前年,我为某南湖酒家策划了“过桥米线美食节”活动。整个活动媒体广告及店堂布置,总计费用不超过8000元,但效果却出人意料。活动第三天,上座率由原来的70%左右,上升到100%以上,出现了等桌吃饭的现象,营业额稳步大幅提高。时至今日,该酒家依然非常火爆,每天的上座率都在130%以上。
此次活动内容谈不上新,媒体也是常规媒体,却出人意料的成功。奥秘何在?
首先是有的放矢。当时,石家庄的餐饮市场上,由于从包头引进的一种不用调料的涮羊肉——“小肥羊”的成功,人们纷纷放风,致使“小肥羊”大行其道。新建的或老饭店改名的“小肥羊”,每条街上都出现了2~3家。据不完全统计,全市至少新上了1000多家“小肥羊”。市民也以吃“小肥羊”为时尚。因此,“小肥羊”对酒店业产生了前所未有的冲击。南湖酒家也不例外,上座率大幅下降。面对这种趋势性的影响,我们如何应对?我们经过调研发现,石家庄出现这种荒唐的“小肥羊”热,是因为这个城市还没有真正形成自己的饮食文化。
要在这种大环境下取胜,只能打文化牌。于是我们提出通过搞“过桥米线美食节”,来重振南湖酒家的雄风。并把“听过桥故事,品云南文化”,确定为此活动的主打广告语。这不仅切合南湖酒家的实际,也体现了南湖酒家的特色。南湖酒家是石家庄较早经营正宗过桥米线的酒家,但过桥米线及背景文化大多数顾客并不了解,此次活动抓住这个点,大力普及有关知识,介绍相关文化,激发了人们对过桥米线的兴趣。
其次是站在消费者的立场策划活动。在原价格不变的情况下,过桥米线“吃一套送一套”,让消费者真真正正得到实惠。我们实实在在对消费者以诚相待。好多消费者替我们做口头传播,这种传播是最直接最有效的。当时,石家庄一家老牌的大型综合商场重张开业搞进价销售,一家大型家具商场也搞进价销售,在铺天盖地的广告轰炸下,销售异常火爆。但与此同时,许多消费者对他们的进价提出了质疑。几天的进价销售活动结束后,商场异常的冷清。本来想靠进价销售这一活动把商场炒起来,但事与愿违。有些商家搞活动欺骗消费者,消费者心明眼亮当然不买账。我们把15元一套(本来价格就不高)的过桥米线,“吃一套送一套”,可以说是一石激起千层浪。有些顾客在餐厅议论:“老板是不是算错账了”,“这儿的老板真够实在的”……相似的手法,不同的结果,关键的问题是我们站在消费者的立场搞策划,实惠了消费者,也火了商家。
再者就是媒体选择。此次活动新闻媒体选择了《生活早报》的《省会美食指南》三期,《燕赵晚报》头版栏头两期,石家庄电视台二套《走四方》一期,费用总计才4000多元。这些广告是一些商家不屑一顾的小广告,但靠媒体整合,实现了小投入,大轰动。投入产出比非常高。这也是被逼出来的,近年来,主流媒体的价格年年涨,排排场场做广告,商家十有八九落个给媒体打工。于是,我们不得不绞尽脑汁,靠媒体整合来帮中小企业走出做不起广告的困境。
第四,为了营造气氛,南湖酒家的经营场所也进行了精心布置。店堂门前悬挂了一个条幅,充放了两个和平鸽气模,临街橱窗上张贴美食节标志,进门处设置了一个高精度喷绘的美食节简介性告示牌。所有这些,营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。大厅里,介绍过桥米线文化和此次活动内容及云南风光的光盘不间断播放,使顾客真正有“食正宗米线,听过桥故事,品云南文化”的享受。
第五,南湖酒家的孙总非常尊重智力劳动。做酒店他是行家,但他对我们前去调研的策划人员非常尊重,并提供各种方便。我们的策划书几易其稿,和孙总见面后,他一字不改就通过了。这又进一步激发了我们协助他们落实好方案的积极性。双方“合”而为之,事业岂有不成之理?
“不用上班也有人发工资”!
这个标题是我为某家房地产开发公司开发的一个商业市场项目创意的广告用语。这句话在当地的主流媒体《燕赵都市报》、《燕赵晚报》和读者一见面,可以说是一石激起千层浪,成了大众议论的一个中心话题。而在南三条东方文化商品市场的售楼处却热闹异常,出现了前所未有的排队抢购现象。
石家庄市的房地产市场尤其是商铺和商住房市场,有时投入几十万的广告费,却只能卖出几个铺位。而南三条东方文化商品市场却出现销售奇迹,其奥妙何在?
