孩子的问题：
一般的蔬菜存放几天就会干掉，而洋葱头放在家个把月也不会干，撕开皮，还是很新鲜。为什么洋葱头保持水分的能力这么好呢？
父母的回答：
大多数蔬菜离开土壤以后很容易干枯，因为它们的根不能再吸收养分和水分了。而洋葱头很特别，它离开土壤以后，放置较长时间也不会出现干枯的现象，这与洋葱原来的生活环境有关。洋葱的故乡在又干又热的沙漠，为了能够在沙漠的环境中生存下去，洋葱头非常珍惜自己所获得的一点点水分和营养物质，它用一层层非常紧密的鳞片紧紧地将水分和营养包裹起来，使它们不会轻易地散失掉。
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