“哎呀！辣死我了！这是什么调料？不是老姜不是茱萸的，嘶~！呼，不过还真够味！哎不行，我得缓缓——老张头，给上壶茶我冲冲……哎呦我的舌头啊！”
“哈哈，没那能耐，还敢吃辣子雪菜肉丝面！还是吃你以前的葱油面好了！要不然，就是想吃这新面食，也别放那么多辣椒油啊！你以为这‘辣椒’是便宜的？”旁边有人卖弄地调侃着。
“嘶！这玩意叫辣椒？呼呼~真叫个辣！风家新鲜物事真多，难怪这么贵，这一碗汤面够我吃以前四碗葱油面了！”那人心有余悸地吐着舌头，见张老汉一壶茶送上，赶紧倒了一杯，也不顾烫，吸溜着喝着，虽然热辣交加，难受地挤眉弄眼，不过随后就好多了。
“神仙手里的东西，你想不到的东西多了！咱就这最多百多里地方晃悠，神仙那是嗖嗖满天飞啊！新奇物件还能少了？”那卖弄的人同样吃面，慢慢地加着各种调味料，“我说，你就不会吃原味的面么！对了，张老哥，这面叫啥来着？”
张老汉婆娘是哑巴，要问当然问张老汉。
张老汉笑道：“听风家传授师父说，是家主老爷教的，叫做‘片儿川’。”
“片儿川？片儿船？”听到的人念叨着。
“片儿川！”张老汉耐心地尽量清晰地重复一遍。
“神仙取名，自有他的缘故，知道叫啥就行了。”那爱卖弄的其实是个稳重人，不疾不徐地加了一筷子面入口，细细品味，“好吃就行！雪菜、嫩笋、肉丝……哎现在快入冬了，还能有新笋吃，真好啊！不枉咱们从以前你们那棚子追到这儿！
还有啊，这早上湿冷的，加点辣，热出点汗，舒服！只要不是像有些人不肯吃亏的，非要加一大勺子想从调料上把多的钱找回来，就能调的更好吃啊！”
这一番调侃让旁边的食客们哈哈大笑，那个被辣住的人这会儿光喝茶缓缓了，闻言笑骂了回去。
“哎张老汉，你这车子前面还贴着画！这是啥啊？我说，你这小本生意，请人画画儿不是得花上一大笔钱！”有刚找到空位坐下的人问着。
张老汉老两口都有些手艺，所以推来的是两个小四轮车，而不是一个。一个是主做汤面浇头，一个是主烧开水豆浆，一应器具俱全。
“您有所不知，这东西，可都是家主给置办的，俺老汉可不会弄这些花活，也不舍得啊。您瞧瞧，这都是俺新学的能喝的手艺活，豆浆还有藕粉！这上面画的，就是豆浆能加的口味，红枣核桃花生糯米……
下面画的圆圈就是每碗调配后的豆浆的价钱，三个就是三文，四个就是四文。您要加白糖呢，一勺就是一文。
您要是要带走家里喝，俺这还有大竹筒，上面有盖，这一拧，滴水不漏！一筒是专用的两大勺的量，也就是两大碗，够家里人喝了。这竹筒呢，也不是免费送，不过您要是在咱这吃面和点心啥的花钱过了十文，加一文直接拿走！要知道这大筒子要卖的话，得花个四文钱才行啊。”
“嗐，这花样还真多……行，我也吃碗新面……片儿川一碗！再加一碗那个，嗯，核桃豆浆，然后带走一筒子红枣给老婆孩子。我说张老汉，这可过十文了吧？”
张老汉虽不识字，简单的算术还是会的，要不以前咋做小买卖的？这么一算，高兴地笑道：“成！加一文这筒子就送您了！”
那人满意地点点头，瞧了瞧，又道：“对了，豆浆我的和带走的都加勺白糖——白糖这稀罕物，常吃还吃不起，只能这么少来几次打打牙祭。哎对了，说到糖，急的你刚才说点心，你这有啥啊？没见着啊？”
“有有！这箱子里盖着，保温！”张老汉应道：“这也是上面发下来顺带卖的，满足客官们咸甜口味。我这里有桂花糕、条头糕、桔红糕、定胜糕、马兰饼、酥油饼。
冲一碗碗甜滋滋的藕粉豆浆，吃着各种咸甜糕点，又快又方便，好吃又实惠，养身啊！
您要是觉得还是刚出炉的好吃，您瞧——”
张老汉指着左面，一个年轻夫妻俩的忙碌的夫妻档，“那也是咱风家的，主做各式糕点，现做现卖！可比我这还多了！还有葱包桧儿、馄钝小笼、油冬儿、幸福双……那是家主老爷专制的烤炉烤箱，做的可好了！
顺便说一下，您要是觉得咱两家品类还是少，您看那边——”
