此阶段是宝宝与食物的初期接触时期，新妈妈不要慌，也不要经常和别人家的宝宝进行比较，慢慢寻找适合自己宝宝的食物才是最重要的。
宝宝喂养指导
母乳喂养的注意事项
这个时期的宝宝已经记住了各种食物的味道，同时也对自己喜欢的食物表现出想吃的欲望，这个时候宝宝的主食仍以母乳或配方奶为主。
宝宝到了这个阶段，可以给宝宝喂米粥或面包粥这样的辅食，不要拘泥于一定的量，要满足宝宝自己的食量，但从营养价值讲，米粥是不如配方奶的，而且吃米粥还会使宝宝脂肪堆积，对宝宝是不利的。为了使宝宝健康成长，还要加一些鸡蛋、鱼肉、豆腐、动物肝脏等。
若宝宝的体重平均10天增加100～120克，就说明换乳进行得比较顺利。
有的妈妈不知道什么时候给宝宝喂辅食，其实这要根据宝宝的早晨起床时间、母亲的空闲时间、宝宝的午睡时间来定。可以给宝宝吃鱼（带白肉的鱼）、动物肝脏和肉末，但是不要买市场现成的肉馅。随着辅食的增加，要适当减少奶量，比如要是一天辅食总量超过100克的话，就可以减少一次喂奶。
人工喂养的注意事项
这个时候不能因为宝宝能喝奶就无限量地增加奶量，每天的总量要控制在1000毫升以内，每次约喝200毫升，一天5次。要是宝宝的食量比较大，200毫升的奶量是不够喝的，那就需要在睡觉前喂250毫升的奶，但要适当减少白天的奶量。
如果无限制地满足宝宝的食量，很容易喂出肥胖儿，要隔10天量一次体重，增加150～200克是正常的，超过200克就要注意控制。
这个月是过渡到换乳阶段的关键时期，当宝宝对于200毫升的奶量感到不满足时，可以给宝宝喂一些泥糊状食物，让宝宝的营养均衡全面。
这个时期宝宝需要的营养
这个时期宝宝的营养摄取不再是单一的母乳了。由于泥糊状食物的添加，他可以从食物中获取一部分营养。母乳和食物的营养相互补充，才能让宝宝获取更全面的营养。
4～6个月期间，宝宝的主要营养来源还是母乳或是配方奶，同时添加辅食。宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或配方奶以外的其他食品有了自然的需求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。这个时期有的宝宝会缺乏维生素K，这是由于单纯的母乳喂养，而没有及时添加辅食。同时也要及时补充含铁丰富的饮食，如猪肝、鸡蛋、猪血等，由于胎儿期从母体得到的储备铁已消耗殆尽，饮食中得到铁质也较少，很容易发生营养性缺铁性贫血，尤其是慢性的腹泻病更容易发生。这个时期的宝宝仍需母乳喂养，因此母亲必须注意多吃含铁丰富的食物。对有腹泻的宝宝，及时控制腹泻也极为重要。
添加辅食的方法
合理给宝宝添加辅食
宝宝4个月时就可以开始添加辅食了，但是添加辅食的时候，奶量不要减少得太多太快。开始添加的时候还要继续保持奶量800～900毫升，这时添加辅食的量是较少的，应该以奶为主，因为奶中的蛋白质营养吸收相对较高，对宝宝生长发育有利。如果你给宝宝以吃泥糊状食物为主，如粥、米糊、汤汁等，宝宝会虚胖，长得不结实。若是辅食的品种数量不太合适，里面的营养素还不能满足宝宝成长发育的需要，如缺铁、缺锌就会造成宝宝贫血、食欲不好。
随着宝宝的逐渐长大，从母体带来的抵抗力也会逐渐减少，自身抗体的形成不多，抵抗力就会变差，所以容易生病。妈妈应注意给宝宝添加辅食，如果宝宝不肯接受，妈妈可以适当改变一下制作方法，想办法让宝宝对其感兴趣。
注意一定不要强迫宝宝吃东西，否则后果可能很严重，宝宝也许连喜欢的食物也开始排斥了。试喂换乳前的果汁，慢慢地让他们习惯母乳、奶粉以外的味道，为了补充水分的时候给他们喝一些用温开水稀释的果汁等，但是要注意不要给得太多。
喂辅食时要使用专用匙
注意用宝宝专用匙来喂泥糊状食物，喂食物时千万不能让宝宝躺着，可以先让妈妈或家人抱着喂，等宝宝自己能够坐的时候把宝宝放在儿童椅上再喂。
蔬菜汤的烹调要点
习惯了果汁之后，可以试着喂宝宝营养充足的蔬菜汤，把应季蔬菜煮透之后取少量汁，酌量给予，最初用凉开水稀释2～3倍喂宝宝。适合做蔬菜汤的蔬菜有卷心菜、大萝卜、洋葱、胡萝卜等汁少的蔬菜，不要选用芹菜、香菜等味道很重的蔬菜。给宝宝做蔬菜汤时，可以和大人的一起做。将蔬菜多切一些放入锅中用水煮透，但要注意在加调料之前就分一部分给宝宝。在洗蔬菜时不仅要浸泡，还要用清水不断地冲洗1～2分钟，既可去除大部分农药，也可以使蔬菜中的草酸盐溶于水，以利于钙的吸收。
泥糊状辅食的制作工具
父母在给宝宝制备泥糊状食物时，要注意食物的种类和烹饪的方式，无论是蒸、煮还是炖都要多多尝试，这样或许会让宝宝胃口大开。同样，合适的泥糊状食物制作工具也是必不可少的，父母要专门准备一套制作工具。还要给宝宝准备一套专用的餐具，并鼓励宝宝自己进食，会产生事半功倍的效果。
安全汤匙、叉子
这组餐具的粗细很适合宝宝拿握，非常受欢迎。叉子尖端的圆形设计，能避免宝宝使用时刺伤自己的喉咙，上面还印有宝宝喜爱的卡通人物，能让宝宝享受更愉快的用餐时光。
食物研磨用具组
尽管使用家中现有的用具也能烹调泥糊状食物，但若准备一套专门用具，会更方便顺手。它有榨汁、磨泥、过滤和捣碎4项功能，还能全部重叠组合起来，收纳不占空间。
食物研磨用具可以方便调制宝宝泥糊状食物。可在微波炉里加热。食物研磨用具组是方便、多样化调配泥糊状食物的万能工具。
研磨、过滤、榨挤、磨碎加工到保管只需一套物件即可完成，也可用于微波加热。这套食物研磨用具保管方便，可根据提示符号进行收纳。
围兜
这是避免食物掉落弄脏宝宝衣服必备的用具，建议购买经防水加工处理的产品，常见的款式有两种，一种是绑带式的，另一种是松紧带试的，有些还附有口袋能盛接食物渣。
炖粥调理杯
这组电锅专用的炖粥调理杯采用的是不锈钢材质，在煮饭时可熬出泥糊状食物，并附有压碎稀饭的滤网，而且匙尾端形似刮刀的设计，便于压碎稀饭。
附吸盘餐碗
宝宝充满好奇心，有时候会用手敲打餐具，有时候会打翻食物，这种底部附吸盘的餐具，能牢牢地固定在桌上，避免宝宝打翻餐碗。
适时给宝宝添加新的辅食
宝宝易于接受辅食
宝宝长到5个月以后，开始对乳汁以外的食物感兴趣了，是宝宝的味觉敏感期，所以此时是泥糊状食物添加的起始阶段。即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝，到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物。比如宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些泥糊状食物。
