宝宝断奶结束后，妈妈还不能松懈下来，不能对宝宝下一阶段的营养餐掉以轻心。此期间，在食物的选择及烹调上仍应注意幼儿的特点，给其容易消化且营养丰富的食物，经常变换食物品种，注意细、碎、软、烂，特别是鱼、肉等动物性食物，仍应切碎煮烂。饭菜以低盐食物为宜，不吃腌制的食物。食物中最好不放味精、色素、糖精等调味品。不吃带刺激性的食物，如咖啡、辣椒、胡椒等。此阶段的宝宝可能爱吃带馅的食物，如包子、饺子、馄饨等，可适当给宝宝多做些。
奶汤芹蔬小排骨
材料
猪小排100克，胡萝卜、鲜蘑菇、西芹各50克，奶粉、盐、淀粉各适量。
做法
将猪小排洗净，切成长3厘米小块，汆烫一下，加入淀粉、盐搅拌均匀。
热油将猪排炸至金黄色。
鲜蘑菇洗净，切成4小块；胡萝卜切块；西芹切段。
砂锅内倒入水，用大火煮开，加入调好的奶粉，放入加工好的排骨、胡萝卜块、西芹段、蘑菇块煮至排骨酥软即可。
豌豆蛋炒饭
材料
豌豆20粒，软米饭1碗，胡萝卜丁、肉丝、番茄酱各适量，鸡蛋2个，盐、水淀粉少许。
做法
肉丝放入锅内，加盐、水淀粉、1个蛋清，抓匀上浆；将另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的半个蛋黄和盐少许搅匀。
炒锅上火，放油烧至四成热，下肉丝滑散捞出。
炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和豌豆、胡萝卜丁，大火翻炒均匀，倒入软米饭拌匀，盛入盘内即可。
海米拌油菜
材料
油菜250克，虾米25克，香油1大匙，盐1/2小匙。
做法
将油菜择洗干净，切成3厘米长的段。
将油菜放入开水锅内焯一下，捞出来沥去水分，加入盐拌匀，备用。
将海米用开水泡开，放在油菜上，加入香油，拌匀即可喂食。
胡萝卜煮蘑菇
材料
胡萝卜100克，蘑菇50克，黄豆、西蓝花各30克，植物油、盐各1小匙，白糖1/2小匙。
做法
胡萝卜去皮切块，蘑菇切块，黄豆泡透蒸熟，西蓝花切成小块；热锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。
待胡萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西蓝花，调入盐、白糖，煮透即可。
清蒸大虾
材料
带皮大虾100克，香油、醋各2小匙，酱油1大匙，高汤3大匙，葱、姜、花椒各适量。
做法
虾洗净，去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段，葱切条，姜切末。
将大虾段摆入盘内，加入葱条、姜末、花椒和高汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱、姜装盘；醋、酱油和香油兑成汁蘸食。
木瓜炖鱼
材料
青木瓜1/2个，鲢鱼1尾，水4碗，盐1小匙。
做法
木瓜洗净，鲢鱼洗净，备用。
木瓜切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约30分钟。
再将鱼切块，与木瓜一起煮至熟，出锅前加入盐即可。
肉丝干豆腐
材料
猪肉、干豆腐各50克，蒜苗100克，姜丝少许。
做法
将猪肉洗净切成丝；蒜苗择洗好，切成3厘米长的段；干豆腐切成丝，备用，锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒片刻。
放入姜丝、肉丝，加适量酱油，炒熟；锅内放油烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗放入，炒熟即可。
鸡蛋家常饼
材料
面粉100克，鸡蛋3个，植物油、葱花各10克，盐少许。
做法
鸡蛋磕入盆内，加入葱花、盐搅匀。
面粉放入盆内，加温水和成面团，稍饧，上案搓成条，揪成5个剂子，用擀面杖擀开，刷上油，撒少许盐，卷成长条卷，盘成圆形，擀成圆饼。
锅置火上烧热，把饼放入锅内，定皮后抹油，烙黄至熟取出。
将鸡蛋液分成5份，分别倒在平底锅上摊开，将饼无油的一面贴放在蛋上，烙熟即成，食用时切成小块。
玻璃白菜
材料
白菜100克，植物油10克，盐1/2小匙，清汤适量。
做法
将白菜洗净沥干水分，切成条状，放入热油中略炸后，沥净油。
炸好的白菜放入碗中，上锅蒸熟。
另起锅，倒入适量清汤并煮沸，倒入放有白菜的汤碗中，再加入盐调味即可。
花生酱蛋挞
材料
