1.高血压药膳方
（1）芹菜大枣汤：芹菜茎（连根）250克，大枣10个，水煎，食枣饮汤，连服30日为一疗程。
效用：具有清胃、涤热、祛风的作用，对早期高血压症疗效显著。
（2）蚕豆花汤：蚕豆花15～30克，水煎服，连服15日。
效用：具有凉血、止血和降压的作用，对高胆固醇也有疗效。
（3）黄瓜藤饮：黄瓜藤90克，水煎服，每日1剂，30日为一疗程。
效用：具有利水、解毒、镇惊和降压的效果。
（4）海带：海带洗净制干研末，每日吞服3次，每次3～4克，连服1～3个月。
效用：具有散结、利尿、化痰和降压的作用。
（5）花生：花生叶及茎各30克，水煎服，每日1剂，28日为一疗程。
效用：具有止血、降压和降低胆固醇的作用，尤以其茎叶效果更为显著。
（6）荸荠汤：荸荠10个，海带、玉米须各25克，水煎服，每日服1剂。
效用：具有消食、明目、祛疾、降血压的功能。
（7）莲子心：莲子心5～9克，开水冲泡饮用。
效用：具有利尿、降压作用，适用于烦热症状的高血压症。
（8）玉米须：干玉米须60克，水煎，每日1剂，分3次服，20日为一疗程。
效用：具有利尿降压的作用，并能增加血中凝血酶元而加速血液凝固，对肾脏疾患引起的高血压症效果显著。
（9）香蕉：每天食用3～5支，连续吃一段时间。
效用：具有降压作用，香蕉对动脉硬化、冠心病也有疗效。
（10）山楂菊花：山楂12克，菊花9克，开水沏，代茶饮。
效用：高血压病或兼高血脂症冠心病者均可常服。肝火上炎型、阴虚阳亢型高血压病亦可配用。
（11）菊槐绿茶：菊花、槐花各3～6克，绿茶3克，开水沏，代茶饮。
效用：同山楂菊花代茶饮。
（12）雪羹汤：荸荠、海蜇头各100～200克，煮汤，每日分2～3次服。
效用：适用于高血压病而兼见痰浊表现者，临床以眩晕、头重、胸脘满闷或呕吐痰涎，舌苔白腻、脉弦滑为特征。
（13）双耳汤：银耳、黑木耳各9～12克，以温水浸泡，洗净后，放入碗中，加适量水和冰糖。置锅中蒸1小时后取出，吃银耳、黑木耳，饮汤。每日1～2次。
效用：适用于高血压、动脉硬化或兼有眼底出血者，以肝肾阴虚型尤为适宜。
（14）海带绿豆汤：绿豆90克，海带45克，加水及冰糖适量，煮开后改文火，待绿豆、海带煮烂，食用。
效用：常服有预防高血压、高血脂症之功效。
2.贫血药膳方
（1）糖渍加味红枣：干红枣、红糖各50克，花生米100克。将干红枣洗净，温水泡发；花生米略煮一下，放冷，剥下皮。把泡发的红枣和花生米皮同放在煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮30分钟左右，捞出花生米皮加入红糖，待红糖溶化后，收汁即可。每日1剂，分2次服。
效用：补气生血。对产后、病后体虚，营养不良及恶性贫血、血小板减少症，以及癌症经化疗、放疗后血象异常的病人，均有改善症状的作用。
（2）猪蹄鸽蛋：猪蹄2只，鸽蛋13个，葱、姜、白糖、料酒、酱油、植物油、精盐各适量。将猪蹄洗净，剁成小块，入开水锅煮烫一会捞出洗净。炒锅烧热，入植物油少许，放入白糖炒成红色，再放入猪蹄翻炒，加酱油、料酒、葱、姜、精盐及水，煮软烂后捞出，摆入盘中。鸽蛋打入温开水锅中，做成荷包鸽蛋，摆在盘周围即可。佐餐食。
效用：补虚，养血，通乳。适用于妇女产后贫血、乳少、体虚等症。
（3）山药紫荆皮汤：山药30克，紫荆皮9克，红枣10枚。共入锅中，加水煲汤食用。
效用：健脾益血，补肾养阴。适用于低热贫血症。
（4）生血牛筋汤：补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克。将鸡血藤、补骨脂、牛蹄筋共放沙锅中，加水300毫升，文火炖煮，至牛蹄筋熟烂即可。饮汤，食牛蹄筋。
效用：补肾生髓，养血通脉。适用于再生障碍性贫血、白细胞减少、血小板减少及其它骨髓造血功能减退等症。
（5）补心养血汤：羊肉250克，山药30克，当归、姜片各15克。将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，同山药、姜片共放入沙锅内，加水适量，共炖汤，至羊肉熟烂后，加入调味品即成。饮汤，食羊肉。每周3～4次。
效用：健脾益气，补心养血。适用于产妇贫血症。
（6）糖酒猪皮汤：红糖、料酒各50克，净猪皮100克。将猪皮切细条，放入锅中，加水及料酒、红糖，文火炖煮，猪皮熟烂即可。饮汤，食猪皮。
效用：补血滋阴，温通血脉。适用于失血后的贫血、血友病、崩漏、大便下血等症。
（7）猪皮红枣羹：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；红枣洗净去核备用。将猪皮块与红枣置铁锅中，放入冰糖和清水，大火烧开后用小火炖成稠羹即可。佐餐食。
效用：补血美容，防治容颜早衰。适用于血小板减少性紫癜、牙龈出血、血友病、缺铁性贫血等症。
（8）荔枝干大枣：荔枝干、大枣各7枚。水煎。每日1剂，分2次服。
效用：补气血。适用于失血性贫血症。
（9）猪血粥：猪血、粳米各100克，精盐、味精、葱、姜、菠菜各适量。先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块、粳米煮粥，熟后放入精盐、味精、葱、姜调味。每日早、晚餐温热服食。
效用：养血，润燥。适用于贫血、痔疮便血、老年性便秘等症。
（10）桂圆黑芝麻粥：黑芝麻25克，桂圆肉15克，粳米适量。将黑芝麻捣碎，粳米淘净，与桂圆肉共入锅中，加水适量煮粥。每日2～3次，或经常佐餐食。
效用：补肝肾，润五脏。适用于阴血不足所致的眩晕、消瘦、便燥、须发早白以及产后乳汁不足等症。
（11）动物肝粥：动物肝（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，粳米100克，葱、姜、植物油、精盐各适量。将动物肝洗净切成小块，与粳米、葱、姜、植物油、精盐一起加水煮成粥，待肝熟粥稠即可。每日早、晚空腹趁热服食。
效用：补肝，养血，明目。适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、疳眼、目昏眼花等症。
3.哮喘药膳方
（1）干姜茯苓茶：干姜、甘草各5克，茯苓10克。将上3味共制粗末，放入杯内，冲入沸水，候温，代茶饮用。每日1剂。
效用：温肺散寒，利湿化痰。用治冷哮发作期，症见喘息频作、喉中哮鸣、咳痰清稀呈泡沫状、胸闷如窒、面青肢冷、口不渴或渴喜热饮等。
（2）附子姜葱茶：制附片10克，干姜5克，葱白2个，红糖20克。将制附片、干姜、葱白共制为粗末，与红糖一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。
效用：温阳散寒，逐湿化痰。用治冷哮发作期。
（3）竹沥茶：竹沥、蜂蜜各30克。将竹沥、蜂蜜一同放入杯内，混匀，代茶饮用。
效用：清热化痰，定惊透络。用治热哮发作期，症见呼吸急促、气粗撷胸、喉中哮鸣、咳呛阵作、痰黄粘稠、口渴喜饮、胸膈烦闷、溲黄便秘等。
（4）人参茯苓茶：人参（或党参20克）、生姜各5克，白茯苓20克。将上3味药共制粗末，一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂，一年四季可间断常服，缓缓调理。
效用：补脾益肺，利湿去痰。用治肺脾气虚所致之哮证缓解期，症见自汗畏风、食少便溏、气短痰多、稀薄等。
（5）人参核桃茶：人参5克，核桃仁4枚。将人参、核桃仁共捣碎，研末，一同放入杯中，冲入沸水，加盖焖15分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：补肾益肺，纳气平喘。用治肺肾两虚所致之哮证缓解期，症见咳嗽气短、动则气促、腰酸耳鸣等。
（6）荆芥薄荷茶：荆芥、淡豆豉各10克，薄荷5克。将上3味药共制为粗末，一同放入杯内，冲入沸水，加盖焖10～15分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热散风，解表。用治风寒型实喘证，症见咳嗽气喘、痰白清稀，兼有表证等。
（7）苏杏生姜茶：紫苏、杏仁、生姜各10克。将上3味药共制为粗末，一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：发表散寒，止咳平喘。用治风寒型实喘。
（8）石膏知母茶：生石膏60克，知母12克。将石膏打碎，与知母一同放入砂锅内，水煎2次，将先后二汁混匀，代茶频饮。
功效：清热泻火，滋阴清肺。用治风热型实喘，症见咳嗽气粗，壮热，心烦，痰黄而稠，或伴有风热表证。
（9）芦根竹茹茶：鲜芦根100克，竹茹30克，桑白皮10克，生姜2片。将鲜芦根洗净，切成小段，与竹茹、桑白皮、姜片一同放入砂锅内，加水煎汤，去渣取汁，代茶饮用。
效用：清热利尿，清肺止咳。用治风热型实喘。
（10）苏子茶：紫苏子15克。将紫苏子捣碎研末，放入杯中，冲入沸水，代茶饮用。每日1剂。
效用：下气开郁，祛痰定喘。用治痰浊型实喘，症见喘促咳嗽、痰多而粘腻、咯吐不爽、胸中满闷、恶心呕吐、甚则心悸不眠等。
（11）二子杏仁茶：紫苏子15克，白芥子、杏仁各10克，蜂蜜适量。将紫苏子、白芥子、杏仁共捣碎研末，放入杯内，冲入沸水，加盖焖10～15分钟，调入蜂蜜，代茶饮用。每日1剂。
效用：宣肺利气，祛痰平喘。用治痰浊型实喘。
4.头痛药膳方
（1）芎蔓荆子茶：川芎5克，蔓荆子10克。将上2味共制粗末，放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：疏风散寒，利窍止痛。用治风寒型头痛。
（2）加味防风茶：防风15克，菊花10克，葱白2根。将上药水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。
效用：疏风散寒，通阳止痛。用治风寒型头痛。
（3）桑菊豆豉茶：桑叶、甘菊花各10克，淡豆豉15克。将上3味共制粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：祛风散热，清肝解毒。用治风热型头痛。
（4）片芩川芎茶：片芩60克，川芎30克，白芷15克，薄荷5克，荆芥12克，细芽茶9克。将前5味共制粗末，混匀，储瓶备用。每次取药末6～9克，与细芽茶一同放入杯中，冲入沸水，代茶饮用。每日1～2次。
效用：清热疏风。用治风热型头痛。
（5）苍耳子茶：苍耳子15克。将苍耳子捣碎，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：散风祛湿，发汗通窍。用治风湿型头痛。
（6）藿香荷叶茶：藿香10克，荷叶15克（鲜品30克），冰糖20克。将藿香、荷叶制为粗末，冰糖捣碎，一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热化湿，升阳止痛。用治风湿型头痛。
（7）杞菊地黄茶：菊花10克，熟地、枸杞子各15克。将熟地制为粗末，与菊花、枸杞子一同放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：滋肾养肝，补血散风。用治肝阳上亢型头痛。
（8）加味夏枯草茶：夏枯草30克，菊花15克，炒决明子10克，冰糖20克。将夏枯草制为粗末，冰糖捣碎，与菊花、决明子一同放入茶壶中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热泻火，祛风止痛。用治肝阳上亢型头痛。
（9）加味橘皮茶：橘皮15克（鲜品30克），山药、半夏各10克。将上药共制粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：化痰运脾，降逆止痛。用治痰浊型头痛。
（10）龙眼壳大枣茶：龙眼壳、大枣各50克。将上2味水煎2次，取汁混匀，代茶饮用。每日1剂。
效用：益气和血，养荣清窍。用治气虚型头痛。
（11）人参益气茶：人参3克，黄芪、甘草各10克，白术15克，白糖30克。将前4味共制粗末，与白糖一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：补气升阳，养荣清窍。用治气虚型头痛。
