枇杷的特性
枇杷又叫“蜜丸”、“琵琶果”，蔷薇科枇杷属常绿小乔木枇杷的果实，近球形或长圆形，黄色或橘黄色，外表有锈色柔毛，后期脱落，因形似琵琶而得名。
枇杷品种极多，可分为红沙枇杷和白沙枇杷，两者在果形、品种等方面均有所不同。如今，枇杷在我国四川、湖北有野生，全国各地均有栽培。
枇杷中的营养
枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，营养丰富，据测定，每100克批杷果肉中含果糖12.8克、脂肪0.7克、果酸0.6克、蛋白质0.5克、钙54毫克、磷28毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.5毫克。此外，枇杷中还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、碳水化合物、粗纤维及果胶等营养成分。不但能够鲜食，还可加工制成果汁、果酱、果酒、果脯、罐头等食品。
药理功效
《本草纲目》记载：枇杷“气味甘、酸、平，无毒，能止咳、止渴、止吐、利肺，主上焦热，调五脏”。
现代药理分析表明，枇杷有抑制流感病毒的作用，可以预防四季感冒；富含多种营养素，能够有效补充机体营养成分，提高机体抗病能力；用枇杷汁和冰糖熬成批杷膏，更能清肺、镇咳、解燥、健胃。
食用禁忌
1.尚未成熟的枇杷不可食用。
2.脾虚腹泻者应少吃或不吃。
3.糖尿病患者不宜服用。
美容妙用
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸和多种维生素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽的功用，经常食用还能促进食欲、帮助消化、防止老化。
靓丽容颜——用
枇杷叶膏解毒止痘
轻松DIY：
将鲜枇杷叶（1000克）洗净去毛，加入8000毫升清水，旺火煎煮3小时，过滤去渣，再浓缩成膏，兑入适量蜂蜜，混匀后均匀涂抹在脸上，大约15分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
能清热解毒，适用于痤疮、酒糟鼻等。
枇杷叶汁清洁肌肤
轻松DIY：
枇杷叶洗净，用少许水煎取汁液，用其擦洗面部及患处，每日2～3次，每周2次。
美颜功效：
经常使用，能够有效清洁面部肌肤，降低感染细菌的几率，从而缓解、治愈面部痤疮。
枇杷汁淡化斑点
轻松DIY：
枇杷去皮、核，榨取汁液，用棉签沾取枇杷汁，涂在脸部的斑点处，10分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
可以淡化斑点，保持肌肤健康。
靓丽容颜——食
枇杷薏米粥防治粉刺
主料：鲜枇杷100克，薏米600克。
配料：鲜枇杷叶10克。
制作方法：
1 枇杷去皮、去核，洗净，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片；薏米淘洗干净。
2 把枇杷叶放到锅中，加入适量清水，煮沸15分钟，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，放入枇杷果块，拌匀煮熟成粥后即可食用。
靓颜功效：枇杷与薏米成粥，有很好的清肺散热功效，对肺热所致的粉刺很有疗效。
百合杏仁枇杷粥红润肌肤
主料：粳米50克，枇杷20克，鸭梨20克，百合干15克，杏仁12克。
配料：蜂蜜5克。
制作方法：
1 百合洗净，泡发；杏仁洗净；鸭梨、枇杷去皮，分别切成丁。
2 锅里放入适量的开水，依次放入百合、杏仁和粳米，用大火煮，边煮边搅拌，让粥始终保持在开锅状态，直至米粒开始膨胀，米水融合，然后改用小火继续煮。
3 待粥将要熟时，放入枇杷丁，稍稍搅拌后再放入梨丁，边搅拌边熬，等到粥熬好后，盛到碗中，温度稍凉后加入蜂蜜，拌匀即可食用。
靓颜功效：此粥适用于秋燥伤阴，干咳少痰，皮肤干燥。经常食用能促进皮肤的微循环，使皮肤红润有光泽。
枇杷桑叶菊花粥预防粉刺
主料：粳米60克，枇杷肉20克，桑叶10克，菊花1O克。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1 桑叶和菊花分别洗净，用纱布包好；枇杷肉洗净，切丁；粳米淘洗干净。
2 将药包与枇杷丁一同放入锅中，加入适量清水，煎煮20分钟左右，取出药包不用，放入粳米，煮成粥，放入冰糖调味即可。
靓颜功效：常食用能抑制皮肤皮脂腺分泌过度旺盛，从而减少额头、鼻头粉刺的产生。