这个时期是宝宝味蕾发育最为敏感的时期，宝宝易于接受各种口味的食物，在这个时候开始泥糊状食物的添加是最恰当的。而且此时母乳和奶粉的营养已经无法满足宝宝的营养需要，所以这个时候就应该给宝宝添加适当的泥糊状食物。添加泥糊状食物会满足宝宝生长发育的需求，也为将来的换乳做好准备工作。
宝宝要慢慢学习吞咽
宝宝有寻觅和吮吸的本能，但咀嚼功能却不会随着年龄增长而自然出现，必须经过训练学习获得。
一般认为，只要有上下咬的动作，就表示宝宝咀嚼食物的能力已初步具备。4～6个月是训练宝宝咀嚼吞咽的最佳时期或称敏感期，7～9个月时咀嚼动作有节奏而协调，大约1岁时这种能力就成熟了。
帮助宝宝学习和训练咀嚼功能，爸爸妈妈首先应掌握有关咀嚼的知识，这样才能科学地帮助宝宝学习。咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动，这就要求家长们应根据宝宝不同的月龄，在充分顾及到营养平衡的同时，还要考虑到食物的硬度、柔韧性和松脆性，为口腔肌肉提供各种不同的刺激，使其得到充分发育。
换乳初期的喂养要点
第一次给宝宝喂食时，以米粥、稀饭等易消化、无异味的流食为宜。如果里面再掺一些母乳或奶水，效果会更好些。喂食量不宜太多，因为宝宝的消化系统还没有完全发育好。实际上，一般他能吃2～3汤匙就不错了。以后食量会逐渐增大，食物的种类也会逐渐扩大到蔬菜、水果甚至少量煮得稀烂的肉类。由于人类在味觉上偏爱甜食，因此，一开始时不宜给宝宝吃甜食，应让他先接受蔬菜，让宝宝全面吸收和补充营养。
最好不要给宝宝吃罐装食品，例如罐装八宝粥等，虽然这些食品方便、可口，但含有防腐剂，对宝宝消化系统有伤害。
1周岁以内的宝宝不要添加除盐之外任何调味品。而且一次只能添加一种新的食物。由少量试吃开始，让宝宝慢慢适应母乳或奶粉以外的食物。每加一种新的食物，要格外注意宝宝的身体状况。等3～5天后，宝宝没有腹泻、呕吐、红斑等不良反应时，才可再换另一种新的食物。
给宝宝制作泥糊状食物的基本要求是营养丰富、可口、容易消化。例如蒸的食物和煮的食物：蒸的食物松软、易消化、原汁流失少、营养素保存率较高，如蒸肉泥。煮的食物也容易嚼烂，如煮面条。此外，还要注意下列以下问题：
给宝宝制作辅食要卫生：给宝宝添加的辅食要讲究卫生，最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加泥糊状食物的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病。
选择合适的烹调方法：选用蒸、烤等，尽量避免油炸和水煮，以保证食品中的营养成分（维生素、矿物质）不被破坏。
辅食的选择与用量
选择适宜的辅食
宝宝6个月时，体重增至8千克，身长增至70厘米左右。在发育方面，宝宝会坐，并逐渐会滚、会爬动，运动多了，所需的营养也就应该更多。
在消化方面，宝宝已具有咀嚼能力，并开始出牙，胃肠适应能力已逐渐增强，加之已适应了前面阶段的食物，此期可以添加的食物种类扩大了，而且食物的质地也应逐渐由液状变为糊状和小块状。
在这一阶段，可以喂宝宝混合谷类的食物，如营养奶糊等，为宝宝提供较多的蛋白质和铁等营养素，同时让宝宝尝试不同质地、不同口味的新食物。另外，在这一阶段还需添加肉泥、肝泥、蛋黄或全蛋、蔬菜泥、水果泥等，以保证宝宝摄入平衡的膳食。在添加上述食品时，可将其搅拌在稀饭中一起喂宝宝，或者直接选用未添加防腐剂、香料及色素等的市售谷类食品喂养宝宝，这样一方面满足宝宝所需，另一方面可减轻妈妈制作辅食的辛劳。
不要添加无益或危险的食物
在为宝宝添加辅食时，不要喂宝宝那些无益或危险的食品。有些食品不能提供宝宝适宜的营养并且有可能引导宝宝养成不健康的饮食习惯。如煎炸的食品、加香料的饮料、巧克力等。另外，有些可能引起哽噎的食物，即使在有人看管的情况下，也不应给宝宝吃。这些食物包括生而硬的水果或蔬菜，如葡萄、樱桃或浆果、花生米、黑桃仁、油炸土豆片及小块硬糖等。
辅食的添加原则
喝了4个月的奶，宝宝对其他食物的味道一无所知，所以在刚刚开始添加的时候，宝宝能吃多少是次要的，重点在于给宝宝介绍各种食物的味道。
1.给宝宝添加的辅助食物要注意多样化，要以天然食物为主。
2.给宝宝添加的食物成分要以温和、不容易引起过敏、100%天然产品、低盐分、低糖分、容易吞食的为主。
3.给宝宝准备的食物口味不要过重，并且最好按流质食物（汤汁、果汁）→泥糊状食物（糊状，如果泥、蔬菜泥、肉泥）→固体食物（肉类）的程序来添加，让宝宝慢慢适应。
4.添加辅食的顺序：谷类食物，如宝宝营养米粉→蔬菜汁、水果汁；动物性食物添加顺序：蛋黄泥→鱼泥（剔净骨和刺）→全蛋（如蒸蛋羹）→肉末。
第一次食用辅食时要注意
刚开始时，应给宝宝吃一样食物，在适应一段时间后，就可以尝试其他食物了。最初的时候要以粥之类的淀粉类食物为主，或者是南瓜之类有甜味的蔬菜等。开始食用这些东西的时候只给宝宝吃一样，如果宝宝的情况良好，而且大便也很正常，就一点点地加量。如果1周左右能适应，再开始食用另一种，开始的时候用小匙。同一种食物适应3～4天就可以，然后再吃另一种。如果适应了粥和蔬菜，接着就吃一些豆制品或鱼等富含蛋白质的食物，如果鸡肉等肉类、豆腐和鱼都适应就没问题了。
另外，给宝宝吃时要以宝宝为中心，如果宝宝不想吃的时候，就不要强迫他。不要给宝宝定量，也没必要将自己的宝宝去和其他宝宝相比。宝宝把食物放到嘴里之后，用舌头和上颚把东西弄碎，虽然是咀嚼，但只是用牙床。这和牙的生长方式及嘴动的方式基本没有关系。
而且，这个时期宝宝会用嘴唇夹着匙喝一些汤之类的东西，这之后，一边用舌头和上颚移动，一边用舌头弄碎食物，混合着唾液像喝东西一样吞咽下去。虽然前牙可以咀嚼东西了，但是舌头不能把东西弄碎，直接吞咽下去的情况也有。所以，辅助食品还是要以现在宝宝是否适合为基准来判断。
初期以糊状食物为主
给宝宝喂稀粥之前，最好喂粥沉淀之后的米汤，如果宝宝没有异常反应再喂稀粥。首先开始喂1匙，然后再慢慢加量。1个月之后，宝宝已经习惯稀粥了，再减少水量。
块根类易成糊状：土豆或者地瓜等淀粉多的食物，很容易煮软捣碎。将蒸熟的土豆或地瓜放在小钵里捣碎，用蔬菜汤或者汤汁调好就可以了。
选用淡味和纤维少的蔬菜：适合做初期蔬菜的是淡味和纤维少的蔬菜，例如芜菁、菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、南瓜、土豆或者地瓜等等。可选用既易煮软又易研碎的蔬菜。
先添加汤汁再添加蔬菜泥：如果做宝宝食用的蔬菜汤，可以和大人的饭一起做。蔬菜多切一些放入锅中用水煮透，在没加各种调味料前，就分一部分给宝宝。当宝宝适应了辅助食物，再过两三天没有异常反应时，米粥里就可以添加蔬菜了。比较适合的蔬菜有土豆、地瓜、卷心菜等。过1个月再更换新的食物种类。每次添加新的食物后就要再仔细观察宝宝的状态。
