乳腺增生
1.膳食纤维可以影响胃的排空、小肠的吸收速度和食物经过消化道的时间,它能促使脂肪的吸收减少,使体内的激素分泌减少,从而有利于乳腺增生患者的恢复。
2.咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的黄嘌呤,会促使乳腺增生,因此,女士们应少吃这类食品。
3.饮酒也被认为是乳腺病的大敌。有研究发现,女性每天饮白酒,患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。
经前紧张
1.芹菜益母草鸡蛋汤:芹菜200克,益母草30克,佛手片6克,鸡蛋1只,盐、味精各少许。将前四味加水煎汤,加调料服食。月经前,每天1剂,连服4~5剂。具有疏肝行气解郁作用,适用于肝气郁滞所致的经前期紧张症。
2.参麦枸杞蛋:洋参、麦冬、构杞子各8克,鸡蛋1个。将前四味一同煎煮,食蛋饮汤。月经前,每天1剂,共服4~5剂。具有补肝血、滋肾阴作用,适用于经前期紧张症。
3.玉枣粥:小麦15克,大枣10枚,玉竹9克,大米60克,一同加水煮粥。月经前,每天1剂,连服4~6剂。具有滋补肝阴作用,适用于肝阴不足所致的经前紧张症。
4.龟胶红糖饮:枸杞子9克,陈皮6克,龟板胶15克,红糖适量。将陈皮、枸杞子煎汤,冲龟板胶与红糖饮。月经前,每天1剂,共服4~5剂。具有滋阴补血作用,适用于经前期紧张症。
痛经
1.气滞血瘀型的痛经,其症状是经前或经期,小腹胀痛,痛时泛恶,经色紫黯,夹有血块,胸胁乳胀,烦闷不舒,舌质紫黯,苔白,脉弦。因此宜舒肝理气、调血通经。饮食治疗的方法如下:
[1]韭白粥:粳米60克,韭白10克,共煮为粥。每日早晨服食,连服1周。
[2]佛手姜汤:佛手10克,生姜6克,水煮,去渣取汁,加白糖适量,不定时饮用。
[3]益母玄胡煮鸡蛋:益母草30克,玄胡20克,鸡蛋2个,加水同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋,再同煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。月经前,每天服用1次,连服5~7天。
[4]糖醋益母羹:益母草15克,砂仁10克,水煎,去渣取汁,加米醋15克,红砂30克,稍煮即可。每日早晚服用,连服3~5天。
[5]红花酒:红花200克,低度酒1000毫升,红糖适量。将红花与红糖一起装入洁净的纱布袋内,封好袋口,放入酒坛中,加盖密封,浸泡7日即可饮用。每日1~2次,每次饮20~30毫升。
2.寒温凝滞型的痛经,其症状是经前或经期,小腹冷痛,得热则舒,行经量少,色紫黑,夹有血块,四肢不温,面色发白,舌质淡紫,苔薄白,脉沉紧。宜温经化湿、理气化瘀。饮食治疗的方法如下:
[1]山楂桂枝红糖汤:山楂肉15克,桂枝5克,红糖适量。将山楂肉、桂枝装入沙锅内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖,调匀即可。
[2]温经红糖汤:红糖3匙,生姜10克,白胡椒7粒,共入水煮开,去渣取汁。行经期,热服,每日1~2次。
3.其他治疗女性痛经的食疗方法有:
[1]乌鸡汤:雄乌骨鸡500克,陈皮、良姜各3克,胡椒6克,草果2枚,葱、醋适量。文火炖烂,吃肉喝汤。月经前,每日早晚食之,连服3~5天。
[2]二参酒:丹参60克,党参30克,浸泡于500毫升白酒中,30天后,加红糖适量服用。月经前服用,每日2~3次,每次10毫升;连服3~5天。
[3]黄芪膏:生黄芪、生石膏、鲜芦根各12克,水煎,去渣取汁2杯,调入山药末10克,熬膏,后调入蜂蜜30克,分3次食用。
[4]当归羊肉生姜汤:羊肉100克切碎,当归10克,生姜10克,加水同煮,去当归、姜、食肉饮汤。行经前每日1次,连服5~7天。
[5]黑豆蛋酒汤:黑豆50克,鸡蛋2个,黄酒或米酒100毫升。将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。具有调中、下气、止痛功能,适用于气血虚弱型痛经。
