日常饮食宜忌
饮食养生十宜
健康人对食物质和量的改变有一定的调节适应能力，但是人到老年以后，由于各系统器官逐渐老化，消化功能减退，味觉、食欲都不能与年轻人相比。因此，老年人在饮食方面应该做到以下几点：
一宜少食 把胃填得太满，是老年人饮食生活中的大忌，长此以往，不利健康。“吃饭八分饱，胃口好到老”，过饱容易伤害脾胃，导致消化不良，引起肥胖。肥胖是高血压、冠心病等疾病的危险因素之一。老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。
二宜食素 老年人一般好静少动，热量消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。老年人应多吃些新鲜绿叶蔬菜及水果、海产品、豆类及其制品。这些食品中含有丰富的维生素和微量元素。
三宜松软 老年人牙齿松动，消化功能低下，胃肠蠕动与消化液分泌也大大减少。饮食上应当适应这一特点，多食软食。软食对胃肠有好处，且易于消化吸收。除了主食要做得软、稀、熟、烂外，在副食烹调加工时也应当做到碎、软、烂、易嚼、易咽、易消化，切忌进食坚硬、难以消化的食物。
四宜清淡 老年人血管弹性差，心脏功能减退，过咸的食物使血容量增加，会加重心脏、肾脏的负担，同时可使原有的高血压病加重或发生中风。
五宜多样 为了能够平衡膳食，老年人的饮食要做到多样化。既要做到主食有粗有细，有干有稀，又要做到副食以素为主，素荤搭配，达到膳食合理，营养全面的目的。
六宜温热 老年人多为虚寒之体，温食可暖胃养身。老年人进食时饭菜应保持温热，而不宜寒凉，即使在炎热季节也应少食过凉的食品，如冷饮等。老年人体质多虚，过凉的食物易损伤人体的阳气，危害身体健康。
七宜新鲜 老年人抵抗力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动差，而新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。存放时间过长的食品可能会出现变质、发霉，吃了以后容易引起胃肠炎或食物中毒。
八宜熟吃熟食 熟吃不仅可以杀灭细菌、病毒、寄生虫，而且易于消化吸收。生吃对老年人来说不仅咬不动、嚼不烂、难以消化，也容易引起疾病。
九宜多饮水 水是人体健康的重要保证。老年人反应迟钝，对缺水的敏感度降低，老年人平时即使不感到口渴，也要注意适当饮水。
十宜饮茶 老年人适量饮茶能够增强血管柔韧性、弹性和渗透性，有利于预防高血压、冠心病等。同时喝茶可以振作精神、消除疲劳、改善血液循环，并能清肝明目。
饮食养生十忌
老年人如果能够根据自己的实际情况进行科学饮食，这样就能够健康长寿。实际上，要做到科学饮食，应当注意以下禁忌：
忌肉 老年人食用肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
忌精 老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
忌硬 老年人的胃肠消化吸收功能弱，如果坚硬或煮得不烂的食物食用过多，容易得消化不良或胃病。
忌快 老年人消化能力已经有些退化，饮食时若一味贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担，引发各种疾病。
忌饱 老年人如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
忌酒 长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。过多饮酒，还易导致肝硬化。
忌咸 钠盐摄入量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
忌甜 过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、脱发等，不利于身心保健。
忌迟 三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
忌热 老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食道和胃。老年人如果长期吃烫食，还易罹患胃癌、食道癌。
日常食物的禁忌
饮醋的禁忌
醋是人们日常饮食中最常用的调味品，它有多种保健功能，能够养生美容，促进消化。但如果不讲究科学，随意大量食用，反而会适得其反。
胃病患者者不宜食醋 醋本身有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。
高血压、肾病患者忌食醋 醋中的钠含量很高，5茶匙乌醋大约含有5克盐，所以，高血压病人要限量食醋。醋里也含比较多的钾，不适合肾脏病人。