张老汉又指指右面，一对中年夫妻摊子，带着点豪气：“还是咱风家的！主做老鸭煲、猫耳朵、风家拉面！那汤、那面，嗨，我说了也是白搭，您要自己尝尝，哎呦，包您吃了还想吃！小食摊的价钱，酒楼大厨的手艺，值啊！”
张老汉没啥同行是仇人的心理，不说同样是家主老爷麾下的，就算不是，也竞争不来，毕竟食客们想吃啥，还不得靠自己的手艺吸引人？做不过人家，就得服气！
食摊上的人们听着张老汉的介绍，闻着飘来的甜丝丝糕点香气和煲汤的咸香气，即便吃着好吃的面食，也是馋涎直流。
那问话的人苦笑一声：“得，别说了张老汉，我这心里头被你说得痒痒的，无奈手里没几个钱啊！以后慢慢吃遍啊！一会带些点心回去给老婆孩子尝尝！”
说完看着旁边那酒楼前面，好些想进去的人被这几个摊子飘出的香气给吸引了过来，心有所感地笑笑：“张老汉，你们风家的生意，可是做的越来越大了……”
张老汉同样又看了看对面，笑一声也不言语。吃到实惠，肚里知道就行了，乱嚷嚷没啥好处。
“老张头，我吃完了，来会帐吧！”有人吃完，拿附送的草纸抹抹嘴，叫了一声。
张老汉正忙着，匆忙说声：“钱箱在车前面，您自己给。”
那人愣一下，笑：“我说，虽然是熟人，你就不怕坑你钱？”
张老汉抬头匆匆一瞥，笑笑继续忙活：“家主说了，祸福由己不由人，人生一世，草木一秋。一辈子也就走一程，下一程从哪走，也看这辈子的功德阴德的福报。
他还说，助人是功，本分是德，他管不了天下人，只有自己的产业上，少少奖善罚恶。您看箱子上那符箓，就是了。”
众人连同那会账的，同时心里一惊，若有所感。看那箱子，原先还以为是些装饰的花纹，谁料是仙家符箓啊！
那会账的呆了一呆，呵呵笑道：“果然和咱们这些俗人不一样！好，咱也沾沾神仙气儿，本分做人积点德。”掏出钱搭子，数出几个大钱，投进了箱子。
“叮叮当当！”几声，这人听着铜钱木箱相互交击声，也不知道是自己心理作用还是真被那符加了点德运，觉得心里舒服了不少，顿时大笑：“好极了！有意思！老张头，我走了！中午再来！”
“哎您慢走，欢迎再来嘞~”张老汉笑眯眯匆忙应了声。
看了那会账人红光满面着离开，食客们相视着笑笑，心里都轻松了好多。
就这么人来人走，匆忙又有序地忙活着，忽然左边一阵喧哗，正吃饭的食客们抬头看去，却见一个四轮马车停在左边那处风家摊子上，几个人正从那一箱子一箱子往马车上抬着。
就有熟客赶紧向张老汉道：“张老汉，别忙活了，赶紧跑，黑五儿抢东西来了！”
在这一片的街坊谁不知道孙五这小子阴狠手黑，他也不去那些大帮派，也没做太大的伤天害理的事儿，就是不正干，带着几个青皮偷鸡摸狗，东流西窜，强借点东西，吃点霸王餐……强横霸道好勇斗狠，实在让小老百姓们头疼的紧！
正忙活的黑天黑地的张老汉初闻言一呆，现在谁还敢抢风家？不想活了？！
凝目一望，却笑了：“不妨事，那黑五儿，如今也在咱风家做事，哪敢像以前那样没规矩！这是办正事，运东西呐！”
食客们这才放下心，继续进食——虽说事不关己，可是花钱吃饭的当儿真被人搅乱，却也是晦气啊！
片刻后马车又哒哒到了张老汉这里，“老张头，你这没什么事吧？”领头的黑五儿叫了声。
“没事没事，谁敢打咱风家的主意啊！”张老汉豪迈地笑了。
眼前的黑五儿，以前自己出摊的时候，也要花上一笔不大不小的钱换来不被打搅。如今呢，却同归入风家做了同僚，而且黑五儿这些人做事的同时也负责巡查保护自己这些小摊，真是……打秋风的变成保护者，世事流转，真奇妙啊！
“倒也是！”黑五儿点点头，脸上与有荣焉。
前天风家几家店开张，倒也真有不怕死的纠集了一个本地大帮的强人来闹事。放以前自己这些只能仰望的小混混，只能远远避开。现在呢？赵爷李爷亲自出马，直接打到那帮会大堂，一番血肉横飞的慑人碾压，生生将那龙头逼到大街上，亲手倒茶致歉才算罢休。
