登陆注册
5998100000019

第19章 昆虫的开发与利用

1.昆虫的开发与利用现状

据统计,地球上已知的昆虫占整个动物界的60%左右,约有100多万种。迄今为止,通过营养分析,全世界已确定有3650余种昆虫可供食用,其中已初步开发利用的昆虫约有370种,我国约有100多种。当前,国内的食用昆虫开发可归纳为三类。

(1)尚不能进行人工养殖、完全来自天然资源的食用昆虫。如蝉、中华稻蝗、蜻蜓稚虫、豆天蛾、玉米螟、金龟子幼虫、螳螂、竹虫等。

(2)可进行部分人工养殖的昆虫。如蚁蛉、蚂蚁、白蚁、菜青虫等。

(3)可大量进行人工养殖的昆虫。如蜜蜂、蝇蛆、家蚕、黄粉虫、蟑螂、蝙蝠蛾、蝼蛄等。

当前,提取昆虫的营养素,特别是利用昆虫生产营养保健品是昆虫开发中研究最多并已形成一定规模的生产项目。实践中应用最多的昆虫是蚕蛹、蚕蛾、蜜蜂、蚂蚁、白蚁、蝇蛆、黄粉虫等,由它们开发生产的产品主要有蛋白粉、复合氨基酸、昆虫酒、昆虫糕点、昆虫茶、昆虫几丁质等。

由于昆虫的开发利用起步较晚,目前尚面临着许多问题。

(1)传统饮食观念的限制。不同的国家和地区对食用昆虫的选择具有浓厚的民族色彩和区域特点。在现实生活中,95%以上的消费者不习惯吃昆虫,尤其是对以昆虫整体为对象直接加工成的昆虫食品。

(2)缺少统一的行政管理机构和相应的科研协调体系。当前,食用昆虫产业的开发还处于初级阶段,国家对昆虫资源的开发缺少统一的管理,多数开发者处于分散、自发、自由状态,缺乏行之有效的行业管理与指导,缺乏全局和长远规划。

(3)相关研究薄弱,饲养技术差,产业化程度低。目前,食用昆虫的研究,无论是基础研究还是应用研究和开发研究都相对薄弱。在食用昆虫开发利用过程中,最为棘手的还是昆虫成体大量人工繁育的问题。拿迄今确定的3650多种食用昆虫来说,其中能够进行人工繁育的较少,能够大规模生产的更少。

开发食用昆虫时应采取如下对策:

(1)加强产品宣传,让人们不断提高认识,打破传统饮食习惯的束缚,树立新的饮食观念,使人们普遍接受这一新资源食品。

(2)制订综合开发计划,强化管理,开拓昆虫开发作为一项新产业的行业前景,并提升该新兴产业的科技含量。

(3)大力开发食用昆虫的产前、产中和产后研究,为大规模的商品生产提供丰富的原料和坚强的技术保障。

2.昆虫的经济价值

昆虫资源知多少?资源昆虫是指昆虫产物(分泌物、排泄物、内含物等)或昆虫体本身可作为人类资源利用,具有重大经济价值。人类科学技术的进步,特别是高新技术在农业上的应用,将给昆虫利用带来前所未有的促进和发展。

(1)材料资源

作为工业原料和生物材料,昆虫产物及昆虫体具有广阔的应用前景,昆虫产物如紫胶、白蜡、五倍子、胭脂红等在军工、化工、医药、食品工业等行业具有广阔的市场。随着高新技术的发展,资源昆虫育种技术将取得突破性进展,紫胶、白蜡、五倍子、胭脂红等昆虫产品经过育种技术和加工技术的改造,将产生出更多的新产品,开发出更广阔的新用途。

作为生物材料,昆虫的应用范围很广。昆虫是一座巨大的几丁质资源库,昆虫身体中的主要结构组成是几丁质。几丁质是一种糖蛋白,几丁质-蛋白质复合物的研究,以及它在昆虫体壁形成过程中的作用等方面的研究,可能使几丁质作为人造皮肤等生物材料的研究取得突破性进展,并初步应用于临床。作为一种特殊的糖蛋白,几丁质在医学上还有十分广阔的应用前景。

昆虫体内还含有丰富的脂肪,这些脂肪类物质可以作为高级化妆品、高级润滑油,可以利用高新技术大规模地工厂化生产昆虫,然后提取特殊的工业油料。

昆虫体内的一些特殊性质的酶、激素、蛋白质、色素都可能通过生物技术,如克隆技术、细胞离体培育、基因导入等,实现工厂化生产,得到医学或其他特殊目的的产物。

昆虫形态多姿多彩,种类丰富,蝴蝶、萤火虫、甲虫等都是宝贵的生物资源。除工艺品外,蝴蝶、甲虫的翅(鞘翅)都是难得的生物材料,可以在工业和医学上应用。萤火虫产生的荧光有很重要的价值,日本已通过基因工程,将发光基因导入家蚕体内,已获成功。

