过程中的损耗。第三在使劳动产品与消费者直接见面的同时，为人们提供了一种富有田园风味的娱乐方式，自采自吃，确是别有情趣，人们驱车几十公里，并非是贪图便宜，而是为了体味这种自然的情趣。
52．创意经营大法
如今行之有效的经营招术大多源于奇妙的创意。创意经营是非常规经营谋略中的一枝奇葩。
北京的“离婚餐厅”代表了创意经营的一个思路——个性化。
在北京一个僻静的小胡同里，有一间小小的餐厅。这里扫街面餐厅的那种嘈杂纷乱，有的却是安谧、恬静和平和的氛围。店内看不见音箱，却不知从哪里飘出如诉如泣的音乐，轻柔地在室内回旋。
由于店主人提供了这样一个温馨恬静的特殊环境，渐渐地招徕了许多想“和平分手”的离婚男女，双方约定到这里一起吃一顿“分手饭”，互道珍重，然后各自去开始新的生活。这便是被人们吆呀吆的吆喝出来的一家“离婚餐厅”，以致餐厅当初的正号反被人们遗忘了。
这样的“离婚餐厅”虽不可任意多设，但却给我们一个启示：个性化的创意经营不失为独辟蹊径的一种经营诀窍。
现在城乡各地，哪儿不是宾馆、餐厅林立，只可惜我们的宾馆、餐厅大都一个面孔。那家“离婚餐厅”的老板则不然，他不去挤众人走的“阳关道”，却偏偏敢上“独木桥”；他不将餐厅选在闹市区，却偏偏寻了个僻静的小胡同；他不在店堂内外播放刺耳的摇滚乐，却从暗处飘来丝丝深沉哀怨、如诉如泣的轻音乐；他不用强烈的彩灯给雅致的餐厅增添几分闹猛，却在每小问“火车座”的餐台上放了一盏烛火徐徐散发着浓郁的人情味的镀金蜡烛台……“离婚餐厅”便是这样渐渐地形成的。
53．三角经营法
战争中，林彪用“三三制”散兵法，互为掩护、互为支持，把国民党军队打得落花流水。商场上，通口俊夫使用“三角经营法”，也大为风光，遍地生财。
通口俊夫原来在别人手下打工，觉得太不划算，便自己开了一个小药店，有了点积蓄，他又沿铁路再开了两个分店。可是不知怎的，不管通口怎样努力，生意就是发达不起来，通口先生很伤神。一天，他因无聊而翻看一本名叫《德国进攻苏联作战》的书，书中认为，德军人少，俄国地大，只能占领铁路枢纽和大都市。通口先生反过来想，我就是要多占地盘呀。他发现他原来的三个店都在一条直线上，因而地域覆盖面有限，如果这三个店呈三角形摆置，那拥有的居民区就更大了。而且店店相连，也能减少店存货，间接增加品种量。通口像一个将军发现了攻坚战的诀窍，兴奋得立时行动起来。他的药店以此三三制相连，无限制地向全国扩张。以后，他的这种连锁店有1300个之多，1992年占全日本药品销售额的16％。通口的“三角经营法”大获成功。
54．回扣经营法
花最少的钱，买较好的东西是每个人都梦寐以求的事。掌握消费者这种购买心理的商人便生出许多鬼点子，如削价、减价、亏本价、跳楼价大拍卖等。不管商人如何变化花样都钻不出一个圈子：高利润。
在商人诸多鬼点子的背后，还有许多非常规的方法，其中有一个方法效果奇特，即你给钱买商品，商人再把买东西的钱的一部分还给你，买了东西还给我钱，没有什么比这种方法更令消费者兴奋的了。这种方法便是折扣或回扣经营。
“老刘头餐馆”的经营方法就属于回扣经营法。
每个第一次来“老刘头餐馆”的顾客，都可以得到一张就餐证，每次用膳后，账单上的钱被记到就餐证上。许多初来的顾客得到就餐证时都大为不解，于是老刘便对人们说：“年终时，你就是我的股东了。”顾客更是困惑了。但老刘头就不再往下解释了。
年终时，真有许多顾客（约60％）持着就餐证来到“老刘头餐馆”。每个持证者都按照证上金额总数的8％取得了红利，用就餐证的钱作股，前所未闻。
第二年，“老刘头餐馆”挤得水泄不通。老刘的“股东”每年成一定比例增长。
回扣就是把赚到腰包的钱还给顾客一部分，以赚回更多的钱，其非常规意义就在于它突破了商人的口袋只进不出，给钱卖货的传统经营方法。
55．“饥饿”经营术
几乎每个人都有过饥饿的体验，饥饿时人只有一个目标，而且十分强烈——吃，这是人类与生俱来的本能。
如果将制造“饥饿”引进经营中，作为一种技法，效果将如何？
青岛自行车公司曾实施过这种技法。
前几年，青岛自行车公司的“金鹿”牌自行车是山东市场的紧俏货，农民特别喜欢“金鹿”。
