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第18章 巴戟烧猪蹄筋

配方:巴戟 15克 猪蹄筋?油发?300克 料酒 10克 姜 5克葱 10克 盐 3克 鸡精 3克 白糖 15克 酱油 10克素油45克

功效:补肾阳,强筋骨。适用于腰膝疼痛,全身乏力,四肢麻痹,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将巴戟去内梗,切3厘米长的段;油发蹄筋用清水漂干净,切3厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱、白糖、酱油,炒成酱红色,下入蹄筋、巴戟、料酒,加水300毫升,烧熟,加入盐、鸡精即成。

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