习惯了粥和面条之后，可以试着单独加点蔬菜。首先加点稠状的蔬菜1匙，然后逐渐增加。因为初期是习惯辅食的时期，只有适应了一种蔬菜之后，才能再增加新的蔬菜。
吃蔬菜避免宝宝肥胖：在饮食中多进食一些热量低、体积大的蔬菜和水果的做法可以避免超重宝宝很快饥饿。但是，如果对蔬菜不加选择，对宝宝进食量不加以控制，特别是采取勾芡烹调（使过多的油脂被蔬菜吸收）的方法，同样会使宝宝过多摄入热量，导致体重增加。
把粥碾成没有颗粒的黏糊状：在米中加10倍水，用小火煮50分钟左右，用匙背或者钵体等捣碎成没有颗粒的状态，然后把粥稀释7倍成糊状。
各类辅食的喂食过程
喂水果的过程
给宝宝喂果汁时，要注意喂养的材质和顺序，从过滤后的鲜果汁开始，到不过滤的纯果汁，然后到用匙刮的水果泥再到切的水果块，最后到整个水果让宝宝自己拿着吃。
喂菜的过程
蔬菜要选择新鲜的、应季的，从过滤后的菜汤开始，到菜泥做成的菜汤，然后到菜泥，再到碎菜或菜汤煮、菜泥炖、碎菜炒。
喂肉蛋类的过程
从鸡蛋黄开始，到整鸡蛋，再到鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等。
喂谷类的过程
从米汤开始，到米粉，然后是米糊、稀粥、稠粥、软饭，最后到米饭。面食是从面条、面片、再到饼干、面包、馒头、饼等。
常见辅食汤料的制作方法
蔬菜汤
材料 ：甘蓝、胡萝卜、番茄各30克（其他黄绿蔬菜也可以），水适量。
制作方法：1.把所有蔬菜择洗干净，然后切成小块，备用。
2.坐锅点火，锅内加水，放入切好的蔬菜，用大火烧开。煮沸后调小火，然后滤去泡沫再用小火煮30分钟左右。
3.用漏勺将煮过的蔬菜捞出后，将汤水过滤成清汤即成。
鸡汤
材料 ：鸡腿2个，胡萝卜和白菜等蔬菜各适量。
制作方法：1.将鸡腿洗净，胡萝卜、白菜切块。
2.将清水与鸡腿肉、蔬菜一同放入锅中，再用大火煮开。
3.等汤水沸腾后改小火，滤去泡沫，再煮20～30分钟，用漏勺将鸡腿和蔬菜捞出，再把汤水过滤成清汤即成。
牛肉汤
材料 ：牛肉200克，清水适量。
制作方法：1.将牛肉切小块，用清水冲洗干净，放入锅中加水，用大火煮开。当水煮沸后，滤去浮沫，改用小火再煮45分钟左右。
2.待汤水减少约200毫升时熄火，待放凉后置于冰箱中冷藏，过一会儿取出，除去凝固在上面的一层油脂即可。
鱼汤
材料 ：鲜鱼肉100克，清水500毫升。
制作方法：1.将去除头部和内脏的鲜鱼肉放入调料包内（利用调料包装鱼，可使烹制好的鱼汤清亮不浑浊）。锅内加入500毫升清水，然后再放入装有鱼肉的调料包。
2.等鱼汁溶入水中后，用大火将汤煮沸，煮沸后取出装鱼的调料包即可。
海带（或紫菜）汤
材料 ：海带（或紫菜）20克，清水适量。
制作方法：1.海带洗净切成小片，浸泡在水中。锅内加入400毫升清水，放入泡好的海带用大火煮开。
2.开锅前取出海带，等汤水变凉后，将汤水过滤成清汤即可。
巧计量轻松做辅食
因为宝宝的辅食需要的量很少，父母很难掌握所用食物的量，另外宝宝的食物要保证现做现吃，做太多吃不了会很浪费，做太少宝宝又会不够吃，所以要正确的选择食物的用量。这样才能正确的按着菜谱的制作要求制作，其实每次使用秤来计量20克的材料是很麻烦的。下面以经常使用的材料为例，介绍一下不用秤也可以计量的方法。
肉蛋类的大致测量方法
鸡肉20克 2块1厘米×1厘米的肉块
鸡蛋20克 打散后2大匙
牛肉20克 3个1厘米×1厘米的肉块
猪肉20克 3个1厘米×1厘米的肉块
豆腐20克 捣烂后3大匙
肝脏20克 1/5个鸡蛋大小的块
蔬菜的大致测量方法
土豆50克 比鸡蛋稍大的土豆1/2个
地瓜50克 中等大小的地瓜1/4个
南瓜50克 厚8厘米的南瓜块1/2块
胡萝卜30克 中等大小的胡萝卜1/2块
白菜30克 3一片白菜叶的1/
香菇30克 中等大小的香菇2个
菠菜30克 3棵左右
黄瓜30克 中等大小的黄瓜1/3个
卷心菜30克 外包叶2/3片
花椰菜30克 小朵的花椰菜3朵
金针菇30克 金针菇1/3小袋
韭菜30克 6～7棵
青椒30克 中等大小的青椒1/3个
豆芽30克 一大把的2/3
海产品类的大致测量方法
鳕鱼30克 2大匙鱼肉
小银鱼30克 3大匙左右
海带20克 10厘米×10厘米的海带2.5块
紫菜10克 10厘米×10厘米的紫菜2块
豆腐20克 捣烂后3大匙
肝脏20克 1/5个鸡蛋大小的肉块
制作辅食的要诀
宝宝的免疫力比较弱，很容易受到细菌感染，因此，在给宝宝准备食物时一定要注意卫生，此外新妈妈在制作泥糊状食物时还要注意以下要决：
口味清淡，不宜吃盐
4个月左右的宝宝，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。宝宝摄取的钠盐主要来源有母乳或配方乳以及市售辅食和家庭自制食物，一般来说，前两者就能满足宝宝对钠的需要，家庭自制食物用盐如不控制好，会使宝宝摄入的钠增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中，不应加盐。
8个月以后的宝宝开始吃菜粥或烂面条时，可再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味。此外，在添加顺序上，应先添加蔬菜，后添加水果，因为宝宝先尝到水果的甜味，有可能会拒绝蔬菜。
及时更换辅食种类
宝宝把喂到嘴里的泥糊状食物吐出来，或用舌尖把饭顶出来，用小手把饭匙打掉，或把头扭到一旁等等，这些都是表现出他拒绝吃这种辅食。家长要尊重宝宝的感受，不要强迫。
等到下一次该喂辅食时，更换另一品种辅食，如果宝宝喜欢吃了，就说明宝宝暂时不喜欢吃前面那种辅食，一定先停一个星期，然后再试着喂宝宝曾拒绝的辅食。这样做对顺利过渡到正常饮食有很大帮助。
辅食是购买还是自己做
添加辅食的时间、品种、次数、多少，是自制还是购买现成的，都要具体情况具体分析。如果妈妈要上班，长辈或保姆看护宝宝时，他们不会制作辅食，自然应该购买现成的，妈妈可以在购买现成辅食的基础上，再做一些简单的辅食。
逐渐培养宝宝自己吃饭的习惯
出生6个月的宝宝已经能够独自坐着，这时就可以开始训练宝宝用手抓着吃食物。由于宝宝还不会咀嚼食物，所以应将宝宝的食物煮烂，切成小块，或是选择能在口中溶化的食物，如土豆、地瓜等。
出生8～10个月的宝宝就可以在饭桌上
吃饭了，妈妈可以将食物放在饭桌上，让宝宝自己取食。宝宝会慢慢学会自己吃，并会感受到独立进食的快乐。
宝宝味觉敏感期的喂养要点
喂养目标
这个时期，宝宝已经开始对周围的食物感兴趣。宝宝开始关注父母的饭有时还会流口水，嘴唇也会不断地动，这是宝宝对吃饭感兴趣的证据。此时可以开始添加泥糊状食物了。
