1.首选降火食物
薄荷、菊花、柠檬、甘蓝菜、芥蓝等食物，它们不仅富含矿物质，而且含钙、镁量较高，具有宁神、降火和降血压的神奇功效。
特别是在冬天，由于天气干燥，许多人都会觉得身体内火旺。这时，最好吃一些清热解毒的食物，通过调节饮食的方法来增强体质。例如山药、芦荟、鸡煲汤。
2.清火食物
芦荟：能清理肠胃，具有促进排便和排毒、减少体内聚积的脂肪的功效。
苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺的人食用。
茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。
苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等作用。
枇杷叶：有助于清肺、化痰止咳、合胃降呃逆以及解暑等。
百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。
龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
3.精选降火菜式
苦瓜，是一种最佳的清热解暑苦味食物。在做这道菜之前，先把苦瓜洗干净，然后放点盐和香油，凉拌起来便可食用。这样做能够很好地保留苦瓜本身的营养成分。此外，也可将苦瓜切成片泡茶或榨汁来饮用，这是因为饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。不仅如此，还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，吃后同样能收到清热解暑的功效。
4.精选降火粥饮
草莓绿豆粥，不仅看上去色泽鲜艳，而且吃起来香甜可口。具有祛火功效。取适量绿豆，将杂质挑去，然后将其淘洗干净，放在清水里浸泡4小时；选取一些适量的新鲜草莓，择洗干净；同时将糯米淘洗干净，与泡好的绿豆同时放入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸。之后，用微火煮至米粒开花，待到绿豆酥烂时，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即可食用。
5.精选降火美食
（1）山药芦荟鸡煲
靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。
专家点评：此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。
山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。
芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
（2）百合绿豆汤
绿豆：性寒味甘，体虚寒者不可多食或久食，脾胃虚寒泄泻者应慎食。绿豆具有清洁皮肤的功效，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，不仅具有洁净功效，而且还有很好的保湿效果。绿豆含有独特的保湿成分以及一些矿物质，能够为皮肤提供充足的水分，有效提高皮肤的水分保湿能力。不仅如此，绿豆还具有改善色斑、清热解毒、维持皮肤弹性的功效。
百合：含有矿物质、维生素等多种营养物质。这些物质在促进机体营养代谢的同时，也使机体抗疲劳能力大大增强。百合还能清除体内许多有害物质，具有延缓衰老的功效。
其做法如下：
去掉绿豆中的杂质，然后将其洗净；
百合剥开洗净；
将绿豆放入锅中，再加入500克清水，直到烧开；
用小火煮至绿豆开花，然后放入百合，继续煮；
一直到绿豆与百合熟烂时，将白糖放入，待糖化开，盛入汤碗即可食用。
知识小百科
如果想要降低身体上的火气，要少吃哪些食物？
高热量食物：例如鸡蛋、红肉、乳制品、糖类等。这些食品不仅含热量高，而且容易增加胆固醇，在炎热的夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以摄入量一定要少。
茄属植物：例如茄子、辣椒、土豆等，这些食物同样也不利于心脏呼吸到充足氧气，最好少吃。
中医认为，牛奶是牛血所化的，因此是有营养的。但是，牛奶的营养成分很高，含有很多蛋白质、矿物质。牛奶喝多了确实也会上火的，尤其是夏天。
