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第153章 脆炸凤尾虾

鲜虾300克,青椒、洋葱各10克,樱桃番茄、甜茄汁、脆炸粉、盐、胡椒粉、酒、生粉各适量。

1.将鲜虾去壳留尾,洗净并吸干水分,用腌料腌5分钟。

2.把青椒、洋葱切丝洗净,放入碟中;樱桃番茄洗净,抹干水分待用。

3.将脆炸粉用清水开成稀糊状,放入鲜虾拌匀,再用筷子夹起虾仁,放入已烧热450克油的锅中,用中火炸脆,取起滤油后摆入碟中。

4.把樱桃番茄排入碟中,再淋上甜茄汁便成。

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