(2)药物资源

迄今为止,人类使用的药物绝大多数来自植物、动物和微生物。为了寻求新药资源,人类对微生物药物的筛选几乎把地球上的土壤翻了一遍,对植物药物的筛选作了非常大的努力。昆虫种类占自然界中生物种类的4/5以上,物种种类远远超过植物和微生物,昆虫具有许多独特的性质可以用于医药,比如苍蝇身上沾满了细菌,却不会生病。可以说,像发现青霉素一样,21世纪药物学上的重大革命可能产生在昆虫中。

昆虫体内能诱导和产生抗生物质(抗菌蛋白、溶菌酶、抗菌肽、防御素等),这些抗菌物质分子量小,理化性质稳定,具有较强的杀菌作用和较广的抗菌范围,可以通过转基因工程导入植物培育抗病虫品种,也可以通过基因工程、细胞工程和发酵工程工厂化生产昆虫抗菌物质,制成基因药物。

在药物上昆虫毒素也具有很广阔的应用前景,据统计,已发现昆虫毒素具有60多种,有毒素的昆虫种类有700多种。蜂毒用于治疗风湿类风湿关节炎、红斑狼疮、脉管炎、高血压等疾病;斑蝥素具有明显的抗癌作用;蚂蚁、蜚蠊等都有很高的药用价值。21世纪昆虫毒素将广泛用于医学。利用生物化学技术,研究昆虫毒素的成分、结构、药理,进而提取人工合成或通过生物技术来生产医药昆虫毒素,并应用于临床。

(3)生态资源

防治害虫成为粮食增产、保护森林的重要措施,因为昆虫害虫给农林业生产造成极大的危害。化学农药防治虽然有较好的效果,但残留农药给人类健康带来危害,也造成环境污染。同时害虫还会产生抗药性,增加防治的难度。天敌昆虫能有效地控制害虫,而且不污染环境,害虫不会产生抗药性。天敌昆虫作为一种特殊的资源愈来愈受到重视,在农林业生产和环保中扮演着重要的角色。在欧美、日本等发达国家,天敌昆虫的研究与利用已发展到产业化,成为一种新兴产业,并利用现代化的设备和条件大批量地生产天敌昆虫。我国在赤眼蜂等天敌昆虫的研究和应用上已取得了很高的成就。随着人类环境意识和健康意识的增强,天敌昆虫将会得到更广泛地应用和普及。

(4)蛋白资源

昆虫体内含有丰富的蛋白质、维生素类物质、氨基酸、微量元素等,营养十分丰富。世界上把昆虫作为食品的习俗十分普遍,据统计,全世界有食用昆虫3000余种,我国约有100余种食用昆虫,其中不少为营养珍品。昆虫除可以供人类食用外,作为动物饲料也具有很高的价值,完全可以与鱼粉等饲料添加剂媲美。

21世纪昆虫学研究开发利用的热点是昆虫蛋白质的利用,科学进步将为食用和饲料昆虫产业化提供技术支持,珍贵食用昆虫培育将会以养殖场的形式出现,饲料昆虫产业化将以家畜(禽)养殖场为基础,例如利用粪便生产蝇蛆,既能有效地利用粪便,蝇蛆又可以作为饲料或饲料添加剂,饲养家畜(禽)形成良性的物质循环和能量流动。

昆虫细胞离体培育也有十分诱人的前景。利用细胞工程培养昆虫细胞,并进入工厂化生产,特别是一些兼有食疗作用的珍贵昆虫,体内含有许多供人类利用的特殊物质(如激素、酶、脂类、蛋白质等),都可以采用生物技术、生物化学方法加以提取、合成及利用。

(5)科研资源

精巧的昆虫结构促进了仿生学技术的发展,目前,仿生学中的一个重要研究内容是模仿昆虫的结构和功能而创造出奇妙的高科技产品。目前世界上通过对昆虫触角、眼、翅等结构与功能的研究,已研制出了机器人等产品。日本筑波大学的研究人员已成功地研制出根据嗅觉寻找目标的机器人,昆虫脑神经机能与工业应用等研究内容,在21世纪可能取得重大突破,并应用于医学、军工等行业。

同类推荐
  • 启迪青少年学习做人智慧的故事

    启迪青少年学习做人智慧的故事

    本书分为励志篇和哲理篇,内容系统,包括爱的内涵、为人处世、智慧人生、走向成功、挑战命运、教育哲理、财富智慧等内容,多层面、多角度,深入浅出地阐述了人生哲理。将许多人生哲理以最简单、最朴实的方式呈现给读者,计读者能抛开理论的迷雾,直入心灵,获得人生感悟。
  • 绚丽无比的艺术(奇妙的大千世界)

    绚丽无比的艺术(奇妙的大千世界)

