趁着咖啡馆还没有来客人的空档，祁小天和杨壮急忙拿出小册子过目一遍，挑其中比较重要的仔细记一遍。
伯虞若雪看着两人临时抱佛脚的样子，不禁掩嘴轻笑。
“若雪，已经11点了，你去把门口的牌子翻过来。”方叔彻拿着两套托盘和抹布走了过来，“小天，杨壮，这是你们的托盘和抹布，任何饮品或餐品都必须放在托盘上端给客人，收拾桌子的时候也得用抹布擦拭干净，抹布记得勤加清洗。”
祁小天两人接过托盘和抹布，听方叔彻继续道：“托盘用左手夹在腰边，端菜时左手端着托盘，右手上菜，抹布别在后腰，记得不要露出太长，这是为了防止你转身的时候甩动抹布。”
方叔彻担心祁小天两人没有经验，仔细讲解了一些服务生的基本常识和动作要领。
祁小天和杨壮连连点头，按照方叔彻所说将抹布别在了后腰，左手拿着托盘夹在腰边。
看着两人学得有模有样，方叔彻点点头：“不错，有点服务生的样子了，接下来就看你们实际接待客人时的表现了，不要让我失望哦，你们可以先观摩一下若雪是如何接待客人的，然后自己实践尝试一下。”
“没问题！”祁小天比了个OK的手势。
“叮铃~”门上的铃铛响了起来，门被推开了，进来一对应该是情侣的学生。
“欢迎光临！”伯虞若雪面带微笑朝两名客人问候道。
“欢，欢迎光临！”祁小天显然有些紧张，听到伯虞若雪的话，自己忙跟了一句。
“小天弟弟，不用紧张，先看小妹妹如何应付的，好好学习。”趴在吧台上的布丁看着略显紧张的祁小天，轻声提醒。
“没错，没什么好紧张的，不就是服务生嘛，面对强大的对手都没什么，怎么会怕顾客！”祁小天用手拍了拍脸颊，暗暗给自己打气。
那对情侣找了个靠窗的位子坐了下来，伯虞若雪走上前，递上餐单，礼貌地询问道：“两位您好，请问需要点些什么？”
男生接过菜单，翻看着上面的餐品，应该是第一次来这家咖啡馆，一时拿不定主意想要点些什么。
“您好，我看两位是情侣，不如就点一份情侣套餐吧，套餐包含了两份主食，有烩饭、意面以及牛排可供选择，还有两杯饮品任选，另外附赠一份小吃拼盘，价格上也很优惠哦。”伯虞若雪见男生有所犹豫，又见两人应该是情侣关系，就推荐了一个情侣套餐给两人。
“听起来不错，就要一份情侣套餐吧。”男生接受了伯虞若雪的建议。
“好的，请问两份主食和饮品需要什么？”伯虞若雪拿起小本子开始记录。
“我就来一份牛排和热可可吧，你呢？”男生说出了自己的选择，询问女生。
“嗯，我的话选意面和一杯卡布奇诺。”女生思考片刻回答道。
“好的，请两位稍等。”伯虞若雪记录完毕，礼貌地说了一声，而后来到吧台将点餐单交给了方叔彻。
“干的漂亮，若雪，小天和杨壮学到了吧。”方叔彻接过单子，夸奖了一番伯虞若雪，也不忘提醒祁小天两人，随便转身进入厨房制作餐品了。
“天哥，看起来不是很难。”杨壮看了伯虞若雪的接待顾客的方式和话术，觉得自己应该没有问题。
“看着简单，做起来难，等会要不你先上？”祁小天论打架没话说，但是接待顾客真的是一窍不通，习惯了用拳头解决大多数问题，一下需要自己低眉顺眼招呼顾客有点难以适应。
“好的，天哥，下个顾客我先上。”杨壮也没有推脱，下一个来的顾客自己去实践一番。
“叮铃~”不多时，铃铛又响了起来，进来一位男性顾客。
“欢迎光临！”这次三人异口同声。
这位男性顾客应该是道院的教职工，西装革履，他走到店内靠里的一个位子坐了下来。
杨壮吸了口气，快速来到男子旁边，递上菜单，询问道：“您，您好，需要什么？”
男子看了一眼杨壮，没有说什么，转头翻阅起菜单来，过了会，合上菜单，朝杨壮道：“一份草饲T骨牛排，5分熟，再来一份意式红汤，谢谢。”
杨壮连忙记下，而后道：“好的，牛排和红汤，请稍等。”
杨壮转身来到吧台，递上点餐单，大大出了口气，算是成功接待了第一位顾客。
布丁眯着猫眼笑道：“杨壮弟弟做得还不错，还是有些许紧张，再放松点。”
杨壮点点头，朝祁小天道：“天哥你看，挺简单的。”
看到杨壮顺利接待了一位顾客，自己也是信心大增，作为杨壮的大个，这点小事怎么可能会做得比他差呢。
应该是到了饭点，一些道院的学生和教职工也喜欢在周末享受一番，来这些西餐厅或者咖啡馆吃饭的人还挺多，不一会儿，门上的铃铛又响了起来，进来的是两名道院的女生。
“欢迎光临！”
轮到自己的，祁小天抖了抖身子，深呼吸了一下，转过头时，看到伯虞若雪递来鼓励的眼神，顿时豪气万丈，昂首阔步走向两女生旁边。
只不过理想是美好的，现实却是残酷的，祁小天来到两个女生身边时变得有所紧张，楞在了原地。
两个女生也是好奇地盯着这个顶了一个爆炸头的服务生。
被两个女生盯着更显紧张，脑子也微微当机，结巴道：“那，那个，你们需要些什么？”
“噗嗤！”其中一个女生轻笑出声，然后指了指祁小天手上的菜单笑道，“那你也要先把菜单给我们，不然我们怎么点餐啊？”
“啊，哦，对不起，这是餐单，请慢慢看。”祁小天一愣，反应过来，递上菜单。
“我的天，这个笨蛋弟弟~”布丁一猫爪拍在自己的猫脸上。
“没事的，天哥你行的！”杨壮暗暗给祁小天打气。
伯虞若雪微笑着没说什么，看着笨拙的祁小天，觉得挺有趣。