辅食的柔软度标准
这个时期以糊状食物为标准，最初松软的糊状食物能利于宝宝吞咽，当宝宝能顺利吃下去的时候，再减少水分做成稠状的。
辅食的种类和味道
这个时期，与其让宝宝吃各种食物，还不如让他们习惯辅食。所以如果是谷物，应选粥、面条、蔬菜等几种就可以，种类少一点。因为宝宝肾脏功能尚未发育完全，没必要调味，须尽量保持原汁原味。
辅食的喂养时间
辅食在每天午前喂奶的时候喂，最初1天1次，妈妈选择充裕的时间段，早饭结束之后，上午喂1次食物，让宝宝肚子饿的时候，才能吃很多。待宝宝习惯了食物，开始做2次食物，在午后下午喂奶之间喂第二次就可以。
重视宝宝的咀嚼训练
咀嚼的本质
宝宝生来就有寻觅和吸吮的本领，但咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动，必须经过对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得。因此，习惯了吸吮的宝宝，要学会咀嚼吞咽是需要一个过程的，逐渐增加辅食是锻炼宝宝咀嚼能力的最好办法。
咀嚼食物对宝宝的影响
咀嚼食物可以使宝宝的牙齿、舌头和嘴唇全部用上，有利于语言功能的发展。为宝宝1岁半时发声打好基础，这更要求充分利用辅食期，锻炼宝宝的咀嚼与吞咽能力。
咀嚼训练的关键期
从宝宝4个月开始就可通过添加辅食来训练其咀嚼吞咽的动作，让宝宝学习接受吮吸之外的进食方式，为以后的换乳和进食做好准备。专家建议，从宝宝满4个月后（最晚不能超过6个月）就应添加泥糊状食物，以刺激宝宝的口腔触觉，训练宝宝咀嚼的能力并培养宝宝对不同食物、不同味道的兴趣。
6～12个月是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，当宝宝有上下咬的动作时，就表示他咀嚼食物的能力已初步具备，爸妈要及时进行针对性的锻炼。
一旦错过时机，宝宝就会失去学习的兴趣，日后再加以训练往往事倍功半，而且技巧也会不够纯熟，往往嚼三两下就吞下去或嚼后含在嘴里不愿下咽。
让宝宝爱上辅食的方法
示范如何咀嚼食物
有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝做示范，教宝宝如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让宝宝有更多的学习机会。
不要喂太多或太快
按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
品尝各种新口味
辅食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新鲜的食物，添加量和种类要遵循由少到多的规律，逐渐增加辅食种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。
宝宝讨厌某种食物，家长应在烹调方式上多换花样。
宝宝长牙后喜欢咬有质感的食物，所以父母不妨在这时把水果泥，改成水果片或便于宝宝拿着的水果条。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。
流质食物
流质食物是指流体饮食，虽然所供给宝宝的营养成分及热能不能满足宝宝成长的需要，仅能短期使用。但适用于发高热、极度衰弱，手术后，及食管有梗阻、吞咽困难的宝宝。
流质食物的喂养原则为少量多餐，2～3小时进餐1次，每天6餐，先用无刺激及渣少的食物，可用食物有米汤、藕粉、牛奶、豆浆、过筛的红豆泥汤、枣泥汤、鸡汁、蛋花汤，各种果汁、肉汤等。
半流质食物
近5个月的宝宝除了吃奶以外，可逐渐增加半流质的食物，为以后吃固体食物作准备。宝宝随年龄增长，胃里分泌的消化类酶增多，可以食用一些淀粉类半流质食物，先从1～2匙开始，再逐渐增加，宝宝不爱吃就千万不要勉强喂食。
喂食糊状食物
在4～6个月前的宝宝，由于消化系统发育不够完善，如果给宝宝食用泥状食物，有导致食物过敏和呼吸道疾病的危险。最好在宝宝6个月以后给他喂食全面泥状食物。但如果宝宝没有及时食用泥状食物，宝宝也就无法获得足够的营养，满足其成长的需要。
宝宝味觉敏感期的喂养问答
Q喂饭时宝宝痛苦怎么办？
A如果宝宝拒绝小匙，妈妈千万不要把小匙硬塞到宝宝嘴里，可以让宝宝休息一会儿，然后再试试。在宝宝情绪好的时候，用小匙盛上宝宝最喜欢的食物，反复放到宝宝嘴边，让宝宝慢慢适应小匙。
Q宝宝不肯用匙怎么办？
A这时候，妈妈可以通过宝宝舌头的前后嚅动将食物送到嘴里而不要让匙进入口中。把匙放到下唇上，让宝宝嘴唇嚅动起来，从而将食物送到嘴里。
Q较胖的宝宝是否应提前换乳？
A体型越胖的婴儿越要坚持纯母乳喂养，至少坚持母乳喂养6个月。据调查研究，母乳有预防婴儿肥胖的作用。
此外，家长一定要正确捕捉宝宝的饥饱信息，以免过多喂养。
Q宝宝吃换乳食后泻肚怎么办？
A大便变稀，是开始吃换乳期食物时经常发生的事情。即使大便很稀，如果宝宝和往常一样没什么变化，健康又有食欲，心情很好的话，就不要担心。
Q何时给宝宝添加新的辅食？
A在宝宝身体正常又对其他食物表现出兴趣的时候，妈妈可以考虑给宝宝更换新的食物了。但一定要注意控制食物的量。
Q如何预防宝宝缺铁性贫血？
A宝宝贫血会有这样的症状：脸色苍白、生长缓慢、智力低下。而缺铁性贫血重在预防。人体内铁的主要来源于食物，所以要多给宝宝补充含铁的食物，比如说牛羊肉、猪肝、黑木耳、海带等等。
要注意，如果宝宝患有肠胃类疾病，就会影响对铁的吸收，所以必须要彻底治愈，以防铁的吸收量不足。
Q宝宝不吃菜，可以把菜拌在饭里喂吗？
A主食、主菜和副菜一起吃，营养是很均衡的。可是，进食不仅是为了营养，味觉方面也很重要。如果宝宝只记住了拌饭的味道，那对味觉发育很不利，所以一定要逐渐改变这种拌饭喂法。
Q吃辅食的量每天都不一样，会有问题吗？
A即使是大人们也有最大限度的摄取量，每天吃的量不可能总是一样的。因为这时期的宝宝在吃辅食的同时还喝乳汁，所以乳汁的量也会影响到辅食的摄入量，所以妈妈应根据宝宝当天的食欲、消化程度、身体活动程度不同来分别对待，只要宝宝每次的摄入量不低于30克以下，就不用太担心。
Q 7个月大了还是会吐出块状食物，怎么办好呢？
A中期是让宝宝练习用舌头和上颚碾碎食物的最佳时期，但初期菜单还不能停止，要在中期菜单中加入一些初期的食物，变换着来喂宝宝，把食物煮的时间长点，并且切成碎块来喂。
Q因为有过敏源，虽然现在是出生后的8个月了，但喂辅食才2个月，现在应该喂什么样的食物呢？
