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第23章 日常保健,解肝毒细节定成败(2)

并且促进胃肠蠕动排空,可使睡眠安稳、舒适、自然。应克服不良睡姿,睡眠时注意不要用手置胸前压迫心前区,造成做“噩梦”。有人喜好蒙头而睡,这种睡觉习惯不好,影响新鲜氧气的吸入和体内二氧化碳的排出,不利于肝硬化患的。

(3)要有良好的睡眠习惯。顺从人体生物钟的节拍,养成定时就寝的良好习惯,不要开夜车。

(4)要有一个好的睡眠环境。卧室要尽可能地保持安静,温度适宜,通风。睡觉前用温水洗洗脚,并做做脚底按摩,均有助入睡。

(5)晚饭不要吃得太迟太饱,否则上床后不易入睡,即使入睡了也不深沉。睡前不宜饮浓茶、喝咖啡或剌激性饮料,以免引起大脑过度兴奋而影响睡眠。

适当午休,有助肝细胞恢复

卧床休息有益于肝病患者的康复,特别是午后休息1小时效果较好。那么,午休1小时有何益处呢?

(1)午休1小时能够缓解疲劳肝病患者由于身体虚弱,比较容易疲劳、烦躁,而午休1小时则可以缓解这一问题。当人们进入睡眠状态后,身体的各个部位都得到放松,身体的紧张度降低,同时,呼吸比较平稳、脉搏稳定,人体的各个组织器官都处于相对安静状态,这样,人体就会储存大量的能量,为下午的工作和学习作准备而且,由于肝脏的代谢减少,肝脏的负担也会减轻,肝脏可以借机抓紧休息处于睡眠状态的人,体内代谢的有害物质减少,而且还能分泌大量的可以增强免疫力的物质,从而有效调节人体的免疫机制,提高人体的抗病能力。

(2)午休1小时有利于肝细胞恢复人们在午休时一般选择卧床睡眠,卧床能够增加肝脏内血液流量,尤其是饭后,人们的消化能力和吸收能力都空前活跃,这样,肝脏能够得到更多的营养成分和氧气,促进了肝细胞的恢复和再生同时,由于血液运行通畅,肝脏的负担也会减少。

午休1小时对于肝病患者的康复发挥着积极的作用。在这里需要提醒大家的是,要让午休发挥作用,需要保证午休的质量:尽量不要午饭之后就立刻午睡,这样会有腹胀感,影响入睡;睡眠的环境尽量安静舒适;选择合适的睡眠姿势,不要伏到桌子上睡,也不要趴到床上睡,在床上侧卧。

经常洗手,将病菌阻于口外

“病从口入”,人们的很多疾病都是由于不干净的饮食造成的,手作为将食物传送入口的纽带,直接决定着食物的卫生程度。食物即使是百分之百的干净,但如果放置到细菌丛生的容器里,再干净的食物也会成为“恐怖分子”。同理,干净卫生的食物如果以不干净的手作为传送带进入口中,食物也会成为人体患病的根源。传染性较强的某些肝脏病例如乙型肝炎就可以通过食物进行传染。因此,无论是一般人还是肝炎患者,都应该养成经常洗手的好习惯。

(1)饭前洗手。人们在吃饭时,手总免不了要接触坎具“餐具”食物。如果手没有清洗干净,沾染到手上的种种病菌、病毒就可以进入食物中,损害身体健康;具有传染性肝病的患者,更应该注意在饭前洗手。

(2)便后洗手。人的粪便中含有大量的病菌、病毒,如果是肝炎患者,还有可能含有肝炎病毒,应加强便后洗手。人们进行大便后使用手纸擦拭肛门时,手很容易受到污染,这样粪便中的病菌、病毒就会附着到人的手上。此时,肝炎患者如果不认真洗手,手上的有害物质就轻而易举地通过食物进入人体中,对人体健康造成威胁;而且,如果手上沾有肝炎病毒,患者还很有可能通过握手等方式传染给别人。人们不但要在大便时注意洗手,小便也不例外,因为尿液中也含有病菌、病毒,如果尿液溅到手上,也会导致病菌、病毒黏附到手上。

