所谓妇科病，是指妇女的特有的一些疾病，如月经病、带下病、妊娠病、产后病以及其他一些妇女杂病。
目前，临床上常用来治疗妇科病的养生汤膳主要如下：
（一）月经病的汤膳治疗
（1）芹菜藕片汤
[原料]鲜芹菜、鲜藕片（或藕节）各120克，生油15克，精盐少许，味精适量。
[用法]将鲜芹菜、鲜藕片洗净，芹菜切成1寸长短。将炒锅放在旺火上，下生油烧熟，放入芹菜、藕片调入精盐适量颠炒5分钟，再调入适量味精即成。
[功效]适用于月经不调（血热型），漏下（血热型），常服有效。
芹菜性凉，味甘，无毒。能健胃、利尿、净血、调经。本品含芫荽苷、挥发油、甘露醇、环己六醇、菸酸、铁、钙、磷及维生素等。《神农本草经》说它“主女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食”。《食疗本草》说它能“养神益力，杀药毒”。
藕片性平，味甘、涩。归经肺、胃。本品含鞣酸、天门冬酰胺、淀粉、维生素C等。实验证明能缩短出血时间，收敛止血。《本草纲目》说它能“止下血，血崩”。《药性本草》认为它“主吐血不止及口鼻出血”。
（2）青皮茴香汤
[原料]小茴香，青皮各15克，黄酒250毫升。
[用法]将上药洗净，入锅内浸泡，3日后饮用。每次15～30毫升，日服2次。说“糯米味甘，微寒。止寒热，利大肠，疗漆疮”。《本草纲目》说它“暖脾胃，止虚寒泄痢”。
猪肠（猪大肠）性微寒，味甘。能治便血、血痢等。《本草纲目》说它“润肠治燥，调血痢脏毒”。《本草图经》认为它“主大小肠风热”。
（6）萆薢银花绿豆汤
[原料]萆薢、银花各30克，绿豆30～60克。
[用法]先将前二味洗净煎水，药汁和绿豆共煮为粥，加白糖适量调味，每日1服，连服3～5日。
[功效]本汤适用于湿热带下，带下如米泔，或黄绿如脓或夹血液，臭气很重，或阴部瘙痒，小便短赤，口苦咽干，舌质红，苔黄，脉数。治宜清热解毒，除湿止带。
（7）归花生姜羊肉汤
[原料]羊肉250克，当归、黄花各30克，生姜65克。
[用法]羊肉洗净切块，生姜洗净切丝，当归、黄花布包，共入沙锅内加水适量，炖至烂熟，弃药包，调味服食，每日1次，连服5～7日。
[功效]本方适用于气血不足所致闭经，临床症见：月经闭止，面色苍白或萎黄，精神疲倦，头晕目眩，心悸少气，虚烦不寐，四肢无力，舌淡，苔薄白，脉沉细无力。治宜气血兼补，养血通经。
（8）冰糖冬瓜子汤
[原料]冬瓜子、冰糖各30克。
[用法]将冬瓜子洗净，碾成粗末，加入冰糖，冲开水1碗，放在陶罐里，用文火隔水炖服。每日2次，连服数日。
[功效]清热利湿，适用于湿热之带下。
（9）萆薢银花绿豆汤
[原料]萆薢、银花各30克，绿豆30～60克。
厂用法]先将前二味洗净煎水，药汁和绿豆共煮为粥，加白糖适量调味，每日1服，连服3～5日。
[功效]清热解毒，适用于热毒所致带下病。
（10）姜枣红糖汤
[原料]干姜、红糖、大枣各30克。
[用法]将干姜、大枣洗净，干姜切片，大枣去核加红糖煎汤服。
[功效]适用于痛经（寒湿凝滞）。
干姜性热，味辛。归经：心、肺、脾、胃。本品含挥发油，其中有姜醇、姜烯、龙脑、姜辣素以及树脂、淀粉等。《本经》说能“温中，止血”。《珍珠囊》说它能“……治感寒腹痛。”
