东北的冬天很冷。在东北HLJ和往年一样。这里的冬天依旧很冷，冷得刺骨，冷得仿佛能冻住人的灵魂。
人们从开始憎恶寒冷，到习惯寒冷，再到麻木这样的天寒地冻。这是一个转变。想要发生这样的转变，只需要一样东西，就是时间。当人们长时间的忍受寒冷，寒冷也就成了习惯。
但又感觉，这里的冬天很纯洁，很平静！满眼望去，白雪皑皑。找一个刚下过大雪，还没有被人踩踏过的空地，做第一个在上面行走的人。当你走过几百步之后，回头望去。只能看到自己踩过积雪，留下的脚印。孤零零的延伸到远处。
大丰镇，一个不算大的小镇，一个平时还算是繁华的小镇。此刻，不知是因为寒冷，还是因为天色已黑，总感觉这座小镇，已经陷入了沉睡。
大街上还算是安静，少了日间街边小贩的叫卖声，行人的喧闹声。此刻，寒风吹过巷子发的“呜咽”声，反到成了小镇的“主角”！
路上偶有稀稀朗朗的行人。即便是相识的二人，他们之间的交谈也是轻声细语。不敢大口喘气，仿佛大声说话，会更加寒冷。大部分的行人都身着厚厚的棉衣，头上带着加厚的帽子。穷人的帽子一般是棉花或者狗皮的。家境富裕些的，则会用貂皮或者其他珍贵些的皮子缝制帽子。他们将双手相互插在袖子中取暖，不露出一点。蜷缩着脑袋低着头走路。恨不得把脑袋整个的缩进衣服里，那样才过瘾。
要问此刻哪里最热闹，毫无疑问。肯定是小镇中央的聚丰楼。远远望去，门前挂着两只大红灯笼的便是了。聚丰楼是这个小镇上最大的酒楼。生意很红火，每晚都要到很晚，客人才会散去。
今晚的聚丰楼，同样生意很好。基本是座无虚席。大堂里略显吵闹。别看聚丰楼是小镇最大的酒楼。其实不然，这里吃饭并不算贵。小镇上，稍微有点钱的人，都会经常来这里吃饭。因为天气严寒，现在大部分食客，吃的是火锅。三五个人，五六个人，围成一桌很热闹。东北人喜欢吃火锅。东北的火锅有口味醇厚、肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄，集鲜、香、滑、软、嫩等特点。尤其是在寒冷的冬天，特别受老百姓的欢迎。
东北爷们儿好酒，可谓无酒不欢。在这样寒冷的天气里，吃上香喷喷火锅，喝些烈酒暖暖身子。吃饱喝足后，回家钻进被窝，搂着娘们儿。很是惬意！
就在此刻，聚丰楼有人推门而入。因为门被打开，所以难免会有寒风吹进来。原本在大堂边上，放着五六个炭炉，供客人取暖。屋子里面很暖和。突然有冷风吹进来，好多人都露出不满的表情，向门口望去。本来还想发几句牢骚，骂上几句的东北汉子们，瞬间又都悻悻然会心相视一笑。
来者人叫沈方，正是聚丰楼的东家。四十多岁的样子。身材魁梧，肤色幽黑，国子长脸，一脸络腮胡子。头戴貂皮厚帽，身穿一件崭新棉衣。左眼眼眉处，有一道明显的刀疤。
在座的客人大都认识沈方。别看他一脸凶相，却都知其性格豪迈，从不仗势欺人。做生意也厚道。在大丰镇的口碑极好。他是大丰镇最有钱的主儿。除了这聚丰楼，外面还有不少其他买卖。沈方可谓八面玲珑，三教九流，贩夫走卒也都能说上话。
沈方进屋后，屋内很暖和，他抖抖身子，跺了跺脚。本来趴在门边的黑狗，此刻却突然窜向沈方，缠上了他的腿。还对他摇着尾巴。这是酒楼里养的一条土狗。平时喊它黑子，是一条母狗。个儿倒不算大。熟悉的客人都认识这条狗。沈方用巧劲儿把狗踢开骂道，“滚一边去！***子，我又不是公狗。你他娘的缠着我干啥。”
一位平时里称作张秃子的客人见此，打趣道：
“哟喂！原来是方爷，我看黑子是相中您了。您这又来收钱了？您这生意可是日进斗金，弟兄们可是眼馋的很哪！”
