这个时期宝宝主要需要的营养
这个阶段的宝宝已经陆续长出20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力。在这一阶段如果还没断母乳的宝宝应该尽快断乳，否则将不利于建立宝宝未来适应生长发育的饮食习惯，而且不利于宝宝的身心发展。1.5～2岁的宝宝胃容量有限，适宜少食多餐。1.5岁之前给宝宝在三餐后加2次点心，1.5岁之后减为三餐一点，点心可以加在下午。加点心一定要适量，而且不能距离正餐太近，不要影响宝宝正餐的食用。在给宝宝配餐的时候要注意多加蔬菜、水果。家长在烹饪的时候也可把蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味。适量摄入动植物蛋白，可用肉末、鱼丸、鸡蛋羹、豆腐等易消化的食物喂给宝宝。奶粉富含钙质，因此宝宝此时每天应摄入250～500毫升。还应注意给宝宝的主食粗粮、细粮搭配，这样可以避免缺乏维生素B 1。
营养缺乏表现和补充方式
给宝宝补锌元素
锌是人体必需的营养素，如果人体内锌元素缺乏，氨基酸将无法正常合成蛋白质，这样就会导致宝宝无法增生骨骼细胞，从而引起生长发育的障碍，所以家长一定要及时给宝宝补充锌元素。在日常生活中，应多给宝宝吃锌元素含量多的食物，如蛋、瘦肉、乳制品、莲子、花生、芝麻、核桃、海带、虾、海鱼、紫菜、栗子、杏仁、红豆等食材都含有锌；动物性食物比植物性食物含锌量高。如果经医生检测宝宝确实缺锌时，才可使用药物治疗，正常健康的宝宝都可通过食物补充锌元素。
要补充牛磺酸
牛磺酸是人体内一种必须的氨基酸，可以平衡人体健康。牛磺酸存在于人体的所有组织器官当中，其含量占人体体重的0.1%，宝宝由于自身氨基酸含量低，所以必须从外界摄取。牛磺酸的作用很广泛，它可以降低胆固醇，改善肝的代谢功能，对于肥胖宝宝来说尤为重要，可减轻脂肪肝的症状；牛磺酸可以保护宝宝的眼睛，并能维持血小板的正常功能。在青花鱼、沙丁鱼、墨鱼、章鱼、牡蛎、海螺、牛肉等食品中牛磺酸含量都很多，适时的补充对宝宝成长是很重要的。
怎样喂养1.5～2岁的宝宝
本阶段可以根据宝宝食量大小，每天安排三餐一点，以保证每天摄入足够的食物和营养。各类食品之间调配得当，即荤素食、粗细粮食摄入比例适当，不能偏食，保证营养均衡。此时期的宝宝每天应食用主食150克左右，蔬菜、水果共150～250克，肉类40～50克，豆制品20～50克，鸡蛋1个，外加250～500毫升的奶粉。
本阶段喂养要点
要注意观察宝宝的饮食规律和食欲状况。对于1.5～2岁宝宝来说，可以吃的食品多了起来，胃的排空和饥饿感是在饭后4～6小时产生的。饮食不要过于杂乱，否则会影响宝宝的食欲，妨碍其消化系统和神经系统的活动。
这个时期的宝宝处在食欲、胃液分泌、胃肠道和肝脏等所有功能的形成发育阶段，所以为了宝宝的营养，除三餐外，应在上午10时和下午3时左右各加1次点心，否则满足不了宝宝的营养需要。当然也不能饮食过量，会影响宝宝的食欲，或者引起肥胖。
合理选择宝宝的零食
很多宝宝都爱吃零食，正确地选择零食可以补充宝宝的营养，但是如果选择不当，就会降低宝宝的食欲，破坏宝宝正常进餐，扰乱宝宝的消化系统，影响宝宝的营养均衡，使宝宝身体健康受到威胁。所以给宝宝吃零食要注意以下几点：
选择好给宝宝吃零食的时间。在宝宝吃中晚餐之间喂给宝宝一些点心和水果，但是不要喂太多，约占总热量的15%就好。要注意在餐前1小时和睡前都不让宝宝吃零食，以免影响正餐或出现蛀牙。
宝宝的零食最好选择水果、全麦饼干、面包等食品，并且经常更换口味，这样宝宝才爱吃，不要选择糕点、糖果、罐头、巧克力等零食，这些食品不光糖量高，而且油脂多，不仅不容易消化，还会导致宝宝肥胖。
可以根据宝宝的生长发育添加一些强化食品，如果宝宝缺钙，可以给宝宝吃钙质饼干，缺铁可以添加补铁剂。要注意的是选择强化食品要慎重，要根据医生的建议选择。
妈妈学做辅食
这阶段宝宝的饮食要考虑到色、香、味、形及品种变换，以增进宝宝的食欲，但是不要给宝宝吃刺激性的食品，如辣椒、咖喱、酒类、咖啡等，也不宜给宝宝吃油饼、油条、炸糕等油炸类食品。可以选用奶粉、水果、营养饼干等作为点心，但应控制宝宝吃点心的时间和数量，避免影响正餐。要注意食品的多样化：粮食、豆类、肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果各类食品都要吃。
什锦水果羹
白兰瓜50克，鲜百合20克，鲜桃50克，草莓50克，西米50克，冰糖5克。
1 白兰瓜、鲜桃洗净去皮、籽、核后，切成方丁；鲜百合去根，洗净；草莓除去根叶，洗净备用。百合放入开水锅内，略煮片刻，鲜桃、白兰瓜汆水。
2 锅内加入适量清水，放入冰糖，待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后，放入白兰瓜、鲜桃和西米再煮约20分钟后，放入草莓即可喂用。