洗手是切断病囷、病毒传播途径的方式之一,人们应该养成经常洗手的好习惯。注意洗手时不要流于形式,先涂抹肥皂,然后再用流动水冲洗。

肝病患者洗澡有哪些注意事项

肝病患者不同于健康人,洗澡时应注意以下问题:

(1)不能洗澡的时候。急性肝炎ALT值超过500-1000单位时应禁止洗浴。洗澡等同于轻量运动,在需要静养的时期洗澡只会恶化病情。

(2)允许洗澡的时候。急性肝炎患者患病3周后ALT值降到100单位以下后,就可以1周洗1次澡。愈后初浴千万小心,切勿疲劳。按医生要求渐渐增加洗浴时间和洗浴次数。慢性肝炎患者可以1周洗2次澡,尽可能使用淋浴。用浴盆泡澡时,勿长时间洗,宜温水快浴,不要疲劳。

(3)温泉疗养。出行前要得到主治医生的许可。洗温泉宜像乌鸦点水般快速洗浴,并将洗浴次数控制在2-3天1次。有些肝硬化,慢性肝炎患者虽然病情已完全稳定,但过度泡温泉,也会使病症恶化。所以与其温泉疗养,不如呼吸新鲜空气,吃些美味佳肴,放松心情,清除紧张情绪更为有效安全。

烹调技术直接影响食品的营养成分。比如在做主食时,淘米搓洗可使粳米中的B族维生素损失1/4。米饭先煮后蒸可使B族维生素损失50%,所以不应该做捞饭。肝病患者宜B乞焖饭或钵蒸饭。煮稀饭加碱,几乎可使B族维生素全部破坏,应注意避免。有人认为肝病患者可用鲜酵母发面。用75%玉米面加25%黄豆面蒸窝窝头,可减少维生素珏、维生素压的损失。菜汤,面条汤、饺子汤中含有食物的30%-40%水溶性维生素,适当提倡喝汤并不是小题大做。另外油炸食品宜少吃,因为油条、炸糕中的维生素珏几乎都被破坏了,而且脂肪加热到500-60C时会产生致癌烃。长期大量吃油炸食品者容易患癌症。

肉类食品的烹调一般有红烧、清炖和快炒3种。但从保存食品维生素着眼,清炖猪痩肉将破坏维生素B:60%-65%,

用急火蒸时维生素B:损失约45%,而炒肉时损失仅为13%。

因此做荤菜时可尽量采用急火快炒的方法。至于做蔬菜则要先洗后切,切后尽快下锅,同样用急火快炒,炒时加些肉汤或淀粉,可使色香味美,而且对蔬菜中的维生素C具有稳定作用。骨头做汤时设法敲碎并加少许醋,可以促进韩、磷的溶解吸收。

总之,一般饮食烹调的营养要求,也同样适用于肝病患者。通常认为,烹调时,色宜美,味宜鲜,多选素油,少放盐,主食多蒸煮,副食少煎炸,是肝病患者合理烹调的基本要求。随着地区、风俗、时令、季节和男女老幼肝病患者的具体情况不同,只要有利于食品营养素的保存和吸收,烹调技术不能要求千篇一律。

署肝病患者与水的不解情缘

水,是生命之源,人体如果只补充水分不食用任何食物,也能维持生命7天左右;相反,如果人体不辛卜充水分,生命仅能维持3天左右。因此,沙漠中的跋涉者在弹尽f良绝时,最重要的事情就是寻找水源,找到了水源就等于找到了生命的希望。据研究发现,人体内的水分占人体重量的65%左右,人体内的各种新陈代谢都离不开水,同样,肝病患者也离不开水。

这是因为,水能够促进肝细胞的康复,有效清除体内的各种有害物质,还能促进人体的新陈代谢,由此可见,肝病患者需要补充水分。那么,肝病患者补充水分有哪些宜忌呢?