红枣（即大枣）性平，味甘。归经：脾、胃。本品含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C，并含微量钙、磷、铁。能补脾益胃，养血安神。《本经》说它“安中养脾……平胃气……”。《药品化义》说它能“养血补肝”。《名医别录》记载“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬……”。《本草求真》指出“大枣味甘气温，色赤肉润，为补脾胃要药”。
（11）芹菜藕片汤
[原料]鲜芹菜、鲜藕片各120克，生油15克，精盐少许。
[用法]先把芹菜、藕片洗净，芹菜切成3厘米长。将锅放在旺火上，下生油烧熟，放入芹菜藕片，调精盐适量，颠炒5分钟，再调入适量味精即成。上为1次量，可连续服3～5次。
[功效]清热、凉血、止血、适用于体内有热而产生的月经提前。
（12）乌贼贯众汤
[原料]乌贼骨、贯众各30克，瘦肉200克。
[用法]将乌贼骨、贯众洗净、放入沙罐内煎3次，去渣成液，炖瘦肉至肉烂，分作2次连肉带汤服完，2天为1个疗程。
[功效]清热敛带，解毒杀虫。适用于盆腔炎、阴道滴虫。
乌贼骨性味寒凉而涩，功专收敛，内服能收敛止血涩精固带；贯众性味苦寒，能除蕴热湿秽之痰为清热解毒之品，并有止血杀虫作用。二药配合有清热固带之功，合瘦肉能扶脾胜湿，故治妇女一切炎症，效果显著。
（13）黑豆蛋酒汤
[原料]黑豆60克，鸡蛋2枚，米酒120克。
[用法]将黑豆、鸡蛋用文火加水共煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。与酒共服。
[功效]温阳祛寒，适用于虚寒月经后期。
（14）鸡冠花鸡蛋汤
[原料]鸡冠花15～30克，鸡蛋2个。
[用法]加水同煮，鸡蛋熟取出去壳，放回锅里再煮片刻。吃蛋喝汤，每日1次，连服3～4次。
[功效]凉血止血，适用于血热月经过多。
（15）桂枝山楂红糖汤
[原料]桂枝5克，山楂肉15克，红糖30克。
[用法]将桂枝、山楂肉二药加水500毫升用文火煎成200毫升，加入红糖再烧片刻即可趁热服。
[功效]适用于痛经（经寒瘀痛）。
桂枝性温，味辛、甘。归心、肺、膀胱经。本品含挥发油（主要为桂皮醛和桂皮油等）、鞣质、黏液质及树脂等。能温经通阳。《别录》说“……温筋通脉……”。《本经疏证》说它能“和营、通阳……”。
山楂性微温，味酸、甘。归经：脾、胃、肝。山楂含山楂酸、鞣质、皂苷、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油。有扩张血管，强心，收缩子宫，活血化瘀等作用。《本草纲目》说它能“……滞血痛胀”。《随息居饮食谱》说它“……破瘀血，散结消胀……”。《医学衷中参西录》记载“山楂味至酸微甘，性平，皮赤肉红黄，故善人血分为化瘀血之要药，能除痃瘕瘢瘕，女子月经闭，产后瘀血作疼。若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也”。
（16）桃仁牛血汤
[原料]桃仁10～12克，新鲜牛血（已凝固者）约200克。
[用法]牛血切成块状，与桃仁加水适量煲汤，用食盐少许调味，饮汤食牛血。
[功效]桃仁牛血汤，有破瘀行血，理血通经的功效。民间常用以治疗妇女经闭，血燥便秘等症。
桃仁，性平，味苦、甘，人心、肝、大肠经。功能破瘀行血，润燥滑肠，治经闭、瘢瘕、血燥便秘。《本草经》说它“主瘀血，血闭瘢瘕”。《别录》认为它有“破瘢瘕，通脉，止痛”的功用。元代名医李杲说它能“治热人血室，腹中滞血”。
