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第54章 不能不知的酒桌规矩与禁忌

职场上的有些人是离不开应酬的,作为一个商人最基本的日常生活就是应酬,那么各位身在职场或者即将进入职场的人该注意点什么呢?

中国自古以来都是无酒不成宴,所以酒对国人很重要,生活中联络感情离不开酒,生意场上的应酬更离不了酒。但这酒,喝少了,显得你难交往,多了自己身体受不了不说,也易说错话,做错事。装醉或装不会喝,如果露底必被打入交际冷宫,就不要想再进一步交往了。喝酒,尤其是和职场上的人喝酒,学问可大了!

酒是最惹人抒情的东西,人在酒场,性情最真。酒场里有规矩,不敬酒便是不敬人,谁都不愿少敬一杯酒落得轻视一个人,酒场里也有许多冠冕堂皇的劝酒词,一句辞令一杯酒,杯莫停,将进酒,酒过三巡。此时候,小脑全然麻醉,身体不再协调,四肢、五官都随意起来,已经看不到正襟危坐或道貌岸然的谦谦君子,即使城府极深的家伙也喜怒哀乐溢于言表,不由自主卸下了沉重的面具,平日里的装腔作势一扫而光。如果自己不能喝,就别开始第一口,自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。如果确信自己要喝,就别装磨叽,接下来就是所谓的规矩。

(1)主陪声明喝酒的标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是3-12次,或叫“起”。喝酒一般不碰杯,有地方的规矩是“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌面上点一下,叫“过电”。

(2)等主陪带领大家满饮此杯,该轮到副陪发言、带酒。同样是客套一番,也带领大家喝一杯酒,但次数一般不超过主陪。

(3)主副陪带酒完毕,大家可以自由活动了,可根据实际情况分别敬他人酒;一般第一轮是主宾与主人,次宾与主陪,依此类推。

(4)一般上鱼的时候,鱼头冲客人,表示对客人尊重。这个时候,客人要喝鱼头酒,尾巴方向的人要喝鱼尾酒,一般是“头三尾四”。

(5)注意吃菜之前:上第一道菜时,主陪会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜,应该在感谢之余适当吃一点。

(6)喝酒要厚道。如果确信自己能喝,有一定酒量,就放开一些,不要做作。

(7)在有醉感时,及时声明,减少进酒量。

(8)不要失态,感觉不行,及时回家。

(9)酒席上说话尽量不要大声,不要吐沫横飞,不要手指乱指。

(10)酒后不要失言,不要说大话。

(11)不要在酒桌上接电话,实在要接,招呼一声,离席打去。

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