需要减肥的女性
每一个现代女性都希望自己有苗条的身材。然而需要强调一点，苗条并不是瘦，特别是很多城市少女都以瘦为美，一些本来就是体形适中的姑娘，也盲目地进行减“肥”，非要弄到走起路来轻飘飘，甚至能被风吹倒才是最“佳”状态。倘若真到这种程度，皮下脂肪奇少，不能填补骨骼的凹陷处。表现出双眼塌陷，两颊突出，胸部平坦，锁骨和肋骨突出，女性特有的曲线美消失，根本无美可言，故过瘦不可取。而且，一旦进入中年，她们的容颜将会比肥胖的女性容易衰老。因为女性中年以后，面部肌肉和皮肤的弹性开始消失。消瘦的女性面部皮肤出现松驰现象，容易出现皱纹，显得衰老。而肥胖的女性，由于面部皮下脂肪较厚对皮肤具有垫衬作用，可以使皮肤紧绷，因此仍然比较细腻，看起来比实际年龄年轻。
所以“肥瘦”适中的女性并不要减肥，盲目的减肥是错误的，反而会将“美”减掉了。
但是，如果过分肥胖，导致行动不方便，甚至引发多种疾病，那就应该减肥了。那么怎样的女性才需要减肥呢？特别是腰、腹、胸、颈部肥胖的女性将比臀、髋和大腿肥胖的女性易患心脏病、糖尿病和高血压。一位瑞典医学专家经过20多年对腰围、臀围与心脏病之间的关系研究也证明，女性腰围若达到臀围的80%，患心脏病的比例就会大大增加。因此，身体上部肥胖的女性必须及时进行减肥。
一些疾病患者也应该减肥，比如心、脑血管疾病患者、糖尿病患者，因为肥胖会加重疾病，对治疗无益，此外，准备开刀的病人，如果很肥胖也应该减肥，这样，可以减少手术的难度，减少危险性。
另外，一些特殊职业的女性由于工作的需要，即使她的体重没有超出正常体重的20%，有的甚至是正常水平的体重，也需要减“肥”，例如演员、时装模特、体操运动员、外交人员、公关小姐、空中小姐、礼仪小姐、巡警、交警、营业员、服务员、纺织女工等。
有助于减肥的食物
世界营养学专家通过反复研究发现，有些人肥胖的原因是由于饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。这些营养素就是烟酸、维生素B2、维生素B6等。所以，只要在日常膳食中增加富含上述营养素的食物，应能促使体内脂肪释放能量而达到减肥的效果。
大多数女性都以为减肥难，其实并不是这样，减肥很简单，从日常饮食都可以做到。女性朋友只要注重以下食物的食用，减肥是很容易做到的。
海带
海带性寒，味咸，具有软坚散结的作用，其所含多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上沉积。试验证明，胖人1个月吃1～1.5公斤海带，能达到理想的减肥效果。缺碘会引起甲状腺分泌不足，而这会使身体的基础代谢率明显降低。如果严重缺碘，造成低水平能量输出，可诱发肥胖症。
山楂
山楂是消食开胃常用的食品。山楂善消内积，可消油腻。
豆类
大豆中含有一种叫皂甙的成分。每公斤大豆含有0.5～0.6克，它具有降低脂肪吸收的功能。实践证明，赤小豆有利尿除湿、和血排浓、消毒解毒的功效。赤小豆和薏苡仁合用煮粥，是一种良好的减肥食品。
冻豆腐
豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化。使其形态呈蜂窝状，颜色变灰，而蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。经常食用，可吸收胃肠道及全身组织的脂肪，有利脂肪排泄。从而消减体脂，达到减肥目的。
黄瓜