牛血，性平，味咸，人脾、胃经。含蛋白质、脂肪、葡萄糖、多种有机酸及矿物质等。功能理血，补中，治经闭，血虚赢瘦。《本草蒙筌》认为它能“补血枯”。《医林纂要》记载它有“破瘀通经，利大小便”的功用。
（17）乌梅红糖汤
[原料]乌梅肉15克，红糖适量。
[用法]将上二味加水500毫升，煎至300毫升，去渣，每日1剂，分2次服。
[功效]适用于虚热之崩漏。
（18）绿豆薏苡仁汤
[原料]绿豆50克，薏苡仁30克，猪大肠250克。
[用法]大肠洗净：绿豆，薏苡仁浸泡洗净，装入肠内加水少量，两端扎紧，瓦锅内加水煮熟烂服。每日1剂，连服7～8日。
[功效]清热利湿止血，适用于湿热所致之经间期出血。
（19）桃仁红曲汤
[原料]桃仁9克，红曲12克，黄酒60克，生油30克。
[用法]桃仁用开水泡后去皮。将炒锅放在旺火上，下生油烧熟，盛出。将红曲下锅速炒三下后加桃仁、黄酒煮至桃仁熟透，趁温服下。一般3～5次见效。
桃仁性平，味苦、甘。归经：肝、肺、大肠。本品含苦杏仁甙、苦杏仁酶、脂肪油、挥发油、维生素B1等。《本经》说“主瘀血、血闭瘕……”。《别录》说它“……破瘢瘕，通月水，止痛”。《珍珠囊》记载“治血结血秘血燥……”。
红曲性温，味甘。归经：肝、脾、大肠。能活血化瘀，健脾消食。《本草衍义补遗》说它“活血消食，健脾暖胃”。《本草纲目》说它“治女人血气痛及产后恶血不尽……”。《本草备要》记载“入营而破血，燥胃消食，活血和血”。
[功效]适用于闭经（气滞血瘀型）。
[注意事项]妇女脾阴不足者慎用。
（20）狗肝菜白糖汤
[原料]狗肝菜60克，白砂糖30克。
[用法]将狗肝菜洗净放入铁锅中加水适量用文火煎煮3～4沸后加入白糖再煮片刻即可服用。一般服3～5次见效。
[功效]适用于经期尿血（心火内炽，经期尿血）。
狗肝菜性寒，味苦，含机酸、氨基酸、糖类等。《陆川本草》说它“凉血，散热，解毒，利尿”。《岭南草药志》说它能“清肝热，凉血，生津”。
（21）荠菜炖肉
[原料]鲜荠菜30克，猪瘦肉120克（或乌贼鱼），葱、姜、大料、桂皮、酱油、料酒、精盐各适量。
[用法]将鲜荠菜洗净切碎，将猪瘦肉切成核桃大块，放入锅内加酱油及水烧开，蔽去浮沫后，放入上面的调料煮至肉酥烂，加鲜荠菜煮15分钟即可。
[功效]适用于白带、月经过多。
（22）乌梅汤《食物疗法》
[原料]乌梅、红糖各适量。
[用法]将乌梅用水洗净，加温水泡1天，加红糖烧开煎20分钟，取汤饮用。
[功效]适用于子宫出血。
（23）马齿蛋羹
[原料]马齿苋适量，鸡蛋2枚，精盐、味精各少许。
[用法]将鲜马齿苋洗净切碎，挤汁滴入碗内，鸡蛋磕开，将蛋清磕入盛马齿苋汁的碗内，并加精盐调匀，上屉蒸成蛋羹，取出撒上味精即可。
[功效]适用于妇女白带，带色发黄有味。
（24）莲子薏苡煮蚌肉
[原料]莲子、薏苡仁各60克，蚌肉120克。
[用法]先将莲子（去皮、心）、薏苡仁洗净，蚌肉切成薄片，一齐放在沙锅里加水750毫升用文火煮约1个小时即可服食。一般服7～10次有效。
[功效]适用于阴痒（湿热下注）。
（25）葵花红糖汤
[原料]向日葵花盘60克，红糖30克。
[用法]向日葵花盘洗净加红糖用冷水煎，水煎3～4沸（不要多煎）即可，每日2次分服。
[功效]适用于痛经。
（二）产后大便难的汤膳治疗
所谓产后大便难，是指产后大便艰涩，或数日不解，或排便时干燥疼痛，难以解出者，称为“产后大便难”。