“滚犊子，张秃子，把你嘴里的肉先咽了，再和老子唠。一会儿老子就给你捆咯，将你和黑子一起扔进柴房，就算你和黑子洞房了！哈哈”刚刚进门的大汉笑骂着说。
最纠结的是，黑子不知是否听懂了，居然对着张秃子不停摇着尾巴，舌头伸的老长，显得很兴奋。大伙儿哄堂大笑。
“得，方爷，我说不过您，我自找的。我继续吃！”张秃子无奈苦笑，埋头继续吃喝。
“方爷，听说您府上又添一千金？大伙儿可得恭喜您了”又有一个身形微胖的大汉喊道。
“对呀，方爷，您得请兄弟们喝酒。赶明儿大伙也能给令千金多说吉祥话儿。是不？”“就是，就是，方爷，您看着办呗！”
“都滚犊子。这还用你们说？大丰镇，谁不知道方爷为人？何曾小气过。”嘴里肉刚刚咽下去的张秃子抬起头，一付唯恐天下不乱的表情插嘴道。
“我操，又是你，张秃子。你把我捧这么高，不怕我摔死？我看你是真的相中我家黑子了。你也没得媳妇儿，我看明儿就是个好日子，你用八抬大轿，把黑子娶过门儿，我不收你一个铜板彩礼。大伙说厚道不？嘿嘿”沈方反击道。
“方爷，这可是您保的媒。哪天，秃子和黑子生了崽子，你可得让秃子给大家送红鸡蛋。弟兄们也沾沾喜气儿，哈哈”
“哈哈，秃子，记好了，真生了崽子，你不送鸡蛋，大伙儿可拆了你家大门。”食客中继续有人添油加醋对了张秃子调侃。
“哈哈，大伙儿说秃子和黑子能生个啥玩意儿出来？”
“哈哈哈哈！平日里都说是狗c的，狗c的，今儿个秃子得操狗咯！”
………
取笑之声比比皆是，玩笑是越开越过分！
张秃子三十多岁，没有婆娘，伺候着一个老娘。不知为何，年纪轻轻的就秃了顶。头顶中间没了头发，只剩周围一圈。因为姓张，所以大伙儿喊他张秃子。
他是镇子边上的一个猎户，平时靠进山逮些野兔，野猪，野鸡，狐狸等动物为生。近来天寒地冻的，大伙喜欢用兽皮做衣服、帽子御寒。以前攒下风干的兽皮，都卖出去不少。最近的日子过得很是滋润。他本是一个嘴上不服软的人，无奈现在调侃他的人太多。别人打架还有双拳难敌四手，好汉不吃眼前亏一说呢！被这么多人一起笑话，胸口已经憋了火。无奈，却不能发作。唯有求沈方解围。
“得，得，都怪我嘴贱，各位哥哥放过弟弟！我闭嘴！方爷，求您说句话，弟弟被架在火上烤，着实难受！”张秃子满脸委屈的表情向沈方求情道。
沈方虽是个豪爽的汉子。却也是个生意人。察言观色的功夫还是有的。他已看出张秃子动了火气儿了。大伙儿喝了不少酒，又都是粗人，说笑没啥尺寸。虽说是开玩笑而已，没啥大不了的事儿。不过目前来看，再继续开下去，这玩笑就可能就收不住了。到时候收不了场，让张秃子下不来台了，就不好了。而且东北爷们儿脾气火爆，再动手了。可就得不偿失了，做生意嘛，以和为贵！
沈方走到柜台前面，双手抱在胸前，相互插在袖子里。面对众人大声说：“他娘的，各位兄弟，承蒙各位抬爱，来照顾小店生意。今儿个我开心，我家那娘们儿给我生了个丫头。最主要是长得随她娘，好看着呢！哈哈，幸亏没随老子。随了老子，那就废了！哈哈”
大伙哄堂大笑…
“有人喊老子一声方爷，那是抬爱。下个月老子给丫头摆满月酒，大伙儿都赏脸儿，去老子那儿喝酒。他娘的！谁不去，我跟谁急！在座的我都记着呢！”沈方故作凶狠道。
其实他不故意做凶狠表情也挺吓人的。本就幽黑的脸上，带着刀疤，又是络腮胡子。不说话看着就挺凶狠。
“三儿，让厨房多切些牛肉，一共十八桌，每一桌子上一盘。然后到后面搬些烧刀子出来，一桌一壶，算我请大家伙儿的。他娘的！秃子，你先等会儿再吃。和三儿去搬一下酒水。小孩子拿不了那么多！”沈方转头对着张秃子喊道。
“方爷大气，”“方爷太厚道了”
