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第57章 海洋牧场

鱼类是人类动物蛋白的主要来源之一,也是现代生物医药工业的主要原料。不同的鱼,有不同的滋味,也有不同的医药用途。在一望无垠的海洋里,人们想根据自己的需要,来捕捉某些特定品种的鱼类,显然是十分困难的。那么能不能让鱼像牛羊一样进行人工饲养和放牧呢?这便是人们设想中的海洋牧场。

目前建设海洋牧场有很多困难:一是,鱼类不像牛羊那样听从人们的指挥;二是,在那波涛万顷的大海里,怎样建设一个防止鱼类逃散的围牢,和怎样防治有害鱼虾的闯入……

20世纪70年代以来,日本率先进行海洋牧场的试验与研究。实践证明,要建设好海洋牧场,就必须妥善处理好以下技术。

一是生物管理技术,就是怎样在幼鱼时期和产卵期间防御外敌的侵袭,怎样创造良好的成育环境,以便能尽量减少饲养鱼类的死亡,降低饲养成本。当然,生物管理也包括怎样把饲养的鱼类、贝类圈住,不让它们到处乱游。海洋里既不能砌墙,也不能用栏杆,人们就设法利用电波设置电墙,或者利用声波、气泡设置声墙或气泡墙。为了防止放牧时鱼类的逃散,还驯育海豚来充当牧鱼狗。

二是环境控制技术,即怎样控制水的流动,怎样控制与创造人工海底环境等等。海底的海水通常含有较多养分。利用某些人工设施,使海底的海水产生上涌的水流,与上部海水混合,就会有利于鱼类的生长。此外,如何加强富含养分的海水循环流动,也是提高鱼类、贝类的存活率,减少人工饵食的投放,降低饲养成本的关键。

三是病虫害治理技术。某些较单一品种的鱼类、贝类聚居在一起,难免会互相感染疾病和虫害。原本在自然环境下,鱼儿往往自生自灭,人们并不关心它们是否遭到什么病虫害的威胁。现在则不同,要保证它们的存活率,就必须与各种病虫害进行斗争。由于这方面是人们比较忽略的领域,这就为办好海洋牧场提出了许多亟待解决的新课题。

总之,在海洋里牧鱼,要比在陆地上牧牛、牧羊规模大得多,技术上的复杂性和难度自然也要大得多,至今,这一技术仍然不是十分成熟,人们还在不断地摸索。

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