本病的产生是由于分娩失血，营血骤虚，津液亏耗，不能濡润肠道，以致肠燥便难。或阴虚火盛，内灼津液，津少液亏，肠道失于滋润，传导不利，则大便燥结。临床见症是：产后大便干燥，数日不解，或解时艰涩难下，但腹无胀痛，饮食如常。面色萎黄，皮肤不润，舌淡苔薄，脉虚血而涩。
目前，临床上常用的治疗产后大便难的汤膳主要如下：
（1）木耳海参煲猪大肠
[原料]木耳30克，海参20～30克，猪大肠150～200克。
[用法]猪大肠洗净切小段，与海参、木耳加清水适量同煮，熟后以食盐，味精调味服食。
[功效]滋阴补血，润燥滑肠，适用于产后大便难。
（2）花旗参无花果汤
[原料]花旗参15克，无花果4枚，牛肉360克，陈皮1枚，精盐少许。
[用法]将花旗参、无花果、牛肉、陈皮分别用清水洗干净，花旗参切片，无花果切开，牛肉切片，备用；瓦煲内放人适量水，先用猛火煲至水沸，然后放人以上材料，改用中火继续煲1小时左右，加入食盐少许调味，即可以饮用。
[功效]清热生津，润肠通便，防止口臭。
（3）桑葚百合汤
[原料]鲜桑葚100克，鲜百合50克。
[用法]取鲜桑葚，百合洗净，水煎服，每日1次。
[功效]滋阴补血，清心安神。
桑葚，性偏寒，味甘酸，甘寒滋阴补血而易除热，为常用的补肝。肾之品。经常食用，对改善“心肾衰弱不寐”效果显著。百合补益而兼清润。肝肾阴虚而虚热内生，上扰心神则夜不成寐，烦躁不宁，给予桑葚补阴除热，百合宁心安神，阴复热退，神清宁静而安然入睡。
本品还具润肠通便之功，也可用于习惯性便秘。
脾胃虚寒泄泻者忌用本方。
（4）紫菜汤
[原料]紫菜100克，香油5克，酱油2克，味精少量。
[用法]将紫菜洗净放人碗内，加香油、酱油、味精拌匀。每晚饭前半小时，用开水冲泡约10分钟，温热食菜喝汤。
[功效]适用于老人、产后等的习惯性便秘。此汤味道鲜美。
（5）黄芪汤（《金匮翼方选按》）
[原料]黄芪片20克，火麻仁15克，陈皮9克，蜂蜜30克。
[用法]①将麻仁砸烂，与黄芪、陈皮煎水取浓汁；②将药汁加入蜂蜜调匀，趁热顿服。
[功效]益气润肠，适用于气虚便秘。
[禁忌]热结便秘者忌服。
（6）葵菜血脏羹（《养老奉亲书》）
[原料]葵菜120克，食盐3克，猪血200克，猪油少许。
[用法]①先煮猪血，凝成块状血压，但不宜过老；②下鲜葵菜人血旺锅内，加入猪油、食盐少许，煮沸即可吃血旺、葵菜，喝汤。
[功效]养血润肠。适用于血枯肠燥之便秘，以及老人、产妇气血不足之便秘、尿涩等症，气滞便秘亦宜。
[禁忌]寒凝便秘者不宜服用。
（7）杏汤（《养老奉亲书》）
[原料]杏仁、麻仁各10克，板栗、芝麻各15克。
[用法]①将杏仁去皮尖，砸碎；将板栗炒熟去外壳，芝麻炒香，麻仁打碎。②将上药共人沙锅内，加适量的水，煮取药汁，去渣，饮汤汁。空腹，每晨起服1次。
[功效]宣气通便润肠，适用于气滞肠燥之便秘。
[禁忌]气虚便秘者忌服。
（8）雪羹汤（《古方选注》）
[原料]荸荠、海蜇头各30克。
[用法]将荸荠洗净去皮切成片，海蜇头洗净切碎，二者同放人锅内加水烧开，煮15分钟即可喝汤。
[功效]适用于阴虚痰热，大便燥结。
（9）炖参肠（《药性考》）
[原料]海参、黑木耳、猪大肠、葱、姜、酱油、料酒各适量。
[用法]将海参用水发好，去肠肚切成条；木耳用水发好洗净亦切成条；猪大肠洗净切10厘米长段。锅内放水烧开，将海参、大肠分别焯一下。将大肠放人锅内加水煮五成熟，放海参及葱、姜、料酒、酱油，煮至海参、大肠酥烂后加木耳即可。
[功效]适用于虚火燥结，大便不通。
（10）双果汤
[原料]苹果1个，梨1个，白糖50克，橘皮少许。
