登陆注册
6833500000021

第21章 肾脏病的饮食治疗(6)

注脾虚失运,水湿停聚,湿浊下流,本汤健脾益气复运化,则水湿自消。汤申土茯苓又名冷饭团,性味甘淡平,功能除湿、泄浊解毒。含有皂甙、鞣质、树脂等。《滇南本草》说它能

“治五淋白浊,兼治杨梅疮毒”。黄芪性味甘微温,功能补气健脾、利水退肿。猪脊骨(含有猪脊髓)性味甘咸平,功能健脾益血,滋肾强腰。合用为汤,共奏健脾益气、消肿泄浊之功。

枸杞子狗脊猪尾汤

材料猪尾1条,枸杞子6克,狗脊30克。

做法将枸杞子、狗脊洗净;猪尾刮净毛,洗净切小块。

把全部用料一起放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮1.5小时,调味即可。随量饮用。

功效补肾强腰。

适应证适用于肾病后肾虚困湿,症见腰膝酸痛乏力,小便多,时有头晕或视物不清或遗精、遗尿等。

注肾虚则胃腑的充,湿邪內困。本汤以补肾祛湿强腰为主。其中枸杞子性味甘平质润,功能补肾益精。含有甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素和多种维生素等。狗脊为蚌壳蕨科植物金毛狗的根、茎,性味甘苦温,功能补肝肾,祛寒湿,强腰脚。含有多量淀粉、鞣质。《玉楸药解》说它有“泄湿祛寒、起痿止痛、泄肾肝湿气、通关利窍、强筋壮骨、治腰痛膝疼、足肿腿弱、遗精带浊的作用”。猪尾能健腰脊。合用为汤,可奏补肝肾、强腰膝、泄湿浊之功。

枸杞猪肝鸭肾汤

材料猪肝60克,鸭肾1个,枸杞250克。

做法将枸杞摘叶洗净,枸杞梗洗净折断、扎好。猪肝、鸭肾洗净切片,用油盐拌匀。用清水适量煮枸杞梗,煮沸几分钟去掉枸杞梗。放枸杞叶、猪肝、鸭肾煮沸后,调味即可。随量饮用或佐餐。

功效补肾肝,益精血。

适应证适用于肾病属肝肾不足者,症见腰酸遗泄、眩晕头痛,或有微肿,或有潮热、尿少或尿清长。

注肾病日久则精亏血少,肝肾不足,阴虚阳浮。本汤以补肝肾为主。其中枸杞性味苦甘凉,功能补虚益精,清肝祛风。

含有甜菜碱、芸香甙、维生素(B、C)、谷甾醇(B、D)、葡萄糖甙等。《食疗本草》说它能“坚筋耐老、祛风、补益筋骨、能益人、祛虚劳”。猪肝性味甘苦温,功能补肝养血,《食医心镜》说它能“治水气胀满,浮肿”。鸭肾又称鸭肫,性味甘咸平,功能滋阴益肾。合用为汤,共奏平补肝肾,调养精血之功。

荠菜蜜枣猪脬汤

材料新鲜荠菜150克,蜜枣3个,猪脬1个。

做法将荠菜洗净,蜜枣洗净;猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮1小时,调味即可。随量饮用。

功效健脾胃,清热毒,利尿止血。

适应证适用于肾结核,乳糜尿,泌尿系统感染,泌尿系统结石,属湿热蕴结者,症见尿血,淋浊,涩痛以及肾炎水肿等。

注湿热蕴结于下焦,膀胱气化不利,及劳倦伤脾则水湿泛滥。本汤既利膀胱湿热,又健肾制水。其中荠菜又叫菱角菜、鸡心菜,性味甘平,功能和脾、利水、止血。含多种有机酸、氨基酸、糖类、胆碱、乙酰胆碱、酰胺、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰粉和多种维生素等。据报道,荠菜全草煎汤淡服治疗乳糜尿及乳糜血尿有一定疗效。蜜枣性味甘平,功能补脾益气,和胃生津。与荠菜合用,《湖南药物志》认为能止內伤吐血。猪脬即猪膀胱,又叫猪尿泡,性味甘咸平,功能通利膀胱。合用为汤,共奏清利下焦湿热、健脾利水之功。