A一般若因为有过敏源而推迟喂辅食的时间，每个换乳阶段的时间都应该比其他宝宝缩短些，换乳后期和结束期要在同一个时间开始进行。妈妈要一直注意宝宝对饮食的过敏反应，若发现某些物质会导致过敏的话，在换乳初期和中期就应该避免吃到这类食物。
Q每天都要让宝宝吃鸡蛋吗？
A鸡蛋是常备食物，既方便又便宜，营养价值也很高。到了中期，很多妈妈让宝宝吃鸡蛋。但是鸡蛋也是容易过敏的食物，特别是月龄低宝宝，如果出现湿疹等过敏情况，就要停止食用。
Q大人嚼过的东西喂宝宝可以吗？
A大人嘴里细菌很多，如果把嚼过的东西喂宝宝，或者嘴对嘴喂宝宝，这样都不好。如果对硬度不放心，那就煮软之后用匙子背部仔细碾碎，再加入少量水调得滑溜溜的就可以了。
Q宝宝虽然吃得比较多，可是体重并未像想像那样增加，是不是生病了？
A宝宝外出的机会逐渐增多，和其他孩子相比或者和育儿书上的标准比，体重增加不足，这时妈妈们就会比较担心。但如果宝宝运动量增多，已能够爬行或者扶着站起，每天的活动量与日俱增就不需要太担心。
Q讨厌食物，要吃母乳，怎么办？
A如果仅仅是因为食物太稀或者疙瘩太多导致宝宝厌食的话，可以在硬度和材料方面讲究一些。换乳前期的目标是让宝宝习惯半固体形状的食物，所以请妈妈不要焦急，要有耐心。
Q饭后宝宝就不太喜欢吃母乳了，营养能充足吗？
A以前能吃很多母乳的宝宝，现在突然间不爱吃了，真让人担心。其实如果吃饭的量达到标准之后，饭后用奶粉（中期前半段时间100毫克，中期后半段时间50毫克）来代替母乳也可以。
宝宝饮食禁忌
辅食不要添加味精
味精能使食物更加鲜美，但是宝宝们的食品中却不能添加这种调料，因为这种调料的主要成分是谷氨基酸，并且含量在85%以上，这种物质会与宝宝血液中的锌发生物理结合，生成谷氨基酸锌，不能被身体吸收，随尿液排出，锌的缺失会导致宝宝缺锌，并出现厌食、生长缓慢，所以宝宝辅食不要添加味精。
辅食不要添加白糖
很多食物本身就含有糖分，在给宝宝制作辅食时最好少用白糖，不要让宝宝养成爱吃甜食的习惯。另外，若过多地摄取白糖会导致肥胖，应尽可能控制食用。
不宜给宝宝多吃甜食
妈妈在给宝宝添加辅食的时候，有时候会给宝宝吃一些含糖较多的食品，但是此时如果给宝宝多吃甜食的话，宝宝很容易就上瘾，时间久了，还会造成龋齿。而且宝宝常吃过甜的食品，容易导致肥胖。
不要给宝宝喂过甜的水
如果给宝宝喝过甜的水，不仅会使宝宝的腹部饱胀，而且睡觉前要给已经萌出乳牙的宝宝定时清洁牙齿。所以不要给宝宝喂食带糖分的食物和水，以免含糖食物在口腔细菌作用下产生酸性物质，腐蚀宝宝的小牙。
不要只给宝宝喝汤
有的家长认为汤水的营养是最丰富的，所以经常给宝宝喝汤或者是拿汤泡饭，其实这是错误的。因为不论怎么煮，汤水的营养都不如食物本身的营养丰富，因为汤里的营养只有5%～10%。
不要把食物嚼烂后再喂宝宝
在人们的口腔中，往往存在着很多病毒和细菌，即使是刷牙，也不能把它们全清除掉。有些成年人口腔不洁，生有牙病或口腔疾病，这些致病微生物在口腔内存积更多，宝宝一旦食入被大人咀嚼过的食物，将这些致病微生物带人体内，由于宝宝免疫功能低下，则有可能引起疾病的发生，如呕吐、肝炎和结核病等，给宝宝造成严重危害。
另外，由于食物经成人咀嚼后，使食物变成糊状，不再需要宝宝唾液腺的分泌和进一步咀嚼，这样则不利于宝宝颌骨和牙齿的发育，以及唾液腺的发育，长时间后易造成消化功能低下，影响食欲。所以让宝宝吃大人咀嚼后的食物，有百害而无一利。
妈妈学做辅食
豌豆汤
材料 豌豆30克，奶粉1小匙，水大半杯。
做法 1.将豌豆煮熟，剥皮后捣碎，备用。
2.坐锅点火，锅内放入豌豆泥，加清水2/3杯子用大火边煮边搅拌均匀，煮2分钟左右。
3.把奶粉调好浓度倒入锅中，再煮1分钟左右即可喂食。
10倍奶粥
材料 10倍粥50克，配方奶10克。
做法1.将配方奶倒入锅内，用小火煮开，倒入10倍稀释的粥，用小火再煮3～5分钟，并用匙不停搅拌，直至变稠。
2.将粥倒入碗内，加入调好浓度的配方奶，搅匀，晾凉后即可喂食。
蔬菜清汤
材料 胡萝卜10克，卷心菜1片，清水1杯。
做法 1.胡萝卜切成薄片，再从中间一刀切两半。
2.将卷心菜叶切成大小均匀的块。
3.清水烧开，放入胡萝卜片和卷心菜叶，煮至熟烂。
4.用细孔筛子滤去蔬菜渣，只留清汤即可。
菠菜大米粥
材料 菠菜叶30克，10倍粥6大匙。
做法 1.将10倍稀饭盛入碗中备用。
2.将新鲜菠菜叶洗净，放入开水中汆烫至熟，沥干。
3.用刀将菠菜切成小段，再放入研磨器中磨成泥状，最后加入准备好的10倍粥中混匀即可喂食。
营养功效
菠菜含有维生素，可增强抵抗力，促进生长发育。
奶粉粥
材料 已泡好的大米15克，奶粉（母乳1大匙，水3/4杯（约100毫升）。
做法1.将已泡好的大米用粉末机打成粉末状备用。
2.把大米末和水放入锅内，用小火边搅边煮约3分钟。
3.调好奶粉（母乳）浓度后倒入锅中再煮1分钟左右。
南瓜土豆糊
材料 土豆20克，南瓜20克，水2/3杯。
做法1.土豆洗净后削皮，切成小块煮熟，趁热再捣成泥状。
2.把南瓜去皮洗净，放入蒸锅中蒸熟，再放入研磨器中研成泥状。
3.然后放入盛有土豆泥的锅内，再加入水均匀混合后用火煮，煮片刻后加入黄油调匀即可喂食。
大米燕麦粥
材料 大米20克，燕麦10克，清水2/3杯。
做法 1.提前一天将燕麦洗净后用凉水泡好，大米泡1小时即可。
2.将已泡好的大米和燕麦用粉末机打成末状备用。
3.将大米末和燕麦末放入锅中，添水用大火煮，当水开始沸腾时把火调小，煮到大米和燕麦都熟后熄火，用漏匙过滤一下即可喂食。
10倍稀粥
材料 大米1/2杯，清水适量。
做法 1.把米淘好后，在水里浸泡1小时左右留作备用。
2.1 份米兑10份水，用大火煮，煮沸后把火关小，煮至米烂。
3.关火，焖10分钟左右，用小匙将米粒捣碎即可喂给宝宝食用。
胡萝卜奶汤
材料 胡萝卜1块，冲泡好的奶粉3大匙。
做法 1.胡萝卜放入开水中，煮至熟烂后碾成泥状。
2.锅中放入胡萝卜泥，加入冲泡好的奶粉，煮开即可喂食。
油菜粥
材料 鲜油菜20克，已泡好的大米20克，水2/3杯。
做法 1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.将油菜洗净后用水煮一会儿再研磨。
3.将大米末放入锅中，加水用大火煮。
4.当水开始沸腾后把火调小，再把油菜末一同放入锅里，煮到大米熟后熄火。
苹果梨粥
材料 已泡好的大米20克，苹果梨10克，水1/2杯。
做法 1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。把苹果梨洗干净后削皮，去除果核，将果肉用擦菜板磨碎。把大米末和苹果梨泥放入锅中，加水用大火边煮边搅拌均匀。