服用药物者不宜食醋 因醋属收敛之物，服“解表发汗”的中药时不宜食醋。中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋不但会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分。醋酸还能改变人体内局部环境的酸碱度，使某些药物不能发挥作用。
空腹不喝醋 不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后1小时再喝醋，不太会刺激胃肠，顺道帮助消化。
食醋不可过多 大量喝醋，对胃肠刺激太大，会影响健康。大量饮醋，会额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重不利。
大枣的食用禁忌
大枣中含有大量维生素、多种微量元素和糖分，维生素C的含量远远超过苹果、橘子等水果。虽然大枣是药食同源的典范，但食用时也要注意一些问题。
痰热湿热者以及儿童忌过多食用 因为大枣味甘质腻，易壅塞气机，令人中满，故气滞中焦的人不宜单吃或多吃大枣；大枣容易助湿生痰蕴热，故一切痰热、湿热引起的病症均不宜用。而儿童脾胃功能较弱，大枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能，且大枣糖分过多，容易引发龋齿。
服用退热药时禁忌食用 服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故忌食用。
服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用 苦味及袪风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
忌食用腐烂变质的枣 大枣腐烂后，会使微生物繁殖，大枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成有害人体的甲醛等。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
忌与维生素同时食用 食物中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
忌与黄瓜或萝卜一起食用 萝卜有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
忌与动物肝脏同时食用 动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
羊肉的食用禁忌
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。
忌过量 羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，大量摄入蛋白质和脂肪后，如肝脏有病，不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷食品，进食后不仅大大地降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
忌与茶同食 茶水是羊肉的克星，因为羊肉的蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便的水分减少，进而诱发便秘。
忌与南瓜同食 羊肉与南瓜都是温热食物，如果一起食用，极易上火。同样的道理，在烹饪羊肉应该少放辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛辣燥热的调味品。
忌同时吃醋 许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实这是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
酒的食用禁忌
酒是亲朋好友欢聚时不可缺少的，合理饮酒有一定的保健作用。但是，如果不能科学饮酒，就会对健康造成很大的伤害。
一、忌饮酒过量，造成醉酒。
二、忌饮酒过猛过快，这样易增加血液中酒精的浓度，加深醉酒程度。
三、忌空腹饮酒，空腹饮酒不仅直接刺激消化道黏膜，还可加快肝脏和神经系统的毒性反应。
四、忌带病饮酒，特别是肝病、肾病、胃肠溃疡以及白痴、精神病患者，这样会加重病情。
五、忌孕期饮酒，孕妇饮酒会影响胎儿的正常发育。
六、忌啤酒、白酒混用。有些人习惯先饮啤酒，后饮白酒。殊不知酒不可杂饮，即一次喝多种酒。宋代人陶谷在所撰《清异录》中说：“酒不可杂饮，饮之，虽喜酒者亦醉，乃饮家所深忌”。这很有些道理。因为各种酒含的成分不同，混杂饮用，有些成分比例不适，可能会使人感到难受。
七、忌烟酒同时并用。喝酒时吸烟，尼古丁很易溶解在酒精中，被人体吸收，加重危害。民谚：“抽烟喝酒，一口顶两口”。这也很有道理。烟草中所含成分，特别是尼古丁，毒性大，且易溶于水，更易溶于酒精。人饮酒后，血液循环加快，尼古丁会随着酒精更快更多地进入血液中，对人体造成的危害也更大。