(1)肝病患者宜饮用温开水。温开水中含有的气体较少,水分子较为紧密,内聚力较大,温开水的这种特征同人体的水分特质具有很大的相似性,因此,更能激活人体内脏器官中脱氧酶的活性,从而有效减少堆积到人体肌肉中的乳酸,有利于人体活力的恢复。因此,肝病患者饮用温开水可以缓解患者浑身乏力、精神疲倦的病症。

(2)肝病患者不宜经常饮用纯净水。纯净水虽然含有的有害物质较少,但是,纯净水中缺乏韩、镁、铁、钾等矿物质,而这些物质都是人体所必需的。而且,纯净水由于经过层层加工,酸碱度偏酸,为酸性水,长期饮用酸性水,会破坏人体内的酸碱平衡,而最终抑制人体对各种营养物质的吸收。肝病患者如果长期饮用纯净水,会导致营养缺乏,不利肝脏病治疗。

(3)肝病患者不宜经常饮用矿泉水。同纯净水、温开水等相比,矿泉水含有较为丰富的矿物质,而且水的质量稳定,水中含有的有害物质较少,但如果长期饮用,会导致体内各种微量元素含量过高,也不利于人体健康。例如,如果人体内钠盐过多,则不利于慢性肝脏病、高血压、心脏病、慢性肾炎等疾病的治疗。

(4)肝病患者不宜经常饮用饮料。人们经常饮用的饮料中含有色素、香精、梓檬酸、防腐剂、果汁、糖、二氧化碳以及咖啡因等成分,如果饮用过多的饮料,容易导致人体内二氧化碳、防腐剂、咖啡因过多,不利于肝脏健康。再者,如果在加工过程中稍有疏漏,则会导致细菌等有害物质感染,更不利于肝病患者的治疗。

肝病患者饮茶有讲究

肝病患者宜适量饮茶,但饮茶是有学问的。肝病口渴思饮者,早晨泡绿茶(或花茶)1杯,陆续加水饮用。晨起茶水浓度较高,使人精神清爽;下午渐成白水,避免引起晚间失眠、多尿等。饮茶时应注意适时,适量。一般在中、晚餐的饭前1小时应暂停饮茶,因为此间饮茶易冲稀胃酸,减弱对正餐的消化吸收。空腹时宜少饮,茶水不要太浓,1日茶水总量不宜超过1000-1500毫升。每餐饭后用温茶漱口,有利于保持口腔清洁,保护牙齿,还可预防或减少牙周炎和口腔溃疡的发生。

实验证明绿茶有抗凝、防止血小板黏附聚集和减轻白细胞下降等活血化瘀作用。对慢性肝炎有五心烦热、口干口苦、牙龈红肿出血的血瘀血热型患者有辅助治疗作用。

便秘和感冒是肝病患者的大敌

便秘是肝病的天敌,这可不是虚张声势。肝病患者如果饮食不当,过食肉类及纤维素少的食物,加上患者休养而活动量减少,肠胃蠕动减慢,容易患习惯性便秘,这对肝脏的恢复是十分不利的。如果大便在体内停留过长,肠道细菌作用于蛋白质分解产生大量的氨,导致氨吸收增加。肝病患者的解毒能力差,肠道吸收的氨不能被肝脏解毒导致血氨增加,干扰脑组织的能量代谢,导致肝性脑病的发生。大便还会在体内产生粪臭素、吲哚等有害物质,会增加肝脏的负担,进而导致肝性脑病。所以说,定时并及时排便对肝病患者来说是很重要的。因此肝病患者在日常生活中除了要进行适当的活动之外,还要在饮食上尽量多食用富含纤维素的食物,补充大量的水分和食用洗净的生菜和水果,这些物质都会剌激肠壁蠕动及其分泌黏液,容易产生排便意识。

此外,感冒对肝脏也很麻烦。健康的人感冒时作肝功检査,COT值也有可能升高。肝脏本来就不好的人,往往会以感冒为契机,再次发作慢性肝炎或者使原本就虚弱的肝脏状况恶化。所以,在感冒多发季节,要格外注意。应远离感冒人群,不要劳累过度,致使机体免疫力下降,遵循正常的生活规律。有药物过敏的患者应注意感冒药的成分。

肝病患者能长时间看电视吗

随着电视的普及,如今看电视已成为人们业余文化娱乐生活的重要内容。然而,电视对人体健康有没有影响?这是人们普遍关心的问题。据国外研究,电视机在工作时,其显像管会发射一种较强的电子束,对人体健康有一定的影响,尤其对肝病的影响更大。因为人的视网膜感光功能好坏取决于视网膜视觉色素、维生素A的正常与否。维生素A是人体吸收胡萝卜素后在肝内转化而成的,当患者的肝脏功能降低以后,对于维生素A的吸收与转化就会降低。此时,如果患者还要长时间地看书或看电视,就会加重肝脏的负担,不但使病情难以康复,还会出现视觉障碍。因此,为了您的健康和安全起见,不论是肝病患者还是正常健康人,看电视时间都不能太长,应注意以下几个问题:

