猪耳朵1个，洋葱适量，辣椒碎、辣椒粉、盐、味精、白糖、花椒粒、色拉油各适量。
1.佐料准备好，锅里放入色拉油，直接放入花椒粒慢慢炸香。将辣椒碎和辣椒粉放入小碗中，炸好的花椒油倒入辣椒碗里，椒香辣椒油就做好了。
2.猪耳朵切薄片，洋葱切细丝。
3.猪耳朵和洋葱丝放入大碗中，倒入所有的佐料拌均匀即可。
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