一、更加独立的第12个月
1、宝宝特点：表达能力变强了
体格变化：本月宝宝体重会增强250克左右，达到9～11千克；身高增加1厘米左右，长至74～78厘米；第12个月末宝宝有乳牙5～8个。
睡眠情况：宝宝全天能睡13～14小时，白天睡1～2次，每次2小时左右。
感知觉发育： 双眼调节功能较好，能区别垂直线与横线，目光能跟随坠地的物体。已能听懂简单的吩咐。
动作发展：手眼协调能力进一步加强，会打开或盖上杯盖，能把小玻璃球一粒粒地放入瓶中，会涂鸦。腿部力量有了进一步加强，不需要扶着能够站稳10秒，或者能独立行走3、4步。
语言与情感： 会说“ 爸爸、妈妈、奶奶、姨姨”等，还会使用一些单音节动词，如“拿、给、掉、打、拖”。宝宝的独立意识在增强，有了幽默感，会逗人玩。
2、养育重点：引导宝宝表达自我
喂养：大部分宝宝应该断母乳了。断母乳后，每天喝一到两次牛奶。还可在饮食上增加素菜量， 或吃香蕉， 帮助润肠。
护理：1周岁时要到医院作一次全面健康检查。
活动： 继续训练宝宝走路。每天要有至少三小时的户外活动时间。
游戏： 和宝宝一起玩穿衣游戏， 也可以让宝宝来涂鸦作画。
沟通： 加强与孩子的交流， 保持愉快的家庭气氛，使宝宝保持良好的情绪状态。鼓励孩子用语言表达他自己的愿望。
小提示：宝宝学说话要“三多”
语言能力是宝宝成长过程中至关重要的一环，有了最初的语言能力，才能进一步开展交流；沟通等社会行为。很多父母都期待孩子有良好的语言沟通能力，所以千万要重视宝宝呀呀学语前的这一段引导时期。父母要让宝宝做到以下“三多”：
多看。只有让宝宝多接触生活里的事物，才能调动宝宝好奇的神经，进一步产生说话的欲望。细心的父母应经常带宝宝出去看看，培养他们的观察力，调动他们的感知，为开口说话打下基础。
多听。听力材料的丰富能大大加强宝宝头脑中的储备语言。父母平时可以多对宝宝说话，让宝宝倾听别人说话或者其他大自然的声音，如音乐，故事，大自然的风声，雨声，甚至鸟叫声，也有利于宝宝早日开口说话。
多交流。让宝宝懂得交流的重要性和必要性，需要父母以身作则。妈妈在照料宝宝的过程中多和宝宝交流，譬如：喂奶的时候和宝宝说话，问宝宝是不是饿了，吃得饱不饱啊。虽然宝宝不会开口讲话，但是也会慢慢熟悉这一种交流的模式，产生交流欲望。
二、第12个月的喂养
1、本月喂养要点
一般情况下这个时期正是断奶的完成期，该安排断奶后的饮食了。可以给宝宝一天三餐吃断奶食品了，一日所需的营养逐渐由这三餐提供。妈妈要在均衡营养上下点儿工夫，牛奶只要是在宝宝想喝的时候给予就可以了。
一定要注意让宝宝获得恰当的食物和营养，如肉泥、蛋黄、肝泥、豆腐等含有丰富的蛋白质，是宝宝生长发育必需的食品；而米粥、面条、米饭等主食是孩子补充热量的来源；蔬菜可以补充维生素，矿物质和纤维素， 促进新陈代谢， 促进消化。所以， 宝宝的一日三餐都要包含这几类食物。
值得注意的是，虽然让宝宝习惯各种食品和味道是十分重要的，但是，对于不易消化、含香料多的菜还是少吃为好。
2、宝宝的喂养安排
继续喝牛奶
断奶并不是要把牛奶都断掉。虽然在宝宝的食谱中有动物性食品的安排，但量不足，而牛奶仍然是较好的蛋白质来源。至于牛奶的量，可根据宝宝吃鱼、肉、蛋的量来决定。一般来说，宝宝断奶后每天补充牛奶的量不应该低于250毫升。