“金鹿”兴盛时，公司的决策者显得格外冷静，他们对市场进行了充分的调查、分析，发现国有自行车行业将随国家的有关政策变化而迅速发展，当时，全国已有40多个自行车厂，产品竞争渐趋激烈，一场自行车“大战”即将来临。
“金鹿”该如何迎接挑战？他们高瞻远瞩，决定实施一种竞争战术——“饥饿”战术。
据分析，“金鹿”在省内用不了几年就会饱和。于是，他们还在“金鹿”畅销时，在不断提高质量，增加花色品种的前提下，将产品打到省外去，开拓广阔的市场。因此该公司对省内市场采取“限货”供应的策略，“金鹿”在山东市场上时隐时现，时断时续。这样，省内市场处于一种“饥饿”状态。
几年后，自行车行业市场疲软，许多厂家的自行车滞销，许多自行车厂被淘汰掉，但青岛的“金鹿”却安然无恙，从容地渡过难关。
“金鹿”的尝试表明，“饥饿”战术具有很强的生命力、战斗力。也许朋友们会认为仅此一例还不足以下此结论，那请再看法国的路易·维顿公司的“饥饿”战术。
路易·维顿公司是蜚声全世界的经营皮箱的公司。这家公司于国内仅在巴黎和卫斯两市各设一家商店，在国外的分店也控制在27家，其目的是严格控制销售量，人为地保持“供不应求”的紧张状态，造成市场“饥饿”。
该公司即便面对车水马龙般的顾客，也不为之动容。一次，一位日本顾客3天竟去该公司在巴黎的门市部10多次，每次均提出要买手提箱50只，但售货员却称库存已完，只卖给他两只皮箱。
维顿公司的“饥饿战术”，使其百年来始终保持高额利润。
按照常规经营，商家一旦发现商品好销时便大批量生产，大批量投放市场，以便满足消费者需要，加快资金周转，加快利润的实现。一旦产品供过于求、出现滞销，不少经营者都无以应对，或徘徊、或观望、或另辟战场。这种经营思想是当今许多企业时起时落，三十年河东，三十年河西的主要原因。
56．迂回经营术
委内瑞拉有个名叫图德拉的工程师，他做石油生意，虽然一无关系，二无资金，但却凭着灵通的信息、独特的思路，居然实现了自己的梦想。
图德拉先来到阿根廷，了解到那里牛肉生产过剩，但石油制品紧缺，他就同有关贸易公司洽谈务：“我愿意购买2000万美元的牛肉。”图德拉说，“条件是，你们向我购进2000万美元的丁烷。”图德拉提出的条件正是投其所好，所以双方的买卖意向很快地确定下来。
他接着又来到西班牙，对一个造船厂提出：“我愿意向贵厂订购一艘2000万美元的超级油轮。”那家造船厂正为没有人订货而发愁，当然非常欢迎。图德拉话头又一转：“条件是，你们得购买我2000万美元的阿根廷牛肉。”牛肉是西班牙居民的日常消费品，况且阿根廷正是世界各地牛肉的主要供应基地，造船厂何乐而不为呢？于是双方又签订了一项买卖意向书。
图德拉又到中东地区找到一家石油公司：“我愿意购买2000万美元的丁烷。”石油公司见有大笔生意可做，当然非常愿意。图德拉又话锋一转：“条件是你们的石油必须包租我在西班牙建造的超级油轮运输。”在产地，石油价格是比较低廉的，贵就贵在运输费上，难也就难在找不到运输工具，所以石油公司也满口答应，彼此又签订了一份意向书。
细细算起来，这宗生意实质上是以运输费顶替了油轮的造价，三笔生意全部完成后，这艘油轮就归图德拉所有。有了油轮就可以大做石油生意，终于使他如愿以偿。利用信息，巧于周旋，使交易各方都取得了需要的东西，又出售了亟待销售的产品，从而使自己获取了巨额利润。这就是图德拉迂回经营的妙招。
57．“倒行逆施”的经营思路
“倒行逆施”的经营思路，就是要打破常规，从反面着眼，以求得事业的胜利。企业的经营与管理，也需要这种“逆反”思想，无数事实，有力地说明了这一点。
二次大战期间，一位制造船舰的工程师把由下而上的焊接施工顺序，改为由上而下，结果，显著地改善了焊接工的劳动条件，造船的速度与质量也大大提高了。如美国通用电器公司有位工程师，从电灯照明都是自上而下发光得到反向启示，设计了一种由下发光，再经天花板反射的新方式，产品经试用，独具柔和自然感，因而很受欢迎。