八、忌酒后马上洗澡。酒后马上洗澡，更增加胃肠负担，容易损伤胃肠功能。“醉以冷水洗浴，成疼痹”（《千金要方》）。不要说用冷水洗浴，即或是以热水洗浴，也是危险的。因为人喝酒后，体内贮存的葡萄糖在洗浴时会被体力活动消耗掉，使得血糖大大降低，体温急剧下降，而酒精却抑制了肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，不仅仅是“成疼痹”，而且会危及生命。
九、忌酒后马上服药，特别不宜服镇静剂一类的药物。
鸡蛋的食用禁忌
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。
忌与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良影响。
忌与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃1个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低两者的营养价值。
忌与兔肉同吃 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泻痢”。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，两者都含有一些生物活性物质，同食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
牛奶的食用禁忌
牛奶已经成为现代生活中重要的营养品，在营养、美味与功用等方面已经获得了大众的认可。但是，在喝牛奶时也要注意科学。以下几种食物忌与牛奶同饮：
橘子：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子，因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。果汁是碱性食物，可使牛奶酸碱度进一步降低，所以，牛奶中不宜添加果汁。
糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体健康。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
此外，还要注意科学的饮用方法：
一、保存方式不当的牛奶不宜饮用。经日光照射的鲜奶不宜饮用，由于日光照射的原因，会失去鲜奶中的维生素A和维生素B。冰冻后的牛奶，乳酪类呈颗粒状，也会使口味明显减弱。高温蒸煮的鲜奶与经过两次加热的鲜奶，其中的蛋白质成分会由溶胶状态转变为凝胶状态，导致沉淀物出现，从而降低营养价值。
二、注意喝牛奶的方法。有些人一喝牛奶就拉肚子。其实这是喝牛奶的方式有问题。牛奶应尽量小口饮用，使牛奶在口腔中与唾液充分混合。如果大口大口地喝牛奶，牛奶便直接进入胃里与酸性物质发生反应，牛奶中蛋白质与脂肪就会结成块状，进而不易消化。而一些肠胃功能弱的人，便会出现腹泻和不适的症状。
三、肠胃手术后的病人忌喝牛奶。因为牛奶中的乳酸发酵会产生气体，有加重肠胃胀气的现象，不利于手术伤口的愈合。
啤酒的食用禁忌
啤酒是人们喜爱的一种饮料，它营养丰富，对于健康很有帮助。但饮用不当的话，就会引发多种疾病。在饮用啤酒的时候应该注意以下几点：
第一，忌剧烈运动后饮用。夏季，有些人进行剧烈运动后口渴难忍，常常痛饮啤酒。其实，经常这样做有导致痛风的可能。科学家发现，人在剧烈运动后，饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高，在尿酸排泄发生故障时，便会在人体关节处沉淀，从而引起关节炎和痛风。
第二，忌吃海鲜时饮用。海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起食用，便会在人体内产生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。
第三，忌配菜不当。在食用鱼、肉的时候饮用啤酒，不仅影响消化，而且还会减少啤酒泡沫，损失啤酒的营养。喝啤酒不宜食用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白质的油炸食品及其他组织松脆的食品最为适宜。
第四，忌饭前喝冰镇啤酒。饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等。
第六，胖人忌多喝啤酒。啤酒营养丰富，热量较高，夏季经常饮用，会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现“啤酒肚”。
日常进补的禁忌
血虚进补的禁忌