谷类食物是主食
宝宝断奶后， 谷类食品成为宝宝的主食，热能的来源大部分也靠谷类食品提供。因此，宝宝的膳食安排要以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、豆制品等。
食物可做出花样
随着宝宝消化功能的逐渐完善，在食物的搭配制作上也可以多样化，最好能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等，以提高宝宝进食的兴趣。
3、每日参考食谱
上午
6点：粥一小碗，肉饼或面包一块
10点：牛奶150毫升
12点：煨饭（米25克、肉末25克、蔬菜25克）
下午
3点：牛奶100毫升，豆沙小包一个
晚上
7点：烂饭一小碗，鱼、蛋、蔬菜或豆腐少量
9点：水果少量，牛奶100毫升
4、常见辅食制作
紫菜卷豆腐： 将豆腐6 0克切成小薄块，入锅水煮后沥去水分。然后在豆腐块上涂上生粉液，用紫菜包卷起来。最后，在平底锅内加入少量花生油烧熟后， 放入紫菜豆腐卷宗油煎， 煎至豆腐稍有发黄断火。
蛋卷土豆：将鸡蛋1个打匀后，入锅加油摊成蛋皮。将土豆30克洗净煮软，去皮碾成糊状，随后加入牛奶和油、盐拌匀。接着将土豆泥放在半熟的蛋皮上，交将蛋皮包卷起，再烘烤片刻即可。
牛肉蔬菜燕麦粥：番茄滚水烫过去皮，菠菜洗净。胡萝卜煮5分钟，随后加入牛肉再煮约2分钟熄火，冷却。将所有材料倒入榨汁机中，打至材料都成糊状，倒入电饭锅并加2/3碗水，如一般煮粥至熟烂即可。
虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤：用蛋清和面粉做刀切面。菠菜烫熟后切末。将鲜虾仁切成小丁，放入高汤内。将汤烧开，下入刀切面，煮熟烂时迅速其余材料，最后，加香油盛出。
三、喂养中的注意事项
1、让宝宝自己吃东西
1岁的宝宝，不但具有了肌肉的控制力，而且还有了良好的手眼协调能力。现在宝宝已经能够很好地控制手的动作，其中，不少宝宝已经能很好地掌握拿小勺的位置以及手的角度，并能轻易地把食物舀起来，送到自己的口中。但也有宝宝仍然还不能很好地控制自己的动作，可能会把食物弄得到处都是，甚至抓翻了碗，弄洒了汤汁。这样的话，妈妈先不要担心宝宝弄脏了衣服，或者弄脏了桌子、地板，而要鼓励宝宝再继续吃。当然，也不能完全放手让宝宝自己来。因为宝宝尽管每次开始吃饭时总可能表现出足够的热情，但过不了多久随着这股热情的消失，就会不耐烦了，这时就需要妈妈来喂宝宝吃东西，以免让宝宝饿着。
2、关注情绪与饮食的关系
宝宝的情绪与饮食有着密切的关系，食物结构的不合理是宝宝产生不良情绪和行为的一个重要原因，它还会直接影响宝宝的生长发育。比如甜食摄入过多的宝宝比较好动、爱哭、好发脾气；饮果汁过多的宝宝则易怒，甚至好打架；吃盐过多的宝宝反应迟钝、贪睡；缺乏某种维生素的宝宝性格易孤僻、抑郁、表情淡漠；缺钙的宝宝手脚易抽动、夜间磨牙；缺锌的宝宝易精神涣散、注意力不集中；缺铁的宝宝记忆力差、思维迟钝等等。
总之，妈妈要注意观察，及时根据宝宝的情况调整食物结构，可使上述不良情绪减轻和缓解。
四、常见问题答疑
1、怎样促进宝宝的食欲