[用法]①将苹果和梨分别去皮、去核，切成橘瓣块。②焖罐内放入适量清水，加入洗净的橘皮、白糖、苹果块、梨块。煮熟后，晾凉，即可食用。
[功效]有润肺、止咳、化痰、利尿、通便、降压的作用。
（三）产后缺乳的汤膳治疗
所谓产后缺乳，是指产后乳汁甚少，或全无，称为“缺乳”。本病的发生，多由身体虚弱，气血生化之源不足；或因肝郁气滞，乳汁运行受阻所致。
目前，常用的治疗缺乳的食疗汤膳主要如下：
（1）虾酒猪蹄汤
[原料]虾120克，猪蹄脚1只，黄酒60毫升。
[用法]先将鲜虾洗净去壳，猪蹄脚洗净切成两片，每片切成3～4块，装入陶瓷罐内加水750毫升用旺火隔水炖至猪蹄熟透加入黄酒即可服食，吃猪蹄、虾，喝汤。一般服5～7次有效。
[功效]适用于乳汁过少。
虾性温，味甘。归经：肝、肾。本品含蛋白脂肪，碳水化合物，灰分，钙，磷，铁，维生素A，硫胺素，维生素Bz，尼克酸。《纲目》说“作羹，治鳖瘕，托痘疮，下乳汁，法制壮阳道，煮汁吐风痰，捣膏敷虫疽”。
[注意事项]凡有皮肤过敏者忌服本方。
（2）虾米酒汤（《本草纲目拾遗》）
[原料]鲜虾米100克，米酒适量，食盐少许。
[用法]鲜虾米冲洗干净，放人锅中，加黄酒、清水、食盐，煮熟即成。
[功效]本品有通乳功效，适用于产后乳汁不下。
本品出自《本草纲目拾遗》，原方用于“无乳及乳病”，为通乳常用方。方中以虾米为主，通乳下乳；以黄酒为辅佐，助行药势。二者合用，更增强通乳之效。本方重在通乳，若血虚乳汁生化无源者，可佐猪蹄汤同食，以达养血通乳的目的。
本品属于发物，对皮肤疮疥者不宜食用。
（3）鲤鱼归芪汤
[原料]鲤鱼1条（500克），当归15克，黄芪50克。
[用法]将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净切块备用。当归、黄芪共人沙锅中，水煎2次，去渣合汁1大碗。将鲤鱼和药汁共倒人沙锅中煮至烂熟，用汤筛滤汤去渣。味清香，鱼肉鲜嫩，佐餐食用。
[功效]生乳，补气，养血。可辅治面色不华、神疲无力、食欲缺乏，或气虚血虚型产后缺乳。
（4）猪蹄汤
[原料]猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各少许。
[用法]①猪蹄、猪排骨、鸡骨架用温水洗净，放人锅内，加水烧开，撇去浮沫，放人葱、姜、花椒、料酒，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头；②将浸泡好的海米放人汤锅内，把白菜切成小块，也放人锅内，用旺火翻煮，加精盐、味精，搅匀即成。
[功效]此汤色泽明亮，鲜味诱人，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
（5）黄豆猪蹄汤
[原料]猪蹄1只约750克，黄豆150克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
[用法]猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮，加清水、姜片煮沸，撇沫，加上酒、葱结及用冷水浸泡过1小时的黄豆。加盖用文火焖煮半酥，加调料再煮1小时即成。
[功效]此汤能治产妇乳少、大便秘结。
（6）山甲通乳汤
[原料]穿山甲珠30克，瓜络15克，猪蹄筋200克，佛手10克。