“我去，有钱人里面就数方爷最上道儿”
客人们脸色通红，眉开眼笑的拍起马屁。
张秃子听到后，赶紧把筷子上的粉条送进嘴里。因为刚从火锅里夹出来，很烫，直烫的张秃子不停哈气。
“哟…哟，我操…真烫，他妈的，烫死我了，三儿，前面带路，方爷今儿个出血，走咯！”秃子起身拽起靠在柜台上的伙计三儿，满脸堆笑，向里间儿走去。
不一会儿，秃子和三儿把酒水抱了过来。都是大壶的酒。熟牛肉也切好了，也都是用大盘装，份量很足。
张秃子帮忙和伙计一起，把酒和牛肉分送到每一张桌子。这时候大家伙识趣。张秃子向每桌送酒肉的时候，也没人提刚才的玩笑了。完了，张秃子回到自己那桌，继续和朋友喝酒吃肉，继续打诨，继续嬉笑怒骂。
沈方很少来聚丰楼，抽空才会过来看看。平时是李大白打理。李大白是沈方雇用的掌柜。听说以前考过秀才，读过些书。五十上下的年纪，瘦瘦的身板儿，脸上没有二两肉。认识的人都喊他老李。
“老李，你他娘的，老子这么大的厨房，不让你吃还是啥？咋就喂不出你半斤膘呢？怎么就不长肉呢呢？”沈方靠在柜台上对里面的李大白笑问。
“东家，您还不知道我，我就是这不长肉的体格儿，吃再多也没用。您今儿个来是不是把这个月的账看一下？前几天…二爷，哎…”李大白面露难色。
“操，不用说。老二他娘的是不是又从账上支钱了？这个败家玩意儿！”沈方满脸恨恨色继续说：“今儿个不提老二，败兴！帐就不对了，月底你送我家去！”
“听东家您的！”李大白恭敬回答道。
“对了，还有，晚点打烊以后，你和三儿把厨房的剩菜啥的，捡出有用能吃的，再让厨房做些管饱热乎的吃食儿，送到镇北那块儿。那儿都是些吃不饱饭的人哪，哎……这个天儿，滴水成冰的，还住着窝棚，四处漏风。他娘的，是真难熬啊…哎”沈方摇头叹气。面露苦色。
“听您的，自从您吩咐下来，我和三儿每晚都会将剩下的饭菜送过去。您知道的，我以前也住那儿，哎…都是可怜的人。辛亏我有东家收留。我和娟儿才不用去受那份罪。”李大白面露感激的望着沈方。
沈方摆摆手说，“老李啊，你太矫情了。你是读过书的人，识字儿。而且人也厚道，有你帮我看着这聚丰楼，我才放心。你是在帮我挣钱唻。这年月，找个本份的掌柜的，又懂得管账，不容易哟！”
沈方顿了顿继续说“娟儿也嫁人了，婆家还算殷实。男人对她也挺好的，等过了年。我再给你月钱涨涨。你这日子就算过出来了…”
李大白揉了揉眼睛。眼泪已经在眼眶里滚动，就差掉下来。他感动的说“那会儿娟儿跟着我，天天饿肚子受冻。丫头跟着我这个没用的老爹受苦。现在的日子都是东家您给的。娟儿的婆家还是您帮着找的，您对我们父女有大恩哪。我惭愧啊，何以为报！”
沈方最见不得眼泪，尤其还是一个大男人流眼泪。瞬间打了个冷颤。“滚犊子，老子没空听你扯，记得多送点热乎的去镇北。我先回了，哈哈，回去惯我闺女去咯！。”
大堂里依旧吵吵闹闹。沈方转身面对众人，嗓门稍大，和大伙玩笑道：
“大家伙儿，吃好就成。黄汤别灌过了。回不了家，我这儿可不带留宿的！有些人就是能摸索回家，到时候借着怂劲儿，折腾婆娘。哈哈…明儿个，你们婆娘都要上我家去闹了，问沈某卖的酒是不是驴鞭、牛鞭泡过。咋那么好使？咋弄？”
又是哄堂大笑。
“方爷，您哪，放心，喝不高。要喝高也得是您闺女的满月酒！”有人应答喊到，“对，到时候，方爷得让咱们敞开了喝！”
“成，各位，沈某先回了，大家伙继续！”沈方对着客人们拱了拱手。
“方爷，您走好！”………
沈方拉开大门，大步离开。一出门，忍不住缩了缩脖子，拢了拢袖子。骂道，
“他娘的，操，真冷！”