黄瓜含有一种特殊物质丙醇二酸，这种物质有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。
腌菜
腌菜具有较多纤维素可吸收消化道脂肪，又可润肠通便，加速排泄。其产生的酸性物质还能溶解掉体内蓄积的脂肪，增加脂肪消耗，有明显减肥作用。
其它食物
如豌豆苗、薏米、萝卜、韭菜、绿豆、魔芋、莴苣叶、荷叶、山芋、山药、猪腰、木耳、鸡血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的减肥食品。
减肥食物热量表
一般的人，一天当中所必须的热量大约是2400卡，如果肥胖女性每天只摄取1200卡，那么3个月后就能减到正常的标准了。
下面列举一些常吃的食物，饮食时可参考：
白饭1碗（110克）160卡
白面条1碗（140克）160卡
香蕉1条80卡
苹果1个80卡
面包1节（60克）160卡
马铃薯1个（160克）80卡
橘子3小个80卡
柿子1个80卡
蛋1个80卡
乳酪（25克）80卡
猪肉（30克）80卡
牛奶1瓶（180毫升）100卡
鸡肉（60克）80卡
豆腐（1块）160卡
益乐多1瓶（100毫升）80卡
植物油1汤匙（10克）80卡
奶油（10克）80卡
沙拉酱（15克）80卡
白砂糖1匙20卡
花生28粒（15克）80卡
蜂蜜10克31卡
味液1大匙25卡
胡萝卜300克80卡
菠菜（300克）80卡
青辣椒（300克）80卡
清酒（180毫升）190卡
啤酒大瓶（633毫升）240卡
果汁1瓶70卡
威士忌1杯（60毫升）140卡
汽水1瓶140卡
为了减肥，我们可以多吃不含热量的食物，如海藻、香菇、凉粉、贝类、柠檬、红茶、墨鱼、竹笋、茶及一般蔬菜等食物。
每天1200热量食物疗法，经过3个月后，对于饮食就不必再那么严格限制了。
因为人体的结构非常奇妙，在实行节食的3个月中，胃囊已经变得缩小许多，即使偶尔多吃一些食物，也不会像过去那么容易吸收，把热量贮藏成为脂肪了。
经过3个月的节食疗法后，你将会变得习惯吃不含高热量的食物，转而喜欢清淡的蛋白质的食物。这就是体质改善的缘故。
身体健康的人，1天的新陈代谢所需要的热量是：女性1公斤需30卡热量，男性是35卡热量，你要是有50公斤，那么1天只要吃1500卡热量也就够了。
有助于减肥的药物
随着女性对形体美的日益重视，减肥药物越来越有其广大市场。
目前，国内市场上减肥药物较多，有西药，也有中药。这些药物一般有四类：
①食欲抑制剂。主要有氟苯丙胺、苯甲吧啉、芬氟拉明、降糖灵等。
②增加代谢药。主要适用于肥胖并发呼吸功能不全者。如甲状腺片和孕酮等。
③减少营养吸收药物。如泻剂和纤维制剂等。
④中药类。如消胖美、血脂灵、减肥冲剂等。
不论何种减肥药物。都是通过以下3种途径来实现减肥的：
①抑制大脑的食欲中枢，这样可以降低食欲，使肥胖者不想进食，进食量减少。减少热量的摄入。
②刺激新陈代谢以增加人体耗氧量和脂肪、糖的氧化，以减少脂肪在体内堆积。
③刺激肠道，使营养吸收减少，排泄增多增快。
虽然服用减肥药物，能收到一定的减肥效果，但是，一些药物作用较大。因此，肥胖者不要盲目服药减肥。最好请教医生，找出肥胖病因，再选用减肥药物。或用其他方法减肥。
哪些药物影响健美
影响健美的因素很多，如年龄、饮食、睡眠等。随着医学水平的发展，人们近来发现，一些药物对人的健美也有着很大的副作用。
影响皮肤颜色的药物