（12）桑椹女贞子茶：桑椹30克（鲜品60克），女贞子20克，冰糖15克。将上3味共捣碎，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：养血柔肝，荣养清窍。用治血虚型头痛。
（13）人参核桃茶：人参3克，核桃仁50克。将上2味共制细末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶连渣一同服下。每日1剂。
效用：补肾填精，濡养清窍。用治肾虚型头痛。
5.冠心病药膳方
（1）山楂炖牛肉：山楂15克，红花、熟地各6克，红枣10枚，牛肉、胡萝卜各200克，料酒10毫升，葱10克，姜、精盐各5克。把山楂洗净、去核；红花洗净去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水汆一下，切成3厘米方的块；胡萝卜洗净，切3厘米见方的块；姜拍松，葱切段；把牛肉、料酒、精盐、葱、姜放入炖锅内，加水1000毫升，用中火煮花、红枣、熟地50分钟即成。每次吃牛肉50克，随意吃胡萝卜，喝汤。每日1次。
效用：补气血，祛瘀阻。适用于冠心病心绞痛症。
（2）玉竹煲兔肉：玉竹20克，兔肉150克，香菇15克，西芹、火腿肉各50克，鸡汤500毫升，料酒10毫升，精盐、姜各5克，葱10克。玉竹洗净，切2厘米的段；西芹洗净，切2厘米段；香菇水发，洗净去蒂，一切两半；火腿肉切薄片；姜榨汁，葱切段；兔肉洗净，切2厘米见方的块。煲锅放入兔肉、玉竹、西芹、火腿、香菇、姜汁、葱、料酒，加入鸡汤，先用大火煮沸，放入精盐，用文火煲1小时即成。佐餐食，每次吃兔肉30～50克，每日1次。
效用：润肺，生津，止烦渴。适用于冠心病。
（3）木耳炒豆腐：豆腐60克，黑木耳、葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油适量。将锅烧热，下植物油，六成热时下豆腐，煎十几分钟，再下水发黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜炒匀即成。佐餐食，每日1次。
效用：益气活血。适用于冠心病。
（4）川芎蛤蜊汤：蛤蜊肉200克，川芎10克，土豆、料酒、精盐各适量。将川芎加水适量煎取药汁约50毫升，然后过滤去渣，将蛤蜊肉用盐水洗净备用。把土豆切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至土豆片将熟时，放入蛤蜊肉，煮开后加入料酒调味即可。食蛤蜊肉，饮汤。
效用：强精，活血，造血，安神。适用于冠心病、心绞痛等症。
（5）大枣冬菇汤：大红枣15枚，干冬菇15个，姜、植物油、料酒、精盐、味精各适量。将干冬菇洗净；大红枣洗净，去核；将干冬菇、大红枣、精盐、味精、料酒、姜片、植物油一起放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸1～1.5小时，出笼即成。佐餐食。
效用：益气，活血。适用于高血压、冠心病等症。
（6）血管回复汤：黄芪15克，软骨素、干鱼粉各1克，料酒20毫升。先将黄芪煎取汁液，然后加入软骨素、干鱼粉，再加入米酒，搅拦均匀即可。饮汤。
效用：软化血管，降低胆固醇。适用于气血虚弱、动脉硬化等症。
（7）香菇降脂汤：鲜香菇90克，精盐、植物油各适量。先将香菇用植物油和精盐炒过，然后再加水煎煮为汤。长期服食。
效用：降低血脂。适用于动脉硬化、高血压等症。
（8）益寿面：黄豆粉3份，绿豆粉、豇豆粉各2份，面粉3份，炸酱、麻酱、浇卤各适量。将黄豆粉、绿豆粉、豇豆粉与面粉混合揉好，用擀面杖擀成薄片，切成均匀细面条，放入开水锅内煮熟。食时配以炸酱、麻酱、浇卤，或炒食均可。佐餐食。
效用：滋补强壮，延年益寿。适用于高血压、冠心病、动脉硬化等症。
（9）川芎红花粥：川芎、红花各6克，粳米50～100克，白糖适量。将川芎、红花煎汁去渣，加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。温热服，每日2次。
效用：行气活血，祛瘀止痛。适用于冠心病、心绞痛及头痛、身痛等症。阴虚火旺，肝阳上亢，孕妇及出血性疾病者忌用。
（10）楂菊决明茶：菊花5克，生山楂10克，草决明15克。将菊花、生山楂、草决明洗净，同放入沙锅中煎煮20分钟；或者同放入保温瓶中，冲入沸水，闷泡30分钟。随时饮用。
效用：平肝，清热，活血。适用于冠心病心绞痛、高血压。可预防和治疗心血管疾病，可作为冠心病患者的常用饮料。
（11）丹参黄豆汁：丹参250克，黄豆1000克，蜂蜜150克，冰糖30克，料酒1匙。将黄豆洗净，去杂质，冷水浸泡60分钟，捞出，倒锅内，加水5～6碗，旺火烧开，加米酒1匙，小火煮熟烂，剩下浓汁1碗半时离火，滤出豆汁；丹参洗净，倒瓦罐内，冷水浸泡60分钟，中火烧开，小火煎30分钟，剩下药液1大碗时，滤出头汁，再加水2碗，煎30分钟，剩下半碗药液时，滤出。2次煎汁混合，一起倒入瓷盆内，加蜂蜜、冰糖，加盖，隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶，盖紧即可。每次1匙，每日2次，餐后1小时饮。
效用：补心血，缓肝气，健脾气，通血脉。适用于动脉硬化、慢性肝炎等症。
6.糖尿病药膳方
（1）麦冬花粉茶：麦冬、天花粉各15克，生石膏30克。将上3味水煎2次，取汁混匀，代茶饮用，早晚分服。每日1剂。
效用：清热润肺，生津止渴。用治肺热津伤型糖尿病。
（2）地骨皮茶：地骨皮15克。将地骨皮制为粗末，放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1～2剂。
效用：凉血退热，清肺止咳。用治肺热津伤型糖尿病。
（3）天花粉茶：天花粉15克。将天花粉放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热，生津，止渴。用治肺热津伤型糠尿病。
（4）沙参麦冬茶：北沙参、麦冬、生地黄各15克，玉竹5克。将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热润肺，生津止渴。用治肺热津伤型糖尿病。
（5）生地二黄茶：生地黄150，黄连10克，大黄7.5克。将上3味共制粗末，混匀备用。每次取药末10克，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1～2次。
效用：清胃泻火，养阴润燥。用治胃热炽盛型糖尿病。
（6）山楂决明茶：山楂、荷叶各15克，决明子10克。将上3味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热泻火，活血化瘀。用治胃热炽盛型糖尿病。
（7）玄参麦冬茶：玄参、麦冬、生地黄各20克。将上3味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热凉血，滋阴润燥。用治肾阴虚型糖尿病。
（8）天冬枸杞茶：天冬、枸杞子各20克，党参、五味子各10克。将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：养阴清热，益气固精。用治肾阴虚型糖尿病。
（9）地黄枸杞茶：熟地黄15克，枸杞子、天冬各12克，五味子6克。将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：补益肝肾，养阴固精。用治肾阴虚型糖尿病。
（10）人参五味茶：人参、生地黄、麦冬各10克，五味子、炙甘草各15克。将上药共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：阴阳双补。用治阴阳两虚型糖尿病。
（11）桃仁红花茶：桃仁、红花、川芎各10克，熟地30克，赤芍12克，鸡血藤、仙灵脾、归尾各15克，黄芪、丹参各20克。将上药水煎2次，取汁混匀，代茶饮用，早晚分服。每日1剂。
效用：行气，化瘀，通络。用治瘀血阻络型糖尿病。
（12）益气养阴茶：人参10克，黄芪20克，淮山药30克，玄参、天花粉各15克，知母12克。将上药水煎2次，取汁混匀，代茶饮用，早晚分服。隔日1剂。
效用：益气养阴，止渴除烦。用治糖尿病之口干思饮、尿多、气短乏力等。
（13）二皮花粉茶：西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克。将上3味共制粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热生津，敛阴止渴。用治糖尿病之口渴咽干等。
7.中暑药膳方
（1）双花饮：银花、菊花、山楂各500，精制蜜5000克。将银花、菊花洗净，用水淘洗后放在锅内；山楂挑洗干净后放锅内，注入清水约3000克，用文火煮沸约30分钟即可起锅，滤出煎液待用。将所需蜂蜜倒入锅内，用文火加热保持微沸，炼至色微黄，粘乎成丝。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内，搅拌均匀，待蜂蜜全部溶化后，用纱布过滤去渣，冷却后即成。
效用：银花、菊花同用能解暑热，清头目，配山楂消饮食，通血脉又增酸味，加蜂蜜加营养，补中气且能酸甘化阴。用于伤暑身热、烦渴、眩晕、火毒目赤、咽痛、疮疖等症。可作高血压、高脂血症、冠心病、痢疾、化脓性感染病人的饮料。更是夏季的优选清凉饮料。
（2）丁香酸梅汤：乌梅500克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖5000克。将乌梅、山楂选洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香装入纱布袋中扎口。锅置火上，注入清水约5500毫升，把药包投入水中，用旺火烧沸，再转用小火熬约30分钟，除去药包离火后，静置沉淀约15分钟，滤出汤汁，加入白砂糖溶化、过滤后即可。
效用：乌梅、山楂生津消食，陈皮、肉桂、丁香行气温中，白糖调味，使敛中有散，酸中有甜，此配方可解暑热伤津之口渴、心烦、暑夹寒湿之口渴、食少、脘痞、吐泻等症。乌梅、山楂、肉桂、丁香对多种胃肠道易感病菌有较强的抑制作用，所以本方可作肠炎、痢疾病人的饮料。
（3）七鲜汤：鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜建兰叶各6克，鲜梨汁10克，鲜首乌5克。将鲜梨子去皮切成小粒，榨取鲜汁，取10克备用。鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜首乌、鲜建兰叶洗净后切片、节。先将生地、首乌放入锅内掺入清水在火上烧沸约15分钟后，下入其他药一同煎约5分钟，滤出原汁，冲入梨汁搅匀即可。饮用时可加白糖调味。
效用：霍香、佩兰化湿祛暑，荷叶升阳清暑，梨汁益胃生津，首乌、生地泻热生津，建兰叶清热利湿。七味药共煎汤，加糖调味，可奏清热解暑、生津除烦利湿之功。用于夏季伤暑之身热、心烦、口渴、尿赤，或兼夹湿邪，伴见困重、吐泻、食欲减少等症。
8.消化不良药膳方
（1）双花粳米粥：玫瑰花、扁豆花各15克，粳米100克，白糖30克。先将玫瑰花、扁豆花共研细末，密存备用。粳米入锅，加水煮粥，熟后加入白糖、花末1～2食匙即成。每日1剂，2次分服。
效用：健脾和胃，柔肝活血。用治消化不良。
（2）二花粳米粥：桂花10克，扁豆花50克，粳米60克，白糖20克。将桂花、扁豆花研为细末，混匀，装瓶备用。粳米入锅，加水煮粥，熟后加入白糖及花末1食匙，调匀即成。每日1～2剂。
效用：健脾和胃，疏肝理气。用治消化不良。
（3）双花茶：人参花10克，扁豆花20克。将上2味混匀，分3次放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：补中益气，健脾和胃。用治脾胃虚弱所致的消化不良。
