猪蹄500克，冰糖、大料、花椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油各适量。
1.将猪蹄切两半，放开水中烫一下，变色后取出，用水冲净浮末。
2.葱切段，姜切片后用刀拍松。锅放香油，烧热后放冰糖，烧至冰糖融化。
3.加入花椒、大料爆出香味后，加入葱、姜、料酒、酱油，放猪蹄翻炒，加水没过猪蹄。
4.烧开后，加盐调味。用小火烧至猪蹄软烂，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
同类推荐
天天营养百味：风味拿手菜
你想烧制几道与众不同的特色风味拿手菜吗？你想看到亲朋好友因为你的厨艺而大饱口福吗？本书汇百家之所长，让您可以在自家的厨房里，利用最简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种美味、风味拿手菜。您只需要举一反三，便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。爱上拿手菜，爱上新生活。
天天营养百味：热门家常百味
本书提供的菜谱选用的原料取材方便，制作过程简单易行，让您可以在自家的厨房里，利用最简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。即使您还是初涉厨事的年轻人，也能快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
茶道（现代生活百科）
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈；茎①如丁香，根如胡桃。（瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。
热门推荐
凰女追夫：二阶废材要逆天
前世，她与父母走散，被组织收留，取名为慕容离心，成为一个在21世纪让人闻风丧胆的顶级杀手，在她再次与父亲重聚而要退出组织时，干爹只要她刺自己三刀，殊不知，被她一心一意想要报答他的干爹往刀上撒了毒粉。。。这一世，她成为一个二阶废材公主，当她遇上了他，究竟会发生什么？慕容离心：“你不是说没有什么能够让你做不出选择吗？那你在我和她之间倒是选一个啊！”一个是追了他一年多的大胆丫头，一个是曾救过他一命的青梅竹马，他，会选择慕容离心吗？
易烊千玺之傻女人你慢点傻
拥有两只萌宠的普通女子汐沐兜，可能是因为名字就奇怪，性格竟如此开朗，在下雨天遇到了她的救命恩人，却歪打误撞地因为自己的哥哥进了一家公司当化妆师。还要伺候三位明星大牌少年，好不容易找到了自己喜欢的工作，却又因为一次不同寻常的事故失去了自己以前的记忆，亲情和友情是她唯一记得的，随之，父亲的事业迎来了破产，母亲也去世，找了后妈，父亲说，只有让她嫁入豪门，才可取得后生的财富，本就因为一场事故失去以前记忆的汐沐兜，又遇到了以前的工作对象，然而，汐沐兜因为事故变了一个人，他却依然记得她，性格的大变，记忆的残失，父母的威胁以及爱情的命运都让她无法接受，她又能怎样？（主千玺，欢迎支持）
妈咪带球跑：末端弃妇
新婚之夜的电话，她可以不在乎；凭空出现的儿子，她也可以容忍；表里不一，人前人后两样的婆婆，她也可以为爱让步；可是正当她用心做好一个妈妈的角色时，他却消失得无影无踪……当她下定决定抛开一切去找他的时候，却发现她掉进了另外一个他精心布置的陷阱……原来，一切的一切都是阴谋。
游戏战争之九月二十三
2014年四月五号下午四点零五分，我莫名其妙地来到了这个时代。那一天起，我以另一个人的身份存在于此。那人正是这个时代无敌的存在。而后，我面临了来自这个时代的必经考验。六个月来，我多少次化险为夷。同时的，每一次的危险也不断地警醒着我。在这个谜一样的时代，我真的无话可说。