将半斤左右的黄瓜擦成丝后放在盆里,并加入2个鸡蛋、1斤面粉、一点花椒粉、葱花和适量的盐,然后加温水搅拌至糊状。煎饼成金黄色,蘸醋、蒜吃,清香可口。
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四季养生家常菜:冬季菜
《四季养生家常菜》,集作者多年实际操作之经验,吸取多家之长,以“天人合一,顺应自然”为要旨,融合中医养生学、西医营养学知识,坚持科学料理、合理搭配,以期使人们吃出营养、吃出健康、吃出文化。 本书为该套菜谱中的其中一本。该书以冬季顺时养生为主,再根据营养素的合理搭配向读者介绍了几百种日常生活中可以自己烹饪的家产菜,简单易学,一看就懂,菜谱的搭配又符合人体的营养需求,是非常实用的一本家庭常用菜谱。
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