饮少量酒可以使人精神振奋、愉快，解除消极情绪；在受凉之后或风寒初起时，饮少量酒还可以防止感冒的发生和发展。但一旦饮酒过量，轻者会发生急性中毒，严重者则会危及生命。
40岁的男人，正处在事业发展的关键时期，各种应酬接踵而至。在很多应酬场合，喝酒是难以避免的。并且很多40岁的男人都有不同程度的酒瘾。对于40岁的男人而言，酒可以喝，但一定要有所节制，如若饮酒过度，经常酗酒，对身体的危害实在不小。
古代医学家对酒的论述是：酒味甘辛。大热有毒，损益兼行。少饮通利血脉，和血行气，壮神御寒，厚肠胃，宣言畅意，消愁助兴，助药力，医家多用以行药势；多饮则体弊神昏，伤神耗血，生痰动火，软筋骨；过饮则腐肠烂胃，溃髓蒸筋，损胃亡精，易人本性，伤生之源。
同时，古代医学家们还告诫说：“人知戒早饮，而不知夜饮更甚，既醉既饱，睡而就枕，热拥伤心伤目，夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣；若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而殒躯命。”
元代名医朱丹溪则另有精辟的论述：“本草止言酒热而有毒，不言其湿中发热，近于相火，醉后振寒战栗可见矣。又性喜升，气必随之，痰郁于上，溺涩于下，恣饮寒凉，其热内郁，肺气大伤。其始也病浅，或呕吐，或自汗，或疮疥，或泄利，或心脾痛，尚可散而去之。其久也病深，或消渴，或内疽，或肺痨，或鼓胀，或失明，或哮喘，或劳瘵，或癫痫，或痔漏，为难名之病。”
唐代诗人白居易，嗜酒如命，致使他在不惑之年，就患上风痹病和眼病，其后半生不胜苦恼。他曾有诗云：“眼病损伤来已久，病根牢固去应难；医师尽劝先停酒，道侣多教早罢官。”从现代医学观点来看，医生对他的劝告是极为恰当的，是针对病因的。现代有专家考证，白居易的眼病是“酒弱视”性的“闪辉性玻璃体浑浊”；而他所患的左手、左足的“风痹”是动脉硬化和脑血栓引起的。这两种病的发生，均与他常过量饮酒有直接关系，是慢性酒精中毒的结果。
《黄帝内经》中说：“以酒为浆，以妄为常，醉以入房……故半百而衰也。”《寿世保元》说：“酒至三分莫过频。”《琐碎录》说：“酒多血气皆乱，味薄神魂自安。”《韩诗外传》说：“君子可以宴，可以酒，不可以沉，不可以酗。”古人对酒的论述及对世人的告诫，都是宝贵的经验之谈，从中可得到许多有益的教诲。
在我们的生活中，酒的种类虽多，但无论什么酒，都含有乙醇，即酒精，其中以白酒含乙醇浓度为高。现代科学证实，如一次饮酒过度，便可引起急性酒精中毒，即醉酒的发生；饮酒成癖的人，长期饮用含乙醇浓度高的酒，最终将会导致慢性酒精中毒。
急性酒精中毒，轻的可降低大脑的抑制过程，使大脑失去了对低级中枢的控制，而出现言语过多、兴奋等症状；重的可出现大脑的抑制逐渐扩散，低级中枢的功能也受到抑制，兴奋状态消失，抑制加深，于是动作失调，反应迟钝；更重的酒精中毒，可引起大脑深度抑制，出现嗜睡、昏迷，甚至可致呼吸中枢麻痹或心律不齐而死亡。
那么，对于40岁男人而言，为何不要长期过量饮酒，或者说长期过量饮酒会对身体造成哪些危害呢？
1.肝脏损害
由于酒精须在肝脏分解，长期过度饮酒会造成肝功能减退，引起脂肪肝或酒精性肝硬化。据统计，肝硬变发生，饮酒者比不饮酒者高7倍。可以说，酒对肝脏的损坏，主要为酒精对肝细胞代谢直接的毒性作用。
2.心脏损害
长期过量饮酒使心脏发生脂肪变性，减低心脏的弹性和收缩力，影响心脏的正常功能；促使血管硬化，诱发心脑血管疾病。
3.胃损害
长期过量饮酒会引发酒精性胃炎、胰腺疾病，加剧胃溃疡而引发胃出血。
4.影响体能
长期过量饮酒会影响身体对各种维生素的吸收，造成多种维生素缺乏和营养不良症，降低肌体的抵抗力。
5.损害大脑
长期过量饮酒对脑组织的危害最大，大脑神经不断遭到破坏，久而久之会使大脑容积逐渐缩小。表现为智力、记忆力下降，常有手颤、舌颤及老年性痴呆，或出现幻听、幻觉等精神反常现象。
6.损害代谢功能
长期过量饮酒会妨碍体内钙的代谢，从而造成骨质疏松。
7.损害神经系统
长期过量饮酒会使神经系统充血，引发神经性头疼、末梢神经炎和多种眼病。
8.诱发大肠癌
一项研究发现，每天饮酒的40岁男人比不饮酒的40岁男人患大肠癌的危险性要高一倍，而长期饮酒的40岁男人更易患大肠癌。
9.损害性腺
长期过量饮酒会导致性腺慢性中毒，即男性睾丸酮的分泌显著降低，发生酒精中毒性阳痿或不育。
10.损伤精子，祸及后代
酒后同房所生的孩子，多有大脑发育不全或先天性疾病。
11.其他影响
影响人际关系，影响工作，有时还会发生意外的伤亡事故，如酒后驾车所导致的悲剧。
世界卫生组织研究显示，隔一天喝一杯酒，可有助于防治心血管疾病，如果每天喝两杯以上，发生心血管病的危险反而增加。然而，饮酒一旦成癖，很难做到自制少饮。为了自身的健康和安全，作为40岁的男人，请记住生理学家巴甫洛夫的一句名言：“不要喝酒，不要吸烟，活到一百岁。”
对于40岁的男人来说，少饮酒最好。此外，在少量的同时还要学会慢慢地饮，一边说话一边饮，切忌“一饮而尽”，或连喝烈酒。在饮酒中间可以随时喝点浓茶，以用来解酒。一则报道说：一位90多岁的名画家的饮酒秘诀是，边饮酒边吃豆腐、豆芽等豆制品。报道称，豆类食品中含有丰富的维生素B和半胱氨酸等，堪称世界上最佳的解酒良药。40岁的男人要懂得这些饮酒的方法。
