李小冉看到三人的表情,有些不好意思。天地良心啊,并不是她故意加水充肉,而是只有让肉馅吸饱水份,口感才会滑嫩,唉,现在解释什么都是苍白滴。所以她现在紧忙安排下一步——包。
李伯平和小安不会包,只能在一旁看,张氏揉面,擀皮,李小冉包。小安看的出神,三姐真厉害,看那手指头,跟跳舞似的,行云流水,一气呵成。
因为想先尝尝味道,准备的量不多,俩个人又是手脚麻利的,一个时辰过后,一笼屉包子就包好了,红的绿的相互映衬,看着就喜欢。
小安更是按捺不住,看着这些包子,一个劲儿的咽口水,就连李伯平的眼里都有了赞叹的神色。
张氏就更不用说了,看着李小冉满目的赞许:“冉儿包的真好看,比娘强多了。看这一个个的,跟花儿似的。”
那是啊,李小冉那可是下了功夫的,每个包子都是十八个褶啊,再配上那红红绿绿的颜色,能不抢眼吗。
别干等着了,上锅蒸吧。胃先生早就唱开了空城计,尤其小安的动静最响。真是小孩子啊。
大锅里早就添好了水,张氏烧火,不是李小冉偷懒,而是张氏不让,意思是前期工作都是李小冉做的,自己这个当娘的再不干点,就显得太没用了。
李小冉乐得清闲,拉着小安去剥大蒜,肉包配蒜泥儿,既解腻又开胃,哎呀,口水都流出来了。
李伯平也没闲着,他去砍柴了。如果要做包子生意,每天需要的柴火可是不少的,趁着他在家,能多干点就多干点,他力气大,脚程又快,等他背了一大捆柴火回到家时,包子也蒸好了。
四个人围在锅台前,神色不一。张氏抓住木头锅盖,迅速掀开,一股蒸汽腾的窜出来,片刻即散了,再看锅里,众人眼都直了,李小冉也不例外,只是不同的是,别人看到是包子,而她看到的是——银子。
趁着大家愣神的时候,李小冉快速的把包子捡到一个大盖垫上,这种盖垫在北方家家户户都有几个,挑选高粱杆最上面最细的部分,剪成合适长度,用线订成圆形,用来放馒头、水饺之类的。
“娘亲,大哥,小安,你们快尝尝,味道咋样?”说着给一人递了一个。
包子很烫,小安两只手紧着倒腾,凑到嘴边吹了吹,一口咬下去:“唔——唔——烫——烫,好吃好吃……唔——唔——”
“扑哧”三人看他那个样子,都忍俊不禁。张氏和李伯平也轻轻咬了一口,顿时,李伯平眼里露出了惊叹的神采。他在镇上的酒楼也干了两年了,各式的包子也吃过一些,可是这个包子的味道,还有口感……太奇妙了。她忍不住又咬了一口。细细品味。
张氏咬了一口,顿时热泪盈眶。嘴里嘟念着:“真是菩萨保佑啊,果真成了,真好吃,菩萨保佑啊……”一边双手合十,朝天拜个不停。
李小冉尝了一个,味道还行,比前世的稍差些,缺料啊。她想了想,道:“娘亲,既然咱们要卖包子,光自己觉得好吃不算什么,如果大家都觉得好吃,那咱才更有底气啊。”
“对,对,是要找人尝尝。”可是找谁呢,肉包子在这个穷山沟可是奢侈品啊,不能随便就给谁尝啊。
“娘亲,前几日你落水,是几位婶子救你上来的,何不让她们尝尝,也算是个谢意。一家送去两个,咋样?”
两个也不算少了,就是过年,有的人家也不一定能吃到一个。
见张氏答应了,李小冉紧忙去拿包袱,现在是初春,没有新鲜的大叶子,只好用包袱了。包好十个包子,就拉着小安出门了。
要说李小冉为什么出门就拉上小安呢?想她初来乍到的,虽有前身的记忆,可毕竟没亲身经历过,有小安在身边,可以问他,小孩子也不会有疑心,再说,这个便宜弟弟很可爱嘛,在一旁说说话也好,解闷儿!
几位婶子自是推辞一番,最后收了包子,让自己家孩子都尝了,都说好看更好吃,比镇上的好吃太多了。李小冉心里有了底。各家又都拿出自家的吃食给姐俩带回去,李小冉也大方的接受了。邻里之间就是这样,你不要,倒显得生分了。
姐俩回到家,见张氏手里也拿了个包袱,正面露难色,见李小冉回来,就道:“冉儿……这四个包子,给你爷奶送去吧……再怎么说,也是长辈。”
李小冉怔了怔,从原身的记忆来看,自家混成现在这样,可是全拜这所谓的爷奶和大伯一家所赐啊。从分家之后就不来往了,因为二儿子也不在了,孝敬钱也免了,可是也别想从大房那借来一粒米。想张氏一个女人拉扯几个孩子,容易吗,没饿死就算老天爷开恩了。这个娘亲还真是善良啊,都这样了还惦记着他们。
李小冉刚想说话,却见大哥伸手接过包袱,道:“我去吧,好歹我也是李家的孙儿,他们也不会说得……太难听。”说完扭身出了门。
李小冉没心思多想,这样的极品亲人不见也好,省的到时候管不住自己的暴脾气。
她现在想的,是包子!
天色渐晚暗,这里的人是舍不得费油点灯的,所以天一擦黑就睡觉。一家人吃了剩下的几个包子,商量了一下明天去镇上的事就都去睡觉了。
李小冉是被张氏叫醒的。天啊,这个点公鸡都还睡着觉呢。可是一想到白花花的银子,顿时就来了精神,这个彩色的水和调馅这种技术活,还得要她亲自做,张氏只看了一遍还不熟悉。
连小安也起来了,懵醒着眼在那剥大蒜呢。大哥去挑水了。李小冉和张氏在灶间忙绿着。
当鸡叫三遍,天边方明的时候,第二锅包子出锅了。娘俩在这个寒冷的清晨都忙出了汗,可也顾不上休息,趁热把包子放进了食盒里,食盒里早就铺好了棉被,下面垫着,上面盖着,保暖性能很好。李小冉一边放一边数,一共一百一十个包子。
终于放好,盖好,一家人准备出发了,天边也露出了红红的太阳。