听说那龙头回去后心有不甘，或者又有别的什么人指使，想要搞坏。可紧接着就是龙头和众头目家里鬼哭神嚎，不待天明，破胆的众人直接远走高飞，偌大一个帮派烟消云散。前车之鉴，谁还敢再跳？
自豪一下后，黑五儿带着人将新的箱子搬下来，那是洗好的碗碟什么的，还有定数的竹筒等续货，然后搬走两箱子待洗的碗碟。
忙完黑五儿又道：“我们走了，有事的时候，叫我们啊！”拍拍胸脯。
张老汉笑着点点头，暗地里按按夹袋里的纸鹤——旁人只当黑五儿是说有事儿找他们，哪知道这是风家“内部”人说，有事儿立马传讯。哈哈，只要心中凝神想着然后向空抛出，纸鹤就能飞速传到远方通知，神奇啊！有这东西，那还怕各路毛神吗？！
和黑五儿又看看对面酒楼那缩头缩脑的影子们，两人同时哼了声，黑五儿摇摇手大摇大摆的离开了。
“风家~物流……”有识字的慢慢地念了出来，又呆了：“这字儿我认识，就是这什么我搞不明白啊。”
“听上面说，这是专门的运输队，”张老汉笑说，“每街每巷，都有一队人专门运东西，补货，拉走脏碗脏盘子，送到地方有人清洗再送回来，还要负责采买好的食材运送到酒楼什么的。家主说，这就是‘恪守本分，各负其职’。”
“嗯，这话好！”那识字的半个“读书人”品味了下，又赞道：“这些不成事的青皮，都被风家收了做正事，咱这街坊们都安心了，这些小子们也都有了活计；还有，要洗餐具的人，大概也是不适合抛头露面的女人们，或者腿脚不便的，这都有了钱入。哎，风家主真是大智大善的人啊！”
“是，得服！”旁人纷纷点头赞同。
这年月，小老百姓想找个活计都不容易。像刚开始张老汉来杭州，身无分文，老婆子给人缝补浆洗，辛苦奔忙又能挣几个钱？何况就算这个也不是常有的！普通人家都自己做了，哪有闲钱请人？富贵人家，丫头下人是干吗的？
所以说，给人一个饭碗，能堂堂正正靠自己双手活着，也是足以让升斗百姓们心生亲近了！
言笑晏晏、锅碗瓢盆的生活乐声中，日头渐起，早点时刻过去，食客稀少，张老汉老两口才有暇休息下，倒了豆浆，吃点东西，都是剩下来的多的。
正休息着，“叮叮当”铃铛声响起又停下，一看却是两个十一二岁的少年，赶着个驴拉双轮小车在这停了。
一个少年将木杆挑着的胡萝卜拿在手里，引得那只一直在逗引下昂头想咬咬了一路没咬着的毛驴，一脸的“囧”，“得昂的昂”的叫了几声，直到那少年解下绳子将胡萝卜喂给它才罢休。
“哈哈！有趣！”摊子上还剩下的三个老客笑了。
另一个少年跳下车，叫声：“爷爷奶奶！”张老汉喜道：“狗儿，你咋来了！这不是要在学堂念书的时候吗！”
旁边的人都笑了，穷人家小孩子，怕夭折，都取“贱名”，希望阎王老子看不上别勾了去……实际上当然也就那样了。
看人笑以为嘲笑自己，少年顿时不满了：“爷爷，给你说了多少次，我有大名，叫张戈，‘金戈铁马，气吞万里如虎’的张戈！”少年气鼓鼓的，虽然还没认得许多字，却将夫子给自己改名的典故给记得清清的。
“好好！张戈！”张老汉笑眯眯，一脸的满足。
“张老汉，你这孙子能念书了？你倒舍得花钱！”有人问着。
“自家孙子，有啥不舍得！”张老汉摇摇手，“再说，这是家主的慈悲，将家中有孩子的都接了过去，给付衣食，请了夫子习文识字。”
几人大赞：“果然好个主人家！”
“对了狗儿，你还没说咋现在过来了！”张老汉责怪道：“老爷善心让你们读书，可不是让你们玩的！”
张戈对爷爷又叫小名真是无语了：“早课完了，我们吃了早饭，休息时间还有，正好驾车过来看看，帮帮忙，消消食。驾车还是‘君子六艺’呐爷爷！”
“呦，了不起，”旁边的老客逗着说：“你们进学堂，见了家主神仙了没？觉得怎么样？”
张戈想想，挠挠头，说：“好，很好！”
“怎么个好法？”那人继续好奇地问，顺便逗着孩子。
看张戈和那个玩伴顺手扫着垃圾帮着忙，和食客们闲聊着，张老汉两口子慢慢喝着吃着，只觉得满是幸福。
