鸡蛋
鸡蛋的营养价值很高，含蛋白质丰富且吸收利用率高，还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、B族维生素、维生素D等，脂肪极易被人体消化吸收和利用，并且卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中有着重要作用。但是要注意适量，不要吃得过多。过多进食鸡蛋，会使体内蛋白质过剩，增加肌体负担，诱发其他营养素缺乏，导致肌体生理功能失调，结果也会引起多种疾病。
小米
与大米相比，小米中铁、B族维生素的含量要高出1倍至数倍，纤维素也高出2倍以上，因此，新妈妈适量进食小米粥有助于体力的恢复。
芝麻
芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素，并且黑芝麻的营养又明显高于白芝麻。在制作新妈妈食品时，使用适量的芝麻可以改善和提高膳食的营养质量。
米酒水
坐月子料理中，米酒水是不可缺少的。米酒水能活血化淤，促进新妈妈血液循环，还利于把怀孕中积存的老旧废物从体内排出，对于哺乳也有很大的帮助。米酒水还有助于排除恶露，若恶露已经排干净，食物仍然用酒烹调，可能导致子宫不收缩、淋沥不尽。
姜
必须用老姜，切成薄片，爆成浅褐色后（不可焦黑）方可使用。因为爆透的老姜会对人体产生温和作用，并且会刺激体内脏器，使身体从内部暖和起来，不至于造成口干舌燥、痔疮、咳嗽等现象。此外，姜还具有健胃矫味的作用，可以增进食欲、促进新陈代谢，治疗呕吐、咳嗽及头痛等。
枸杞
枸杞是常用的营养滋补佳品，枸杞中所含的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，含铁量比牛排高。食用枸杞可以改善新妈妈产后虚弱的体质，有助于睡眠，还具有增加白细胞活性，促进肝细胞新生的药理作用。但当新妈妈患上感冒、身体有炎症、腹泻时不宜食用。
麻油
选用低温烘焙的胡麻油，不会太燥热、不会增大火气，对新妈妈恢复健康有帮助。胡麻油中含有大量的多元不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸已被认为是构成细胞不可缺少的因子，可以预防血管硬化或老化，促使子宫复原。但多元不饱和脂肪酸在高温下容易分解，所以最好以低温来烹煮。
