反守为攻，意即先不动声色，静听其言，等待时机，一旦时机成熟，抓住对方言辞中的“突破口”，以此切入，反守为攻，使对方无法争辩，从而达到拒酒的目的。
下面是反守为攻之法的两个绝好例子。
刘某新婚大喜之日，当酒宴进入高潮时，某“酒仙”似醉非醉、侃侃而谈，请三位上座的来宾一起一人“吹”一瓶。面对“酒仙”言辞上的咄咄逼人，三位来宾中的一人站起来说：“我想请教你一个问题，‘三人行，必有我师’，这是不是孔子的话？”“酒仙”随即答：“是的。”来宾见其已入“圈套”，便说：“既然圣人说，‘三人行，必有我师’，你又提议要我们两人一起喝，你现在就是我们两位最好的老师，请你先示范一瓶，怎么样？”这突如其来的一击，直逼得“酒仙”束手无策，无言以对，只得解除“酒令”。
此番拒酒，妙就妙在某来宾不动声色，静听其言，然后抓住“酒仙”言辞中的切入点，提出问题。悄悄布下个“圈套”，诱使其说出（或同意）与自己相似的观点，请君入瓮，随即“收拢圈套”，以“诺”攻“诺”，反戈一击，达到制胜却酒的目的。
1943年，国民党顽固派妄图掀起第三次“反共”高潮。蒋介石密令胡宗南调集60万精锐部队，准备“闪击”中共中央所在地延安。党中央在军事上做好准备的同时，委派周恩来赴西安与胡宗南进行交涉。
胡宗南清楚周恩来有豪饮的海量，便召集了一批黄埔军校的校友，现任将级军官30多人，携夫人参加为欢迎周恩来举办的盛大酒会并拟好了一个在酒桌上做文章的预案。胡宗南特别嘱咐诸位，酒会上要想办法多向周恩来敬酒，最好把周恩来灌醉，使“闪击延安”的问题在酒会上无法讨论。
这天，周恩来身着中山装，仪表堂堂，健步走入宴会大厅。
酒会开始了，首先由胡宗南手下王凡超致欢迎词。在欢迎词的末尾，王凡超稍稍加高音量说：“各位在座的黄埔同志，我提议，首先请周先生和我们一起，为领导全国抗战的蒋委员长的健康干杯！”
王凡超先发制人，周恩来微笑着站起来，手举酒杯说：“全国抗战的基础是国共合作，蒋委员长是国民党的总裁，为了表示国共合作共同抗日的诚意，我作为中国共产党党员，愿意为蒋委员长的健康干杯；各位在座的都是国民党党员，也请各位为毛泽东主席的健康干杯吧！”
周恩来借题发挥，将计就计，一时弄得胡宗南及其部下不知所措。他们僵在原位，不知是干好还是不干好。周恩来见机笑笑说：“看来各位有为难之处，我不强人所难，这杯酒就免了吧！”
胡宗南见一开始就受了挫，心里十分憋火。好在他早有预案，遂朝座中使眼色。不一会儿，在座将领的夫人们纷纷举杯向周恩来走来，开始第二轮劝酒。一位夫人走到周恩来桌前，笑着说：“周先生在黄埔军校倡导了著名的黄埔精神，为了发扬黄埔精神，为表达我们的敬意，我们每人敬周先生一杯。”
只见周恩来不慌不忙，十分风趣地对那位夫人说：“今天来的各位夫人都很漂亮。这位夫人讲的话更漂亮。我想问，我倡导的黄埔精神是什么？谁答得对，我就同谁干杯。”
这些夫人们哪里清楚什么黄埔精神，被问得张口结舌。那位敬酒的夫人，未喝酒就先弄了个脖子通红。
胡宗南见此情景，赶忙出来打圆场：“周先生，今天我们只叙友情，不谈政治。”
这边夫人们刚刚退下，那边将军们又上场了。“周先生，当年我们在黄埔军校学习，你是政治部主任，同我们有师生之谊，作为弟子，我们每人敬老师一杯！”
周恩来未端酒杯，而是转身对身边的胡宗南说：“胡副长官刚才说了，今天我们不谈政治，这位将军提到我当过黄埔军校政治部主任，政治部主任岂能不谈政治？请问胡副长官，这杯酒该不该喝？”胡宗南没想到周恩来把“政治”同“政治部主任”两个概念联系在一起，再次把将军们弄得无可奈何，大家只好仰头喝了杯中酒。
将军们刚下阵来，夫人们又前来敬酒。一位夫人说：“周先生，我们久仰周夫人，为表敬意，我们各为周夫人的健康干一杯。既然周夫人未来，就请周先生代劳了。周先生一向尊重妇女，我想一定不会不尊重我们的请求吧。”
周恩来收起笑容，严肃地说：“延安人民生活异常困难，如果让邓颖超喝这样的好酒，她会感到于心不安的。我尊重妇女，也尊重邓颖超的心情，请各位各自喝了酒，我代她喝茶。”夫人们听罢此言，无言以对，只好各自喝了酒，而周恩来只喝了茶。
整个宴会，周恩来机智沉着，没有让胡宗南预案得逞。在酒会将要结束时，出于礼貌，他举杯回敬胡宗南及各位将军、夫人一杯。他说：“此次来西安，听胡副长官说，‘闪击延安’之说纯系谣传，我听了很高兴，借这个机会，我向胡副长官、向各位将军和夫人敬一杯，希望我们团结抗战，收复失地，实现孙中山先生的三民主义。同意的，请干杯！”说完，周恩来将杯中的酒一饮而尽。胡宗南和那些陪客，不得不干了杯中酒。