2.当水开始沸腾后把火调小，煮到大米熟为止，熄火后用漏匙过滤一下。
卷心菜南瓜汤
材料 卷心菜10克，南瓜10克，奶粉（母乳）1大匙，水1/2杯。
做法 1.选用卷心菜的嫩叶子，洗好后，用热水焯一下捣碎。
2.把南瓜子挖出来，然后削皮切成块，煮熟后趁热捣碎。
3.锅内放入卷心菜、南瓜泥加水再用大火边煮边搅拌均匀，煮5分钟左右。
4.把奶粉（母乳）调好浓度后倒入锅中，再煮3分钟左右即可喂食。
香蕉奶糊
材料 香蕉1/6根，配方奶1大匙。
做法1.香蕉剥皮后捣碎（把香蕉两端切掉，只使用中间部分）。
2.将香蕉泥放入锅中，加入配方奶用大火边煮边搅拌均匀。
3.沸腾后把火调小，再煮3～5分钟即可，熄火后用漏勺过滤一下。
南瓜粥
材料 泡好的大米10克，南瓜20克，水1/2杯。
做法 1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.把南瓜削去皮，除去籽切成块，煮熟后趁热捣碎。
3.往锅里放入大米末和南瓜泥，加水后用大火边煮边搅拌均匀。
4.当水开始沸腾后把火调小，煮到大米熟为止，熄火后用漏勺过滤一下。
草莓番茄泥
材料 草莓20克，番茄30克，配方奶15克左右。
做法1.将草莓搅碎用滤器过滤。
2.去除番茄的皮和籽，然后搅碎、用滤器过滤。
3.将过滤过的草莓泥和番茄泥在微波炉中加热约30秒。
4.最后加入配方奶调匀即可喂食。
番茄鱼粥
材料 白鱼肉5克，番茄10克，5倍粥1/2碗。
做法1.将白鱼肉放入微波炉加热8秒，捣碎。
2.将番茄去皮，捻碎，和鱼肉一起放入5倍粥中，用小火煮一会儿，边搅边煮。
营养功效
带点酸味的鱼会让宝宝的胃口大开。
小米糊
材料 大米10克，小米30克，清水3/4杯。
做法 1.大米和小米洗净，用清水浸泡至少1小时。
2.锅内加清水，放入泡好的大米和小米，小火煮熟。
3.煮至米粒开花后关火，用细孔筛子筛出米粒，碾碎，放入汤水中搅拌均匀即可喂食。
鸡脯菜花粥
材料 鸡胸脯肉5克，菜花5克，10倍粥1/2碗。
做法1.把鸡胸脯肉煮烂，切开，研磨成末。
2.选用菜花的菜心部分，将四周剪掉，将菜心煮烂，切碎。
3.将鸡胸脯肉和菜花混合，加入10倍粥，放入微波炉内加热20秒后即可喂食。
胡萝卜番茄汤
做法 1.胡萝卜清洗干净，去皮；番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
材料 胡萝卜1/3根，番茄1/3个，水2/3杯。
2.将胡萝卜磨成泥状。
3.锅中倒入少许水，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，熟透后即可熄火。
蛋黄粥
材料
做法 1.把大米洗干净后加适量水泡1～2小时，然后用小火煮40～50分钟，搅碎。
大米20克，清水2/3杯，蛋黄1/4个。
2.将煮熟的鸡蛋剥去外壳，将蛋黄取出放入研磨器中研碎，放入粥锅中搅匀，再用小火煮10分钟左右即可喂食。
鸡肝胡萝卜粥
材料 鸡肝2个，胡萝卜10克，已泡好的大米20克，高汤4杯。
做法 1.将已泡好的大米研成末后，加入高汤，小火慢熬成粥状。
2.鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，煮熟即可喂食。
鸡肉肝泥粥
材料 鸡肝10克，鸡胸脯肉20克，已泡好的大米20克，水适量。
做法1.将鸡肝和鸡胸脯肉洗净，去筋，放在砧板上，用小匙按同一方向以均衡的力量刮制成肝泥、肉泥。
2.将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和盐搅匀，放入蒸锅中蒸熟。
3.将已泡好的大米打成末状，放入锅里，加入蒸熟的肝泥、肉泥和水用大火煮，煮到大米熟为止然后熄火。
鸡肉番茄汤
材料 鸡胸脯肉（煮软碾碎）1大匙，番茄（切成粗块）30克，蔬菜汤适量。
做法 1.鸡胸脯肉煮软碾碎。番茄去除皮和籽之后再切成粗块，备用。
2.把蔬菜汤煮沸，加入西红柿块后再煮沸，然后熄火，待凉后即可喂食。
红枣泥
材料 红枣20克，水1/2杯。
做法 1.将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。
2.去掉红枣皮、核，捣成红枣泥，用滤匙过滤一下调匀即可。
营养功效
红枣中含丰富的钙、维生素C和碳水化合物，还能促进消化，可适当喂宝宝食用。
玉米胡萝卜糊
材料 黄玉米面2小匙，胡萝卜2片，清水1杯，香油少许。
做法 1.把胡萝卜蒸熟后压碎，将压碎的胡萝卜及玉米面一起放入煮开的水中。
2.用小火边煮边搅拌，煮至胡萝卜和玉米面熟后，淋上一点点香油即可。
豆苗碎肉粥
材料 豆苗20克（捣烂），肉末10克，已泡好的大米20克。
做法 1.将大米洗净，研磨成末，加入250毫升水，煲成粥（约需30分钟）。
2.把肉末煮烂后，放入研磨器中研成糊状，加入粥内混匀。
3.然后将豆苗煮烂研成泥状，放入粥内调匀即可喂食。
香菇鸡肉羹
材料 已泡好的大米30克，鸡胸脯肉20克，香菇2朵，青菜2棵，香油2克。
做法 1.将已泡好的大米淘净，蒸熟。香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜切碎后备用。
2.油锅热后，加入鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
3.把大米饭、香菇、鸡胸肉和水放锅里用大火煮。
4.加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜继续煮一会儿即可。
翡翠羹
材料 菠菜25克，鸡胸脯肉15克，水淀粉1大匙。
做法 1.菠菜洗净，去根，用开水焯一下，切碎。
2.将熟的鸡胸脯肉切成0.3厘米大小的粒状后备用。
3.把鸡胸脯肉、菠菜放入锅、添水用大火煮，至沸腾后把火调小，加入生淀粉调匀，盛入碗内即可喂食。
蛋黄奶酪粥
材料 已泡好的大米20克，鸡蛋1个，宝宝专用奶酪1/2片，水2/3杯。
做法 1.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，捣碎后备用。
2.将已泡好的大米搅碎成末放入锅内加适量水置火上煮粥，煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄倒入锅内用小火煮，待呈稀糊状时加入宝宝专用奶酪，搅拌均匀即可喂食。
肉末番茄汤
材料 牛肉10克，番茄15克，清水1小杯。
做法
1.选择不含有油的牛肉，用冷水洗净后再用干净的布擦净，然后切成小粒。
2.洗净番茄后，去皮切碎。