中医说的血是人体最宝贵的物质之一，它内养脏腑，外养皮毛筋骨，维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动。血虚的体质，常因失血过多，或者脾胃消化吸收功能低下，或因营养不足，或因七情过度，暗耗阴血等原因所致，以致不能濡养脏腑经脉、营养身体，则会面色无华、视力减退、关节活动不灵、四肢麻木、皮肤干燥、发痒、头痛眩晕、失眠多梦等，因此，应重视补血。
血虚体质宜多吃常吃具有补血作用的食物，宜吃高铁、高蛋白、高维生素C的食品，宜吃些补气、补肾、健脾作用的食物。血虚之人忌吃下列食物：
荸荠 凡血虚者不宜多吃荸荠。如《本经逢原》中就曾指出：荸荠兼耗营血，故孕妇血竭忌之。
大蒜 是一种辛辣刺激性食物，多吃常吃，易动火耗血。所以，《本草经疏》中明确告诫：气虚血弱之人，切勿沾唇；凡血虚之人，不宜食之。
芹菜 性辛香，凡血虚病人忌食。
此外，凡血虚者还应忌吃或少吃海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
气虚进补的禁忌
气虚之人通常与脾、肺、心、肾之虚有关。气虚者或伴有厌食、腹胀、呕恶、慢性腹泻、胃下垂、脱肛等脾虚表现；或伴有呼吸短促、慢性咳喘等肺气虚的症状；或伴有心悸、心慌、早搏、心动过缓、脉结代等心气虚现象；或伴有腰酸、腿软、下肢浮肿、小便频多等肾气虚症候。所以，对于气虚者的饮食宜忌，应兼顾到五脏之虚的宜忌原则。
凡气虚之人，宜吃具有补气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。补气的食品宜食用牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常食用。
气虚之人忌吃破气耗气之物、生冷性凉食品、油腻厚味、辛辣食物。
山楂 山楂虽有开胃消食作用，但同时又有耗气破气之害。正气不足、气虚下陷之人，切忌多食。正如《随息居饮食谱》中所言：“多食耗气，羸弱人或虚病后忌之”。《得配本草》中也明确告诫：“气虚便溏，脾虚不食，两者禁用”。
佛手柑 佛手柑虽有健胃理气之功，但同时又有耗气伤气之弊，故气虚之人，不宜服食。如《随息居饮食谱》中所言：“多食耗气，虚人忌之”。《本经逢原》亦云：“痢久气虚，非其所宜”。
槟榔 槟榔虽有消食之功，而气虚者则应忌食，因为槟榔有破气耗气之弊。
大蒜 大蒜味道辛辣，刺激性大，多吃可动火耗血。所以《本草经疏》说：“气虚血弱之人，切勿沾唇”。 时间长了，会伤脾。
萝卜缨、籽 萝卜缨，性平，味辛苦，有行气破气的副作用。因此，对气虚体弱、气短乏力之人，不宜多吃常吃。此外，萝卜籽的破气之力更强，《本草从新》还说：“虚弱者服之，气喘难布息”。
芫荽 也就是香菜。气虚之人也不宜多吃或长时间食用，否则易“昏目、耗气”。
芜菁 俗称大头菜，有开胃、消食、下气的作用。但其有行气耗气之弊，食用过多容易令人气胀，引起脘腹虚胀，故气虚之人不宜多吃长吃。
胡椒 性大热，味辛辣，多吃久吃有动火耗气之害。元代名医朱丹溪曾指出：“胡椒，大伤脾胃肺气，久则气大伤，凡病气疾人，益大其祸也”。无论是脾气虚还是肺气虚，皆不宜食。
薄荷 性凉，味甘辛，有疏散风热之用，亦有耗伤正气之害。清代医家汪谢诚说：“薄荷多服，耗散真气，致生百病，余尝亲受其累，不可不知！”
荷叶 性平，味甘涩，多服久服，有耗气之弊。正如清代医家吴仪洛在《本草从新》中指出：“荷叶，升散消耗，虚者禁之”。
此外，气虚体质的人还应当忌吃或少吃荞麦、柚子、柑子、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒等。
脾虚进补的禁忌
中医理论认为脾为后天之本。人体营养物质的来源在于饮食，而食物的消化吸收全依靠脾胃的运化功能。脾虚则水谷精微无以传输运化，五脏六腑和四肢百骸就得不到濡养，从而出现面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食少乏味；或食后作胀，大便溏泻；或谷食不化、四肢欠温、气短怯冷、女性脾虚带下。舌质淡胖，边有齿印，脉细弱无力等一系列脾虚表现。
脾虚之人宜吃具有补脾益气作用的食品，宜吃甘平或甘温的食物，宜吃稀软易消化的温热食品。忌吃生冷瓜果蔬菜，忌吃性属寒凉之物，忌吃滋腻厚味、坚硬难化之物，忌吃辛辣耗气、破气伤胃的食品，忌吃爆炒助火、香燥黏糯的食物。
鸭肉 鸭肉性凉。凡为阳虚脾弱，过多食用会滞气、滑中。
甲鱼 甲鱼有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之。
田螺 性寒，味甘咸，有清热解暑作用。正因其性质大凉，所以脾虚者忌食。
梨 梨性凉，脾虚切忌。《饮食须知》中说：“多食令人寒中，损脾，生食多成冷痢”。因此，凡脾虚之人，尤其是脾胃虚寒、腹泻便溏者，切勿食用。
甜菜 又叫君达菜。其性凉，有损脾气。如《本草求真》中指出：“脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞”。由此可见，对脾气虚弱，尤其是脾虚便溏之人，不宜多食常食之。