[用法]上方诸药洗净，置沙锅或高压锅内炖熟，食时入盐，姜汁少许，每日食汤与肉数次，至乳多为止。
[功效]疏肝理气，回乳，适用于肝郁气滞、乳汁不足。
（7）麦芽汤
[原料]大麦芽120克。
[用法]将生大麦芽炒黄，煎水2次，混合，分3次温服。
[功效]疏肝理气、回乳，适用于肝郁气滞乳汁不足。
（8）腰花木耳汤
[原料]猪腰子150克，水发木耳15克，笋片20克，鸡汤500毫升。精盐5克，味精3克，葱段5克。
[用法]①猪腰子除去腰臊，洗净，切成兰花片，用清水稍泡；②木耳用清水洗净；③将腰花、木耳、笋片一起放入锅内煮熟，捞入汤碗内，加葱段、精盐、味精，把烧沸的鸡汤浇入汤碗内即成。
[功效]此汤鲜醇适口，富含维生素B1、维生素B2、维生素C和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等营养素，能促进产妇身体康复及乳汁分泌，对肺、胃、肾等内脏器官也有很好的滋补作用。
（9）鲤鱼猪蹄汤
[原料]鲤鱼500克（去内脏及鳞切块），通草15克，穿山甲10克。
[用法]同放入锅内加生姜、花椒、大蒜同煮至烂熟，食鱼肉饮汤。
[功效]适用于治疗产后乳汁不下或乳汁缺少等症。
（10）鲢鱼汤
[原料]鲢鱼1条，冬瓜籽30克。
[用法]按常规煮作，同煮成鱼汤；吃鱼喝汤，连吃3剂，即可见效。
[功效]补气血，通乳汁，适用于产后气血虚弱乳汁不足。
（11）猪蹄通乳羹
[原料]猪蹄2只，通草5克，姜、葱少许。
[用法]将猪蹄刮毛、洗净，和通草一起加水，小火清炖4小时，再加入食盐，葱姜少许。每日佐餐随量喝汤数次，连吃数日。
[功效]补血通乳，适用于产后气血虚弱乳汁不足。
（12）猪脚茭白汤
[原料]猪脚1对，茭白100克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
[用法]①猪脚用沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，难拔的短毛可在微火上烧净；②然后加上水、黄酒、姜片，用旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火焖至酥烂，然后投入茭白片，再煮5分钟。
[功效]此汤有治产后乳汁不下及助通大小便之功效。
（13）清炖鲫鱼汤
[原料]鲫鱼2条（每条重200～250克），葱白3茎。
[用法]鲫鱼去鳞肠洗净，与葱白共入锅内，加水适量（600～800毫升），用旺火煮至鱼熟。吃鱼肉，喝汤。一般3～7次见效。
[功效]适用于产后或哺乳期脾胃虚弱乳少、乳无汁。
[宜忌]产后乳房充胀慎服。
（14）大飞扬草豆腐汤（《饮食疗法》）
[原料]大飞扬草15～30克（鲜者30～60克），豆腐2～3块，食盐少量。
[用法]原料同入锅内，加水适量煎煮，放少许食盐调味，饮汤食豆腐。
[功效]清热解毒，通乳。适用于产妇排乳不畅，乳房胀痛，早期急性化脓性乳腺炎等。
（15）火腿冬瓜汤（《饮食保健》）
[原料]火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，大葱等调料适量。
[用法]冬瓜去皮切成5厘米厚的块；猪油烧至五成热，爆香葱花，加入火腿皮与水，沸后撇去浮沫，加上火腿肉、冬瓜块及盐，味精，沸煮3～5分钟。食肉喝汤。
[功效]利水通经。适用于产妇小便不畅，小腹胀满，乳汁不下等症。
（16）黄花豆腐汤