（4）鹌鹑党参汤：鹌鹑2只，党参15克，淮山药30克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。将鹌鹑宰杀、去毛、洗净，与党参、山药、料酒一同入锅，加水煮汤，熟后调入葱末、姜丝、精盐即成。每日1剂。
效用：健脾益胃，助消化。用治脾胃气虚所致的食量减少、消化不良。
（5）山楂麦芽汤：山楂、麦芽各10克。将上2味水煎，取汁饮服。每日1剂，2次分服。
效用：健脾开胃，行气化食。用治消化不良。
（6）党参炒米茶：党参15克，炒米30克。将上2味入锅，加水煎煮40分钟，取汁代茶饮用。每日1剂。
效用：补中益气，健脾和胃。用治脾气虚弱所致之消化不良。
（7）焦山楂茶：焦山楂10克，红茶3～5克。将山楂研为细末，与红茶一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日2剂。
效用：消积化滞，收敛止泻。用治消化不良、腹泻。
（8）山楂陈皮汤：山楂15克，陈皮9克，生姜3片。将上3味水煎取汁，分2次服下。每日1剂。
效用：开胃消食，理气除胀。用治消化不良、腹胀。
（9）酱油茶：酱油30毫升，茶叶9克。将茶叶入锅，加水煮沸，再入酱油煮沸，1次服下。每日2～3剂。
效用：消食，开胃，止痛。用治消化不良、胃脘胀痛、腹泻。
（10）白术枳实散冲剂：白术60克，枳实30克，麦芽90克。将前2味共制粗末，混匀，装瓶备用。每取药末10克，用麦芽10克煎汤送服。每日2剂。
效用：健脾和胃，燥湿化痰。用治消化不良腹胀、腹泻。
（11）神曲山楂粥：神曲、山楂各12克，粳米120克。将神曲用纱布包好，与山楂、粳米一同入锅，加水煮粥，熟后拣出神曲袋即成。每日1剂，2次分服。
效用：健脾和胃，行气化积。用治消化不良、腹胀、腹泻。
（12）山楂红糖散冲剂：焦山楂100克，红糖适量。将山楂研为细末，与适量红糖一同放入茶杯中，以沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：健脾开胃，行气消食。用治消化不良、腹胀。
（13）吴萸葱姜茶：吴茱萸、茶叶各6克，葱白2根，生姜3片。将上药水煎取汁，1次服下。每日2剂。
效用：行气和胃，消食化滞。用治消化不良食滞腹胀。
（14）橘花茶：橘花3克，茶叶5克。将上2味放入杯中，用开水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：健脾理气，燥湿化痰。用治消化不良、胃脘胀痛、咳嗽痰多、嗳气呕吐或伤食生冷等。
（15）姜枣散冲剂：生姜20克，大枣80克。将生姜去皮，大枣去核，共焙干研末，混匀，装瓶备用。每服10克，以温开水送服。每日2～3次。
效用：补中益气，和胃消食。用治消化不良。
（16）山楂麦芽香附汤：山楂肉、麦芽各15克，香附6克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：健脾开胃，消食导滞。用治消化不良、食积腹胀。
（17）山药小米粥：山药30克，小米50克，白糖20克。将前2味加水煮粥，熟后调入白糖即成。每日1～2剂。
效用：补益脾胃，清热利尿。用治脾气虚弱所致的消化不良。
（18）牛肚黄芪汤：牛肚1个，黄芪50克，姜丝、葱末、料酒、精盐、花椒各适量。将牛肚洗净切块，与黄芪、花椒共入锅，加水煮汤，熟后调味，随意食用。
效用：健脾益胃，补气养血。用治脾气虚弱所致的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
（19）胡萝卜糯米粥：胡萝卜250克，糯米100克，红糖30克。将胡萝卜、糯米按常法煮粥，熟后调入红糖即成。每日1剂，2次分服。
效用：健脾和胃，化滞下气。用治消化不良、腹胀食滞。
（20）草莓山楂汤：草莓80克，山楂20克。将山楂洗净去核，与洗净的草莓一同入锅，加水煎汤，连渣一起服下。每日1剂，2次分服。
效用：健脾和胃，消食化滞。用治消化不良。
（21）山楂糯米粥：焦山楂15克，煨干姜6克，糯米60克。先将山楂、干姜水煎去渣，再入洗净的糯米煮粥服食。每日1剂，清晨空腹服下。
效用：健脾益胃，消积化滞。用治脾胃虚弱所致的消化不良、食滞腹胀。
（22）秫米半夏粥：秫米（高粱米）60克，制半夏10克。先将半夏水煎去渣，再入秫米煮粥食用。每日1剂，2次分服。
效用：健脾利湿，和胃止呕。用治脾气虚弱所致的消化不良、腹胀、呕吐、失眠等。
（23）山楂神曲陈皮汤：山楂20克，神曲18克，陈皮15克。将神曲用纱布包好，与山楂、陈皮一同入锅，水煎2次，取汁混匀即成。每日1剂，2次分服。
效用：健脾理气，开胃消食。用治消化不良。
（24）内金粉薄饼：鸡内金5个，面粉600克，食盐少许。将鸡内金焙干研末，与面粉、食盐、清水调匀，制成薄饼，烤熟，作点心食用。
效用：健脾和胃，消积化食。用治消化不良。
（25）山楂豆蔻汤：山楂18克，白豆蔻12克。将上药水煎2次，取汁混匀即成。每日1剂，2次分服。
效用：健胃消食，行气化滞。用治消化不良、食滞腹胀、呕吐。
（26）三仙汤：炒麦芽、炒神曲、炒山楂各10克，红糖少许。将前3味水煎取汁，加入红糖即成。每日1剂。
效用：健脾和胃，消食化积。用治消化不良。
（27）橘枣饮：橘皮10克（干品5克），大枣10枚。将大枣去核，炒焦研末，与橘皮一同放入杯中，冲入沸水，加盖焖10～15分钟，代茶饮用。每日1～2剂。
效用：健脾益气，醒胃调中。饭前饮用可治食欲不振，饭后饮用可治消化不良。
9.便秘药膳方
（1）三仁茶：海松子（即松科植物红松的种子）、桃仁各30克，郁李仁10克。将海松子去皮，桃仁、郁李仁水泡后去皮、尖，共捣烂，放入杯内，冲入沸水，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热润燥，行瘀通便。用治热秘型便秘，症见大便干结，小便短赤，面红心烦，或有身热，口干口臭，腹胀或痛，舌红苔黄或黄燥，脉滑数。
（2）白芍甘草茶：生白芍30克，生甘草12克。将上药放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日2剂。
效用：清热解毒，缓急止痛。用治热秘。
（3）二仁槟榔茶：郁李仁、火麻仁、槟榔各15克。将郁李仁水泡去皮，火麻仁、槟榔捣碎，备用。将上3味一同放入保温杯内，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热润肠，化滞行气。用治气秘，症见排便困难，大便干或不干，伴嗳气频作，胸胁痞满，腹中胀痛，舌苔白，脉弦。
（4）苏子麻仁茶：紫苏子10克，火麻仁15克。将苏子、火麻仁捣烂，放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：下气开郁，润燥滑肠。用治气秘。
（5）黄芪山药茶：炙黄芪、山药、生白芍各30克，炒党参15克，生甘草12克。将上药水煎2次，取汁混匀，代茶饮用。每日1剂。
效用：补中益气，养血润肠。用治气虚便秘，症见大便秘而不结，虽有便意，临厕努挣乏力，挣则汗出气短，伴见神疲气怯，肢倦懒言，舌淡苔白，脉弱。
（6）黄芪白术茶：黄芪、生白术各30克，陈皮、火麻仁、党参各10克，白蜜20克。将前5味水煎2次，取汁混匀，兑入白蜜，代茶饮用。每日1剂。
效用：补中益气，润肠通便。用治气虚便秘。
（7）芝麻茶：芝麻50克，茶叶5克，大黄10克。将上3味共制为粗末，放入杯内，冲入沸水，代茶饮用。每日1剂。
效用：泻热润燥，养血通便。用治血虚便秘，症见大便干结，面色萎黄，头晕目眩，心悸健忘，唇舌色淡，脉细涩。
（8）桑椹冰糖茶：桑椹20～30克（鲜品30～60克），冰糖15～20克。将冰糖捣碎，与桑椹一同放入杯内，冲入沸水，加盖焖20～30分钟，代茶饮用。每日2剂。
效用：滋阴养血，润燥通便。用治血虚便秘。
（9）加味芝麻茶：黑芝麻、核桃仁、松子仁各25克，蜂蜜30克。将前3味捣烂，放入杯中，冲入沸水，候温，调入蜂蜜，代茶饮用。每日1剂。
效用：滋阴润燥，通便。用治阴虚便秘。
（10）锁阳桑椹茶：锁阳15克，桑椹、蜂蜜各30克。将前2味捣碎，放入杯内，用沸水冲泡，候温，调入蜂蜜，代茶饮用。每日2剂。
效用：补肾益精，润燥滑肠。用治冷秘，症见大便艰涩，小便清长，腹中冷痛等。
（11）决明子茶：决明子9克。将决明子捣烂，放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日2剂。
效用：清热，润肠。用治习惯性便秘。
10.肥胖症药膳方
（1）苍术茯苓茶：苍术、茯苓、白术、泽泻各10克。将上药共制粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：健脾益气，祛湿消胖。用治脾虚湿浊型肥胖症。
（2）决明泽泻茶：炒草决明、泽泻、白术各10克，山楂、制首乌各20克。将上药共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：健脾益气，清热降脂，除湿祛疾。用治脾虚湿阻型肥胖症。
（3）橘荷健脾茶：橘皮10克，荷叶、生麦芽各15克，炒山楂3克，白糖30克。将前4味共制粗末，与白糖一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：健脾导滞，升清化浊，降脂减肥。用治脾虚湿阻型肥胖症。
（4）山楂麦芽茶：山楂、麦芽各30克，决明子（炒）15克，茶叶、荷叶各6克。将上药共制粗末，放入茶壶中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：平肝泻火，化食降脂。用治胃热湿阻型肥胖症。
（5）山楂番泻叶茶：番泻叶4克，山楂、泽泻、草决明各10克。将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂，连服1个月为1个疗程。
效用：泻热导滞，祛湿消肿，降脂。用治胃热湿阻型肥胖症。
（6）明菊山楂茶：炒明子、山楂片各15克，菊花6克。将上3味放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热解郁，破气行瘀，消积化滞。用治肝郁气滞型肥胖症。
（7）熟地山药茶：熟地20克，山药、山茱萸、茯苓、党参各15克，肉桂、杜仲、枸杞子、丹皮、泽泻各9克，茧丝子、鹿角胶、当归、车前子各12克。将上药水煎2次，取汁混匀，代茶饮用，早晚分服。每日1剂。
效用：温肾壮阳，健脾降脂。用治脾肾两虚型肥胖症。
（8）知柏地黄茶：知母、黄柏、山萸肉、栀子各9克，生地、山药、泽泻各12克，将上药共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：滋阴降火，益肾消胖。用治阴虚内热型肥胖症。
（9）荷叶首乌茶：荷叶15克，首乌10克，女贞子5克。将上3味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：滋阴清热，补肝益肾。用治阴虚内热型肥胖症。
11.呃逆药膳方
（1）丁香柿蒂散冲剂：丁香10克，柿蒂30克。将上2味研为细末，混匀备用。每次取3～5克，以米汤水送服，每日3次。
效用：和胃降逆，止呕止呃。用治胃失和降之呃逆、呕吐。
（2）丁香橘皮茶：丁香3克，橘皮10克。将上2味放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：舒肝理气，健脾降逆。用治肝郁气滞之呃逆、呕吐等。
（3）旋复花柿蒂茶：旋复花20克，柿蒂30克。将旋复花用纱布包好（由于旋复花的头状花序如绒花，入汤不易澄净，常刺激咽喉作痒，故使用时必须布包入煎剂）与柿蒂一同入锅，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。
效用：化痰散结，降逆止呃。用治呃逆。
