配方：鲜苹果1000克 白砂糖500克
功效：健脑美容，醒脾开胃。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先选取成熟的苹果？果肉松软易煮烂？洗净、去皮、果梗及果核，挖掉腐烂处，在砧板上剁碎，放入干净锅中，加水没过苹果。
2.用旺火烧开，加入白砂糖，转用小火，随时搅拌，到果肉全部软化成泥后，再煮到浓稠状，停火，即成金黄色酱。
3.冷却后，将果酱盛入洗净的大口玻璃瓶内，放背光处封存，食用时用无油、无水滴的勺盛果酱，以免果酱变质。
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