[原料]黄花菜50克，豆腐1块（约250克），猪瘦肉50克（切片）。
[用法]先将黄花同豆腐放入锅内，加水适量煮20分钟后再放入猪瘦肉片稍煮片刻，用生姜、盐、味精、葱花调味即可食用。
[功效]具有补肾、养血、通乳之功效。适用于治疗肾虚腰痛、耳鸣耳聋、记忆力低下、少气倦怠和产妇乳汁缺乏等症。
（17）鼠肉羹（《产书方》）
[原料]肥田鼠1只，黄酒、食盐、葱白、生姜各适量。
[用法]田鼠去皮及内脏，冲洗干净，取肉细切，放入锅中加清水、黄酒、葱白、生姜、食盐、煮作羹食。
[功效]本品有补虚通乳功效，适用于产后乳少。
本方出自《产书方》，方名为后补，原方用于“下乳汁”为补虚通乳方。产后气虚血少，乳汁化源不足，则见乳少，法宜补虚通乳。本品以鼠肉血肉有情之品，补虚通乳，故适用于产后乳少。又本品能补虚健脾，故《食疗本草》还以本品用于“小儿疳瘦”。
（18）赤小豆汤
[原料]赤小豆50～100克。
[用法]赤小豆洗净，加水700毫升，入锅中，旺火煮至豆熟汤成。去豆饮汤。
[功效]适用于产后乳房充胀，乳脉气血壅滞所致的乳汁不行，乳无汁。
[宜忌]瘦弱者勿服。
赤小豆，性平，味甘酸，入心、小肠经。功能利水除湿，和血排脓，消肿解毒。主治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。并治产难，下胞衣，通乳汁。
本方出自《肘后方》。或用赤小豆煮粳米粥（或糯米粥）食之亦有效。
（19）芝麻酱鸡蛋羹
[原料]芝麻酱100克，鸡蛋4个，小海米、葱丝、味精适量，食盐少许。
[用法]先用水将麻酱调成稀糊状，然后打入鸡蛋，加适量水搅匀，再加入调料，置锅内蒸熟即可。将蒸熟之羹一次食用。每日2次，一般3日见效。
[功效]适用于产后气血虚弱乳汁不足，乳无汁。
芝麻，又名脂麻，有黑芝麻（胡麻）、白芝麻之分。黑芝麻，性平味甘，入肝、肾二经。功能补肝肾，润五脏。主治肝肾不足，虚风眩晕，风痹、瘫痪，大便燥结，病后虚弱，须发早白，妇人乳少。白芝麻性味、功能、主治大体与黑芝麻相同。
妇人血虚津亏乳少，可以炒芝麻研末，加食盐少许，不拘多少；尽量服之。一般服3～5次见效。
（20）猪蹄鲜汤
[原料]猪蹄4只。
[用法]猪蹄洗净，切成两半，然后每半个再切成3～4块，入锅中加水适量，用旺火炖至猪蹄熟透。吃猪蹄、喝汤。一般3～5次见效。
[功效]适用于产后血虚乳少、乳无汁。
猪蹄，性平，味甘、咸，入胃经；功能补血，通乳，托疮；主治妇人乳少，痈疽，疮毒。
方中加通草20克，亦名猪蹄汤（《便产须知》）。如无通草，或加路路通20克，或加王不留行30克，或加葱白5茎，其制法、服法、主治均同前。
又《普济方》猪蹄汤，猪蹄4个（整治如前法），白芝麻100克（洗研细），蛴螬7个（炙为末）。先水煮猪蹄令熟，入研细白芝麻，再煮俱熟。再将纱布包蛴螬末入煎3分钟，取出。然后吃肉喝汤，通乳亦有效。
[宜忌]产后乳房充胀的乳汁不行者慎服。
（21）番茄肝膏汤
[原料]猪肝250克，海米15克，蘑菇25克，鸡蛋1只，番茄100克，黄酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。
[用法]将猪肝切去筋膜洗净，切丁后用刀排敲成细腻的浆，加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉、味精，搅打成浆。用旺火蒸约15分钟至结膏，清水加海米、黄酒沸煮5分钟后，倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再沸调味并淋上猪油。
