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第1015章 过桥米线 (3)

“呵呵,几位是外省人吧。”那服务员顿时笑问道。

田文华白了梵江一眼,道:“就你知道……”然后对那女服务员道:“妹妹,没事了。你去忙吧。”

“各位慢用,有什么需要,叫我们就好了……“

这下安彤可学乖了。一点点吹着着,兴许是饿坏了,不过忽然好像想起什么事儿来,抬起头来,瞪着大眼睛,问道:“小梵,刚才你说什么?这米线里面还有故事呢?“

正在津津有味低头吃的莫筱漾忽然抬起头来,嘴巴里还嚼着东西呢,就嚷嚷道:“安彤姐,这个你都不知道吗?就刚刚小梵说的那个故事……只要知道过桥米线大名都晓得那个故事的!”

“哦,呵呵,是吗?”安彤知道自己好奇心,虽然暴露了她的无知。并非她无知,知道对于地球上的小小典故,她的确一无所知。

其他几人乐呵呵的笑着,饶有兴趣的看着莫筱漾,梵江道:“筱漾,安彤既然不晓得,你就给大家讲讲……”

“嘿嘿,等等,我把这口咽下去……”

“啊哈哈……”

莫筱漾用餐纸摸摸嘴巴,然后道:“这故事,我都忘了从哪听的,好像是说一个秀才读书……怎么的,然后他的妻子常常给送饭,后来饭菜每次送到就凉了。后来就发明了一个方法,使米线能够保温不热……”

“哈哈……筱漾,你说的故事是超级简单版本的吧。”

“去……吃你的。要你多嘴……我口才不好,其实故事很感人的!”

田文华笑道:“好了,好了,你们吃,我已经吃的差不多了。我来讲吧,呵呵,这个过桥米线,已经有一百多年的历史了。相传,清朝的时候,滇南蒙自县城外有一个湖心小岛,一个秀才在岛上读书。秀才有个非常聪明贤惠的妻子。常常给她弄他最爱吃的米线,送给她当饭吃。但是,等出门到了岛上的时候,米线已经凉了。后来一次,偶然送鸡汤的时候,秀才的娘子发现鸡汤上面覆盖了一层厚厚的鸡油,可以保持汤的温度。如果把如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。后来,这个方法被传开了。大家都照着学,因为岛上要过一座桥,也是为了纪念这位贤惠的妻子。后世人就把它叫做‘过桥米线’,呵呵,这个典故是这么来的!”

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