（4）芭蕉花饮：芭蕉花10克，白酒1小盅。将芭蕉花水煎10分钟，取汁，候温，入白酒调服。每日1剂。
效用：软坚化痰，平肝降气。用呃逆呕吐、反胃吞酸等。
（5）芭蕉花散冲剂：芭蕉花60克。将芭蕉花研为细末，每次取6克，以温开水冲服，每日3次。
效用：软坚化痰，平肝降气。用治呃逆。
（6）南瓜蒂汤：南瓜蒂5个。将南瓜蒂水煎取汁，代茶饮用，连服3～4剂。
效用：和胃降逆。用治呃逆。
（7）刀豆散冲剂：刀豆子60克。将刀豆子炒熟，捣碎研末，备用。每取6克，以温开水送服，每日2次。
效用：温中止呃。用治胃寒呃逆。
（8）姜汁蜜饮：鲜生姜、蜂蜜各30克。将生姜洗净捣烂，取汁与蜂蜜调匀，1次服下。
效用：和胃降逆。用治呃逆。
（9）干姜柿蒂汤：干姜3克，柿蒂7个，半夏6克，丁香1.5克。水煎服。
效用：温中降逆。用治胃寒呃逆。
（10）竹茹陈皮汤：竹茹、陈皮各10克，半夏6克，生姜3片。水煎服。
效用：理气健脾，和胃降逆。用治顽固性呃逆。
（11）刀豆枇杷叶汤：刀豆子3个（用竹刀切碎），枇杷叶6克（用纱布包好）。水煎服。
效用：清肺和胃，降逆化痰。用治胃热呃逆。
（12）芦根冰糖茶：鲜芦根100克，冰糖50克。将芦根洗净切段，与冰糖一同水煎取汁，候冷，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热除烦，降逆止呕。用治胃热呃逆、呕吐等。
（13）橘皮姜片汤：橘皮15克（鲜品30克），生姜5片，丁香2克。水煎服。
效用：温中降逆。用治胃寒呃逆，症见呃声沉缓有力，得热则减。
（14）竹叶石膏汤：鲜竹叶30～50克，生石膏50克（打碎），柿蒂10个，白糖20克。将前3味水煎2次，取汁混匀，加入白糖饮服。每日1剂，2次分服。
效用：清热泻火，降气止呃。用治胃热呃逆，症见呃声洪亮，烦渴喜冷饮等。
（15）梅花柿蒂汤：白梅花5克，柿蒂5个，生姜3片。水煎服。每日1剂。
效用：行气化痰，降气止呃。用治气郁痰阻之呃逆，症见呃逆连声，因怒而致等。
（16）茱萸姜片汤：吴茱萸、丁香各3克，生姜3片。水煎服。
效用：温中散寒，降逆止呕。用治呃声低弱无力，食少困倦。
（17）沙参柿蒂汤：沙参20克，柿蒂10个，冰糖15克（捣碎）。将前2味水煎2次，取汁混匀，加入冰糖末即成。每日1剂，2次分服。
效用：养阴润燥，降气止呕。用治呃声急促而不连续，口干烦躁等。
12.中风药膳方
（1）龟血冰糖羹：乌龟（拳头大小）3只，冰糖20克。将乌龟宰杀，取血放入碗中，加入冰糖及清水适量，隔水蒸食。每日1剂，连服7剂为1个疗程。
效用：滋阴养血，通脉。用治中风后遗症之半身不遂、肢体麻痹等。
（2）麻仁小米粥：冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克，小米150克。先将冬麻子炒熟去皮研末，备用。将薄荷叶、荆芥穗入锅，水煎去渣，再入小米、麻子仁煮粥。每日1剂，空腹服下。
效用：清热散风，润燥滑肠。用治中风及肠燥便秘。
（3）黄芪南蛇汤：黄芪50克，南蛇肉（蟒蛇，蚺蛇）200克，生姜3片，食用油、食盐各适量。将上药共入砂锅内，加水煮汤，吃肉饮汤。每日1剂，2次分服。
效用：补气养血，祛风除湿，舒筋活络。用治中风后半身不遂及风湿性关节炎等。
（4）补阳还五汤：当归尾、川芎、地龙肉、红花各6克，黄芪30克，桃仁、赤芍各10克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：益气养血，祛瘀通络。用治中风后半身不遂。
（5）加味牵正散：白附子、白僵蚕、防风各10克，全蝎6克，炙黄芪15克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：祛风除痰，通利经络。用治中风后口眼歪斜。
（6）参芪附子汤：党参、黄芪各30克，附子10克，三七粉1.5克（冲服）。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：益气回阳。用治脑溢血脱症，症见两手撒开，张口不闭，两眼紧闭，鼻起鼾声，小便失禁，舌痿，脉细弱；或四肢逆冷，汗出痰壅，面色如妆，脉浮大无根，或沉细欲绝。
（7）芪归丹参汤：黄芪30克，当归、红花各10克，丹参15克，鸡血藤18克，蜈蚣1.5克，白附子、川芎各6克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：祛风化痰，活血通络。用治中风之半身不遂、口眼歪斜。
（8）山楂荷叶茶：山楂15克，荷叶12克，茶叶3克。水煎取汁，代茶饮用。每日1～2剂。
效用：活血化瘀，清热强心，扩张血管。用治中风。
（9）桃仁决明汤：桃仁10克（打碎），草决明12克，白糖15克。将前2味水煎取汁，加入白糖即成。每日2剂。
效用：破血行瘀，润肠通便。用治脑血栓形成及肠燥便秘。
（10）珍珠牡蛎粥：珍珠母、生牡蛎各50克，粳米100克。将前2味水煎去渣，再入粳米煮粥食用。每日1剂。
效用：滋阴潜阳，化痰软坚。用治脑血栓形成。
（11）四味大枣粥：桂枝、炒白芍各10克，黄芪、生姜各15克，大枣4枚，粳米100克。将前4味水煎去渣，再入大枣、粳米煮粥服食。每日1剂，2次分服。
效用：养血补气，敛阴平肝，通脉。用治脑血栓形成。
（12）归杞猪肉汤：当归、枸杞子各10克，黄芪30克，大枣10枚，瘦猪肉100克，食盐适量。将瘦猪肉切片，与另4味一同入锅，加水煎沸1小时，调入食盐，吃肉喝汤。每日1剂，2次分服。
效用：益气养血，滋阴润燥。用治脑血栓形成。
（13）麦冬枸杞茶：麦冬、枸杞子各30克。将上2味放入杯内，用沸水冲沏，代茶饮用。每日1剂，宜常服。
效用：清心润肺，补肾养肝。用治脑血栓形成。
（14）山楂桃仁蜜方：山楂1000克，桃仁50克，蜂蜜250克。将山楂洗净切碎，与桃仁同入砂锅内，水煎2次，取汁混匀，加入蜂蜜，盛入瓷盆中，盖上盖，隔水蒸1小时，离火冷却，装瓶备用。每服1匙，每日2次，饭后开水冲服。
效用：活血化瘀，行气，润肠。用治中风。
（15）葛根粉汤：葛根粉250克，荆芥穗、淡豆豉各50克。先将荆芥穗、淡豆豉水煎去渣，再入葛根粉煮汤服食。每日1剂，空腹服下。
效用：解热生津，祛风开窍。用治中风之言语謇涩、神志昏聩、手足不遂，或预防中风以及老年人脑血管硬化。
（16）黑豆独活汤：黑豆100克，独活15～20克，米酒少许。将黑豆、独活放入锅中，加水3～4碗，煎至1碗，去渣，加入米酒即成。每日1剂。
效用：祛风，活血，通经。用治中风瘫痪、肢体强直、失语等。
（17）防风胆南星丸：防风25克，胆南星50克。共研细末，面糊为丸，如梧桐子大小。每服50丸，每日2次，姜汤送服。
效用：化痰燥湿，祛风解痉。用治脑血栓形成。
（18）天麻桑椹粥：天麻、菊花各10克，桑椹子15克，小米100克。将天麻、桑椹子放入锅内，水煎30分钟，再入菊花煎5分钟，去楂，入小米煮粥食用。每日1剂，2次分服。
效用：养血平肝，祛风止痉。用治肝肾阴虚型中风，症见平素头痛、目眩耳鸣、突然半身不遂或口眼歪斜。
（19）加味黄芪粥：黄芪60克，桃仁10克，地龙粉2克，粳米100克，白糖15克。先将黄芪、桃仁水煎取汁，分成2份，分别与粳米煮粥。每次服粥时调入地龙粉、白糖。每日1剂，2次分服。
效用：补气活血。用治气虚血瘀型中风，症见口角流涎，肢体麻木、半身不遂等。
（20）加味生地粥：生地60克，生姜3片，淡竹沥、白蜜各15克，粳米100克。先将生地水煎取汁，再入粳米、生姜煮粥，将成时加入淡竹沥、白蜜，再稍煮即成。每日1剂，2次分服。
效用：养阴清热，化痰镇惊。用治阳闭型中风，症见突然昏倒、面色潮红、气粗躁动。
13.小便失禁药膳方
（1）银杏覆盆子汤：银杏6枚，覆盆子10克，猪膀胱150克，食盐少许。先将银杏去壳炒熟，猪膀胱洗净切块，与覆盆子一同入锅，加水炖至熟烂，吃肉饮汤。每日1剂。
效用：补肾缩尿。用治小便失禁、老年多尿症等。
（2）芡实茯苓粥：芡实15克，茯苓10克，粳米60克。将芡实、茯苓打碎，与粳米一同入锅，加水煮粥食用。每日1剂。
效用：健脾补肾，固精止遗。用治遗精、遗尿、小便失禁等。
（3）核桃大枣芡实粥：核桃仁20克，大枣20枚，芡实100克，白糖30克。将芡实、核桃打碎，大枣洗净去核，加水煮粥，加入白糖即成。每日1剂，2次分服。
效用：健脾补肾，固精缩尿。用治遗尿、小便失禁。
（4）苁蓉羊肾粥：肉苁蓉15克，羊肾1只，羚羊角屑3克，磁石、薏米各100克。1.先将肉苁蓉用酒浸洗，刮去外皮，洗净切片；磁石置于火内烧热，取出放入醋中淬后，捣烂，与苁蓉片一同装入纱布袋内，扎紧备用。将羚羊角屑水煎30分钟，放入药袋煎取3次，合并药液，入羊肾片、薏米一同煮粥。每日1剂，空腹服下。
效用：健脾补肾。用治遗尿、小便失禁。
（5）羊骨芡实粥：羊脊骨1具，芡实100克，生姜汁50毫升。将羊脊骨洗净打碎，水煎取汁，加入芡实煮粥，熟后兑入生姜汁，再稍煮即成。每日1剂，空腹温服。
效用：壮阳补肾，固精缩尿。用治小便失禁、遗精、遗尿。
（6）桑螵蛸高粱米粥：桑螵蛸20克，高粱米100克。将桑螵蛸水煎3次，取汁混匀，加入高粱米煮粥食用。每日1剂，2次温服。
效用：益肾固精。用治遗精、遗尿、小便失禁等。
（7）香菇炒肉片：水发香菇120克，瘦猪肉100克，调料适量。按常法烹制菜肴食用。每日1剂。
效用：健脾益气，滋阴补肾。用治小便失禁。
14.阳痿药膳方
（1）肉苁蓉炖羊肾：肉苁蓉20克，羊肾1对，调料适量。将羊肾剖开，去筋膜，洗净切片，与肉苁蓉一同放入碗内，加水及调料，隔水炖熟食用。每日1剂。
效用：补肾壮阳益精。用治肾阳不足型阳痿，症见面色白，精神萎靡，形寒肢冷，腰膝酸软无力，腰背畏寒，伴有滑精，精液清冷，小便频数，头晕耳鸣，舌淡胖而嫩，边有齿痕，脉沉细尺弱。
（2）鹿角胶粥：鹿角胶15～20克，粳米100克，生姜3片。将粳米洗净入锅，加水煮粥，快熟时加入鹿角胶、生姜片，再稍煮即成。每日1剂。
效用：补肾壮阳。用治肾阳不足型阳痿。
（3）米酒炒对虾：对虾250克，米酒、调料各适量。将对虾洗净，入米酒中浸泡15分钟，取出后放入热油锅中急火炒熟，调味食用。每日1剂。
效用：补肾壮阳。用治肾阳不足型阳痿。
（4）麻雀粥：麻雀3～5只，大米100克，盐少许。将麻雀去毛及内脏，洗净斩块，与大米一同入锅，加水煮粥，用盐调味食用。每日1剂。
效用：补肾阳，益精血。用治肾阳不足型阳痿。
（5）韭黄炒虾肉：韭黄120克，鲜虾肉150克，食用油、调料各适量。按常法急火炒熟食用。每日1剂。
效用：补肾壮阳。用治肾阳不足型阳痿。
（6）羊肉苁蓉汤：精羊肉150克，肉苁蓉25克，调料适量。按常法煮汤食用。每日1剂。
效用：补肾壮阳。用治肾阳不足型阳痿。
（7）参芪白术汤：党参、黄芪各15克，龙眼肉10克，远志5克，枣仁、麦冬、白术各12克，五味子3克，当归、炙甘草各6克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：补益心脾。用治心脾两虚型阳痿，症见心悸健忘，失眠多梦，形体消瘦，食欲不振，疲软无力，腹胀便溏，面色萎黄或苍白，淡白舌，脉细弱无力。
（8）柴胡白芍汤：柴胡、白芍、枳壳、甘草各10克，丹皮、栀子各12克，蜈蚣5克，水蛭3克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：疏肝解郁。用治肝郁不舒型阳痿，症见阳事不举，性情急躁，心烦易怒，胸胁不舒或胀痛，睡眠多梦，食谷不馨，便溏不爽，苔白脉弦。
（9）黄芩栀子汤：黄芩、栀子、柴胡、木通、车前子（包煎）、泽泻、当归、生地各10克，龙胆草15克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：清热利湿。用治湿热下注型阳痿，症见阴茎萎软，阴囊潮湿瘙痒坠胀，甚或肿痛，小腹及阴茎根部胀痛，小便赤热灼痛，腰膝酸痛，口干苦，舌红苔黄腻，脉弦滑。
（10）枸杞子方：枸杞子15克。嚼碎后徐徐咽下。每日1剂，连服1个月。
效用：补肾益精，养肝明目。用治阳痿、男性不育及精子活动率低下等。
