“好了,只是不要纸上谈兵学赵括啊,兄弟。!”何进现在觉得周小凡能说会道,而且,才在场上斩杀野猪的很有风范。
“其实啊,人生就如同杀猪这般简单明了,就好了。”说到这里,何进也是一阵唏嘘不已,捋了捋胡须看着蔚蓝的天空飘过朵朵白云,恰好有一朵白云遮住了和煦温暖的太阳。
很多人都以为何进只是一个头脑简单,四肢简单的杀猪匠,没想到他没事还真点哲学,还来思考人生。
何进似乎很向往自己曾经的杀猪生涯:
杀猪的工序繁杂,先要在地坝的土坎边挖眼灶,架起一口大锅,舀上水烧得翻江倒海地涨,然后把农村打谷子用的拌斗抬出来扣在地上,搭了一个临时的杀猪台。
这时,杀猪匠和帮忙的几个大汉,揪耳朵的揪耳朵、拽尾巴的拽尾巴,从屋后面的猪圈里拉出两头二三百斤重的大肥猪,七手八脚地抬到拌斗上按住。那撕心裂肺的猪叫响起时,看热闹的大人娃儿已经围了好几层。
猪儿被大汉们牢牢地按在拌斗上,杀猪匠十分沉稳地拿起杀猪刀,将刀背放在嘴里叼着,一手扳住猪嘴巴子,一只手放在猪脖子下边要捅刀的地方使劲拍打,将上面的灰土杂物拍打干净,怕弄脏了猪血。
随后,十分老练地把锋利的杀猪刀朝那挣扎中的猪脖子下方“扑”地一声捅进去,随着刀子拨出,血便喷将出来,涌入了拌斗下早就备好了接血盆内。
整个杀猪过程前后不到几分钟,干净利索,一气呵成。
“唐周,你知道吗,杀年猪忌讳很多,讲的就是一刀准,不能拖泥带水,更不能补刀,所以平时吊儿郎当的杀猪匠到了这天也不能出纰漏。因为按照风俗,你没把别人家的年猪杀好,也就是来年的预兆不好,计较的主人不但可以不给你工钱,还可以找你‘撕皮’。”说到这里,何进可是一脸的陶醉啊。
没想到杀猪也有这么多道道,看来果真是学海无涯苦作舟啊。周小凡想到这里也是一阵感慨,其实杀猪匠有一种技能他是最欣赏的那就是杀猪菜,猪头肉,猪四宝一提到就流口水啊。
乡村吃刨汤,安逸!
肥猪杀好后,接下来就是烫猪刮毛。锅里的水早烧开了,大家又七手八脚的把猪抬到大锅旁边,一边舀起锅里的开水淋在猪身上。
“那些祸乱朝纲的十常侍就是死猪。你知道“什么叫死猪不怕开水烫?这就是死猪不怕开水烫……”
杀猪的时候先是一刀毙命,然后就是开水烫方便刮毛。待到差不多的时候,就开始用刨子刨去猪身上的毛。不大一会儿,肥猪就被打整得干干净净、白白生生的啦。
大家一起帮忙把猪从灶台边抬到拌斗上,用水冲洗清理干净后,接着就是开膛破肚了,取出猪下水,然后把猪砍成两半边,放在准备好的案板上。
安排妥当后,大伙儿提上大块肉和猪肝、猪肚、猪大肠……乐滋滋地去了厨房。用事先准备好的酸萝卜、干海椒、大葱、蒜苗爆炒大肠,猪血做成了三鲜刨汤,回锅肉、爆腰花、炒肥肠……摆上两三桌,大家围坐在一起,大口喝酒、大口吃肉,那个香啊,那个热闹劲儿啊。
“你看看这些十常侍,哪一个不是脑满肥肠,这些都是剥削的民脂民膏。十常侍自己横征暴敛,卖官鬻爵,他们的父兄子弟遍布天下,横行乡里,祸害百姓,无官敢管。人民不堪剥削、压迫,纷纷起来反抗。当时一些比较清醒的官吏,已看出宦官集团的黑暗腐败,导致大规模农民起义的形势。”
真的不敢相信这样的话是从杀猪匠口中说出来的,难道何进真的是大智如愚,真的是藏巧于拙,用晦而明,寓清于浊,以曲为伸,真涉世之一壶,藏身之三窟也。这可是来自《老子》中的“大智若愚,大巧若拙,大音希声,大象无形”。
不应该,不可能,这样的人杰怎么可能被不男不女的太监杀死呢,最终身首分离,落得如此凄惨的下场。
“估计这些十常侍没少干食言而肥的事情啊。”周小凡适时插话。
春秋时代,鲁国有个大臣叫孟武伯,他最大的毛病是说话不算数。有一天鲁哀公举行宴会招待群臣,孟武伯参加了。在宴席上,孟武伯不喜欢另一位大臣郑重,便故意问他:“郑先生怎么越来越胖了?”哀公听见了,说:“一个人常常吃掉自己的诺言,当然会胖起来呀!”
晋朝有个人叫殷羡。曾经做过豫章郡的太守,当他卸任离开豫章回京城时,很多人托他带信,他都答应了。当他走到长江边时,便把这些信全部扔到水里,说:“都请到水里去吧!要沉要浮随你们自由,我殷羡不当太守了,可也不能给人家当信使啊!”
“食言而肥”指不守信用。
“我只想安安静静的做个杀猪匠而已,这天下其实与我何干那,我那个弟弟就是看不透啊,这些不管是长者,还是晚辈,不管是男人,还是女人,甚至连那些孩子,虽然每个人都有自己的面孔,可是在我何进眼中只有一个面孔,那就是阿谀奉承谄媚的笑容。”何进面露苦涩的看着周小凡,“面对这些人有求于自己的嘴里,我早就深陷其中不能自拔,不由自主的带上了有色眼镜,看着芸芸众生,人与人之间的真诚去哪里了呢?”
听何进这么一说,看来那个何苗果真不是个东西,跟着那一帮不男不女的人打交道,还大的火热,这不是与虎谋皮吗,看来何进哥俩的矛盾估计就是对十常侍的态度吧。
“其实,我一直很怀恋以前的杀猪匠的生涯的,那时候一家人也是其乐融融的,人人都说我何进因为妹妹的缘故鱼跃龙门,可是他们不知道我只是想要生活的好一点啊。”