3.把牛肉放锅里炒，炒到肉快熟时把番茄和水一起放锅里用大火煮。
4.当水沸腾后把火调小，煮到牛肉熟为止然后熄火。
萝卜泥杂烩粥
材料 白萝卜、胡萝卜、苹果各40克，7倍粥1/2碗。
做法 1.用插板把白萝卜、胡萝卜插成碎末状。
2.苹果去皮、去籽，切成小粒。
3.在锅中放入7倍粥、白萝卜和胡萝卜一同煮，待水沸腾后把火调小，放入苹果粒继续煮一会儿，搅拌均匀即可喂食。
芝麻粥
材料 黑芝麻10克，大米30克。
做法1.将黑芝麻炒熟后，研成细末，备用。
2.将大米用开水浸泡1小时，用粉末机打成末状，再加入适量开水煮至米酥汤稠。
3.在粥中加入研碎的黑芝麻粉，继续煮一小会儿，拌匀即可喂食。
香蕉泥
材料 熟透的香蕉1根。
做法1.将香蕉洗净，剥皮，去白丝。
2.把香蕉切成小块，放入搅拌机中，搅成均匀的香蕉泥，倒入小碗内即可喂食。
营养功效
要选用熟透的香蕉，洗干净。生香蕉有涩味，不宜给宝宝食用。
番茄碎面条
材料 番茄1/4个，儿童面条10克，蔬菜汤适量。
做法 1.在儿童面条中加入2大匙蔬菜汤，放入微波炉加热1分钟左右。
2.番茄去籽切碎，放入微波炉中火加热10秒即可。
3.将加热过的番茄和蔬菜汤面条倒在一起搅拌即可喂食。
鸡蛋豆腐糊
材料 嫩豆腐50克，鸡蛋1个，香油少许，水1/3杯。
做法 1.将鸡蛋磕入碗中打成糊状，豆腐放入研磨器中研成泥状。
2.将两者混合均匀后，再放入少许盐、香油，加1/3杯水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10分钟即可喂食。
面包粥
材料 已泡好的大米20克，面包1/3个，苹果汁1/3杯，切碎的桃、橘子、草莓各1小匙。
做法 1.把已泡好的大米搅成末状。
2.把面包切成大小均匀的小碎块，与苹果汁和大米末一起放入锅内煮软。
3.再把洗净切碎的桃、橘子和草莓混合物一起放入锅内，稍煮片刻即可喂食。
山药萝卜粥
材料 粳米50克，山药20克，胡萝卜1/2个，水10杯，盐1小匙，香菜末1小匙。
做法 1.粳米洗净沥干，浸泡1小时，山药和胡萝卜均去皮洗净切成小块。
2.锅中加10杯水煮开，放入粳米、山药、胡萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
3.加入盐拌匀，撒上香菜末即可。
鸡肝蔬菜粥
材料 鸡肝50克，菠菜1棵，软米饭1/2碗。
做法 1.鸡肝刮成茸。
2.锅中放油烧热，倒入肝泥略炒。
3.菠菜洗净，用沸水焯一下再切碎。
4.把软米饭、鸡肝泥和水放锅里煮。
5.当水开始沸腾时把火调小，将菠菜末放入锅里，边搅边煮，一直到大米熟烂为止。
鸡肝泥
材料 鸡肝10克，鸡汤15克，米饭1/2碗。
做法 1.将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2.将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，再加入软米饭用大火煮。
3.煮到大米软烂后熄火，搅拌均匀即可喂食。
鸡肉粥
材料 已泡好的大米20克，煮熟的鸡胸脯肉10克，鸡汤2/3杯。
做法1.将已泡好的大米煮熟备用。
2.鸡胸脯肉用水煮，撇去汤里的油，保留汤汁备用，切成0.5厘米大小的粒状。
3.把煮熟的米饭和鸡汤放入锅里用大火煮。
4.当水开始沸腾时把火调小，将鸡脯肉粒放入锅里煮，一直煮到大米熟烂为止。
香蕉地瓜粥
材料 香蕉20克，地瓜适量，已泡好的大米20克，水3/4杯。
做法1.将已泡好的大米研磨成末状。
2.香蕉剥皮后捣碎，把香蕉的两端切掉，只使用中间部分。
3.地瓜蒸熟去皮后，趁热捣成泥。
4.把大米末、香蕉泥、地瓜泥放入锅中，加水用大火煮，边煮边搅拌均匀，直至大米熟即可食用。
鸡肉木耳粥
材料 鸡胸脯肉20克，木耳10克，5倍粥1小碗。
做法 1.鸡胸脯肉洗净，剔去鸡皮。
2.将洗净的鸡肉切成小丁。
3.木耳用清水泡发后，择洗干净，切碎。
4.锅内5倍粥煮开后，加入鸡肉丁，再放入木耳，用中火煮熟装入小碗中即可。
豆腐鸡蛋羹
材料 蛋黄1/2个，豆腐2小匙。
做法 1.将鸡蛋煮熟，待微温时剥去外壳，取1/2个蛋黄放入研磨器中将其研碎。
2.把豆腐切成小块煮后控去水分并放到滤网中过滤，然后把蛋黄泥和豆腐泥一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌使其充分混合。
鱼茸粥
材料 鳕鱼20克，已泡好的大米20克，水2/3杯。
做法 1.将已泡好的大米用粉末机打成碎末状备用。
2.鳕鱼洗净后蒸一会儿，去掉鱼刺只取鱼肉部分，再切碎成茸。
3.把大米末、水放入锅里用大火煮。
4.当水开始沸腾时把火调小，把鳕鱼茸放入锅里边煮，一直煮到大米熟烂为止。
豆腐蛋汤
材料 蛋黄1/2个，清水、豆腐各适量。
做法 1.将鸡蛋煮熟，待微温时剥去外壳，取1/2个蛋黄放入研磨器中将其研碎。
2.把蛋黄泥和清水一起放入锅内，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即可熄火。
肉蛋豆腐粥
材料 泡好的大米30克，瘦肉10克，豆腐1/2块，鸡蛋1/2个，盐少许。
做法 1.将已泡好的大米研磨成末状，放置留作备用。
2.瘦猪肉用冷水洗净后再用干布擦干，切成小粒状。
3.豆腐用凉水泡20分钟，切成块，用沸水焯一下，沥干研磨成豆腐泥。
4.取熟蛋黄1/2个，研磨成泥。
5.把大米末和瘦猪肉入锅用大火煮，当水沸腾时把火调小，将豆腐泥、蛋黄泥放入锅里边搅边煮，直至大米熟烂为止。
地瓜蛋黄粥
材料 地瓜块适量，蛋黄1个，牛奶2大匙。
做法 1.将地瓜去皮、炖烂并捣成泥状备用。
2.将鸡蛋煮熟之后，去除蛋白，把蛋黄捣碎。
3.将地瓜泥加牛奶用小火煮，并不时地搅动。待粥黏稠时放入蛋黄泥，再用小火煮一会儿，边搅边煮。
藕粉
材料 藕粉1大匙冷开水适量。
做法 1.取适量藕粉放入碗中，用少许冷开水将其调匀。
2.再用沸水冲开调拌成羹糊状，待凉至微温时即可喂宝宝食用。
酸奶粥
材料 已泡好的大米30克，酸奶20克，水3/4杯。
做法 1.将已泡好的大米洗干净沥干，研磨成末。
2.锅中加入适量水煮开，放入大米末续煮至滚时稍搅拌，改小火熬煮30分钟即可。
3.再加入酸奶续煮片刻，即可喂食。
脊肉粥
材料 已泡好的大米20克，猪脊肉10克，水大半杯。
做法 1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.选择不含油的猪里脊肉，用冷水洗涤后再用干净的布擦净，然后切成小粒。
3.把里脊肉放锅里炒，炒到肉快熟时把大米末和水一起放入锅里用大火煮。
