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第5章 先定一个小目标

“这火锅好像是全魔都连锁的吧?”宗泽从来没去想过这么一个在魔都到处可见的火锅品牌,虽然上大学的时候经常来这个一锅一味来聚餐,但从来就没有想过人家的运营方式和企业构造。

宗泽现在作为一个迈入餐饮业的小小新人只开了三家店,这个叫做一锅一味的火锅连锁品牌在魔都至少有二十家分店,光是这个大学城里的八分店都有两百多平米的面积,宗泽想着这二十多家店光是每年的租金都有好几百万,投入最少要三四千万左右...

如果按照最低标准来计算,平均一家一百平米的店铺需要每年投入五十万,让全魔都人民都知道在这个城市有这样一个品牌少说也要三十家分店,这么一看光是最低标准都需要砸个一千五百万,真正同时运营三十家一百平米的餐厅恐怕每年光是投入就需要两千万资金...

宗泽看着包间里这个名叫一锅一味的餐厅分店地址心中不免有点火热,如果自己的小木屋也能像这样把总店到二十四店全都炫耀出来那可真的很厉害了,宗泽心里决定小木屋第一个要超越的目标就是这个一锅一味火锅店,一个都没有走出魔都的连锁餐饮企业。

宗泽觉得应该先定个小目标,一定要那种稍微努力就能完成的,比如说...先开几十家分店,然后在去定更大的目标,一步一步稳扎稳打才行...

餐饮这个东西想要做大做强其实很难,全国性甚至国际性的餐饮企业更是少之又少,但每个超大型餐饮业都是如雷贯耳的存在,几乎不可能不知道的一座丰碑,其中最成功的几个想必大家都能猜到,比如S县比如加州牛肉面大王,再比如外来的肯德基麦当劳。

“呦呵,毕业了也一点没变啊你们。”班长大人可算是把这几个迷路的二货同学给找了回来,结果没成想这七个人里有四个都穿了西装,剩下没穿西装的全是女生...

“也就你们这智商会在同学聚会穿西装,刚毕业几天有啥好嘚瑟的。”

好吧,班长大人来自东北,东北方言其实和普通话差不多,就是多了几个方言词汇,然后...就踏马好像是自带天赋一样浑身上下充斥着幽默感,尤其是口音,宗泽大学四年跟班长一个寝室那口音都被带跑偏了...

“坐坐坐,菜都上好了。”

一锅一味虽然是火锅,但它的特色就在于每个人用单独的小锅,而且可以同时叫很多个不同味道的小火锅上来,这也是为什么要叫做一锅一味的原因,而这个品牌的宣传重点就是卫生,可以让那些不愿意一起涮大锅的人一样没有负担的吃火锅,其原因就是这年头喜欢装b的小资和文青挺多,明明在家天天不洗脚还爱扣,到了外面非得装的多么爱干净多么讲卫生...

“这家店老板确实是个人才啊。”宗泽的注意力一直没有集中在同学之间的闲聊,反而是一直在推测这这家店从白手起家到发展到二十四个分店的一步步历程,虽然一点资料也没有,但宗泽还是能通过一点点蛛丝马迹推理出不少东西来。

然而就在宗泽沉思自己的创业之路时,几个人的话题突然就变到了工作上,一个个都说起了自己打算去干什么,只有宗泽还是一副毫不关心的样子跟面前的几块牛肉做着斗争...

“不是...我们讨论的这么热烈宗泽你就知道吃?”班长拍了拍宗泽有点责怪的说道,宗泽踏马的从来都是这幅鬼样子,专业毁气氛冷场帝,虽然不会说什么惊世骇俗的话,但每次聚会都一言不发自己干自己的就已经够惊世骇俗的了,就像开了冷气的中央空调一样站在几个人中间...

“嗯?怎么了?”宗泽表示自己在想正经事,对于几个人在说什么完全没印象...

“毕业了打算干什么去?自己创业还是去外企工作?”班级里唯一还算是美女的陶敏也破天荒的开口跟宗泽问了一句,要知道整个大学期间两个人说的话都不超过十句...

“创业,跟几个朋友合伙开了个餐厅。”

“可以啊小伙子,有前途,餐厅在那?我去支持支持。”

几个人都一副吃鲸的样子,宗泽就这么不声不响的变成老板了?敢说出了那餐厅肯定是有点档次,如果开个大排档还不如不说...

就在一群人追问着宗泽餐厅什么样的时候只有李刚笑而不语,玛德开着近百万的进口豪车还跟人合作?要么开的是星级高档餐厅,要么那辆奥迪是租的....

“还在装修,在理工大学那边,开业前请你们试吃,免费的。”

宗泽想着反正缺几只小白鼠,正所谓肥水不流外人田,与其免费让陌生人来尝不如便宜自己的这几个同学呢。

“我去?这么豪?看样子宗大老板出资不少啊。”

“宗老板缺不缺会计,我复旦毕业的,工资给个五六千就行...”

宗泽对于几个人的恭维到是没什么感觉,几个人也都是开开玩笑,你大学同学毕业了开个小餐厅也就是稍微羡慕羡慕,又不是开了个跨国企业,用不着上去跪舔...

不过就这么两句话也反应了这些名牌大学的毕业生到底活的多苦,堂堂复旦大学的学子毕业了都很难找到好工作,根据这个地位和身价来算的话,最起码一个月七千以上才能对得起这些学霸,然而现实是你在魔都能找到一个月薪四千以上的工作那都是非常不错了,想要月薪过万?做梦去吧...

这年头无论什么企业,哪怕是街边大排档都需要有工作经验,一个老板肯定会录取工作多年的那个,而不是名牌大学毕业的学子,因为实在没什么屁用,没经验还要高工资...

“哎,大家一起奋斗吧,十年后咱们聚在一起的时候可能全都进了福布斯呢。”宗泽也不知道说什么好,听着一个个抱怨找工作难也只能稍微鼓励一下,也幸亏宗泽附身过来直接变成了天朝第一富二代,要不然也跟这些人一样还奋斗在职场给人打工...

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