俗话说“民以食为天”，中国是一个非常注重饮食文化的国家，饮食文化源远流长，已经形成了一种独特的第三产业。大家到饭店去吃饭第一件事当然是点菜了，从给顾客菜单、点菜、记下顾客所点的菜肴等一系列的程序后，顾客就在座位上慢慢地等待。
虽然这段时间不算很长，但还是有些顾客想快点填饱肚子的为此应运而生的数字化点餐系统就派上了大用场。餐饮业的“数字化”发展是趋势，饮食信息化管理是指针对餐饮企业的所有环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传到厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等全方位计算机管理信息系统。目前餐饮市场上使用的餐饮信息化管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和IC卡手持点菜等三种类型。餐饮的信息化管理在改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等方面已开始发挥巨大作用。餐饮的信息化管理系统由计算机可以控制整个流程，从客人进酒店起，到客人离开酒店，从定餐桌、开台、点菜、厨房加工、就餐提供服务、结账、清台、财务，到采购等流程都有计算机的帮助。酒店餐饮系统管理软件可减少服务员的人数，减轻服务员的工作量。
餐饮的信息化管理系统可以全程跟踪一道菜的过程——哪个厨师做的、客人点菜后几分钟上的、什么时候退回来的、什么原因，甚至这道菜毛利率，各个细节都能一清二楚。每到月底，也可以统计某一道菜，比如“东安子鸡”，卖出多少份，用了多少原料，赚了多少钱。也就是说，每一种菜品的投入产出都能做到心中有数。控制好了餐饮成本，可以最大化地优惠顾客，长久地留住顾客。
提高效率。计算机的快速反应可以提高酒店的工作效率，提高上菜的速度，减少上错菜、掉菜的机率；利用信息技术实现库存管理可以做好仓库中物品的“收”、“发”、“盘”、“存”，对有保质期要求的物品通过批号和保质期的管理，提高物品周转的合理性，减少损失，最大限度地缩短物品出入库的时间，减少消耗，保证库存账面数据与实物量一致，为其他相关系统及时提供最新的物品库存信息；另外，利用厨房和点菜联网，每一菜单经餐厅点菜后，通过网络及时传送到厨房，以便厨房及时掌握所需，减少了服务员的跑动，加快厨房出菜速度，提高服务质量。
除了在餐饮管理中的数字化，日常饮食也可以数字化。飞行员的生活方式直接影响着战斗力。有资料表明，在世界航空史上，飞机在下降过程中因飞行员空腹曾导致多起事故。“多长时间要进食，对于飞行员有严格要求，有大强度高载荷的动作量还要提前进食。”空军某部航医说。因此空军飞行员的饮食饭菜的搭配，全是经过科学计算后安排的。通过数字化的电脑膳食营养监测系统，能自动生成食谱并对营养水平评估。例如空军飞行课目是大强度空地对抗，每名飞行员的空中飞行时间长达5个小时。把这些数据一输入计算机数字化系统，计算机屏幕上飞行员消耗的热量数值便呈现出来，早餐、间餐、午餐等一系列食谱的内容和时间也随之出现。不知道这些数字化的饮食标准会不会应用到民用领域，到时候好吃的东西是不是能够按照科学的数字化方式合理安排呢？