4.当水沸腾时把火调小，煮至大米熟为止然后熄火。
海带蛋黄糊
材料 蛋黄1/3个，海带汤3大匙。
做法 1.将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄碾碎备用。
2.锅中倒入海带汤，再放入碾碎的蛋黄，煮开即可喂食。
鸡汁粥
材料 鸡胸脯肉10克，干香菇3个，油菜1棵，已泡好的大米适量。
1.将已泡好的大米用粉末机打成末状；做法鸡胸脯肉用水煮，撇去汤里的油，保留汤汁备用，取10克胸脯肉切0.3厘米大小的粒状。
2.干香菇泡发后，用沸腾的水煮一会，切成小丁。油菜洗净后，取嫩叶部分用沸水焯一下，再切碎。
3.把大米末和鸡汤汁放入锅里煮。
4.当水开始沸腾时，把火调小，将鸡胸脯肉粒和香菇末放入锅里煮，用小火煮5分钟，再放入油菜末煮一会儿，直到大米熟烂为止。
鲈鱼粥
材料 鲈鱼肉20克，粳米20克，葱花、盐各少许，清水适量。
做法1.将鲈鱼刮鳞去鳃，除去内脏，冲洗干净，抹干水分，卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，切碎成泥，放入碗内，加少许盐、拌匀稍腌一会。
2.粳米淘洗干净，浸泡1小时，用粉末机打成末状。
3.锅内放入清水和粳米末，当水沸腾时，加入鱼泥煮沸，即可喂食。
蛋花鱼
材料 鱼泥25克，鸡蛋1个，白糖少许，酱油适量。
做法 1.将鱼蒸熟刮取半两鱼泥（注意剔除小刺），用白糖和少许酱油拌匀。
2.鸡蛋去壳，搅匀。
3.坐锅点火，锅内加入清水，然后加入煨好的鱼泥，再用小火煮一会儿即可喂食。
椰汁奶糊
材料 椰汁1/2杯，鲜奶1小杯，清水1小杯，栗粉5小匙，红枣4枚。
做法 1.椰汁、栗粉拌均匀，红枣去核洗净后备用。
2.将鲜奶、红枣及清水同煮开，慢慢加入栗粉浆，不停搅拌成糊状至开，取其汤汁盛入碗中即可喂食。
营养功效
红枣酸甜适合，含有丰富的蛋白质及维生素，注意红枣煮烂后要去皮，去核，以防卡到宝宝。
核桃小米粥
材料 核桃末20克，小米50克。
做法 1.将小米淘洗干净，研磨成末，放入锅中加水煮至快熟时加入洗净的核桃末。
2.再煮至烂熟即可喂食。
营养功效
小米中的营养物质也十分丰富，而且还有促进睡眠的功效，良好的睡眠对宝宝神经系统的发育十分重要。
油菜粟米粥
材料 油菜50克，粟米50克，盐少许，香油1小匙。
做法 1.将油菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将油菜切成小碎段（0.5厘米以内），盛入碗中备用。
2.将粟米磨碎放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，加入油菜小碎段，拌和均匀，加少许盐再煮至沸，淋入香油，搅拌均匀即可喂食。
菠菜洋葱牛奶羹
材料 菠菜3根，洋葱1/4个，牛奶约2大匙。
做法 1.将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出。
2.沥干水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状；洋葱洗净切剁成泥。
3.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。出锅前加入牛奶略煮即可喂食。
地瓜苹果羹
材料 地瓜30克，苹果1/3个，水根据口味适量。
做法 1.苹果削完皮去掉果核心，再捣成泥。
2.地瓜洗净，煮熟后剥皮，趁热捣碎，备用。
3.把苹果泥、地瓜泥和水放入锅里煮，当水开始沸腾时把火调小，边搅边煮。
番茄土豆鸡末粥
材料 番茄1/2个，土豆泥适量，鸡蛋黄1个，熟鸡肉末20克，软米饭、香油各适量。
做法 1.将番茄洗净，用开水汆烫后去皮榨成汁。
2.将蛋黄、软米饭、土豆泥、适量清水放入锅内煮烂成粥。
3.再将番茄汁、熟鸡肉末拌入蛋黄粥中，加少许香油即可喂食。
红枣小米粥
材料 红枣4枚，已泡好的小米30克，水3/4杯。
做法1.将已泡好的小米研磨成末。
2.将红枣洗净加水煮约15分钟，剥皮去核，研磨成泥（用滤勺过滤）。
3.把小米末和水放入锅内，用大火煮，当水沸腾时把火调小，加入红枣泥边搅边煮，直至小米煮熟为止。
牛奶菜花泥
材料 菜花20克，牛奶20克，软米饭1/2碗。
做法 1.菜花清洗干净，只取有花朵那一部分放入开水中氽烫至软。
2.将沥干水分的菜花剁成碎末。
3.将软米饭倒入锅中，添水用大火煮，当水沸腾时把火调小，加入菜花末和牛奶再煮一会儿，边搅边煮。
汤粥
材料 软饭1/2碗，高汤120毫升。
做法1.把软饭加入事先熬制好的汤里，用大火煮（肉汤、菜汤、鸡汤、鱼汤均可）。
2.大火煮至开锅后再用小火煮40～50分钟即可喂食。
南瓜麦片粥
材料 燕麦片2大匙，蔬菜高汤1/3杯，南瓜20克。
做法 1.将南瓜洗净去皮后，放入蒸锅中蒸至熟透，取出放入研磨器中，充分磨碎成泥状。
2.将燕麦片和蔬菜高汤一起放入锅中，小火煮至麦片充分软烂，盛入小碗中加入南瓜泥混匀即可喂食。
苹果麦片粥
材料 苹果1/3个，麦片20克。
做法 1.将水放入锅内烧开，下入麦片煮2～3分钟。
2.把苹果用匙子背研碎，然后放入麦片锅内，边煮边搅。
营养功效
苹果用匙子背研碎后，再与麦片混合煮，也可用牛奶代替麦片。
紫菜汤
材料 水1/4杯，紫菜片1克。
做法
1.在锅内放入水，用中火煮。
2.将烤紫菜片揉碎加入水中，继续用小火煮一会儿即可。
营养功效
用未加工的海带等海藻类代替，或者选用紫菜片也可以。
鱼肉松粥
材料 大米30克，低盐鱼肉松适量。
做法 1.将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，研磨成末，放入锅内，添水大火煮开，改小火熬至黏稠。
2.加入鱼肉松调味，用小火熬5～10分钟后即可喂食。
营养功效
鱼肉松含丰富的碳水化合物及维生素，能促进身体生长发育。
猪肝绿豆粥
材料 猪肝20克，绿豆20克，已泡过的大米30克。
做法1.将绿豆淘洗干净，浸泡30分钟，然后煮熟。
2.将已经泡好的大米用粉末机打成粉末状。
3.猪肝洗净，切细丁。锅置火上，加水适量，加入绿豆和大米煮粥，快煮烂时加入猪肝丁。猪肝熟透后盛出，待凉即可喂食。
南瓜粥
材料 已泡好的大米10克，南瓜20克，水1/2杯。
做法1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.把南瓜削去皮，除去籽切成块，煮熟后趁热捣碎。
3.往锅里放入大米末和南瓜泥，加水后用大火边煮边搅拌均匀。
4.当水开始沸腾后把火调小，煮到大米熟为止，熄火后用漏勺过滤一下。