注意没有猪脬,可改用猪肾或猪瘦肉,亦可获同效。虚寒性水肿、肾虚白浊者不宜饮用水汤。

巴戟胡桃炖猪脬

材料猪脬1个,巴戟30克,胡桃肉24克。

做法将巴戟、胡桃肉洗净;猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。把巴戟、胡桃肉放人猪脬内,置于炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火炖一小时,调味即可。随量饮用。

功效补肾助阳,润燥排石。

适应证适用于肾病属肾气不足者,症见小便频数、夜尿多,或排尿无力、腰膝冷,或泌尿系统结石、久不能排、面色咣白、神气怯弱,或遗尿等。

注肾阳不足则肾气不能振奋而气化失常。本汤温补肾阳以复肾气。汤中巴戟性味辛甘温,功能温肾助阳。含有糖类、树脂、维生素等,有类皮质激素样作用及降低血压的作用,《本草正义》说它有“鼓舞阳气之用……温养元阳……益精”等作用。

胡桃肉,又名核桃肉,性味甘温,功能补肾润燥,常用于小便频数及石淋之证。猪脬为猪膀胱,性味甘咸平,功能益肾利膀胱。

合用为汤,共奏补肾润燥之功。

注意肾病阴虚火旺者不宜饮用水汤。

三子炖猪脬

材料猪脬1个,猪瘦肉60克,枸杞子、菟丝子、韭菜子各15克。

做法枸杞子、菟丝子、韭菜子洗净;猪瘦肉洗净,切片;猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。把“三子”放入猪脬内缝合,与猪瘦肉一起放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火炖两小时,调味即可。随量饮用。

功效滋肾阴,补肾阳。

适应证适用于肾病日久,肾中阴阳两虚者,症见面色暗滞浮肿、精神疲惫、视物不清、腰膝冷痛乏力、尿少或清长,或有遗泄,或有潮热,或有畏寒等。

注肾中阴阳不足气化不力,阴液虚少。本汤既温补肾阳,又滋养肾阴。汤中枸杞子性味甘平,功能补益肝肾。菟丝子性味辛甘平,功能补肾益精,乃补阳而不燥,补阴而不腻之品。含树脂样甙、糖类。《药性论》说它能“治男子女子虚冷,添精益髓,祛腰疼膝冷”。韭菜子性味辛甘温,功能补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。猪脬即猪膀胱,有益肾利膀胱的作用,猪瘦肉能滋阴润燥,并能使汤味鲜甜。合用为汤,温肾阳、滋肾阴,共奏平补肾中阴阳之功。

胡豆炖牛肉

材料胡豆100克,牛肉120克。

做法将胡豆洗净,牛肉洗净切片。把全部用料一起放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火炖至牛肉熟,调味即可。随量饮汤食肉。

功效健脾养血,利水消肿。

适应证适用于肾病属脾虚而血少者,症见反复水肿,面色萎黄或咣白,神疲乏力,纳少便溏或肾炎水肿贫血有上述症状者。

注本汤出自《民间常用中药汇编》。脾胃虚弱,则吸收运化不力,气血之源不足,水湿內停。本汤调补后天之本,益气血消水肿。汤中胡豆即蚕豆,性味甘平,功能健脾利湿,《本草从新》说它有补中益气的作用。牛肉性味甘平,功能补脾胃,益气血。含蛋白质、脂肪、维生素(B-1、B-2)、钙、磷、铁、胆甾醇等,牛肉的蛋白质含人体必需氨基酸甚多,故其营养价值甚高,《本草拾遗》说它能“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨,壮健”。合用为汤,可奏健脾补虛、消水肿之功。

注意牛肉宜用黄牛肉。若食蚕豆会引起过敏者(即患蚕豆病者),不宜饮用水汤。

川断胡桃仁牛尾汤

材料牛尾1条,川断25克,胡桃仁60克。

做法将川断、胡桃仁洗净;牛尾用沸水烫,去毛洗净斩数段。把全部用料一起放锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮两个小时,调味即可。随量饮用或佐餐。