(1)每次持续看电视的时间不应过长,通常以不超过2小时为宜。中途当休息片刻,到室外走走,眺望远方,活动肢体,呼吸新鲜空气。

(2)看电视时,室内光线不宜太暗,最好是有较弱的侧光照明。

(3)避免电视画面跳跃、闪烁,少看惊恐悲切的情节,肝病患者以不看。

(4)看完电视后若有不适反应时,就应及时节制,以免造成不良。

(5)看电视的距离以距电视机(20英寸)1.5米为度,眼睛视线的水平以高于电视机屏面中心13°为宜。

吸烟、喝酒、吸毒是肝病的大敌

随着人们生活水平的提高,吸烟酗酒的人越来越多。其实烟、酒对人的身体都是不利的,尤其是对肝病患者来说,更是百害无一利呀,因为香烟中含有很多有害的化学物质,如尼古丁、一氧化碳、焦油等。这些有害物质必须在肝脏解毒,而肝病患者肝脏的解毒功能已经损坏。吸烟不但会加重对肝脏的损坏,还会造成肝脏的压力。而酒的主要成分是乙醇,酒在肠胃道里吸收很快,约有2%-5%从肾脏排出体外,而90%以上的乙醇在肝脏内代谢,经过肝细胞内的胞质乙醇脱氢酶催化成为乙醛。乙醇和乙醛都会直接剌激和损害肝细胞,使肝细胞坏死。肝病患者的肝脏解毒能力下降,影响了肝脏对酒精的解毒能力,使肝炎病情严重,甚至会发展为肝硬化。

吸毒危害人类的身体健康,因共用注射器而易传播病毒性肝炎。实验证明,注入含乙肝病毒(HBV)7-10毫升的血液即可发生HBV感染。共用注射器不仅易传播乙型肝炎,而且也是造成丙肝病毒感染的原因之一。因此,仅仅是对于吸毒能传播肝病这一项,肝病患者就应拒绝吸。

脂肪肝患者小心进入“减肥”误区

脂肪肝常被人们称作“富贵病”,这是因为很多脂肪肝是由肥胖引起的。很多肥胖性脂肪肝患者,一旦知道自己得了脂肪肝,就乱了方寸,认为只要减肥,拼命节食,身体变痩了,脂肪肝自然就能治愈。这种想法具有一定的盲目性。患了脂肪肝之后,确实需要减少体内堆积的脂肪,但是盲目节食并非是治疗脂肪肝的良策,它不但不利于脂肪肝的治疗,而且还会损舎患者健康。

(1)盲目减肥的危害。①盲目减肥会加重脂肪肝。很多人盲目使用节食的方法来减肥,这样就打乱了体内的营养平衡,人们摄入的蛋白质减少,影响肝细胞的合成,肝细胞的恢复和再生受到抑制,肝脏受到损害。盲目节食时,人们就会时不时产生饥饿感,当人们感觉饥饿时,体内的血糖浓度就会降低,造成热量供给短缺,为了维持热量供给平衡,人体就会释放大量的脂肪酸,随着脂肪酸释放的增加,血液中脂肪酸的浓度升高,这样,肝脏中的脂肪酸浓度也会增加,脂肪在肝脏内大量堆积,肝脏负担增加,无法正常分解脂肪,导致脂肪肝出现。②盲目减肥能导致患者营养缺乏。盲目节食,脂肪肝患者所食用的主食、蔬菜、水果等都会减少,人体无法获得充足的蛋白质、无机盐、维生素等营养成分,导致患者营养不良、免疫力下降,这也会影响脂肪肝的治疗。

(2)选择科学的应对措施。如果患了脂肪肝,不要惊慌失措,应该及时向医生咨询,在医生的指导下调整饮食,形成科学的饮食方式;另外,

在日常生活中,可以通过运动等方式减少体内的脂肪积聚。

肝病患者应定期复查

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