春天，气候逐渐转暖，风和日丽，正是外出踏青的好时节，然而很多人却会感到困倦疲乏、昏昏欲睡、心情烦躁，这就是人们常说的“春困”。那么，该如何化解“春困”呢？吃些滋阴润燥的粥汤，就能将“春困”悄悄赶走。
懒人懒吃法
一年之计在于春，春天是一年的开始，也是播种希望的时机，可是有些人却表现得非常慵懒，昏昏欲睡，没有工作劲头，原来是春困来袭。要想轻松摆脱它，学会做几款粥、汤吧，让你在享受美食的同时，工作更上一层楼。
一、白菜豆腐汤
推荐理由：含有丰富的蛋白质和维生素。
推荐指数：四星
准备时间：3分钟
烹饪时间：15分钟
“懒人食材”白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。
“懒人做法”
Step1：将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出；白菜也切成同豆腐一样大小的条。
Step2：汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤、白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐、味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
二、海马枸杞鸽蛋汤
推荐理由：滋阴补阳，补肾通肠，养精血。
推荐指数：四星
准备时间：3分钟
烹饪时间：25分钟
“懒人食材”海马2条，枸杞30克，鸽子蛋3枚，生姜、精盐、紫菜适量。
“懒人做法”
Step1：将海马洗净泡发，连同泡发的水一起入锅，放入姜片，煮20分钟。
Step2：加入枸杞，煮沸片刻。
Step3：将鸽子蛋打散并倒入沸腾的锅中，随即放入紫菜。
Step4：加入适量精盐即可，可依个人喜好勾芡。
三、葱枣汤
推荐理由：养阴生津。
推荐指数：四星
准备时间：3分钟
烹饪时间：30分钟
“懒人食材”大红枣20枚，葱白7根。
“懒人做法”
Step1：红枣用水泡发后，洗净，备用。
Step2：葱白（连须）洗净，备用。
Step3：将大红枣放入锅内，加水适量，先用武火烧沸15分钟后，加入葱白及须，继续用文火烧煎10分钟即可。
四、桂圆枸杞粥
推荐理由：滋阴润燥，营养丰富，味道甜美。
推荐指数：四星
准备时间：2分钟
烹饪时间：25分钟
“懒人食材”粳米100克，桂圆肉15克，枸杞子10克，枣（干）10克，冰糖10克。
“懒人做法”
Step1：粳米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，捞出，沥干水分；枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分，红枣洗净，去核。
Step2：桂圆肉洗净，锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分钟，然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，转小火熬煮。
Step3：见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
五、银百秋梨羹
推荐理由：滋阴润燥，止咳化痰。
推荐指数：五星
准备时间：2分钟
烹饪时间：15分钟
“懒人食材”银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量。
“懒人做法”秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸15分钟即可。
六、太子参百合瘦肉汤
推荐理由：滋阴润燥、益肺生津，适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺、咳嗽咽干者饮用。
推荐指数：五星
准备时间：2分钟
烹饪时间：60分钟
“懒人食材”太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
“懒人做法”猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1小时，调味食用。
七、川贝苹果饮
推荐理由：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
推荐指数：五星
准备时间：2分钟
烹饪时间：60分钟
“懒人食材”上好苹果1个，川贝末10克，蜂蜜适量。
“懒人做法”苹果平切盖，挖空心，放入川贝末、蜂蜜，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖1小时，汤渣同吃。
懒人美食每刻
春天天气干燥，人很容易上火，尤其是那些准妈妈们，天气干燥再加上生理原因，便秘便常常来袭击准妈妈，建议准妈妈们不妨多喝点粥。那么，哪些粥适合准妈妈的呢？这里给大家推荐三款。
一、胡桃粥
所需时间：20分钟
“懒人食材”胡核仁4个，粳米100克。
“懒人做法”将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥即可。
二、酥蜜粥
所需时间：20分钟
“懒人食材”酥油30克，蜂蜜50克，粳米100克。
“懒人做法”先将粳米加水煮沸，然后兑入酥油和蜂蜜，煮成稠粥。
三、柏子仁粥
所需时间：20分钟
“懒人食材”柏子仁30克，粳米100克，蜂蜜适量。
“懒人做法”将柏子仁洗净去杂捣烂，加粳米煮粥，服时兑入蜂蜜即可。
懒人支招：煮汤加点“小海产”
虾皮、海带等是日常餐桌上常见的“小海产”，一直被公认为是“海底的长寿食品”。营养学家建议，平时煮汤时，适当加点小型海产品，不但能让食物的味道更鲜美，而且特别有营养。
虾皮是一种非常廉价的食品，平时可以用虾皮做汤、烹炒，还能做馅、调味，虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等，都是不错的营养佳品。100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。此外，虾皮还素有“钙库”之称，而且松软，易消化，不但可以预防骨质疏松，对提高食欲和增强体质也很有好处。
海带有“长寿菜”的美称，炖、蒸、煮、凉拌都是比较适合的吃法。炎热的夏天，早餐可以来碟凉拌海带，喝上一碗小米粥，或直接用海带和绿豆一起煮粥；午餐或晚餐的时候，煲一小锅海带汤，既能助消化，又可平衡餐中的酸碱度，因为海带是不可多得的“碱性食品”。
懒人视线：春季干燥，三样食物必吃
北方的春天比较干燥，吃哪些食物可以滋阴润燥呢？以下的三样食物可是必不可少的哟。
1.胡萝卜。胡萝卜富含β—胡萝卜素，可以在小肠内转化成维生素A，能使皮肤柔润、光泽、有弹性。如果缺少了它，会引起皮肤干燥、角质代谢失常。不过，需要提醒大家的是，胡萝卜只有切碎、煮熟，并且一定要用油炒，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来，为人体吸收利用。
2.蜂蜜。长期服用蜂蜜可提高机体的免疫力和抵抗力。在干燥多风的春季，体内水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯，既可补水，润肠通便，又可增加营养，预防感冒。
3.猪肉。韩国的一项研究发现，猪肉对吸入体内的煤烟、重金属有一定解毒作用，并且猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的春天食用。需要提醒大家的是，吃猪肉后不宜大量饮茶，以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢而造成便秘，增加有毒物的吸收。