许多药物能导致服药者皮肤色素沉着或出现斑点。如阿的平、氯喹、磺胺类、促皮质激素及冬眠灵等药，引起皮肤出现暂时或永久性的黄色、黄褐色、棕褐色、青灰色等色素沉着。还有相当一部分药物可引起皮肤过敏、药物性皮炎和药疹，如磺胺类、安眠药及解热镇痛药等。面表霉素、鲁米那、磺胺类、四环素等药物还会引起“药物性红斑狼疮”，患者面部出现十分难看的“蝴蝶斑皮疹”。
影响形体的药物
如果长期服用肾上腺皮质激素，能使大量脂肪堆积于面、颈、背部、形成“满月脸”、“水牛背”，即向心肥胖；而四肢肌肉则出现萎缩，使整个体形极不协调。另外，女性患者若长期服用雄性激素或安体舒通等药会使乳腺下垂。相反，若长期使用绒毛膜促性腺素、雌激素、雷米封、氯丙嗪、利血平、甲氰脒一胍等则可使乳腺过度发育。
影响牙组织的药物
四环素类药物容易沉积于婴幼儿的骨骼和牙齿组织中，新生儿即使短期服用四环素类药物，也极易引起乳牙的色素沉着和牙釉质发育不全，造成儿童永久性黄牙，严重者还可致牙齿的实质性缺损。此外，含汞、铝、砷、铋的药物会使牙龈发炎变黑；而铬及其化合物可使鼻中隔穿孔，鼻梁塌陷。因此，服用这类药物时更需慎重。
影响毛发的药物
药物可引起毛发脱落、头发变白和多毛症，其中脱发最常见。某些抗菌素、抗代谢制剂以及阿司匹林、消炎痛、呋喃妥因等都可能导致脱发；服用维生素A剂量过大引起中毒后，头发、眉毛和全身的霉毛均有脱落；而氯喹可致头发眉毛、睫毛和阴毛变白；雄性激素、酚噻嗪可致多毛症。女性在服雄激素过程中，多见胡须生长，并变粗变黑。
因此，为了有效地发挥药物的积极作用，同时又避免对美的影响，一定要遵医嘱服药，千万不可滥用。对于那些能够不用药治好的病，应尽量不用药物，采用其它疗法如针炙、饮食疗法等，把药物对美的损害作用降至最低限度。如果已经发生药物对健美的损害，应该赶紧到医院让医生处理。
食肉也可以减肥
女性减肥很难把握的一点就是控制饮食。有的女性是很嘴馋的，几天不吃肉简直是一种煎熬。其实，吃肉也是可以减肥的，只不过要把握好肉的吃法。科学研究发现，吃肉的时候，又吃淀粉食物，才会越吃越胖；只吃肉不吃淀粉类食物，则会越吃越瘦。这是由于光吃肉，人体血糖下降到一定程度后，体内的一些腺素就会自发地大量分泌，消耗存积的多余脂肪，以取得平衡。吃下去的肉，越肥越容易减肥。当然，光吃肥肉，会易引起营养不良，吃半肥半瘦的肉效果最佳。
脱脂牛奶可以减肥
哪类人需要脱脂食品？首先是中年人和壮年人需要这种食品，目的是防止动脉粥样硬化；再就是运动员和肥胖的人，他们无论如何应当“制止”体重；最后就是那些懂得长胖就意味着变老的千百万人们。为了这些人，便生产出为通常脂肪含量的三分之一的鲜牛奶、乳渣、酸牛奶、炼乳等，而这些脱脂奶品，是中年人和壮年人减肥的最佳食品。
食疗减肥法
食疗减肥不是单纯的节食、少吃或者不吃，而是调整饮食结构、注意饮食方式和适当控制食量，三者有机结合起来进行，是防治肥胖行之有效的方法。
调整饮食结构
减少糖类食物，如含淀粉丰富的米、面等粮食食物、甜食等；尽量少吃肥肉、动物油、肥鹅、奶油等高脂肪的食物，控制其占每日总热量的20%～25%；适当提高蛋白质的摄取量，使之占每日所需热量的20%，可多吃些瘦肉、鱼、蛋、豆制品，多食新鲜蔬菜和水果，补充维生素、矿物质、微量元素和食物纤维，并起充饥作用。调整饮食结构的目的是在限制热能的范围内合理分配蛋白质、脂肪和糖类所占热能的比值，做到营养平衡，既减肥，又要保证机体正常需要。
合理分配三餐