[6]益母草香附汤:益母草、香附各100克,鸡肉200克,葱白5根。将葱白拍烂,与鸡肉、益母草、香附加水同煎,饮汤,食鸡肉。适用于痛经。
[7]姜枣红糖水:干姜、大枣、红糖各适量。将干姜切片,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。具有温经散寒功效,适用于寒性痛经及黄褐斑患者。
[8]姜枣花椒汤:生姜25克,大枣30克,花椒适量。将生姜切片,大枣去核,与花椒一起装入沙锅中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留汤饮用,每日一剂。具有温中止痛功效,适用于寒性痛经,并有光洁皮肤作用。
[9]韭汁红糖饮:鲜韭菜300克,红糖适量。将鲜韭菜洗净榨汁。红糖放锅内,加清水少许煮沸,至糖溶后兑入韭汁内即可饮用。具有温经、补气功效,适用于气血两虚型痛经。
[10]山楂酒:山楂干200克,低度白酒400毫升。将山楂干洗净,去核,切碎,装入带塞的大瓶中,加入白酒,塞紧瓶口,浸泡7~10日,浸泡期间每日摇荡1~2次。每天饮15毫升。具有健脾、通经功效,适用于妇女痛经,并可促进身材和皮肤健美。
[11]月季花茶:夏秋季节摘月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为佳品。用以泡茶喝,每日饮用,具有行气、活血、润肤功效。适用于月经不调、痛经等症。
白带异常
1.黑木耳、红糖各适量。将黑木耳焙干,研末,用糖水送服。每日2次,每次2克。适用于白带异常。
2.墨鱼100克,瘦猪肉100克,淮山药10克,莲子4克。一起炖汤。食肉饮汤。适用白带过多。
3.鲜马齿苋200克,生鸡蛋2个。将马齿苋捣烂滤汁,生鸡蛋去黄,用蛋白和马齿苋汁搅匀,开水冲服,每日1次。适用于白带过多者。
4.冬瓜子80克,冰糖50克。将冬瓜子捣烂,加入冰糖,开水炖服,早、晚各1次。适用于白带过多者。
5.藕汁半碗,红鸡冠花3朵,水煎,调入红糖服,每日2次。适用于白带异常者。
6.韭菜根适量,鸡蛋1个,红糖10克。将韭菜根水煎,调红糖煮沸后一起饮用。每日1剂,连服7天。适用于白带过多者。
7.白扁豆200克,炒黄,研末。用米汤送服,每日2次,每次6克。适用于白带过多者。
阴冷
1.虫草炖鸡肉:冬虫夏草4~5枚,鸡肉300克左右,共炖,煮熟后食肉喝汤。
2.五香羊肉:羊肉去肥油,蒸熟或煮熟。切片,加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、酱油等调料拌食。
3.麻雀粥:麻雀3~5只,去毛及内脏,切碎炒熟,与大米同煮粥,加葱、盐和调味品。空腹服食。
4.鲜虾炖豆腐:鲜虾40克,豆腐3块,加葱白、姜、盐。炖熟食用。
5.虾肉炒韭菜:虾肉50克,用水泡软,与切好的韭菜200克同炒,炒熟后加盐等调味品食用。
6.枸杞炖乳鸽:枸杞子30克,鸽子1只,放炖盅内加水适量,隔水炖熟吃,吃肉饮汤。
7.黑豆炖狗肉:狗肉200克,黑豆50克,加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等,同炖。食狗肉,饮汤。
8.米酒蒸仔鸡:仔鸡1只,去内脏,切块,加油和少量盐放人锅内炒一会,盛大碗加糯米酒500毫升。隔水蒸熟食之。
9.附片炖猪腰:取附片6克,猪腰2个,洗净切开去筋膜,切碎共炖。饮汤食猪腰。
10.枸杞子仔鸡:枸杞子30克,500克重以下的子公鸡1只,除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50~100毫升,加盐同炖,食肉饮汤。
11.苁蓉羊肉粥:取肉苁蓉20克,洗净切薄片;精羊肉150克,洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。
更年期综合症