软煎鸡肝
鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、盐、植物油各适量。
1 将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，撒上盐、面粉，蘸满蛋清液。
2 锅置火上，放油烧热，下入鸡肝，煎至两面呈金黄色即可喂食。
葡萄丝糕
面粉200克，面肥30克，葡萄干、桂花、砂糖适量。
1 将面粉、面肥放入盆内，用温水和成面团发酵。将碱倒入已经发酵的面团内，调成稠粥状，加砂糖、桂花、葡萄干调均匀。
2 屉内放木框，铺上屉布，将果料软糊倒入框内，撒上金糕丁、青红丝，大火蒸30分钟，下屉，晾温切成小菱形块即可喂食。
油炸大马哈鱼
大马哈鱼30克，小麦粉少许，鸡蛋20克，植物油1/2小匙，盐少许。
1 将大马哈鱼切成1厘米宽的条状，撒上少许盐。
2 将大马哈鱼涂上薄薄的一层小麦粉，在搅拌好的鸡蛋中过一遍。
3 坐锅点火，在平底锅中涂上植物油，用中火炸熟即可。
水果饭团
软米饭1/2碗，猕猴桃40克，水蜜桃40克，番茄40克，葡萄干8粒。
1 将猕猴桃、水蜜桃、番茄切成小丁备用。
2 将猕猴桃丁、水蜜桃丁、番茄丁拌于米饭中，可制作成外形、色彩各异的饭团。
3 最后撒上葡萄干即可喂食。
鲜笋鸡汤饭
绿竹笋100克，酸菜50克，金针菇50克，鸡里脊肉50克，软米饭1碗。
1 将绿竹笋洗干净，去掉皮切成片，加700毫升水大火煮滚加酸菜、金针菇，转小火煮至水开。
2 加入调料，下入鸡里脊肉熬煮，直至肉熟为止。
3 出锅盛入碗，泡入软米饭中即可。
酸甜彩椒
青椒、红甜椒、黄甜椒各30克，白醋1/3小匙，话梅2粒，砂糖1小匙。
1 将青椒、红甜椒、黄甜椒均洗净，去蒂及籽后切小块。
2 把白醋、话梅和砂糖均放入锅中，加入1/2杯水，用小火煮开，放入青椒、红甜椒、黄甜椒继续煮3分钟后，熄火浸泡15分钟即可。
凤眼鹌鹑蛋
鹌鹑蛋2个，虾胶20克，面包50克，花生油适量。
1 鹌鹑蛋煮熟去壳，每个切成两半，面包切片。
2 将虾胶酿在面包上，鹌鹑蛋镶嵌在虾胶中间，蛋黄向上。
3 下入油锅中炸至金黄色。
蒸鸡翅
豆豉适量，鸡翅3个，葱、辣椒、酱油、盐各适量，味精、植物油各少许。
1 将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中腌入味。
2 将鸡翅撒上豆豉入盘中，再放入长姜丝，加入调味汁和味精、植物油等上笼蒸熟。上桌前加上一点葱花和红辣椒丝。
香蕉发糕
鸡蛋2个，盐1/4小匙，砂糖10克，香蕉肉100克，低筋面粉100克。
1 鸡蛋加砂糖隔水加热，直到蛋汁微温，然后用打蛋器打约3分钟，至浓稠发白。
2 面粉筛入轻轻搅拌，香蕉压烂倒入模具搅拌，烤箱预热180℃，烤约40分钟即可。
鸡丝凉拌面
细面条50克，熟鸡丝、绿豆芽各适量，葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油各少许。
1 将细面条下入开水锅中煮熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。
2 绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟时捞出用凉开水冲一下，沥干水分放到面条上面，再撒上熟鸡肉丝即可。
3 把芝麻酱、蒜泥、酱油、醋等调料一起倒入面条上，咸淡要合适。用筷子拌匀即可喂食。
芝麻面包
糙米面包30克，儿童黄油4克，砂糖2克，芝麻2克。
1 将芋头去掉皮，切成小三角块，用热油炸熟备用。
2 坐锅点火放油，油热后倒入百合爆炒，再加入清汤、芋头煮10分钟。
三文鱼炒饭
软米饭100克，三文鱼40克，青豌豆20克，玉米20克，胡萝卜25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、盐各1小匙。
1 将蛋打散，放入锅中加油炒熟，起锅备用。
2 把油锅烧热，加入软米饭后翻炒。
3 最后放入青豌豆、玉米及胡萝卜，再放入三文鱼和蛋，混炒均匀后即可喂食。
油菜海米豆腐
豆腐100克，油菜20克，海米10克，植物油2小匙，香油4克，盐少许，水淀粉10克，葱花少许。
1 豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎末，油菜摘洗干净切碎。
2 将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐丁、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入香油即可喂食。
新妈妈建议
香甜可口，是宝宝较为喜爱的一种食物。