女性减肥期间要做到早吃饱、午吃好、晚吃少。如果早上马虎，中午凑合，晚上丰富，这最容易使人发胖。人体内促进食物转化为糖与脂肪的各种消化酶是由胰腺分泌的，而人体胰腺分泌夜间高于白天，也就是说消化吸收功能夜间高于白天，如果晚餐丰富、过量，加之晚间消耗能量的活动少，这就无疑是给体内脂肪储存“增砖添瓦”。故晚上切忌吃过饱和过于丰富，应清淡一些，正常一日三餐饮食热量分配应三、四、三比例。肥胖的人，早餐可以多吃些，晚餐应少吃些，可由30%降到25%。另外，睡前不要加餐，纠正吃零食的习惯，进食避免过快，少饮酒与咖啡，适量饮茶，少食盐，改进烹饪方式，少煎、炒、烹、炸，多氽、拌、卤、煮，减少用油量等。
适当控制食量
女性减肥期间应减少高脂、高热量供应，造成热量供求间的负平衡，使得体内摄入的热量少于需求的热量，从而消耗体内堆积的过剩脂肪。控制食量不等于禁食，如果摄入糖、脂肪过少，“脂库”中储存的脂肪转化为热量一时难以满足人体的正常活动需要，就会导致低血糖，出现头晕、心悸、乏力等症状。因此，控制饮食既不能禁食也不能减得过快，要逐渐递减。食量控制应以无饥饿感又保持正常活动的精力、体力为宜，一般是逐步降低到正常需要热量的60%～70%。体重减失过猛无益于健康。
食疗减肥除自己调整控制饮食外，目前市场出售有多种低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维的减肥营养食品，既保证了营养的需要，又不至于饿肚子，可以试一试。
饮食减肥的同时，应适当增加体育锻炼，这样效果才好。一定要注意，饮食调控减肥不能盲目节食与禁食，否则会导致营养不良症、神经性厌食症及因此引起的其他疾病，对身体造成不可挽回的损害。饮食减肥应长期坚持，减减停停，往往减肥未成反增肥。
饮水减肥法
医学家认为，胃的容积是有限的，如果肥胖者每天尽量多喝开水，水的摄入量以患者感到饱腹感为限，则能减少食物的摄入量，从而达到减肥目的。
流食减肥法
流食减肥法在医学临床上又称“极低热量餐”减肥法。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物，每日只喝几杯调味的总热量为1674～3348千焦的蛋白质液，1星期体重就可减掉2～4千克，此后每周可减2～5千克左右。据悉，有成千上万的肥胖者实行流食减肥法后，在短短的16个星期内，就成功地减去25～35千克的体重。
慢食减肥法
慢食减肥法是通过减慢进食速度来达到减肥的目的。研究者分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。
均衡饮食减肥法
均衡饮食减肥法，是指减肥者每日应以五谷、蔬菜、水果和果汁为主食，但除了蔬菜是低热量食物可多吃些外，其他糖类食物应限量，也就是都要吃齐，但不要吃多。每天糖类食量不要超过2510焦，再加上蛋白质的1255焦和油脂的837焦，合计是每日4.6千焦的低热量糖类均衡饮食减肥法。
保持苗条的身材是一辈子的事。因此，女性在一生中，必须养成分配食物热量的习惯，更应记住高热量糖类不能天天大量吃，否则，每日只靠吃进大量糖类，就足够供应身体一天所需的全部能量，而同时吃进体内的脂肪和蛋白质，就有更多的机会因为不需要用得很多，而在体内堆积成脂肪。另外，每日的糖类用不完时，也会转换成脂肪堆积。
在常吃的糖类中，如炒饭、炒面、炒米粉、日式料理的炸蔬菜、炸蛋卷、锅贴、葱油饼、水煎包、蚂蚁上树、炸薯条、炸苹果派和其他类似的油炒、油炸、油煎的糖类食物，除了原有的糖类热量外，更加进了大量热量最高的油脂，故这些用油加工过的糖类，热量更高，如每餐或每日都吃，则其中的油脂就可直接堆积成脂肪，尤其聚集在腰部和臀部。