1.甘麦饮:小麦30克,红枣10枚,甘草10克,水煎,每日早晚各服1次。适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁、忧郁易怒、面色无华者。
2.莲子百合粥:莲子、百合、粳米各30克,同煮粥,每日早晚各服1次。适用于绝经前后伴有心悸不寐、肢体乏力、皮肤粗糙者。
3.杞枣汤:枸杞子、桑椹子、红枣各等份,水煎服,每日早晚各1次。适用于更年期有头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面色苍白者。
4.赤豆薏苡仁红枣粥:赤小豆、薏苡仁、粳米各30克,红枣10枚,每日熬粥食之,每日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。
5.枸杞肉丝冬笋:枸杞子、冬笋各30克,瘦猪肉100克。三味一同炒菜吃,每日1次。适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热等。
6.生地黄精粥:生地、黄精、粳米各30克,先将两味水煎去渣取汁,用药汁煮粳米粥食之。每日1次。适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热等。
7.附片鲤鱼汤:附片15克,鲤鱼1尾(重约500克)。先用清水煎煮附片2小时,将鲤鱼收拾干净再将药汁煮鲤鱼。适用于更年期有头目眩晕,耳鸣腰酸或下肢水肿、喜温恶寒,或白带清冷,小腹冷痛及面色无华等症者。
8.枣仁粥:酸枣仁30克,粳米50克。共煮成粥,每日1剂。适用于更年期精神失常、喜怒无度、面色无华、食欲欠佳等症。
9.合欢花粥:合欢花(干品)30克,粳米50克,红糖适量。煮粥食用。每晚睡前1小时空腹温热食用。具有安神解郁、活血悦颜利、水消肿等功效。适用于更年期易怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。
10.益智仁粥:益智仁5克,糯米50克。先将益智仁研为细末,糯米煮粥,调入益智仁末,稍煮即可。每日早晚餐温热食用。适用于妇女更年期综合症及老年人脾肾阳虚、腹中冷痛、面色晦暗、尿频、遗尿等。
流产后食疗
1.鸡蛋枣汤:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋煮,水再沸时下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。适用于贫血及病后、产后气血不足的调养。
2.荔枝大枣汤:干荔枝、干大枣各7枚。共加水煎服,每日1剂。具有补血生津作用。适用于妇女贫血、流产后体虚的调养。
3.豆浆大米粥:豆浆2碗,大米50克,白糖适量。以豆浆煮米做粥,熟后加糖调服。每早空腹服食。具有调和脾胃、清热润燥作用。适用于人工流产后体虚的调养。
4.乳鸽枸杞汤:乳鸽1只,枸杞30克。将乳鸽去毛及内脏杂物,洗净,放入锅内加水与枸杞共炖。吃肉饮汤,每日2次。具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚,体倦乏力,表虚自汗等症。
5.参芪母鸡:老母鸡1只,党参50克,黄芪50克,淮山药40克,大枣10枚,黄酒适量。将宰杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其他四味放在鸡周围,隔水蒸熟,分数次服食。具有益气补血作用。适用于流产后的调补。
6.糖饯红枣:干红枣50克,花生米50克,红糖50克。将红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生米同入锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米,加红糖。具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。
§§第十章 居家生活