（11）当归牛尾汤：当归30克，牛尾1条，食盐适量。将牛尾洗净切块，与当归一同入锅，加水炖熟，入盐调味，吃牛尾饮汤。每日1剂。
效用：补血益肾，强筋骨。用治肾虚阳痿、腰痛、腰酸腿软无力。
（12）苦瓜籽散冲剂：苦瓜籽、黄酒各适量。将苦瓜籽炒熟研末，每服15克，每日3次，温黄酒送服。连服10剂为1个疗程。
效用：润脾补肾。用治阳痿、早泄。
（13）泥鳅大枣汤：泥鳅400克，大枣6枚，生姜2片，食盐适量。将泥鳅去内脏，洗净，大枣去核，与生姜同入锅内，加水炖熟，用盐调味即成。每日1剂，连服5～7剂。
效用：补中益气，滋养强身。用治阳痿、遗精。
（14）狗鞭散冲剂：狗鞭5条，黄酒适量。将狗鞭焙干研末，每服3～5克，每日2次，温黄酒送服。
效用：补精髓，壮阳道。用治肾阳不足型阳痿。
（15）龙眼莲子粥：龙眼肉、莲子各15克，大枣5枚，糯米100克。按常法煮粥食用。每日1～2剂。
效用：补益心脾。用治心脾两虚型阳痿。
（16）生地薏米粥：生地60克，薏米30克，粳米100克，生姜2片。先将生地水煎去渣，再入薏米、粳米、姜片煮粥食用。每日1剂，2次分服。
效用：养阴清热，健脾利湿。用治湿热下注型阳痿。
（17）加味车前叶粥：鲜车前叶60克，莲子心10克，葱白1根，粳米100克。先将车前叶、葱白水煎去渣，再入莲子心、粳米煮粥食用。每日1～2剂，连服5～7日。
效用：清热利湿。用治湿热下注型阳痿。
15.早泄药膳方
（1）龙胆栀子汤：龙胆草、栀子各9克，柴胡、木通各6克，金铃子、当归各8克，生地12克，黄连3克，珍珠母15克，车前子（包煎）、甘草各5克，金樱子10克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：清热化湿。用治肝经湿热型早泄，症见情欲亢奋，泄精过早，急躁易怒，易激动，心悸失眠，怔忡不安，头晕目眩，口苦咽干，小便色黄，舌红苔黄，脉弦滑数。
（2）生地知母汤：生地、知母、山萸肉、黄柏、泽泻、丹皮各10克，山药15克，金樱子15克，龙骨、牡蛎各30克（先煎）。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：滋阴降火。用治阴虚阳亢型早泄，症见早泄滑精，腰膝酸软，头晕耳鸣，五心烦热，潮热盗汗，虚烦不眠，小便色黄，舌红少津，脉细数。
（3）归芪白术汤：当归、生芪、白术、茯神、远志各10克，人参、木香各6克，龙眼肉12克，枣仁30克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：补益心脾，益气固精。用治心脾两虚型早泄，症见心悸，多梦，睡眠不实，不思饮食，面色不华，疲倦乏力，大便溏薄，舌淡，脉细。
（4）龙胆芡实汤：龙胆草15克，芡实、龙骨（先煎）各10克。水煎服。每日1剂。
效用：清热利湿，平肝潜阳，益肾固精。用治肝经湿热型早泄。
（5）五味子汤：五味子、巴戟、枣仁各10克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：宁心安神，益肾固精。用治早泄。
（6）五倍子外洗方：五倍子20克。将五倍子煎汤，趁热熏蒸阴茎数分钟，待药液变温后外洗龟头。每晚1剂，连用10剂为1个疗程。
效用：敛阴降火，涩精止遗。用治肝经湿热型早泄。
（7）虾仁青豆汤：虾仁200克，青豆100克，冬菇30克，鸡蛋1个，食用油、精盐、味精各适量。按常法煮汤食用。每日1剂，2次分服。
效用：补肾壮阳益精。用治肾气不固型早泄，症见早泄遗精，精液清冷质稀，性欲减退，腰膝酸软，下肢无力，精神萎靡不振，背寒肢冷，小便清长频数，夜尿频多，余沥不尽，舌淡胖大而嫩，脉沉弱。
（8）牛尾鸡肉汤：牛尾1条，母鸡肉150克，调料适量。将牛尾洗净切段，鸡肉切块，按常法煮汤，调味食用。每日1剂，2次分服。
效用：温补肾阳。用治肾气不固型早泄。
（9）核桃仁散冲剂：核桃仁500克，白糖250克。将核桃仁捣烂炒熟，加入白糖混匀，贮藏备用。每服30克，温开水送服，每日2次。
效用：补肾壮阳，固精缩尿。用治肾气不固型早泄。
（10）人参核桃仁汤：人参3克，核桃仁15克。水煎服。每日1剂。
效用：补气益肾。用治肾气不固型早泄。
（11）泥鳅虾仁汤：泥鳅250克，虾仁50克，调料适量。将泥鳅去肠杂洗净，与虾仁共煮汤，调味食用。每日1剂，2次分服。
效用：温补肾阳。用治肾气不固型早泄。
（12）猪肉巴戟海马汤：瘦猪肉300克，巴戟30克，海马15克，调料适量。将猪肉切块，与巴戟、海马一同水煮2小时，调味，吃肉喝汤。每日1剂，2次分服。
效用：补肾壮阳。用治肾气不固型早泄、阳痿、遗精、性欲减退等。
（13）狗肉黑豆汤：狗肉250克，黑豆50克，精盐、生姜、桂皮、陈皮、草果各适量。按常法煮汤食用。每日1剂，2次分服。
效用：补肾壮阳。用治肾气不固型早泄。
（14）羊肾羊肉粥：羊肾1对，羊肉、大米各100克，枸杞子10克。将羊肾剖开，去筋膜，洗净切块，羊肉切块，与枸杞子、大米一同煮粥食用。每日1剂，2次分服。
效用：补肾壮阳。用治肾气不固型早泄。
（15）猪肚苁蓉汤：猪肚1具，肉苁蓉15克，食盐适量。将猪肚洗净切块，与肉苁蓉一同入锅，加水炖1小时，用食盐调味，吃肉喝汤。隔日1剂。
效用：健脾补肾，益气壮阳。用治肾气不固型早泄。
（16）黄精鸽子汤：黄精50克，枸杞子25克，白鸽1只，精盐适量。将白鸽宰杀，去毛及内脏，洗净切块，与黄精、枸杞子一同入锅，加水炖1小时，加盐调味，吃肉喝汤。每日1剂。
效用：健脾益气，补益肝肾。用治肾气不固型早泄。
（17）三味鸽蛋羹：鸽蛋2只，龙眼肉、枸杞子各15克，五味子、白糖各10克。将鸽蛋煮熟，去壳，与龙眼肉、枸杞子、五味子一同放入碗内，隔水蒸熟，加入白糖食用。每日1剂。
效用：补肾益气，固精养血。用治肾气不固型早泄。
16.性欲减退药膳方
（1）羊肾鹿尾汤：羊肾1对，鹿尾1条，生姜、黄酒各适量。将羊肾用竹刀剖开，去筋膜，洗净切片，鹿尾洗净切段，共入砂锅内，加入生姜、黄酒及清水适量，大火烧沸，改用文火炖1小时，吃肉喝汤。每日1剂。
效用：温肾壮阳。用治肾阳虚型性欲减退，症见性欲低下，厌恶房事，伴有腰膝酸软而痛，畏寒肢冷，精神萎靡不振，面色白或黧黑，精液清冷，舌淡胖，苔白，脉弱或沉迟。
（2）鹿胶补肾粥：鹿角胶15克，大米50克。先将大米入锅煮粥，熟后加入鹿角胶令溶即成。每日1剂。
效用：温肾壮阳。用治肾阳虚型性欲减退及遗精早泄、未老先衰等。
（3）枸杞茶：枸杞子15克，绿茶3克。共入杯内，用沸水冲沏，代茶饮用。每日2剂。
效用：滋阴养血，补益肝肾。用治肾阴虚型性欲减退，症见性欲冷淡，五心烦热，骨蒸潮热，腰痛腿软无力，耳鸣耳聋，发脱齿摇，舌红，脉细数。
（4）三味散冲剂：早稻米250克，黑芝麻50克，紫河车2具，蜂蜜适量。共焙干研末，炼蜜为丸，每丸6克，每服1丸，早晚各1次，淡盐水送下。
效用：益气养血，补益肝肾。用治中气不足型性欲减退，症见四肢倦怠无力，精神疲软，懒言少语，短气心悸，面色萎黄，食少便溏，饭后神虚，嗜卧，性欲淡漠，苔淡苔薄，脉沉细。
（5）蜂蝗芹汁饮：蝗皇浆、蜂蜜各30毫升，芹菜汁200毫升。将上3味入杯内搅匀，即可饮服。每日1剂。
效用：补脾益肾。用治脾肾两虚型性欲减退，症见阳痿，腰膝酸软，畏寒肢冷，小便不利，食少纳呆，腹胀便溏等。
（6）清蒸桂鱼：桂鱼1条（750克），葱条2根，熟瘦火腿20克，生姜8片，水发香菇30克，香菜10克，高汤300毫升，熟猪油100克，精盐、味精、胡椒粉、香油、绍酒、湿淀粉各适量。将鱼洗净，用洁布吸干鱼身内外水分，用精盐少许把鱼里外擦遍。将火腿、香菇各切8片。把葱条横放在长形碟上（两根葱条相距约10厘米），鱼放在上面，再依次将香菇片、火腿片、姜片互相间隔，排在鱼上面，力求整齐美观。然后，用少许猪油淋在鱼身上，入笼用旺火蒸15分钟至汁清即成。取出后，撇去原汁，去掉葱条，将鱼转至另一碟中。用中火烧热炒锅，下猪油40克，烧至六成熟，淋在鱼上面，将炒锅放回炉上，烹入绍酒、高汤、味精、胡椒粉、精盐，用湿淀粉调稀勾芡，最后下入香油和猪油（40克）推匀，淋在鱼上。上桌前把香菜放在鱼的尾部即成。
效用：补虚劳，益精血。适用于久病体弱、年老精衰的性功能减退者。
（7）葱姜屈鲤鱼：宰净鲤鱼1条（750克），姜块、葱段各100克，蚝油10克，深色酱油、湿淀粉各20克，料酒30克，高汤750克，花生油150克，蒜泥、水发陈皮丝、精盐、味精、胡椒粉、白糖、香油各适量。将鱼洗净晾干水分，姜块捶裂后入沸水锅中焯约1分钟取出。炒锅烧热，下油50克，放入鱼煎至两面金黄色取出。下蒜、姜、葱爆至有香味，烹入料酒，加入高汤、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油（50克）推匀，然后放入鲤鱼，加盖以文火焖约15分钟至熟，取出鱼放入碟中。锅内原汁撒上胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，最后加入香油和花生油推匀，淋在鱼上即成。
效用：滋阴壮阳，补肾益精。用治男子性欲低下、阳痿、早泄；女子性冷淡、妊娠浮肿、胎动不安等。
（8）香滑鲈鱼球：净鲈鱼肉、熟猪油（实耗100克）各1000克，生姜5片，葱段10克，高汤100克，精盐、味精、白糖、绍酒、香油、湿淀粉各适量。将鲈鱼去皮取肉，顺着直纹切成长6厘米、宽3厘米、厚6毫米的鲈鱼球（净重500克），用精盐少许拌匀，备用。炒锅上火烧热，用油涮锅后倒回油盆；再下油1000克，烧至五成热，放入鲈鱼球过鱼约半分钟炸至八成熟，倒入笊篱滤去油。将锅放回炉上，下姜、葱，烹入料酒、高汤，加入精盐、味精、白糖，再放入鲈鱼球，用湿淀粉调稀勾芡，最后淋入香油和猪油（30克）炒匀即成。
效用：补肝肾，益脾胃，强筋骨。用治房事后腰酸腿软、筋骨无力。
（9）清炖黄鳝：黄鳝500克，猪排骨150克，咸芥菜芯80克，咸芥菜叶、肥猪肉各30克，水发香菇20克，高汤1000克，葱条、姜片、精盐、味精、白酒、绍酒各适量。将鳝鱼斩去头放入盆内，倒入60℃左右热水浸烫，再用清水洗去粘液，然后由头至尾在背部每隔3厘米切一刀（不要切断，以使段段相连），抽去肠脏，用清水洗净后把每段切断。把排骨切成3厘米的块。芥菜芯切成4厘米长的条。将排骨块、芥菜条放入沸水锅内焯约1分钟捞去，洗净滤去水。将香菇放入炖盅内，再放入排骨块、芥菜条和鳝鱼段，淋入白酒、绍酒，将洗净的芥菜叶放在鳝鱼上面，加入葱、姜、肥肉、精盐、味精和沸高汤，入蒸笼用中文炖约40分钟取出，去掉葱、姜、肥肉、芥菜叶，撇去浮沫，撒入胡椒末调匀即成。
效用：壮阳益气，填精补髓。用治肾阳虚型性欲低下、阳痿、早泄等。
（10）红焖甲鱼：甲鱼1条（约750克），五花猪肉60克，水发香菇10克，姜片、蒜瓣、红辣椒、精盐、味精、胡椒粉、香油、猪油、料酒、酱油，高汤各适量。将宰净的甲鱼切块，每块约重10克，用淀粉和酱油拌匀；五花肉切成片。炒锅内加入猪油1000克烧热，放入甲鱼块，过油约2分钟，倒入漏勺滤去油。锅内留油少许，下姜片、肉片、香菇和甲鱼块煸炒，烹入料酒，加入高汤、精盐、红辣椒烧至微沸，再倒入砂锅内，加盖焖20分钟后，加入蒜瓣，再焖约10分钟至肉烂。待汤浓缩至100克时，去掉姜片、红辣椒。用中火烧热炒锅，下油少许，倒入甲鱼块，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，最后淋入香油，起锅装盘即成。
效用：滋阴凉血，益气补血。用治肾阴虚型性欲低下及遗精等。
（11）白糖栗子糊：栗子500克，白糖60克。将栗子去壳捣成泥状，置入锅内加水适量煮成糊状，再加白糖搅拌均匀，待凉后置入罐内贮藏，以备食用。每周1剂。
效用：补肾强筋，养胃健脾，止泻。用治肾虚引起的阳痿、性欲低下，兼有腰膝酸软无力。
（12）黑豆腐皮汤：黑豆50克，豆腐皮60克，盐少许。先将黑豆用水浸泡20小时，洗净入锅，加水适量及盐少许煮至烂熟，再入切碎的豆腐皮，稍煮即可，酌加香油食用。每日1剂。
效用：补肾益精止汗。用治肾虚所致的性欲低下并兼有盗汗、自汗等。
