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第114章 啤酒黄花鱼

黄花鱼2条,甜面酱1勺,大葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐、味精、香油、香菜各适量。

1.黄花鱼宰杀后去鳞、去鳃、去鳍、去内脏,清洗干净。大葱切葱花,姜切丝,干辣椒切段,香菜切末。

2.热锅倒油中火烧热,放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。加入1勺甜面酱、酱油、料酒烧开。把黄花鱼分别蘸匀酱汁,然后加水。

3.烧开后焖8分钟,加入少量盐、味精、香油,收汁撒上香菜末即可。

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