我接下这单活儿后,先做了扎实的调查:一方面围绕目标消费者,另一方面是开发者东方热电房地产开发公司所能提供的资源。
经深入调查,他们了解到:在近几年购买商业铺位的投资者中,个人投资行为占70%左右,而属集团购买的仅有20%多一点。另外,银行多次降息、股市风险巨大,从大环境上也利于个人尤其是工薪阶层投资购买商铺。从开发公司了解到:他们已经和银行达成按揭协议,银行可提供6成按揭贷款,这样一间普通铺位花上3万一5万元就可买下。而且,为了降低投资者风险,开发公司制定“3年内回租”的优惠政策,即如果投资者不能将铺位租出去,开发公司予以回租,保证投资者不赔钱。让个人买得起无风险。经过综合分析,点石的策划人员额定了目标消费者。
在此基础上,我需要一句很贴切的话来调动消费者。他们曾考虑用“买间商铺等于种一棵摇钱树”,开发公司觉得不错,但我自己不满意,认为比较大众化。诸如“三条有间房,等于小银行”之类的文案也都被一一否决。
我再进一步调研发现,在前几年几个周边市场如太和电子城、福兴阁等批发市场的开发中,凡投资买了铺位的人都能获得非常丰厚的回报,他们已经“不上班也有人发工资”了,灵感来了,“不上班也有人发工资”!这句平平常常的大白话让开发公司老总拍案叫绝,因为它刚好拨在了消费者的心弦上。
“不上班也有人发工资”,果然引起大批工薪阶层的注意。不上班也有人发工资,那不是梦想吗?但很快人们悟出,这句话不是在告诉他们天上会掉馅饼,而是另有其意。不上班也能挣钱,或可说不工作也能挣到钱,那只能是投资。
再进一步的文案,我又把投资、回报的关系清清楚楚地算了一笔账,让有潜在投资欲望的人感到更实际。
心动不如行动,个人投资者的大军把售楼处挤了个水泄不通。售楼处的几部电话几乎被打爆。
综观这一策划,最精彩,也最成功之处便是那句看似平常的话。好的文案不一定多酷、多劲、多么另类,关键是能不能在目标消费者中引发共鸣,而要产生这样的灵感和策划,必须有一个深入的调查做基础。
“看家具先到米氏会展”!
这句广告语是我和米氏的老板在一次交谈中产生的灵感,几经修改确定下来。这句广告语一推出,就以它内在的号召力打动了消费者,也大大触动了同行。后来被河北师大广告系的教授引为经典,并搬上了课堂。但知名度不等于效益。当时石家庄家具市场竞争十分激烈,君乐美、平安等家具城各据一方,使刚开业的米氏家具会展中心举步维艰。为了把米氏家具会展中心的营销搞上去,我多次到商场和售货员一起卖家具。经过深入的市场调查和征求售货员的意见,做出了一套营销方案。我们在元旦前夕,分组在省会新建的15个生活小区,把“新年快乐”的巨幅对联广告贴到了单元楼门口,给早晨上班的人们带去了一份惊喜。这一活动不到两周的时间就取得了巨大成功,米氏家具会展中心的日营业额由3万元左右飙升至15.8万元。顺地车业是一家大型自行车、电动车零售企业,为深入了解其从供货到销售的各个环节,我放弃“五一”休息时间,和客户一起去南方,用了八天的时间到供货商的工厂实地考察,并参加上海国际自行车展览会。为顺地这个策划项目积累了第一手资料。
除了深入实际,多和客户沟通之外,还要有一定的专业功底,包括较高的理论层次和实际操作能力。米氏家具会展中心的起名,是我根据品牌识别理论提出来的,确定时有各种不同意见,当时可以说是力排众议定了下来。理由有三:一是这个名字新,全国家具业第一次用,突破了一味模仿南方“家具城”、“家居广场”的俗套;二是符合品牌识别的理论,易于让人产生联想;三是让人感觉大,功能全,正规。打出之后在业界及普通百姓中引起不小争议,人们对此议论纷纷、莫衷一是,这在无形中起到了传播作用,使开业之初的“米氏家具会展中心”就有了一定知名度。到今年,广州、上海、南京等地的一些新建家具城也纷纷起名为家具会展中心,家具时尚发源地的南方也开始向我们北方学习了。
点评:八千元策划一场轰动,这就叫着“四两拨千斤”,以小搏大。这个案例,策划既简单又复杂。简单的是,只要把握住本质,区区几张纸或几句话便能马到成功;复杂的是,卖弄理论,照搬书本,闭门造车,装订精美长达几万字的策划书和废纸无异。
假传万卷书,真传一句话;
听君一席话,胜读十年书;
你和高手其实没有区别,只是观念的差距。
在创业的路上有没有人指点,绝对不一样。
我告诉你:
成功最快的捷径是模仿,学习最便宜的代价是请教。