[功效]有补肝、明目、下乳、养身的功效。
（22）葱炖蹄筋
[原料]猪蹄4个，葱50克，食盐适量。
[用法]取猪蹄去毛洗净，用刀划口放入锅中。葱洗净切段同放入锅中，加适量的水和食盐少许。先用武火烧沸，再用文火炖至熟烂，至肉脱骨即可。食用时可分顿食肉喝汤，亦可佐餐食用。
[功效]猪蹄含有大量蛋白质、脂肪、动物胶质，具有补血、通乳、托疮的功能，并可治疗妇女乳少、痈疽、疮疡等症。蹄筋含大量胶质蛋白，为人体养血生血所必需，比猪肉有更大的进补作用。
（23）猪蹄通乳羹（《梅师集验方》）
[原料]母猪蹄2只，通草6克，黄酒、食盐、葱白、生姜各适量。
[用法]猪蹄刮毛洗净备用。通草放入纱袋中备用。猪蹄放入锅中，加清水、通草、黄酒、葱白、生姜，小火炖至八成熟，取出猪蹄，剔去其骨。原汤过滤去渣，加入猪蹄、食盐，小火炖至熟烂即成。
[功效]本品有养血通乳功效。适用于产后乳少。
本方出自《梅师集验方》、《随息居饮食谱》，原方用于“痈疽发背或发乳房初起微赤”，“妇人无乳及乳痈，发背初起”，为治疗产后乳少代表方。产后血虚，乳汁生化不足，则见乳少，法宜养血通乳。方中以猪蹄为主，血肉有情之品，大能养血补血以充乳汁；以通草为辅佐，通络下乳以助乳汁排泄。二者合用，一补一通，补中有通，配伍精当，共成养血通乳之方。此外，本品并有托疮功效，故还可用于乳痈和发背。
（24）黄花猪蹄汤
[原料]猪蹄1只，黄花50克，调料少许。
[用法]黄花（浸泡）、猪蹄洗净切成小块，与黄花同放入锅内，加生姜、胡椒、盐少许，炖至猪蹄烂熟即可食用。
[功效]具有行气、催乳之功效，适用于治疗产后乳汁不通或短少。
（25）党参陈皮鸡
[原料]公鸡1只，党参18克，葱段、姜片、桂皮、陈皮、草果、胡椒粉、精盐、酱油。
[用法]将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，洗净，放沸水锅氽一下，捞出。将党参、草果、陈皮、姜等分别洗净，装入纱布袋扎口。锅中放入鸡、药袋、葱、盐、酱油、胡椒粉，注入适量清水，武火烧开，文火炖至肉熟烂，盛入汤盆中，拣出药袋、葱段即成。
[功效]本汤菜以公鸡为主料，公鸡能补虚温中止血治崩，通行乳汁。配用党参补中益气养血补肺。陈皮行气健脾，燥湿化痰降逆止呕。药食合用，共具补虚益气、养血补肺之功。适于脾胃虚弱，有气滞之人食用。产后血虚乳汁缺少，食用此汤尚能通行乳汁。
[宜忌]公鸡性燥热，不宜多食，多食恐生热动风，故热性病人慎食之；外感咳嗽忌用。
（26）花生鸡爪汤
[原料]鸡爪10只，花生米50克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
[用法]鸡爪剪去爪尖洗净，加酒、姜片、水煮半小时后，加入花生米，调味并用文火焖煮约2小时，撒上葱花，淋上鸡油即可。
[功效]此汤有增乳、催乳作用。
（27）奶油桂鱼汤
[原料]桂鱼（鳜鱼）1条约350克，笋片25克，火腿肉25克，化猪油、黄酒、葱、姜各适量，精盐、味精各少许。
[用法]将桂鱼去细鳞、内脏洗净，加黄酒、盐略渍。猪油爆香姜片，投入笋片翻炒，加水煮沸，推入鱼，加黄酒、盐用文火焖煮40分钟，至汤呈白色，撒上火腿末、葱花、味精，淋上猪油即成。
[功效]汤汁鲜浓，有增乳、通乳、益脾胃、补虚损的功效。
