刘凡并不知道万家明和自己老爹具体达成的是什么协议,但昨天提前商量的是最终提高整个饭店一倍以上的收益,想来不会有太大偏差,那么按照现在饭店每天接近六百的收益来看,那至少需要烤鱼独立创下当前收益的三分之二才有可能完成目标,而按照他估算的价格,每条烤鱼的纯收益应在八毛左右,那就是接近五百条的量。
祥和饭店的厨房面积按照张力设计的长方形尺寸最多能摆下十台,但实际上为了安全和美观,最多只能放一半左右,这肯定是不够的。
所以,他再次对张力说道:“等试点的时候,你尽量建议我父母单独隔出一个烤鱼间,面积不用太大,按照你现在的尺寸摆下八台就足够了,如果后期变动,再随机应变即可,按照每天每台八十条的数量来,别再给我整出个三百条来,咱们不是买烧烤,知道吗?”
张力郁闷的连连点头,心中却嘀咕:明明就是三百条,这我还减了不少呢,但奈何他不是老板啊。
“额,还有,一会儿你过去的时候尽量不要解释的过于详细,后面还有两三天的时间需要你和一些器材加工厂更深层度交流,就你们从普通市场上调查的情况肯定不会太准确,所以……”
“放心吧,老板,我肯定会再进行改进的,其实,我这设计图纸还可以再降低降低水准的。”没等刘凡说完,张力便一咬牙打断道。
他以为刘凡这是又看出什么不合实际的毛病了,所以连忙先给自己找了个台阶,以防不测。
刘凡一翻白眼,解释道:“我不是那个意思,通常情况下,这个时候的市场水平是低于真正的生产水平的,所以……”
“我知道了,老板的意思是我的图纸还可以进一步加强,不用再下调是吗?”
“要不你来说?”
“不了不了,老板请继续。”张力立马闭嘴道。
刘凡这才继续道:“所以你最好把一些关键的部分模块化,然后分给不同的厂家生产,不然,以他们的复制能力和生产能力不用多久就能把你的技术吃的透透的,短期内,这可是咱们的饭碗。”
“哈哈,就这个,我早想到了,放心吧,而且这东西虽然简单,但就根据当前的综合条件,我设计的一些小窍门就算他们能照葫芦画瓢,短时间也不可能吃透其中的精髓。”张力大笑道。
“我擦,你小声点。”刘凡恨不得给这家伙一棒槌,难道自己昨天在性格上填的不是谦虚谨慎,而是得意忘形?
“哦哦,好好。”张力低了低头又问道:“对了老板,你在实用和美感上想选哪个?”
刘凡就诧异了,他刚才看的是图纸,这方面倒没注意。
“难道不能二者兼得?”
这又不是鱼与熊掌。
“当然不能了,至少要有一个侧重点,这样我设计和改进的时候才会有方向,不然我不好定型啊。”张力为难道,他现在设计的只是草图,根本没考虑到外观问题,但随着完善,外观肯定需要定型的。
刘凡想了想,这么说也对,左右对方也就值一个资源点而已,不能要求太高。
张力还不知道,自己无意间被某人给看成次品货了。
“行吧,那如果选择美感的话,质量上会不会有问题。”刘凡以后给饭店的定位是中档人群,因此,就从品相上来讲,必须得撑得住场面,但也不能中看不中用啊。
张力愕然,有些不可思议的说道:“当然不会啦,老板你怎么会这么想,我只是选个设计方向而已,又不是说不考虑质量和实用性,一个产品,就算再漂亮它最关键的依旧是实用啊。”
“那你让我选个什么劲儿,吃饱了撑的。”刘凡忍不住吼道,这丫太气人了。
张力依旧不太明白刘凡为什么这么激动,难道这种事不应该是老板做主吗?低声提醒道:“小点声,小点声,外面听见啦!”
好一会儿,刘凡才沉住气,不禁好奇道:“如果我选实用你怎么办?”
“真的吗?如果是那样的话,我就可以少花点心思去想外观问题了。”张力兴奋道。
刘凡算是服气了,无力的抬抬手道:“别做梦了,我是不会选实用的,好了,你出去吧。”
“好的,老板。”张力郁闷的点了点头,说完就起身向外走去。
“等等。”这时,刘凡突然再次叫住他。
张力以为老板改主意了,于是又屁颠屁颠的蹲回来问道:“怎么了?难道是想改成实用型的啦?”
“你想多了,洗把脸再出去,别让人笑话了。”刘凡说着便将地上的毛巾丢给了他。
其实在听到对方一天一夜没睡后,刘凡心中多少还是有点感动的。
但感动之余也不禁揣摩:难道昨天不仅选错了性格,连仪态也弄错了?
张力拿着毛巾,快速擦了一遍脸,微微整理了一下头发和衣服后就急急忙忙跑了出去。
估计又忍不住想快点出去摆谱了。
“年轻人就是有精力啊!”
刘凡蹲在厕所摇头感慨。
“小雅,你看见凡凡了吗?”在外,李候对前台小雅问道。
小雅见怪不怪的往厕所那边望了望,“咯,可能在卫生间。”说完又调侃似的笑问道:“又出啥事了?”
李候无语摇头,苦笑道:“你刚才在外面不知道,这小子居然在众目睽睽之下偷了罗大厨为老板他们做的牛排,你不知道,当时把老板给气的啊,这不,老板娘发话,说让我尽快把这小子找到,现在这小子就是一暗雷,指不定又会整出啥事,今天来的人可是老板费了老大功夫才请来的,那厨艺,啧啧,简直神了。”
“呵呵呵,我说刚才凡凡怎么一副贼头贼脑的模样呢,原来又犯错误了啊,不过,那什么罗师傅真的有那么厉害吗?能比的过咱们廖师傅?”小雅一想着刚才刘凡躲大理石后面的模样就想笑,那模样太可爱了。
只是由于要在外面站台,倒是没有机会去厨房看厨艺表演了。
“嘿嘿”李候偷偷一笑,左右看了看,见没人便小声道:“罗师傅和廖师傅那厨艺……”
小雅一脸兴趣的问道:“他们怎么了?”
“四个字!”
“天上地下。”
小雅惊讶的张开小嘴,小声道:“不会吧,那廖师傅岂不气坏了?”
“他们倒没有现场比,只有罗师傅做了几道菜,但只要是明眼人,一看就知道谁高谁低,我看罗师傅做菜的时候,廖师傅表情不太好,估计挺扫面子,好了,我先走了,这话你可别跟别人说。”李候见差不多了,也就没再说下去,他也就跟小雅比较熟,否则铁定不会说这么多,那些人可没一个是他们能得罪的。
小雅点点头,“嗯,你放心吧,你快去忙吧,他已经在卫生间躲了好一会儿了,估计又要换地了。”
“行,那我先走了啊。”李候说完,便扭头向卫生间跑去。
小雅望着对方背影看了会儿,才重新低头做起自己的事来。
李候赶到的时候,刘凡正好从卫生间摇头晃脑的出来。
“凡凡,你妈妈让你回家。”