功效补肾强骨。

适应证适用于肾病日久或久病伤肾属肾虚者。症见腰膝酸软或腰腿冷痛乏力,小便清长,或水肿尿少等。

注肾虚则肾腑失养。本汤以补肾强腰膝为主。其中川断又叫续断,性味苦甘辛,微温,功能补肝肾,强筋骨。含有续断碱、挥发油、维生素E等。胡桃仁即核桃仁,性味甘温,功能补肾益精。《本草纲目》说它能“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦”。牛尾性味甘平,功能益气血,强筋骨,补肾。合用为汤,共奏补肾养血、强筋壮腰之功。

本汤与枸杞子狗脊猪尾汤均具有补肝肾、强腰膝之功,对肾虚腰痛,筋骨乏力均有治疗作用;本汤温肾壮腰之力较大,并可养血;枸杞子狗脊猪尾汤则补肾益精之效较佳,并能泄湿浊。

熟地理柱牛骨汤

材料牛骨500克,熟地黄60克,江瑶柱30克。

做法将熟地黄洗净切片,江瑶柱洗净,浸软撕开,牛骨洗净切块。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮3~4小时,调味即可。随量饮用。

功效滋阴益肾,养血强筋。

适应证适用于肾病日久,精血亏虚者,症见面色萎黄,精神不振,肢体倦怠,腰膝乏力等及肾炎贫血体弱者。

注肾病日久,肾精亏虚,肾腑失养。本汤滋肾补血、强骨。汤中熟地黄性味甘微温,功能滋肾填精,补养阴血。江瑶柱为江理科动物栉江瑶的后闭壳肌的干制品,俗称干贝,性味甘咸平,功能滋阴补肾,调中。《本草求原》说它能“滋真阴,止小便”。牛骨(含牛髓)性味甘温,功能滋肾填髓,与熟地同用,《得配本草》说“牛骨髓,配地黄汁,治羸瘦”。全场共奏滋补肾阴、调养精血、强筋健骨之功。

注意肾病有实邪者不宜饮用水汤。

同类推荐
  • 预防老年人跌倒知识读本

    预防老年人跌倒知识读本

    老年人跌倒的危险因素既包括生理、病理、药物、等内在因素,也包括灯光、路面、台阶等环境因素,以及卫生保健水平、是否独居等社会因素。
  • 养生先养腿和脚

    养生先养腿和脚

    人老脚先老,养生先养脚,这是中国传承几千年的养生智慧。北京东直门医院推拿理疗科主任刘长信教授,发挥中医内病外治的优势,经过20多年临床研究,创制了独家腿疗方法,用于防治数十种常见慢性病,取得了理想的疗效。在最近几年,刘教授在中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》、辽宁电视台《健康一身轻》、山东卫视《养生》等栏目播出腿疗节目80多期,深受观众欢迎,被誉为“京城腿疗第一人”。
  • 太极

    太极

    “练太极,养身体”已经成为风靡美国、日本、韩国等国家和地区上班族的日常自我保健方式,在纽约、在东京、在首尔,在更多的城市,清晨或黄昏,公园里,清幽处,一不小心就会撞见比划太极的人。已经不止老人,生活在城市里的上班族,正在成为这种来自东方的古老太极的忠实拥趸。据国际权威统计机构数据显示,截至目前,全世界练习太极拳的人数超过3.5亿人,成为世界上参与人数最多的修身运动。什么是太极?能够用它解决什么问题?……根据自己的大量实践,结合太极秘传养生术、《黄帝内经》、《周易》、《延年养性录》等中华秘笈,我专门为都市人群编创了一套简单易学的太极体操。
  • 强身壮骨科学养生滋补食谱

    强身壮骨科学养生滋补食谱

    当今世界,随着人们生活节奏的加快,高强度、高效率的生活现状,使众多忙于工作、精神压力大的人们越来越吃不消,因而前所未有地重视起自身保健了。化学药物的毒副作用,使人们“重返大自然”的心理越来越强,在这一背景下药膳食疗这一独特的中华文化宝库的奇葩,越来越显示出她深厚的底蕴和夺目的光彩,为此我们精心编写了这本《强身壮骨科学养生滋补食谱》,希望读者能在获得美味可口的佳肴同时,也滋补了身体,祛除了疾病,拥有健康、快乐的人生。
  • 中老年健康千问千答