    艺术创造出来是被人欣赏的,整个艺术活动包括艺术创造和艺术欣赏这两个相互依存、相互促进的方面。艺术创造是艺术家在生活的基础上,运用不同的物质材料和精神因素,创造出可供欣赏的典型艺术形象。各个艺术门类运用不同的物质材料、表现手段等,形成自己独特的艺术特征。离开了自己独特的艺术特征,便谈不上美的创造和欣赏,更谈不上有价值的艺术作品的问世。艺术欣赏则是人们以艺术作品为对象的审美活动,欣赏者在艺术作品的基础上,结合自身的生活经验,通过感受体验、领悟,进而注入自己富有个性的想象,对艺术作品展开“再创造”,从而丰富艺术作品的精神内涵。
  • 森林报:冬

    森林报:冬

    这部名著是苏联著名科普作家维·比安基的代表作。著者以其擅长描写动植物生活的艺术才能,用轻快的笔调、采用报刊形式,按春、夏、秋、冬四季12个月,有层次、有类别地报道森林中的新闻,森林中愉快的节日和可悲的事件,森林中的英雄和强盗,将动植物的生活表现得栩栩如生,引人入胜。著者还告诉了孩子们应如何去观察大自然,如何去比较、思考和研究大自然的方法。
  • 实事求是(中华美德)

    实事求是(中华美德)

    实事求是,顾名思义就是是一说一,是二说二,严格按照客观现实思考或办事。从实际情况出发,不夸大,不缩小,正确地对待和处理问题,求得正确的结论。《实事求是》是“中华美德”中的一本。从传统文化的角度,对美德和人格修养中的“实事求是”作出了形象生动的阐释。只要脚踏实地,实事求是,定能在所处岗位发挥作用。中华传统美德和人格修养必将扎根于现实生活的沃土之中,开出更加绚烂的花朵,结出更加丰满的果实。
  • 倒霉蛋阿歪:咸鱼翻身大作战

    倒霉蛋阿歪:咸鱼翻身大作战

    《倒霉蛋阿歪》系列丛书围绕主人公阿歪展开情节,分别讲述了阿歪在学校、家庭中遭遇到的种种事情,突出反映了小学校园里学生之间、师生之间的有趣情境,以及家庭生活中父母和孩子之间的相处艺术,反映了现代小学生群体活泼灵动的生活面貌及可爱无矫饰的个性特征。故事幽默搞笑,其中不乏关于善良、友谊、家庭教育、学习、成长等启示。
热门推荐
  • 瀚海之飞雪漫天

    瀚海之飞雪漫天

    瀚海,一把杀人不见血的剑......瀚海,一段让人怆然涕下,无限感概的往事......
  • 魔王的王妃

    魔王的王妃

    十八岁生日那天,家人的失踪,神秘人送了一条精致的项链给她,说是可以让她找回家人,神奇的力量让她来到了一个神秘而美丽的国度,在那里她到底有什么怎样的遭遇呢?
  • 王俊凯王子骑白马

    王俊凯王子骑白马

    王俊凯王子骑白马这个题目纯属是随便想的和题目不搭噶!
  • 魂星术

    魂星术

    化亿万之魂,只求更进一步寻你!为寻你,我又一次,轮回!
  • 极品算仙

    极品算仙

    “嘿,走过路过不要错过啦!”雨后的傍晚,一名异常阳光帅气的青年在路边叫卖,惹得行人忍不住驻足,反正闲来无事。行人再定睛一看这青年的招牌,那是神色各异啊。只见那青年端坐在长桌之后,而桌上更是盖了个白色的长布,布上画了个八卦图。而青年的左手边更是不知怎么的插了根竹棍在人行道上,而那竹棍之上却挂了个条幅无风自动!众人一看,嘿,难道还有几分门道不成?众人再看,那条幅上书:极品算仙!噗嗤一声,不知哪里传来的笑声,惹得众人大乐,摇摇头都散了,21世纪了,谁还信这些毫无科学根据的东西,那才是傻子!
  • 极暗之时

    极暗之时

    爱情?友情?快乐?幸福?我们只是想活下去罢了!在电影无限可能性之中找寻属于自己的光芒,我们都是有缺陷的人但谁也无法否认我们是传奇的一部分。
  • 万古神龙

    万古神龙

    龙族少年龙啸天,年幼之时,龙筋被抽,沦为废人,却得神秘龙印传承,终能斩大敌,报血仇。且看一代龙神,笑傲九天万世,威震十方天地!
  • 魔法少女之心

    魔法少女之心

    城市中我们看到的不只是人类,当然还有魔法少女,她们保护着这个地球,为了家人她们依然战斗者.....。
  • 莫泊桑中短篇小说精选

    莫泊桑中短篇小说精选

    本书设立了名家评点、背景透视、内容梗概、妙语佳句、阅读指导五个专栏,浓缩原著精华,提炼作品主旨,给读者指导性的阅读建议。
  • 鸿蒙斩天录

    鸿蒙斩天录

    一介凡人如何笑傲天地,天欲逆我,那便斩天而行!