现在宝宝的饮食基本也由谷物类充当，食物种类越来越多，但还是有一些宝宝显示出对吃饭兴趣不高的样子。当你的宝宝不愿吃饭时，不要去强迫他，以免他产生逆反心理而更加厌食。妈妈也要注意，不必要求宝宝每顿饭都按照规定的食谱和量进食，要适当地让宝宝拥有选择食物种类的机会。宝宝若不吃饭，也不要用甜食替代，这会使他对营养食物更无兴趣。
真正让宝宝对食物产生兴趣，需要妈妈花些心思。如，你可以通过变换食物的品种、花样，使他对食物的色、香、味、形状产生好奇，引起他对吃饭的兴趣。每次吃饭时，多准备几种富含营养的食物供孩子选择。宝宝有几顿吃得少或不吃不必担心，只要保证他在几天甚至1周内吃到包括米饭或面食、鱼、肉或蛋、蔬菜和水果及奶制品等4类食物，就不用担心会营养不足。
2、怎样让宝宝更好地吃水果
对1周岁左右的宝宝，吃水果时，一般只要削了皮就能给吃了。妈妈不需要像以前一样把水果弄碎后再给宝宝吃，因为宝宝尝到了嚼食果肉的快感后，就不喜欢吃这种弄碎的水果了。
对宝宝来说， 没有所谓更好、更适合的水果。每种应季水果，既新鲜又好吃，价格也便宜，它就是好的。像是草莓、番茄洗干净了就可以给宝宝吃。西瓜、葡萄的籽要去掉后，才能给宝宝吃。苹果的果肉太硬， 要切成薄片给宝宝吃。香蕉、梨、桃等也都可以给宝宝吃。无花果、菠萝、香蕉等水果， 对发生便秘的宝宝，很有好处。
一般不主张给宝宝吃罐头水果，因为它在维生素C的含量方面，与新鲜的水果相比差得很多。不过，在宝宝发热没有食欲的时候，它也是一种方便、适宜的食物。
3、能用酸奶代替牛奶吗
有的宝宝不爱喝牛奶，妈妈考虑到现在宝宝已经快1岁，身体也慢慢能接受酸奶，就想用酸奶或乳酸奶代替牛奶。这种做法是不对的。
从营养角度而言，牛奶中营养素的含量比乳酸菌饮料高得多，其中蛋白质、脂肪、铁和维生素的含量均是乳酸奶饮料的3倍以上。1岁以上，酸奶可以作为宝宝的辅食食用，但每天2小杯即可（100～200毫升） ， 多了会影响胃肠道内的正常酸碱平衡和配方奶的食用量。
4、宝宝能吃保健品吗
宝宝并没有吃保健品的需要，因为婴幼儿肝肾功能都未发育成熟，不能像成人把所有吃进去的食物都代谢掉。况且有些保健品的来源及成分不明，不建议给婴幼儿吃。只要宝宝喝奶量够、吃辅食，就能够获得成长所需的营养。
5、哪些食物易使宝宝过敏
容易引起宝宝过敏的食物有很多，最常见的是异性蛋白食物，如螃蟹、虾，尤其是冷冻的袋装加工虾、鳝鱼及各种鱼类、动物内脏。父母平时让宝宝品尝此类食物应慎重，第一次应少喂一些，如果没有不良反应，下次才可以让宝宝多吃一些。
有些蔬菜也会引起过敏，如扁豆、毛豆、黄豆等豆类，蘑菇、木耳、竹笋等菌、藻类及香菜、韭菜、芹菜等香味菜。在给宝宝食用这些蔬菜时应该多加注意。特别是患湿疹、荨麻疹和哮喘的宝宝一般都是过敏体质，在给这些宝宝安排饮食时要更为慎重，避免摄入致敏食物，导致疾病复发或加重。
§§CHAPTER6 第六章
接受丰富的食物，断奶巩固期（13～18月）周岁以后，宝宝的饮食已从以奶类为主转向以混合食物为主，因此要让宝宝接受更多的食物。不过由于消化系统仍未发育成熟，妈妈应根据宝宝的生理特点，明确宝宝的膳食要求。随着宝宝对食物的色、香、味已有了初步的要求，妈妈还要掌握一些常用的烹调方法，帮助宝宝愉快进食。
