财务管理是餐饮店管理工作的一个重要组成部分，财务管理是直接服务于餐饮店总目标的，餐饮店任何一项财务管理活动，必须有利于餐饮店总目标的实现。因此，财务管理相关的内容就显得尤为重要了。
内容1.预算管理制度
预算管理制度是餐饮店整个经营管理的重要组成部分，是经营者对餐饮店经营活动进行组织、管理、控制的手段之一，也是上级部门对餐饮店监督的有效措施。餐饮店为完成计划的经营目标，必须加强预算管理和控制。
2.统计工作制度
统计工作是餐饮店经营管理和预算控制的基础，是餐饮店信息系统的重要组成部分。
3.经济活动分析制度
经济活动分析是餐饮店经营管理的一个重要工具，搞好经济活动分析对指导餐饮店加强经营管理，促进成本控制，提高经济效益，保证各项预算的完成具有重要作用。
4.餐饮店物价管理制度
餐饮店物价管理是餐饮店经营管理的重要组成部分，是维护餐饮店和消费者合法利益的具体体现，是检验餐饮店经营水平，衡量餐饮店经营成果的重要手段。
5.内部控制制度
内部控制制度是餐饮店为了保护资产的安全，确保会计数据及其他经济信息的可靠性，并利用餐饮店内部因分工而产生的相互制约关系，开成一套有效的控制方法、措施、程序和一个严密的控制体系。内部控制制度，强调“事事有人负责，事事有章可循，事事有据可查，事事有人监督”。
内容6.资金管理制度
资金管理是餐饮店财务管理的一个重要组成部分，资金管理必须严格遵守财经纪律，以保证餐饮店资金的正常使用和周转。
7.固定资产管理制度
固定资产管理制度是对餐饮店名下的所有固定资产进行管理的制度方法，它的制定可加强固定资产的管理，掌握固定资产的构成与使用情况，确保餐饮店财产不受损失，每个餐饮店可根据自身的不同情况，对固定资产管理制度的具体内容进行增删，从而提高制度的可执行性。此制度一般都由财务部门制定并颁布执行。
8.以部门为中心的成本管理制度
通过以部门为成本中心的计划预算、检查控制、归集核算和分析考核，达到反映经营管理成果，探索降低成本费用途径，提高经济效益之目的，成本是指餐饮店经营管理过程中的各项成本和费用。
9.物资管理制度
餐饮店的物资管理包括食品原料、物料用品、台布、工程维修材料及在库低值易耗品等。加强餐饮店物资管理是降低经营成本，提高餐饮店经济效益的重要途径。
10.低值易耗品管理制度
低值易耗品具有数量大，品种多，使用期长短不一等特点。因此，管理、使用低值易耗品也是经营管理的一项重要内容。
11.定额管理制度
定额管理是餐饮店管理的一项基础工作，它是餐饮店推行计划管理、质量管理、经济核算和人力资源管理的基础。
12.店铺合同管理制度
为了加强餐饮店的合同管理，保证合同的签订、履行、变更、解除能依法进行，维护国家利益和餐饮店的合法权益。根据《中华人民共和国合同法》有关规定，结合餐饮店实际情况制定本制度。
13.餐饮店会计档案管理制度
会计档案是记录和反映经济活动的重要史料和证据，必须加强管理，建立和健全会计档案的立卷、归档、保管、调阅和销毁等制度，切实把会计档案管好。
内容14.采购管理制度
物资采购是餐饮店管理中的重要环节，加强采购工作的管理是降低物资成本、加速资金周转、提高经济效益的重要手段。采购部是餐饮店采购工作的专业部门，餐饮店所需物品原则上均由其统一购买，其他部门予以支持、配合、监督。
15.会计电算化管理制度
财务部负责人应亲自组织领导会计电算化工作，主持拟定本店铺会计电算化工作规划，协调各部门共同搞好会计电算化工作，财务部负责和承担会计电算化的具体组织实施工作，负责提出实现本单位会计电算化的具体方案。
16.餐饮店计量管理制度
餐饮店的计量工作由财务部负责人负责。制定计量工作计划，并对餐饮店计量工作予以指导和检查，及时处理有关问题。
17.店铺零星费用现金报销制度
为了加强餐饮店现金报销的管理，严格执行财务纪律，餐饮店应制定相关管理制度。
18.办公室和物料仓库安全管理制度
办公室各物品的排放和物料仓库的堆放与管理均需建立相关管理制度予以规范。
19.人事管理制度
为了规范餐饮店的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，需要建立人事管理制度。
20.电脑中心管理制度
包括电脑系统保养制度和电脑系统操作员保密制度。
21.其他相关制度及规定
（1）奖售品、赠品、样品的处理规定；
（2）货款及收费出现余短缺的处理规定。
