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第22章 多吃甜食不利于健康

甜食是人类出生后首先接受和追寻的味道,贪恋甜食是人的一种本能反应。食物中甜味主要来自糖分。糖是人体必不可少的养料,它参与构成身体的组织,并通过代谢提供能量。

孩子更爱吃甜的东西,面包、饼干、点心、糖果有哪一个宝宝能抵挡得住这些甜蜜的诱惑呢?然而,我们都知道,甜食吃多了没好处,可多吃甜食具体会带来哪些危害呢?怎样才能让宝宝健康地选择甜食呢?

多吃甜食的危害

吃糖太多,会产生不良的作用,如促使龋齿发生、引起肥胖症等等,这已为许多人所熟知,但孩子吃糖过多,还会影响神经活动、智力和视力,不少人还尚不了解。

1 增加龋齿的发生率

爱吃糖果及甜食的宝宝,如果没有注意口腔卫生,留在牙齿上的甜食残渣,给乳酸杆菌提供了丰富的营养和活动能量,在它的代谢作用下,牙齿表面和窝沟中的釉质被侵蚀,形成龋洞,造成龋齿的发生。

2 引起肥胖

甜食可引起宝宝内分泌系统发生变化,刺激体内一种引起暴食的激素分泌,导致宝宝食欲大增。大量果糖在肝脏中代谢为脂肪,致使热量过剩,体重也随之上升而变成小胖墩。

3 埋下隐患

吃过多的甜食会使机体的脂质和糖代谢异常,宝宝易患小儿高血压、糖尿病。有的宝宝虽在孩提时未发病,却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等病的隐患。

4 营养不良

有些甜食几乎不含其他营养物质,只有大量能量。吃甜食多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往,会导致营养不良。

5 维生素B1的缺乏

糖的代谢需要维生素B 1,维生素B 1缺乏导致宝宝体内的葡萄糖氧化不全,代谢中间产物蓄积脑组织中,影响中枢神经的活动和智力发育。主要表现为情绪不稳、烦躁易怒、精神焕散、多动、夜间睡不安稳、易惊醒等症状。

6 导致缺钙

甜食为酸性食物,在体内的最终产物为丙酮酸、乳酸等酸性物质,会增加血液的酸度,人体为维持酸碱平衡,不得以大量钙质中和酸性成分,导致钙质大量消耗,导致宝宝缺钙。

7 免疫力低下

甜食降低人体免疫力。正常情况下,人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14,吃一个甜馒头以后变为10;吃一块含糖点心之后变为5;吃一块奶油巧克力之后变为2。可见,甜食对免疫力有一定的影响。

适当甜食有好处

含糖的甜食对健康其实也有很多好处,而且其作用还不小呢。甜食中的糖除了能为宝宝提供身体所需要的热能以外,还参与宝宝身体细胞内的多种代谢活动、负责维持神经系统的正常功能、促进蛋白质的合成等多项任务。同时,糖几乎是大脑唯一的燃料,宝宝的大脑能持续、稳定地工作也全靠有它提供能源。适当地给宝宝吃些糖能提高他们的注意力、反应能力、记忆力以及理解能力。另外,在宝宝情绪激动时给他吃点糖还可以起到安抚情绪的作用。在宝宝剧烈运动后给他吃点糖,可以补充宝宝体内所消耗的热量。

成长提示

对于非常爱吃甜食的宝宝,不给他们吃些糖恐怕是不可能了,这个时候家长就要掌握一些给宝宝吃糖的技巧。

1 .吃红糖更健康。红糖含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为,红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温,容易上火的宝宝应当少吃。

2 .注意口腔卫生。只要家长要加强对宝宝牙齿的保护,就可以减少甚至完全避免甜食给宝宝牙齿带来的麻烦。要做到吃完糖就立即刷牙,那么宝宝患蛀牙的概率就可以降低许多。另外,定期带宝宝去口腔科检查牙齿,发现问题及时处置,也是保护孩子牙齿免受糖的侵害的方法之一。

3 .吃甜食的时间和量。在饭前2小时内、饭后以及睡觉前,不宜让宝宝吃糖果、糕点、饮料等,其他时间可适量吃点甜食。饮料最好是自制鲜苹果汁、梨汁、甘蔗汁、橘子汁等。1周岁以内的宝宝每天可喝30毫升,2岁宝宝喝50毫升,3岁则不超过100毫升。

4 .生病了不吃糖。看到宝宝生病了不想吃饭,家长可能会用糖果糕点来改善宝宝的口味。其实,宝宝患病后,胃肠道运动减慢,消化液分泌减少,消化酶活力降低而食欲不振。如果让宝宝吃很多甜食,会加重胃肠道负担,并消耗体内大量的维生素,削弱机体的抗病能力,不利于早日康复。因此,宝宝得病后不要吃难消化的甜食,应吃些富有营养又易于消化的流质或半流质饮食。

另外,家长应该让宝宝常吃些不同味道的天然食物,以刺激味觉发育。这样宝宝长大后就会喜欢吃各类食物,也避免了偏食、挑食等不良行为。教育宝宝吃甜食要有节制。宝宝爱吃糖或甜食,与家长的行为密切相关,所以家长应以身作责,不要随意乱吃零食,要让宝宝明白光喝饮料、吃糖果、不吃饭的危害,自觉养成有节制性吃甜食的良好习惯。

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