（13）家常芋头羹：芋头750克，猪油50克，豆瓣、蒜苗各30克，肉骨汤1000克，精盐、酱油、味精、淀粉各适量。将嫩芋头刮洗干净，切块；蒜苗洗净，切成寸段；豆瓣剁细。用炒锅把猪油烧热，下芋头炒几下，再下豆瓣同炒，待炒出香味后即下肉骨汤，加盐、酱油烧开后，用小火煮至芋头软烂，再入蒜苗，最后加味精、淀粉勾芡起锅。
效用：补气益肾，填精补髓，破血散结。用治性欲低下及淋巴结核等。
（14）附片蒸牛鞭：黄牛鞭2根（约1000克），制附片、淮山药、党参、枸杞子各15克，荔枝、龙眼肉、大枣各10枚，猪油、料酒、盐、冰糖、鸡汤、胡椒粉、醋、葱、姜各适量。将荔枝、龙眼去壳取肉，大枣蒸熟去皮，葱、姜拍碎。牛鞭用温水洗净后放入锅中煮2小时，捞出剖开，刮去尿道中白膜、杂质，切成5厘米长20段，再切成2.5厘米宽的条，用盐和醋揉搓，放清水洗净后，再入冷水锅中煮至水沸。取出牛鞭条，用清水洗去臊味，放入绿釉钵内，加料酒、葱、姜、鸡汤、盐、冰糖，上笼蒸至八成烂时取出，去掉葱、姜，加入制附片等中药材，配以大油，上笼蒸至酥烂，加入少许胡椒粉即可食用。
效用：温肾壮阳，强身壮骨。用治肾阳虚型性欲低下、腰膝酸软、心悸、畏寒、手足不温等。
（15）虫草炖黄雀：黄雀2只，冬虫夏草9克，生姜2片，食盐少许。将黄雀去毛及内脏，洗净切块，与虫草、姜片一同放入砂锅内，加水适量，大火烧沸，再用文火炖2小时，调入食盐，即可食用。
效用：健脑兴阳，填精益髓。用治中老年阳气衰微肾精亏损之阳痿早泄、性欲低下。
（16）人参鸡粥：高丽参（参须也可）5克，淮山药10克，大米120克，鸡1只，鸡肝150克。将鸡肝用开水烫过后待用；用整只净鸡煮成1500克清汤，鸡肉撕成丝状，人参切片（参须切粒）。将人参、大米放入鸡汤内同煮粥，煮至六成熟时加入山药。米煮软时加入鸡肝片和鸡肉丝，加盐调味食用。
效用：大补元气，健脾温肾。用治男女性欲低下、阳痿、早泄、遗精、腰膝冷痛、四肢无力及老年人夜尿频数、食欲不振、慢性腹泻。
（17）阳春酒：淫羊藿、菟丝子、何首乌、肉苁蓉、阳起石、牛鞭、狗鞭各30克，枸杞子60克，鹿茸、水貂鞭各10克，黄芪300克，白酒3000毫升。将上药用绢布包裹后置于干净容器中，加入白酒，密封10日后即成。秋冬季每日早晚各服10毫升。
效用：补肾壮阳，益精补虚。用治中老年肾阳虚衰所致的性欲低下、阳痿不举、早泄等。此药性大热，青壮年及阴虚有热者忌服。
17.失眠药膳方
（1）百合蜂蜜羹：鲜百合50克，蜂蜜15克。将百合去杂洗净，撕成小片，加蜂蜜拌匀，上笼蒸熟，睡前1次服下。
效用：养阴清热，除烦安神。用治心肾不交型失眠，症见心烦不寐，难以入睡，甚至彻夜不眠，心悸不安，头晕耳鸣，健忘，烦热盗汗，口干，腰膝酸软，男子遗精，女子月经不调，舌尖红苔少，脉细数。
（2）莲子百合汤：莲子30克，百合15克，冰糖适量。将莲子、百合用清水泡发，洗净，入锅煎汤，加入冰糖调服。每晚睡前1剂。
效用：补脾益肾，养阴清热，养心安神。用治心肾不交型失眠。
（3）首乌小麦粥：小麦（捣碎）、何首乌各50克，冰糖15克。先将何首乌水煎去渣，再入小麦煮粥，熟后加入冰糖即成。每晚1剂。
效用：清热除烦，养血安神。用治虚烦失眠。
（4）黄精玉竹汤：黄精、玉竹各30克，决明子9克，川芎3克。水煎服。每日1剂。
效用：养阴清热，润燥生津。用治失眠、肺燥咳嗽等。
（5）枣仁丹参散冲剂：酸枣仁、紫丹参各等量。共焙干研末，每服6克，下午、晚上各1次，温开水送下。
效用：凉血除烦，宁心安神。用治心血亏虚所致的虚烦不眠、神疲健忘、惊悸、盗汗等。
（6）猪心芹菜汤：猪心1个，芹菜250克，调料适量。将猪心洗净切块，芹菜洗净切碎，加水煮汤，调味食用。每日1剂。
效用：平肝清热，养心安神。用治阴虚内热所致的失眠、头晕等。
（7）桑椹子汤：桑椹子30克。水煎服。每晚1剂，经常服用。
效用：养血滋阴，补益肝肾。用治老年失眠及大便秘结、自汗盗汗等。
（8）莲子龙眼羹：莲子肉（去皮带芯）30克，龙眼肉15克。共洗净，上笼蒸食。每日1剂。
效用：补心健脾，养血安神。用治心肾不交所致之心悸失眠、梦遗滑精等。
（9）猪心大枣汤：猪心1只，大枣10枚，调料适量。将猪心洗净切块，与大枣一同入锅煮汤，调味食用。每日1剂。
效用：健脾益气，养心安神。用治心脾两虚型失眠，症见食少不寐，多梦易醒，面白无华，体倦神疲，心悸健忘，饮食乏味，舌淡，脉细或涩。
（10）葱白方：葱白150克。将葱白洗净切碎，放在小盘内，睡前置于枕边，闻其气味，便可安然入睡。
效用：宁心安神。用治神经衰弱所致之失眠。
（11）葱白大枣汤：葱白7根，大枣20枚。水煎服。每晚睡前1剂。
效用：健脾益气，养心安神。用治虚劳烦闷所致之失眠。
（12）二味药枕方：杭菊花、灯芯草各250克。将杭菊花、灯芯草制作枕芯，每晚枕睡，常用有效。
效用：平肝清热，祛风利水。用治肝风上扰所致的头目眩晕、失眠等。
（13）竹叶汤：鲜竹叶60克（干品30克）。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：清热除烦，宁心安神。用治热病后烦热口渴、神昏谵语、睡卧不宁等。
（14）枣仁白糖方：酸枣仁10克，白糖15克。将酸枣仁炒黄研末，与白糖调匀，每晚睡前用温开水送服。
效用：补肝益胆，宁心安神。用治心虚胆怯型失眠，症见心悸胆怯，难以入睡，易惊，恐惧，头晕目眩，或呕苦汁，舌质淡胖，脉弦细。
（15）苁蓉羊肉粥：肉苁蓉10～15克，精羊肉60克，大米100克，生姜3片，葱白2根，精盐适量。将精羊肉洗净切片；大米淘洗干净；生姜、葱白洗净切碎，备用。砂锅内加水适量，先入肉苁蓉煎煮去渣，再入羊肉、大米煮粥，熟后加入姜、葱、盐，再稍煮即成。每日1剂。本粥适宜冬季食用。
效用：补肾壮阳。用治肾阳不足所致的失眠、肢冷畏寒、腰膝酸软等。
（16）银耳百合羹：银耳25克，百合、莲子（去心）、冰糖各30克。先将百合、莲子肉加水煮沸，再入泡发洗净的银耳，文火煨至汤汁稍粘，加入冰糖，冷后即可服食。每晚睡前1剂。
效用：养阴除烦，健脑安神。用治失眠多梦、烦热口渴、焦虑健忘等。
（17）啤酒花饮：啤酒花3克。将啤酒花放入杯内，用沸水冲沏，代茶饮用。每晚1剂。
效用：健胃消食，清热安神。用治消化不良所致之失眠。
（18）麦冬莲子汤：麦冬20克，莲子肉15克，茯神10克。水煎服。每日1剂。
效用：滋阴清热，宁心安神。用治心阴亏虚所致的心悸、烦躁、失眠、多梦等。
（19）蛤肉百合玉竹汤：蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克，精盐、味精各适量。将蛤蜊肉洗净切片，百合、玉竹洗净装入布袋，一同入锅，加水煮至熟烂，去药袋，加精盐，味精调味即成。每日1剂。
效用：滋阴清热，养心安神。用治心阴亏虚所致的心烦、失眠、口渴、手足心热等。
（20）龙眼枣仁汤：龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克。水煎服。每日1剂。
效用：养血安神，益肾固精。用治心悸、怔忡、失眠、遗精、神疲乏力、健忘等。
（21）龙齿菖蒲茶：龙齿10克，石菖蒲3克。水煎3次，取汁混匀，代茶饮用。每日1剂。
效用：化痰通窍，宁心安神。用治心神不宁、心悸失眠等。
（22）参杞地黄酒：人参5克，枸杞子90克，熟地黄25克，冰糖100克，白酒2500毫升。将人参去芦头，蒸软，切片，与枸杞子、熟地黄同装入纱布袋内，浸入酒中密封，每日振摇1次，浸泡15天后，用纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化，煮至微黄时趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀，静置一段时间后，取上清酒液，即成。每服25毫升，每日2次。
效用：大补气血，安神益智，滋肝明目。用治身体虚弱、神经衰弱、头晕目眩、失眠健忘等。
（23）灵芝人参酒：灵芝50克，人参20克，冰糖200克，白酒1500毫升。将人参洗净切片，灵芝洗净，一并晾干，装入洁净纱布袋，放入酒坛，加入白酒、冰糖，蜜封瓶口。半月后取出药袋，搅匀，再静置3天，取上清液饮服。每服25毫升，每日2次。
效用：滋养补虚，益气壮神。用治劳损过度、思虑伤脾、失眠多梦、头晕健忘、疲乏无力等。
（24）龟肉百合大枣汤：龟肉250克，百合50克，大枣30克，食盐适量。将龟肉切块，与百合、大枣一同放入砂锅内，加水炖熟，调味食用。每日1剂。
效用：滋阴润燥，养血安神。用治阴血亏虚所致之失眠多梦、心悸健忘、潮热盗汗等。
18.盗汗药膳方
（1）泥鳅汤：泥鳅120克，食用油，食盐各适量。先用热水洗去泥鳅粘液，剖腹除去内脏，用热油煎至金黄色，加水2碗煎至半碗，用盐调味，吃鱼喝汤。每日1剂，连服3～5剂。
效用：益气养阴。用治盗汗，症见睡中汗出，醒后即止。
（2）豆麦汤：黑豆、浮小麦各30克，莲子5枚，黑枣7枚，冰糖适量。先将黑豆、浮小麦水煎去渣，再入莲子、黑枣煮熟，加入冰糖即成。每日1剂。
效用：补益心肾。用治盗汗。
（3）牡蛎海带汤：鲜牡蛎250克，海带50克，熟猪油、精盐、味精各适量。先将牡蛎洗净切片，备用；海带泡发洗净切丝，放入砂锅内，加水炖至熟软时投入牡蛎片，再煮3～5沸，加猪油、精盐、味精调味，即可服食。每日1剂，2次分服。
效用：滋阴润燥，软坚散结。用治阴虚所致的潮热盗汗、心烦失眠等。
（4）杜仲炖猪肾：杜仲20克，猪肾1个，食盐少许。将猪肾剖开，剔去筋膜，洗净切块，与杜仲一同入锅，加水炖熟，用盐调味，吃肉喝汤。每日1剂。
效用：补肝肾，强筋骨，益精气。用治盗汗、耳聋、遗精、小便频数等。
（5）小麦麻根汤：浮小麦30克，麻黄根6克。将浮小麦捣碎，与麻黄根一同入锅，加水煎服。每日1剂。
效用：养心益气，除热敛汗。用治盗汗、自汗。
（6）银耳百合粥：银耳、百合各15克，粳米60克，冰糖适量。将银耳、百合用清水泡发，去杂洗净，撕成小片，放入粳米粥内，煮沸2～3分钟，加入冰糖即成。每日1剂。
效用：滋阴清热，润肺生津。用治盗汗、心烦失眠等。
（7）甘蔗叶茶：甘蔗叶100克。水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。
效用：养阴清热，生津敛汗。用治盗汗。
（8）小麦猪肉汤：小麦、瘦猪肉各100克，食盐少许。将小麦洗净捣碎，猪肉切块，一同入锅，加水炖熟，用盐调味。每日1剂。
效用：滋阴益气，清热除烦，止汗。用治盗汗、心烦、手心发热等。
（9）桑叶小麦汤：冬桑叶、浮小麦各30克。水煎服。每日1剂，晚上睡前半小时饮服1半，夜间醒后再服1半。服药期间忌烟酒及辛辣之物。
效用：疏风清热止汗。用治病后体虚或老年气血双虚所致的盗汗。
（10）蛤肉麦冬汤：蛤蜊肉100克，麦冬15克，地骨皮12克，浮小麦30克，精盐适量。将蛤蜊肉洗净切片，与洗净的麦冬、地骨皮、浮小麦一同入锅，加水炖熟，用盐调味，吃肉喝汤。每日1剂。
效用：滋肺益肾，清热敛汗。用治肺肾阴虚所致的盗汗、骨蒸潮热、咽干口渴等。
（11）柏子仁粥：柏子仁10～15克，粳米50～100克。蜂蜜适量。将柏子仁去皮壳杂质，捣烂后与粳米一同煮粥，食前兑入蜂蜜即成。每日1～2剂，连服3日。平素大便稀薄及病热证时忌服。
效用：清热润燥，养心安神。用治心血不足所致之盗汗、心悸、失眠、多梦、健忘等。
（11）豆枣糯米粥：黑豆50克，大枣10枚，糯米100克，红糖适量。按常法煮粥食用。每日1剂。
效用：补脾益肾，敛汗止汗。用治盗汗。
（12）乌梅大枣汤：乌梅10枚，大枣15枚。水煎服。每日1剂。
效用：益气敛阴，止汗。用治盗汗。
（13）茱萸小麦汤：山茱萸15克，浮小麦、淮山药各30克，丹皮6克。水煎服。每日1剂。
效用：收敛固涩，益气除烦。用治盗汗。
（14）生地麦冬汤：生地、麦冬各30克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：养阴润肺。用治盗汗。
（15）银耳冰糖羹：银耳10克，冰糖30克。将银耳用清水泡发，去杂洗净，撕成小片，与冰糖一同放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。每日1剂。
