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第42章 今天,你吃食品添加剂了吗(4)

海带饭团

●原材料白米饭、海带、酱油、砂糖

●添加剂调味料(氨基酸等)、甘氨酸、焦糖色素、增稠多糖类、山梨糖醇、甘草、甜菊糖、多聚赖氨酸

袋装沙拉

●原材料生菜、胡萝卜、洋葱、金枪鱼、玉米

●添加剂乳化剂、增稠多糖类、类胡萝卜素、pH 调整剂、调味料(氨基酸等)、抗氧化剂

N先生一天摄取了多少添加剂

那么,N先生一天吃了多少添加剂呢?

如果包括被重复计算在内的,少说也有60种。便利店、超市确实方便,不论什么时候,都能轻松填饱肚子,价格也不是很高。我已说过多次了,我们不能忘记其"恩惠"和"好处"。

但是,为了提供这种"方便",在食品里大量使用添加剂也是不争的事实。

我绝不想胡乱地否定便利店、超市出售的食品。我自己在忙碌的时候也会买,也会觉得"真方便、太好了"。

但是,在方便的同时,我们失去了什么呢?

仔细想想的话,我们还能轻易地只寻求方便吗?

为"便利生活"支付代价的是我们自己。

普通主妇F女士的一天

我们看过了像N先生这样一天的大半饮食都靠便利店和超市打发的例子,那么,自己做饭的家庭主妇的情况又是怎样的呢?

下面,我们请家庭主妇F女士(38岁)来告诉我们她一天的饮食情况。

F女士有一个3岁的孩子,午饭只有她一个人吃,除午饭外,她都尽量自己动手做饭,而且还注意营养的搭配。

但是,看了下文大家就会明白,对于添加剂她完全没有概念。

早饭 米饭、味噌汤、咸菜(腌萝卜)、烤鱼、明太鱼子、鱼糕

早餐有鱼、有蔬菜,似乎是很"健康"的饮食。

然而,在这看似健康的早餐中,所含的添加剂数量却令人咋舌。

首先是味噌汤。F女士偏爱使用方便汤包,只要直接倒出来加热就可以了,不需要自己熬制。在匆忙的早上,这可是人们的至宝,而正如图表所示,这种味噌汤含有数种添加剂。

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