俗话说：“尝遍百果能成仙”，的确如此。科学合理地吃些水果，对调节改善人体代谢功能、预防各种疾病、增进身体健康、延缓衰老到来确实有着极为重要的作用。以下是几种抗衰作用鲜明而独特的水果：
（1）西红柿
西红柿不仅好吃，还含有丰富的营养，因此被称为神奇的菜中之果。中医认为西红柿有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效。现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，它是天然的防癌食品。每天吃一个西红柿，可抗衰老。
（2）葡萄
紫葡萄中含有大量类黄酮及酚类等强力抗自由基防老化物质，是维生素E的25倍，是白葡萄酒的20倍。这些类黄酮及酚类物质还同时具有强抑制血小板在血管壁凝集、降低高血脂、防止动脉粥样硬化和冠心病的功效，从另一方面防止视网膜黄斑病变的发生与发展。因此，吃葡萄以不吐皮为最佳。
（3）红枣
中医认为红枣有益气养血、健脾益智之功，民间有“一天吃三枣，终身不显老”之说。红枣味甘性平，能调百味。
红枣内维生素A、维生素C和维生素D的含量都大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体抗衰老的补品。
红枣既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力的功能。特别是用于贫血虚寒、肠胃病等的防治，十分有效，长期服之可延年益寿。
（4）樱桃
樱桃含铁量较高。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时，铁也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。