    中老年健康千问千答

    本书介绍了老年人常见疾病预防保健、运动健身、饮食营养、常见心理疾病等基本知识。
热门推荐
  • 无忌一家人

    无忌一家人

    倚天后传的故事,十分的轻松加愉快,想来看的就来吧
  • 帝尊神风

    帝尊神风

    从小到大都是听着读着别人的故事长大,我也想要当一个会讲故事的人。
  • 晨语幽影

    晨语幽影

    全球前十大家族,拥有着两个组合——晨语组和幽影组。不知为什么,两组一直处在对立状态,而且,两组成员似乎还有着异于常人的能力......最终,这两个组合对立的结果会是什么?是两败俱伤,还是化解已持续了千百年的矛盾?一切,尽请期待......
  • 王的宠妻公式

    王的宠妻公式

    【男女主身心干净,入坑即友】“凯少,听说你最近很忙?某源笑眯眯的冲某凯说道,“是啊……很忙。”“忙什么呢?”“忙着在家陪老婆。”“……”在公司,他是高冷禁欲的霸道总裁,外传他是冷酷无情横刀夺爱的高冷帅哥,但是一到家里……霸道总裁下线,您看到的是这样一幅画面:“老婆,我来煮饭。”“老婆,我给你捶腿。”“老婆,我们去看电影。“老婆,你累不累?”她忍无可忍,“我不是残废!我自己可以做!”他却一把掐住她的腰,挂着戏谑笑容,“可是我就是喜欢把你当成残废来宠啊!”“……”“老婆,我好累。”“睡觉去!”“我不喜欢一个人睡怎么办?”“芒果……”她还没说完,就被他拦腰抱起,“我更喜欢跟你睡。”【原创,请勿转载】
  • 还你一窗明月

    还你一窗明月

    每个人心中皆藏着一颗小太阳。佛经上说:给我掌心上的一缕阳光,便还你一窗明月。是为题记。黝黑小男孩总是先坐在教室最后一排的角落里,期中考试后,再往前坐,小男孩就能看清老师那齐耳短发下藏着的一颗黑痣。。。。。。据黝黑男孩说,上高二的时候,他喜欢上了一个刚从师范学校毕业的女教师,而她却热恋上了一位军人;1998年长江洪暴抢险中,军民坝帐为家;那军人在一次抢救被洪水围困--一庄户五口之家时却光荣献出了自己年轻的生命。
  • 花之精灵的魔戒

    花之精灵的魔戒

    她们是拥有花之守护魔戒的女孩,因此被花之精灵王钦定做继承人,但做继承人可没那没简单。。。。。。她们被传送到不同位面,而他们每个人手中都有一个戒指,蕴藏着一些制胜法宝。而她们在那要做的,就是在那个位面脱颖而出,成为最强!!!
  • 我愿成魔

    我愿成魔

    天下雖大何處是家唯有屠盡天下人甘心一意化魔神願心孤寂了無悔
  • 魔法少女之穿越魔法世界

    魔法少女之穿越魔法世界

    一次偶然的机会,地球少女穿越到魔法世界,不能说的地球身份,隐藏着秘密的水系霸王花,当友谊经受考验时,他(她)会如何选择?明明已经接近真相了,为何停下脚步?当迷雾一层层揭开,背后的真正操控者又是谁?【不定时更新,可能有些慢。】
  • 事说石嘴山

    事说石嘴山

    石嘴山是一座古老的城市,不仅有着悠久的历史,更有着灿烂的文化。本书是《美丽石嘴山丛书》之一,是众多史志学专家智慧和心血的凝结,具有非常重要的存史、资政、教化价值的文献。
  • 我在职中当老师

    我在职中当老师

    大学毕业,在职中生活了两年,日子过得类似周星驰90年代的电影,有打架,有早恋,有辍学有厌学......我不喜欢这种提着心过日子的生活,却每每在自己的学生受委屈时第一个站出来,打赢了我带你去道歉,打输了到我跟前哭完就回教室写检讨去......