效用：滋阴润肺，益气和血。用治肺阴亏虚所致的盗汗、潮热、咯血等。
（16）桑螵蛸龙骨散：桑螵蛸、白龙骨各60克。共研细末，每服6克，空腹以淡盐水送下，每日2次。
效用：涩精止汗。用治虚劳盗汗。
（17）山萸浮麦汤：山茱萸15克，浮小麦30克，生牡蛎24克（先煎）。水煎服。每日1剂。
效用：敛阴固涩，清热除烦。用治盗汗。
（18）稻根大枣小麦茶：糯稻根15克，大枣10枚，浮小麦20克。水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。
效用：养心益气，除烦止汗。用治盗汗、心烦、口燥等。
（19）浮小麦茯苓汤：浮小麦30克，茯苓15克，麦冬12克。水煎服。每日1剂。
效用：益气健脾，敛阴除烦。用治盗汗。
（20）加味地骨皮汤：地骨皮6克，绿豆衣9克，大枣5枚。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：滋阴清热。用治阴虚盗汗。
19.支气管炎药膳方
（1）紫苏桔梗茶：紫苏10克，桔梗、陈皮、甘草各3克。将上4味共制粗末，放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1～2剂。
效用：疏风散寒，宣肺止咳。用治风寒型急性支气管炎，症见咳嗽痰稀，喉痒声重，鼻塞流涕，或兼头痛，发热恶寒等。
（2）桑叶杏仁汤：桑叶、杏仁各10克，生石膏30克，甘草3克。将上药水煎2次，取汁混匀即成。每日1剂，早晚分服。
效用：疏风清热，宣肺止咳。用治风热型急性支气管炎，症见咳嗽痰稠，咳而不爽，口渴咽痛，身热，或见头痛、恶风、汗出等。
（3）沙参百合茶：沙参、百合各15克，川贝母3克。将上3味共制粗末，放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热益肺，润燥生津。用治燥热型急性支气管炎，症见干咳无痰，或痰少不易咳出，或痰中带血，鼻燥、咽干、咳甚则胸痛，大便干燥、小便黄少。
（4）杏梨饮：苦杏仁、冰糖各10克，大鸭梨1个。将杏仁去皮、尖，捣碎，鸭梨去皮、核，切块；一同放入锅内，加水煎煮，熟后加入冰糖末，再煮数沸即成。每日1剂，不拘时饮服。
效用：清热化痰，润肺止咳。用治风燥型急性支气管炎。
（5）半夏茯苓茶：半夏10克，茯苓12克，陈皮、甘草各3克。将上4味共制粗末，放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：健脾燥湿，化痰理肺。用治脾虚痰湿型慢性支气管炎，症见咳嗽痰多，痰白粘或稀，胸脘闷满等。
（6）三汁蜂蜜饮：生萝卜、鲜藕各250克，梨2个，蜂蜜25克。将生萝卜、鲜藕洗净切碎，梨去皮、核，切碎，共捣烂，绞取其汁，调入蜂蜜，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热化痰，润肺止咳。用治肝郁化火型慢性支气管炎。
（7）苡仁茯苓粥：薏苡仁60克，茯苓粉15克。将薏苡仁淘洗干净，加水煮粥，将熟时调入茯苓粉，再煮数沸即成。每日2剂。
效用：健脾利湿，化痰止咳，用治脾虚痰湿型慢性支气管炎。
（8）百合荸荠雪梨羹：百合15克，荸荠30克，雪梨1个，冰糖20克。将荸荠洗净，去皮切片；雪梨去皮、核，切块；百合去杂洗净，撕碎；冰糖捣碎，备用。锅内加水适量，放入上述4味，大火烧沸，改用文火煮至汤稠即成。每日1剂，1次或分次服下。
效用：清热化痰，润肺止咳。用治阴虚肺燥型慢性支气管炎，症见痰稠不易咯出等。
（9）海蜇萝卜汤：海蜇80克，白萝卜60克。将海蜇漂洗干净，切丝；萝卜洗净切丝。锅内加水适量，放入海蜇丝、萝卜丝，大火烧沸，改用文火烧3～5分钟即成。每日1剂，2次分服，连服15天。
效用：润肺化痰，止咳平喘，用治慢性支气管炎之久咳不愈。
（10）栗叶汤：鲜栗树叶15～30克，冰糖15克。将栗叶洗净，冰糖捣碎，一同放入锅内，水煎10～15分钟，取汁饮服。每日1剂，2次分服。
效用：润燥生津，止咳定喘。用治慢性支气管炎之咳嗽气喘。
（11）栗子猪肉汤：栗子120克，瘦猪肉250克，精盐、味精、姜丝、葱末、豆豉各少许。将栗子去皮，一剖为二；瘦猪肉洗净，切成小块。锅内加水适量，放入栗子肉、猪肉块，大火烧沸，改用文火煮至烂熟，加入调味品即成。每日1剂，2次分服。
效用：补肾润肺，化痰止咳。用治慢性支气管炎之肺燥久咳、少痰。
（12）佛手蜜饮：佛手30克，蜂蜜20毫升。将佛手洗净切片，水煎取汁，调入蜂蜜，代茶饮用。每日1剂。
效用：理气健脾，清热润燥，止咳定喘。用治咳嗽气喘久治不愈之慢性支气管炎。
（13）莲子豆腐汤：莲子30克，豆腐150克，精盐、味精各适量。将莲子去心，用清水泡发，豆腐洗净，切成小块，一同放入锅内，加水煮至莲子熟烂，调入精盐、味精即成。每日1剂。
效用：健脾益肾，润燥止咳。用治慢性支气管炎。
（14）松子仁粥：松子仁50克，粳米100克，白糖30克。将松子仁、粳米淘洗干净，一同入锅加水煮粥，熟后加入白糖即成。每日1剂。
效用：养阴清热，润肺止咳。用治肺燥型慢性支气管炎。
（15）补骨脂汤：补骨脂10克，核桃仁60克。将补骨脂捣碎，水煎2次，取汁混匀即成。每日早晚各取核桃仁嚼食，用补骨脂汤送服。
效用：补肾纳气，止咳定喘。用治肾虚型慢性支气管炎之久咳久喘。
（16）万寿菊茶：万寿菊10克。将万寿菊放入杯中，冲入沸水，加盖焖15～20分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：平肝清热，祛风化痰。用治肝郁化火型慢性支气管炎。
（17）春砂花陈皮茶：春砂花5克，陈皮12克。将上2味放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。
效用：理气健脾，燥湿化痰。用治脾虚痰湿型慢性支气管炎。
（18）白兰花蜜饮：白兰花100克，蜂蜜250克。将白兰花晒干，研为细末，和入蜂蜜调匀，装瓶备用。每次取2食匙放入杯中，以温开水冲服。每日3次。
效用：清热润燥，止咳化痰。用治慢性支气管炎。
（19）款冬花姜汤方：款冬花、紫菀各100克，生姜3片。将款冬花、紫菀共研细末，混匀备用。每次取上末5克，用姜汤送服。每日3次。
效用：润肺下气，止咳化痰。用治慢性支气管炎。
（20）姜杏核桃汤：生姜9克，南杏仁、冰糖各15克，核桃仁30克。将上4味共捣烂，放入砂锅内，水煎饮服。每日1剂，连服15～20天。
效用：散寒化痰，补肾纳气。用治肾阳虚所致的慢性支气管炎。
20.腹胀药膳方
（1）莱菔大黄砂仁散冲剂：莱菔子30克，大黄、砂仁各10克。共研细末，每服3～6克，每日2次，温开水送服。
效用：消积化滞，行气通便。用治消化不良所致的腹胀，症见脘腹胀满，时作时痛，嗳腐吞酸，下痢后重。
（2）白术枳实散冲剂：白术6克，枳实3克，麦芽10克。将前2味共研细末，用麦芽煎汤送服。每日2剂。
效用：健脾消食，散结消痞。用治消化不良所致的腹胀。
（3）莱菔厚朴汤：莱菔子、厚朴、枳壳、木贼草各10克。水煎服。每日1剂。
效用：健脾消食，下气散满。用治食积腹胀。
（4）肉桂散冲剂：肉桂6克。研为细末，和米饭为丸如绿豆大，每服1.5克，温开水送服。
效用：温经散寒，利水消肿，止痛。用治过食瓜果生冷所致的腹胀腹痛。
（5）山楂炭方：山楂炭1.2克。研末，开水冲服。每日3剂。
效用：破气行瘀，消积化滞。用治肉食积滞所致的腹胀。
（6）砂仁散冲剂：砂仁30克，萝卜汁适量。将砂仁捣碎，浸入萝卜汁内，拌干研末，每服4.5克，每日2次，温开水送服。
效用：行气宽中，消积导滞。用治寒湿气滞所致的胸腹胀满，食欲不振，消化不良等。
（7）山楂槟榔膏：山楂250克，槟榔30克，白糖180克。将山楂、槟榔炒焦研末，与白糖一同入锅，加水熬成膏状。每服2食匙，饭后用开水冲服。连服10日为1个疗程。
效用：消食导滞，健脾开胃。用治胃酸过少所致的腹胀、食欲不振等。
（8）黄绿豆散冲剂：黄豆、绿豆各30克。共炒焦研末，每服3克，每日3次，温开水送服。
效用：健脾宽中，利水消肿。用治腹胀。
21.急性胃肠炎药膳方
（1）半夏陈皮汤：姜半夏、紫苏叶各10克，陈皮6克，生姜汁半食匙。将前3味水煎2次，取汁混匀，兑入生姜汁即成。每日1剂，2次分服。
效用：理气健脾，燥湿散寒。用治寒湿阻滞所致的急性胃肠炎，症见呕吐清水，恶心，腹泻如水，腹痛肠鸣并伴有畏寒发热，颈项或全身关节酸痛，四肢清冷，胸膈痞闷，头晕纳呆等。
（2）芦根竹茹汤：鲜芦根30克，竹茹6克，刀豆子、葛根各10克。将上药水煎2次，取汁混匀即成。每日1剂，2次分服。
效用：清热利湿，理气止泻。用治肠胃湿热所致的急性胃肠炎，症见病起急骤，恶心频发，呕吐吞酸，腹痛阵作，泻下急迫，便行不爽，粪色黄褐而臭，口渴欲饮，心烦，尿短赤涩等。
（3）神曲莱菔子汤：神曲30克，莱菔子18克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：健脾和胃，消食导滞。用治宿食停滞所致的急性胃肠炎，症见恶心厌食，得食愈甚，吐后反快；胃痛，泻下秽臭，泻后痛减，脘腹痞满，嗳气等。
（4）姜术吴萸汤：干姜6克，白术10克，吴茱萸3克。水煎服。每日1剂，2次分服。
效用：温中散寒，健脾燥湿。用治脾胃虚弱所致的急性胃肠炎，症见吐泻频频不止，腹痛，面色苍白，汗出肢冷，大便溏薄，小便清长，乏力倦怠等。
（5）野菊花汤：野菊花30克。将野菊花加水煎煮20分钟，取汁饮服。每日1剂，3次分服。
效用：疏风清热，消肿解毒。用治急性胃肠炎等。
（6）扁豆花粳米粥：扁豆花30克，扁豆20克，粳米50克。将扁豆用清水泡软，然后与洗净的粳米一同入锅，加水煮粥，八成熟时加入扁豆花，再煮5分钟即成。每日1剂。
效用：健脾和胃，清暑化湿。用治暑湿所致的急性胃肠炎，症见吐泻频作，肛门灼热，大便呈黄色水样等。
（7）扁豆花散冲剂：扁豆花100克。将扁豆花晒干，研为细末，每服9克，以米汤送服。每日3次。
效用：健脾和胃，清暑化湿。用治暑湿所致的急性胃肠炎。
（8）藿香陈皮散冲剂：藿香、陈皮各10克。将上2味共研细末，分2次开水送服，隔2小时服1次。
效用：清热化湿，理气健脾。用治肠胃湿热所致的急性胃肠炎。
（9）蒜泥米醋饮：大蒜3瓣，好米醋1小杯。将大蒜捣烂如泥，兑入米醋调匀，徐徐咽下。每日1～2剂。
效用：解毒消炎，消食健胃。用治急性胃肠炎。
（10）韭菜汁饮：连根韭菜60克。将韭菜洗净，捣烂取汁，用温开水冲服。每日2剂。
效用：温中散寒，健胃下气。用治脾胃虚弱所致的急性胃肠炎。
（11）丁香豆蔻散冲剂：丁香、白豆蔻各10克。共研细末，混匀，每服3克，开水冲服。每日2～3次。
效用：清热解毒，行气化湿。用治肠胃湿热所致的急性胃肠炎。
（12）丁香附子散冲剂：丁香2.4克，炮附子、白胡椒各3克。共研细末，分3次服下，温开水送服。
效用：温中散寒，逐湿解毒。用治寒湿阻滞所致的急性胃肠炎。
（13）柚皮姜片茶：柚子皮10克，生姜2片，细茶叶6克。水煎服。每日2剂。
效用：健脾和胃，消食化滞。用治宿食停滞所致的急性胃肠炎。
（14）凤尾槟榔汤：凤尾草30克，槟榔10克，白糖15克。将前2味水煎取汁，调入白糖即成。每日1剂，2～3次分服。
效用：清热利湿，消积行气。用治肠胃湿热所致的急性胃肠炎。
（15）苎麻汁饮：生苎麻嫩叶120克。将上药洗净揉碎，放入杯中，用开水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
效用：清热解毒，消炎止泻。用治急性胃肠炎。
（16）黄连汤：黄连、白糖各10克。将黄连水煎取汁，调入白糖即成。每日1剂，2次分服。
效用：清热燥湿，泻火解毒。用治肠胃湿热所致的急性胃肠炎。
（17）盐茶：茶叶15克，食盐1克。将上2味放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日2～3剂。
效用：清热解毒，利水止泻。用治急性胃肠炎。
（18）马齿苋汁饮：鲜马齿苋250克，白糖15克。将马齿苋洗净，捣烂取汁，调入白糖即可饮服。每日2剂。
