秦琼皱眉：“怎么好好的菜名让你念得跟杀猪菜似的？”
“我要跟这几盘菜在大街上溜达，碰面了肯定不打招呼。”
“为啥？”
“不熟啊。生猛海鲜不在我的领域内。”老范说。
“哎老范，明天光这两桌商务宴就够忙活的了。你瞅瞅，哪个菜你能做你挑出来，我不嫌弃你，大家都忙活忙活。”
“这都是海鲜，心里还真没底……”
“给你个有底的，豆腐，做不？”
“真的啊？我做我做！”老范见猎心喜。
“蟹黄豆腐，做得了吗？”
“呃……能换个锅塌豆腐吗？没做过贵菜。”
秦琼讽刺地一笑：“我没意见。客人嘛，保不齐会投诉哦，我一个人花两百块钱来吃你这破豆腐？”
“营养得讲究搭配……”
“人啊，最重要的就是认清自己能干啥不能干啥。”秦琼说着吩咐，“老范，把海参发上吧。物尽其用，上不了席打打下手没问题吧？”
老范连声答应着正要去发海参，许大来过来帮忙：“师傅，这个我来干就行了。”
“你忙你的去，我来弄。”
“给我吧……”
“哎呀，是发海参，不是捞海参，啥难度的活儿啊？”秦琼看着俩人有气。
许大来一把把干海参拿过来，瞥了秦琼一眼。
“师傅，你是有徒弟的人，这点儿粗活我来干。”
“哎，你会发吗？”
“放心吧。”
许大来把海参拿到后院放在一个大盆里洗。这时，米粒儿吃力地搬着一桶油走进来，许大来一见赶紧起身，上前帮忙。
“你不招呼客人咋还当搬运工了呢？”
米粒儿说：“人家刚给送过来的，你们后厨现在倒不出人手来，我先给搬库房去。”
“你看你这蹭得一身油渍麻花的，还滴答油呢。我给你拎进去吧。”
“谢谢大来哥。”
许大来一听高兴：“既然叫哥，咱俩就不用谢。”
米粒儿低头一笑，微见羞涩。
许大来一边拎着油桶往前走，一边问：“哎，你下班都干吗去？”
“也没什么事。”
“有空看电影吧，我请你。”
许大来充满期待地看着米粒儿，米粒儿犹豫着，忽然说：“油弄手上了。”
赵薇薇恰好经过看到他俩，眉头不由一皱。
她提高声音：“许大来！海参发完了吗？”
许大来放下油桶，嘴里答应着，加快脚步回去，回头跟米粒儿说：“这么说定了啊！”
米粒儿不置可否。许大来乐呵呵地回到大盆旁边，把手往围裙上一抹，继续洗海参。赵薇薇看看两个人，眼中含有深意。
黄昏，酒店进入了一天中最为繁忙的时刻。
后厨紧张有序。包括老范、许大来在内的所有厨师们择菜的择菜洗涮的洗涮，都在为晚上的商务宴做精心准备。
秦琼手里端着把小紫砂茶壶，慢悠悠地巡视。
“都精精神神的，咱饭店开张这些日子了，以前再忙，也都是小打小闹。咋这么说呢？一个饭店后厨有啥水平，谁是大厨，谁是一般厨子，谁是打杂的敲敲边鼓，真正见成色是啥？就得在这大席显水平！”
许大来听得不服气，要说什么，老范连忙用眼色提醒他。
秦琼继续说：“这两桌席，撑死了流水也就七八千，这在我以前饭店，根本不算啥，哪天不操持个三五桌？但今天不一样，咱们是新饭店，我又是新上任，上上下下都瞅着呢。给我整漂漂亮亮的，你好我也好；谁给我弄窝窝囊囊的，谁砸我锅我就敲谁碗！”
许大来忍不住跟老范小声嘟囔：“师傅，他咧咧啥呢？说出天花来也是个嘴把势。”