牛奶1杯，花生酱1/3杯，鸡蛋2个，白糖1匙，植物油适量。
做法
将牛奶与花生酱混合，拌匀；将鸡蛋打入碗中，打散搅匀；在牛奶、花生酱中加入白糖、鸡蛋液拌匀，备用。
将小蒸杯内层涂一层植物油，倒入牛奶、蛋液、花生酱，放入锅中，蒸约15分钟即可。
素花炒饭
材料
胡萝卜50克，甜椒20克，菠萝10克，火腿肉30克，青葱10克，软米饭1/2碗，橄榄油、盐各1小匙。
做法
将胡萝卜、甜椒、菠萝、火腿肉切丁，青葱切成葱花，备用。把葱花与胡萝卜丁、米饭和调料用不粘锅小火炒松。
将甜椒、菠萝、火腿肉炒匀即可。
琵琶豆腐
材料
布包豆腐2件，虾50克，香菜2棵，姜1片，淀粉、盐、蒜汁各3/4大匙，香油少许，鸡蛋1个。
做法
豆腐冲净滴干，鸡蛋打散成蛋液。
虾去壳去肠，用盐擦洗干净，沥干拍烂，搅匀，加豆腐及调味料再拌匀，隔水蒸5分钟，凝固后，以小刀取出。
在豆腐上撒少许淀粉，蘸上蛋液，放入滚油中炸至微黄色盛起，沥油；烧热锅，下油1小匙爆香，加入芡汁料煮滚，淋在琵琶豆腐上，再伴以香菜即可。
摊肉饼
材料
肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，番茄1片，芹菜末、盐、植物油各少许。
做法
将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼。
平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用小火煎至两面成黄色，放入盘中，将番茄及芹菜末放在上面即可。
三色鸡丝
材料
鸡胸脯肉50克，香肠、黄瓜、水发海带各10克，芝麻酱1大匙，香油1小匙，酱油1/2小匙。
做法
水发海带洗净，入锅蒸20分钟后切丝；黄瓜洗净，切丝放入碗内，加少量盐略腌，沥干水分，放在海带上面。
鸡脯肉煮熟切丝，盖在黄瓜丝上；香肠切成同样粗细的丝。
把芝麻酱放入碗内，加入少量凉开水，放入酱油、香油调匀，浇在盘中的三丝上，最后把香肠丝撒在上面即可。
乌鱼粥
材料
乌鱼肉10克，已泡好的大米30克，盐、醋、香油、葱花各1小匙。
做法
将乌鱼肉切成小丁，汆热泡凉。
把已泡好的大米下到锅里，加入适量的水，用大火烧开，待粥快好的时候加入乌鱼肉，然后再加入香醋、葱花、香油、盐，稍煮后即可。
小米鸡蛋粥
材料
小米100克，鸡蛋1个，红糖适量。
做法
将小米清洗干净，浸泡30分钟，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米。
待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥。
再在烂粥里打散鸡蛋，搅匀，稍熬一会儿放入红糖即可。
山药萝卜粥
材料
大米100克，山药20克，胡萝卜1/2个，水10杯，盐、香菜末各1小匙。
做法
大米洗净沥干，浸泡1小时，山药和胡萝卜均去皮洗净切成小块。
锅中加10杯水煮开，放入大米、山药、胡萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
加入盐拌匀，撒上香菜末即可。
虾片粥
材料
大米50克，对虾30克，水适量，花生油1大匙，葱花15克，淀粉10克，盐、酱油、白糖各1小匙。
做法
将大米淘洗干净，放入盆内浸泡，加少许盐拌匀。
将大虾去壳并挑出沙肠，洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉、花生油、酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。
锅置火上，放水烧开，倒入已浸泡好的大米，再开后小火熬煮40～50分钟，至米粒开花，汤汁黏稠时，放入浆好的虾肉片，用大火烧开。
分碗盛出，撒上葱花即可。
绿豆薏仁粥
材料
已泡好的大米50克，绿豆、薏米各20克。
做法
薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。
再用小火煮至黏稠即可。
山药芝麻粥
材料
已泡好的大米60克，山药20克，黑芝麻1/2小匙，鲜牛奶50克。
做法
把已泡好的大米淘洗干净，浸泡1小时，捞出沥干。
将山药切成细粒，黑芝麻炒香。
将锅放置到火上，放入水和已泡好的大米用大火煮开，当水沸腾时把火调小，加入山药粒、黑芝麻、鲜牛奶继续用小火煮，直到熟烂为止。