枸杞子 枸杞子性平，味甘。正因如此，平素脾胃虚弱，或素有脾胃虚寒便溏者，皆当忌之。正如《本草经疏》中告诫：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入”。
阳虚进补的禁忌
阳虚又叫做阳虚火衰，是气虚的进一步发展。阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌质淡薄、苔白、脉沉细等。阳虚体质宜吃性属温热的食物，宜吃具有温阳散寒作用的食品，宜温补忌清补，宜食热量较高而富有营养的食品。补阳虚的食品可选用黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。
阳虚忌吃性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。
兔肉 性凉，能凉血，易损阳气。中医认为：“兔肉甘冷，凉血，多食损元阳。阳虚者尤忌”。
甜瓜 其性大凉，易伤人之阳气。如《本草衍义》中早有告诫：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也”。因此，凡平素阳气不足，尤其是脾肾阳虚之人，切勿多食之。
阴虚进补的禁忌
阴虚是指人体内的“精气”不足。凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜瓜果或纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。所以，阴虚之人忌食下列食物：
胡椒 胡椒为典型的辛辣刺激性食物。其味大辛，其性大热，极易助热动火，燥液耗阴。如《随息居饮食谱》中即说：“多食动火燥液，耗气伤阴”。《本草经疏》还说：“胡椒，其味辛，气大温，辛温太甚，过服未免有害”。
肉桂 肉桂是大辛大热的调料食品，极易助火伤阴。凡阴虚体质以及阴虚之病患者，皆不宜吃。正如《本草经疏》所言：“……男女阴虚，法并忌之”。
此外，凡阴虚体质还应忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。
肺虚进补的禁忌
中医认为，肺位于脏腑最上部，故称肺为“华盖”。肺脏最易感受外邪，因而又称肺为“娇脏”。人届老年，脏腑虚衰，始见于肺，所以说肺虚(分肺气虚和肺阴虚)是老年人最为常见的虚证。有些老年人虽无明显肺疾，但中医辨证色脉合参，可诊断为肺气已虚，应防微杜渐，尽早采取补肺措施。
一般而言，凡肺虚者忌吃辛辣及烟酒，忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之类香燥伤阴的食品。所以，肺虚之人忌吃下列食物。
石榴 石榴性温，味道酸甜。石榴有损耗肺气之弊，故凡肺气虚者，不宜多食。《日用本草》说：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食”。包括慢性气管炎、肺气肿、矽肺、支气管哮喘等虚喘者，皆应忌食之。
荸荠 荸荠性寒，能消积破气。《本经逢原》中就已指出：荸荠，虚劳咳嗽切禁，以其峻削肺气。因此，凡肺气虚弱之人，无论咳嗽或是虚喘，皆不宜多食。
薄荷 薄荷性凉，味甘辛，辛能发散，耗伤肺气。医家认为：薄荷辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。《本草经疏》亦云：咳嗽若因肺虚寒客之而无热证者勿服。因此，凡属肺虚所致的咳嗽哮喘，皆当忌之。
此外，肺虚者还应忌吃或少吃生萝卜、萝卜籽、生姜、大蒜、胡荽、洋葱、槟榔、萝卜缨、香椿头、地骷髅、金橘、金橘饼、罗汉果、肉桂、砂仁、豆蔻、菊花、白酒等。
肾虚进补的禁忌
中医理论认为，肾左右各一，命门附焉，内藏元阴元阳，为水火之脏，主藏精，主骨生髓，开窍于耳，听力乃肾气所充，腰为肾之府。古人称肾为“先天之本”，实为生命之根。如果劳倦淫欲过度，或久病失养，耗伤精气，则会出现肾虚表现。
肾虚之人通常分为肾气亏耗和肾阴耗伤两大类型。肾气亏耗又可有肾气不固，或肾不纳气，或肾阳不振，或肾虚水泛四种表现，一般出现面色淡白，腰脊酸软，听力减退，小便频数而清，甚则不禁，滑精早泄，或阳痿不举，或尿后余沥，或形寒怕冷、四肢不温，或动则气喘、久咳短气，或下肢浮肿、按之如泥等。肾阴耗伤又可有肾阴亏虚、阴虚火旺两种表现，一般可见形体虚弱、头昏耳鸣、少寐健忘、腰酸腿软，或潮热盗汗、虚烦不寐、遗精、舌质红、少苔等症状。
肾虚之人应根据自身情况，宜吃具有补肾壮腰、强筋健骨作用的食品；偏于肾阳虚者，宜服食具有温补肾阳作用的食品；偏于肾阴虚者，又当进食一些滋补肾阴的食物；肾虚兼有遗泄之症者，还应进食一些补肾固摄填精的食物。
肾虚之人一般忌吃生冷大凉之物，忌吃辛辣香燥食品。出现肾虚浮肿时，又忌过咸饮食，也忌吃烟酒葱蒜等刺激性食品。
根据肾虚者忌食原则，应当忌吃或少吃荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