（19）姜茶：姜丝、绿茶各3克。将上2味放入茶杯中，用沸水冲沏，代茶饮用。每日3剂。
效用：清热解毒，和胃降逆，利水消肿。用治急性胃肠炎。
（20）石榴皮茶：干石榴皮15克，白糖10克。将石榴皮水煎取汁，调入白糖，代茶饮用。每日2剂。
效用：清热生津，涩肠止泻。用治急性胃肠炎。
22.抗癌药粥
（1）蜀羊泉粥：蜀羊泉100克，粳米60克，大枣10枚。将蜀羊泉全草入沙罐中，加水煎煮，过滤取浓汁500毫升。粳米和大枣煮粥，待粥将熟时，放入蜀羊泉浓汁，再沸数下，即可食用。早晚各服一次。
效用：蜀羊泉，又叫白英、白毛藤，为茄科，属多年生草本植物。具有清热、解毒、祛风、除湿、退黄的功用。现代药理分析蜀羊泉中含有白英碱等多种生物碱，它们有抑制肿瘤细胞生长的作用。
（2）仙鹤草粥：鹤草（地上全草，不用根）120克，粳米60克，大枣10枚。将仙鹤草入沙锅煮煎，过滤取浓汁500毫升。粳米与大枣煮粥，待粥快熟时，入仙鹤草浓汁，煮沸数下即可食用。早晚各一次，经常服用。
效用：仙鹤草，又名龙芽草，为蔷薇科，属多年生草本植物。江浙一带民间，常用仙鹤草和大枣共煮，喝汤，调补气血，强筋健胃，老而不衰，故称其为“脱力草”。中医临床历来将仙鹤草作为止血良剂。近年来，国内外医学家发现仙鹤草可治疗各种癌症。
（3）薏苡仁粥：薏苡仁120克，粳米60克。将薏苡仁以拣去杂质，清水洗净，与粳米同煮成粥。早晚各食用一次，可以久服（放入大枣10枚亦可）。
效用：薏苡仁，甘淡、微寒、入脾、肺、肾经、健脾、益胃、补肺、清热、利水、渗湿，微凉而不伤胃，益脾而不滋腻，是保健食品中的佳品，而且薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素、氨基酸外，还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药物成分。常食薏苡仁粥，不仅具有滋补作用，而且还有抑制癌细胞增长的作用。并且能缓解化疗和放疗对机体的毒副作用，改善消化系统吸收功能，健脾益胃，利水消肿，清热解毒，增进食欲，增强体质，延长癌症患者生命期。
（4）灵芝粥：灵芝40克，粳米60克。将灵芝洗净，切块，装入纱布袋中扎紧，然后放入沙锅中加适量水，与粳米同煮粥食用。早晚各一次，可以长服。
效用：近年来国内外医学家发现灵芝中含有高分子多糖体和有机锗。高分子多糖体可增加癌症患者白细胞数量，提高人体免疫细胞活力，对癌细胞起到吞噬、杀伤、溶解、破裂的生理功用。有机锗的抗癌防癌机理，是它从癌细胞中夺取氢离子，诱导分泌白细胞介素和干扰素Y，刺激宿主的抗癌防御活力，抑制癌细胞生长和扩散，有机锗对血癌、肝癌、生殖器官癌、转移癌等癌症，均有满意治疗效果。
（5）菱肉粥：鲜菱角50～60枚，粳米60克。将粳米煮粥，待粥快熟时入菱汁，再沸几下即可。或用菱粉50克，红糖适量，加凉开水调匀。粳米60克煮粥至快熟时，入菱粉，滚沸数下即可食用。早晚各1次。
效用：近年来医学家发现，菱角中含有一种叫AH-13的抗癌物质，对患腹水癌小鼠的癌细胞变性及组织增生有明显的抑制作用。
23.药茶
用茶叶加其它材料，或是用茶叶以外的一些代用品泡茶饮用，往往能起到清茶不能达到的祛病疗疾、延年益寿、增强机体对外环境的适用能力等作用。
（1）粥茶：大米100克，茶叶6克。先将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤出茶叶，再加淘洗净的大米，煮成稀粥。每日食1次，可和胃消积，主治胃脘胀闷，消化不良之症。
（2）菊花茶：茶叶、干菊花各2克。用沸水冲泡6分钟，每日饭后饮一杯，有除热解毒、和肝清风、聪耳明目、降脂抗老之效，尤适于干咳咽痛和老年性白内障患者。
（3）辣椒茶：茶叶10克，辣椒500克，胡椒、食盐各适量。将上述各料混合后装入瓶内封口，静置半个月即可冲泡饮用。可驱寒解表、增进食欲，主治伤风、头痛、头昏。
（4）芝麻茶：先将白芝麻在锅中焙黄，再取茶叶3克、炒芝麻2克及适量水在锅内共煮开，即可饮用，再嚼食茶叶和芝麻。可通血脉、养脾气、厚肠胃和养肝。
（5）奶茶：先将牛奶加白糖入锅煮开，按1勺牛奶、2勺茶汁的比例，用沸水冲饮。有消肥减胖、提神明目和健脾胃、助消化之功。
（6）红枣茶：茶叶5克，白糖10克，红枣10个。先将洗净的红枣煮烂，再放入白糖、茶汁搅匀后饮用。有补血养精、健脾和胃之功，主治小儿夜尿症。
（7）柿饼茶：茶叶3克，冰糖15克，柿饼6个。先将柿饼煮烂，再加入水、糖和茶叶，即可饮用。有理气化痰、益肠健胃之功，最适肺结核和胃酸胀患者饮用。
（8）桂花茶：茶叶2克，干桂花1克。用沸水冲泡6分钟后饮服。每日早晚各一杯。可强肌滋肤、活血润喉。适宜皮肤干裂、声音沙哑等症。
（9）莲子茶：茶叶5克，红糖30克，莲子30枚。将莲子用温水泡约5小时后捞出，加白糖煮烂，再加入茶叶汁，即可饮用。可养心健脾、益肾固精。肾炎、水肿患者应天天饮用。
（10）柑皮茶：茶叶、柑皮各2克。用沸水冲泡6分钟后，每日饭后饮一杯，可消食健胃，化痰镇咳。
（11）丝瓜茶：丝瓜200克，茶叶5克。先将丝瓜切成2分厚的片，加盐水煮熟，再掺入茶叶即可。每日饮2次，可滋阴解渴、生津补虚。
（12）银花茶：茶叶2克，干金银花1克。用沸水冲泡6分钟后即可饮用。每日饭后饮一杯，可清热解暑和止渴。适宜外感发热、肠炎、疖肿和小儿痱毒等症。
（13）麦门冬茶：麦门冬10克，煎汤为汁，代茶饮之。于虚热喘嗽、呼吸气短、脉弱神疲及热病后最宜。浓煎多饮，暑月代茶亦佳。麦门冬味甘性凉，功能养阴清热，尤擅养心肺之阴，故凡心肺之阴虚者皆可服用。
（14）桑叶茶：桑叶10克，洗净，加水煮沸，离火晾凉，加入适量糖或少许盐搅匀，即可去渣饮汁。桑叶清热、明目入肝、肺二经，擅清肝泄肺。本品味道清香，鲜叶含维生素多，能清凉解暑，长期饮用可防止动脉硬化，还可防治失眠等症。桑叶也可用柿叶代。
（15）冬瓜茶：冬瓜1个，加水煮之，加少许盐和香油，煮至瓜熟为度，饮汁吃瓜。冬瓜，味甘性凉，能限烦止渴、退热解暑、和中益气、利小便、消肿胀。本品适用于水肿诸症。
（16）盐茶：在茶叶中放入少许食盐，冲泡10分钟后饮用，可明目消炎、化痰降火，对牙龈发炎有明显效用。
（17）桔茶：将晒干的桔皮和茶叶一起用开水冲泡，坚持饮用，可清热解毒，治疗咽喉肿痛等症。
（18）糖茶：按1：5的比例将茶叶和红糖用开水冲泡数分钟后饮用。具有清肝明目、清热解毒效用，对干咳、咽痛等有一定疗效。
（19）蜜茶：茶叶3克，以开水冲泡数分钟后，放入适量蜂蜜，搅匀后饮用。可润肺益肾，治疗便秘等症。
（20）枣茶：茶叶5克用开水冲泡数分钟后，加入10粒红枣捣烂的枣泥。服用可健脾补虚开胃，能治疗厌食等症。
饮用药茶时应注意，药茶归根到底还是药，不可作普通茶饮。药物不论其药性之寒热温凉，都具有偏，也正用这种偏性来纠正病体的失衡。健康人若常服这些有偏性的药茶，会使自己正常平衡之体倾斜于某一方。
药茶之所以称之为茶，这实际上是以药品的剂型立名。茶剂是中药中的一种剂型，即可以泡饮。如中药番泻叶的服法就以泡服的方式，现已普遍作为医院中清洁肠道的一种口服药物，若以此加以改进包装，也可称为“番泻茶”。显然，正常人是不会把它当香茗长期饮用的。也正由于各种制成袋装剂型的药茶中的药性不同，因此各种药茶都有其不同的功用及其适应症，诸如绞股蓝茶适用于高血脂、高血压病人；减肥茶适用于超体重型人；乌鸡白凤茶适用于妇女病等，并非人人都相适宜的，且药茶已失去了它生津止渴、防暑降温、醒脑提神的原有茶饮的作用，所以已失去了它的“茶性”，这也正是药茶不能当茶饮的真正原因。
24.药酒
自古以来，酒和医药有着极为密切的关系。把中草药材与酒混合制成药酒用于治疗疾病，这在殷周甲骨文中已有记载。
养生药酒主要用白米酒或高粱酒浸泡有补益气血、强身健体作用的中药而制成，如蛇酒参桂酒、十全大补酒、人参酒、虎骨酒等。养生药酒除药物本身的效用外，酒也具有促进血液循环、舒筋活血、行瘀止痛和健脾开胃的效用。
自制药酒，设备简单，操作方便，对于喜欢喝酒的人来说更是一举两得，既能增添生活情趣，又可滋补身体和防治疾病。家庭如何配制药酒呢？
可先请中医师根据你的身体情况，开方配药。自己再适当地将药材切小，果实类（如红枣等）应剪开。浸酒前将药物置于凉开水中迅速淘洗一下，取出稍晾后即可装入容器内。浸酒的容器最好选用陶器、瓷器或玻璃瓶等，这些容器不易与药物发生作用。然后将白酒（按药物与白酒以1：10～15，即100克药材加1000～1500毫升白酒）浸入，封紧瓶口后，置于阴凉处存放，每日摇动数次，使药性充分浸出，一般浸泡20天以后就可服用，许多人藉以治病除疾和延年益寿。但要遵循如下原则，方能收到最佳效果。
量不宜大。药酒一般用高度米酒、高粱酒泡制，若过量饮用，会损害人体健康。一般每次饮用10～30毫升，每天服2～3次；
饮不宜快。药酒宜缓慢饮服，不宜一口灌下，一则减轻对胃的刺激，再则酒精在口腔、食道及胃黏膜吸收较好，缓饮慢酌正达到这一目的；
有的放矢。应根据病证和需要选择适合于自己的药酒，如用于祛风湿可用国公酒等，用于补气养血可用十全大补酒、桂圆酒等；
禁忌有方。行经期不宜服用活血功能较强的药酒。此外，有肝脏、心脏病及酒精过敏者，当禁用或慎用；
慎服他药。饮酒期间，应慎用某些药物，以免增强酒精的毒性，或产生药物的毒副作用而危害健康。应忌用的药有肼苯哒嗪、利尿酸、苯妥英钠、甲苯磺丁脲、胰岛素、胍乙啶、双氢克尿塞、氯噻酮、灭滴灵、阿斯匹林、巴比妥、利眠灵、安定、冬眠灵、奋乃静、苯海拉明、痢特灵、硝酸甘油等等。
下面介绍养生药酒的配制方法。
（1）蛇酒：广东的“三蛇酒”和广西的“五蛇酒”，具有舒筋活血、滋补强壮的效用，湖南的“龟蛇酒”具有滋阴补肾、祛湿健筋的作用，均被誉为健身益寿的“仙酒”，颇受人们的欢迎。在民间，大多根据体质、病种的不同选择五步蛇、银环蛇、眼镜蛇等，分别配以补益类或祛风湿类的中药，泡制成各种各样的“蛇药酒”，服用简便，疗效显著，为人们所常用。
如何泡制蛇酒？下面介绍几种蛇酒的配制方法：
三蛇酒：将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种蛇除去头部及内脏，冲洗干净后浸泡于米白酒中，半年之后即可饮用。
五蛇酒：将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇，五种蛇除去头部及内脏，冲洗干净后浸泡于米白酒中，半年以上即可饮用。
龟蛇酒：用金龟、眼镜蛇（去头和内脏），配以当归、杜仲、枸杞、蜜糖、冰糖，浸泡于优质小曲酒中，3个月之后即可饮用。
其它蛇酒：可选择五步蛇、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇、赤链蛇、灰鼠蛇等毒蛇或无毒蛇中的一种或数种，剖腹去内脏，洗净晾干后浸泡于50度以上米白酒中，或将活蛇饿上一周后直接投入酒中，3个月以上即可饮用；也可根据需要，分别加入补益药类，如当归、黄芪、党参，或祛风湿类药，如五加皮、木瓜、秦艽等，制成蛇药酒。
泡制蛇酒的容器，最好是选有遮光作用的棕色广口瓶。蛇与酒的比例为：蛇500克，酒1500～2500毫升。蛇酒配置好后，应回盖密封。放在床下等阴暗、凉爽的地方（温度以10℃～20℃为宜）。饮用蛇酒，一般人每日2次，每次10毫升左右，酒量好的可适当多饮一些。注意，不宜空腹服用。
（2）人参酒：将30克人参放在500毫升的酒中，浸酒1个月即成。每天中、晚餐各饮酒20毫升。
（3）十全大补酒：将当归、白芍、熟地、党参、白术、川芎各60克，浸入酒中，晃动一次，7天后可饮用，每日2次，每次10克。
（4）延年寿酒：将人参、杜仲、熟地、玉竹、前胡、牛膝、肉桂、秦艽、木瓜各9克、羌活、枣仁各30克、白芍12克、茯苓18克、川芎、防风、川断、陈皮各6克、酸枣仁、沙参、枸杞、太子参各15克、巴戟天18克兑入2000克白酒、冰糖30克，再加冷水500毫升，浸入陶瓷坛内，2个月后即成，每日饮3次，每次15克。主治遗精健忘、失眠多梦、腰膝酸软、月经不调等。具有强身健脑、增强性欲、增强食欲、益寿延年的作用。
§§第五章 健康自助篇