成功，是对聪明者的奖赏。企业经营最忌平庸呆板。步入之后，随风起哄者，只会焦头烂额；独辟蹊径，出人意料者，则往往“歪打正着”。例如美国开发西部时代，有个农村少年随着数万名采金者涌向一条山谷。当时，人们只想到从山里抱回点什么；而这个少年却独独想到了该向山里运送点什么。于是，他毅然“舍金求水”，干起了运送白开水进山出售的买卖。当许多人还没采到金子时，他已赚了大笔金钱。后来，他因而发展成为全美肉类加工的巨富。
当然，经营中的逆反思维与行为，绝非一味地“倒行逆施”，而是一种以退为进、以反为正的艺术。
58．瘦鹅经营哲学
台塑董事长王永庆，曾从养鹅中获得了企业经营的宝贵经验。
在抗战时期，由于粮食不足，鹅饲料缺乏，因此，只得让鹅在野外吃野草。一般来说，鹅养了4个月，就有五六斤重；可是，当时养的鹅，由于只吃野草，4个月下来，只有两斤重。王永庆买下了许多瘦鹅，然后用包心菜的粗叶子喂它们。两斤重的瘦鹅经过他两个月用心饲养，居然重达七八斤。究其原因，乃是因为瘦鹅具有强韧的生命力，不但胃口奇佳，而且消化力极强，所以，只要有东西吃，它们立刻就肥大起来。王永庆从饲养瘦鹅中得到了两点十分重要的启示：一是任何人在失意之时，要像瘦鹅耐饥耐饿一样，锻炼自己的忍耐力。只要咬紧牙关挺过来，一旦机会到来，就会像瘦鹅一样，迅速地强壮肥大起来。二是瘦鹅之所以瘦，问题不在于鹅，而在于养鹅的饲养方法不当。企业经营的道理也是一样，企业经营不善，问题不在于员工，而在老板管理方法不当所致。这些重要启示，确立了王永庆特有的经营风格。
仿生学和科学技术的结合能产生奇迹，把生物界那种生存竞争的本能与自然界那种物竞天择的机制结合起来，同样可以创造经营奇迹。最高级的动物——聪明的人，可向最低级的动物学习到最有用的学问。
59．生意如情人
美国有个叫大卫的大学生，大学毕业后到造纸公司工作。由于工作才华出众，很快升为会计主任。由于他的工作主要是做些支出汇票、记账等单调而琐碎的事情，他感到很乏味，对老板抱怨说：“这些单调的工作真烦人，我不想干了！”老板却不这么认为，他是个乐观型的企业家，就笑着劝导他说：“你如果能够将支出的汇票好好地分类整理，并牢记在心，就可了解我们整个公司现在所进行业务的来龙去脉。另外，金钱上的往来，也能够了如指掌。”听了这番告诫，使大卫的工作观念起了一百八十度的转变，觉得他所负责的工作十分有意思，从此工作兴趣盎然，干劲倍增。这种乐观进取的精神，激励着他积极努力地工作，最后成长为造纸厂的董事长。
常听到一些生意人无可奈何地叹息。做生意太辛苦了，没办法，为了生存不得已而为之。这种人认为做生意没有乐趣，因而往往窒息自己的进取心和创造欲，使自己的生意停滞不前，无所作为。而那些有成就的企业家则相反，他们认为生意场充满了激情，充满了乐趣。他们把生意看做自己的情人，投入的感情越多，得到的回报也就越多。美国有家生产钛制品的公司，总经理大吉姆·丹尼尔就是这种类型的企业家，他在工厂里到处贴上这样的标语：“如果你看到一个人没有笑容，请把你的笑容分些给他”；“任何事情只有做起来兴致勃勃，才能取得成功”。《华尔街日报》把这称之为“纯威士忌酒——柔情的口号、感情的交流和微笑的混合物。”
60．经营要持之以恒
有位商人，在淘金的年代是个“金子”迷，不远千里跑到美国西部去挖金。但他从来没有听人说过，从人们头脑中挖掘出来的金子远比从地下挖掘出来的多。他立下界标，拿着镐和铁锹不停地挖着。
挖了数星期后，作为报酬的是，他发现了闪闪发光的矿石。他需要机器将矿石弄出来。于是他悄悄地将矿井盖上，沿着来时的足迹回到家乡，将他的发现告诉给亲戚和几个邻居。他们一起集资，购买机器从海上托运到西部。
开采出的第一车矿石被运到了一个冶炼厂。结果证实他们发现的是当地最大的金矿之一。他们只用几车矿石就把债务还清了，很快地赚了一大笔钱。
随着开采的深入，他们的希望也在不断地上升。然而不久，一件不幸的事情发生了。金矿的矿脉消失了，他们的幻想也随之破灭。他们不死心，仍不停地钻探，不顾一切地试图重新找到矿脉，但一切都徒劳。
最后，他们只好决定放弃。他们将机器卖给一位废旧品商人，作价几百元，然后乘坐火车回家。废旧品商人请来一名采矿工程师观看矿井，做了些简单的计算，工程师说工程失败是因为主人不熟悉断层线。他的计算显示矿脉就在距停止钻探三英寸的地方。
