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第28章 赤小豆煮花生仁

配方:赤小豆 50 克 花生仁 300 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油35克

功效:养血润肺,滋补脾胃,抗骨质疏松。适用于脾胃虚弱,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆去泥沙,洗净;花生仁去杂质,洗净;姜切片,葱切段。

2.将赤小豆、花生仁、姜、葱、料酒同放锅内,加水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮 35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

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